Ruladă de curcan cu prune uscate și morcovi în Multicooker de presiune marca 6051

Ruladă de curcan cu prune uscate și morcovi în Multicooker de presiune marca 6051

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
File de curcan sau orice altă carne dezosată	1 kg
Morcov	3 buc
Arc	2 buc
Smântână	2 linguri. linguri
Prune uscate	100gr

Metoda de gătit

• Metoda de gătit:
• 1. Spălați carnea, tăiați cu grijă carnea de aproximativ 2 cm de-a lungul cărnii pentru a face o singură foaie. Puneți folie alimentară deasupra și jos, bateți-o pe film. Îndepărtați pelicula superioară, sărați carnea și ungeți cu condimente. Acoperiți din nou cu folie și răsturnați ușor. Sareți cealaltă parte, ungeți cu condimente. Condimente (un amestec de cinci ardei, ierburi, cardamom, cuișoare, usturoi, coriandru) - se amestecă cu ulei-2 linguri. În pungi, puneți în frigider o vreme.
• 
• 2. În oala sub presiune, prăjiți ceapa, morcovii în funcția de PRĂJIT. Adăugați prune uscate la sfârșit. Prunele uscate trebuie să fie moi, nu uscate și fără sâmburi, tocate mărunt. Adăugați puțină apă - 10 ml. Opriți prăjirea, închideți capacul și lăsați-l să transpire.
• 
• 3. Scoateți carnea din frigider, scoateți pelicula superioară și puneți friptura gătită pe tot perimetrul. Se acoperă cu smântână
• 
• 4. Folosiți punga de jos pentru a înfășura ușor ruloul și legați cu fire.
• 5. Se toarnă puțin ulei în oala sub presiune și se pune rola într-un castron, se prăjește pe toate părțile în modul Prăjire, apoi se oprește, se adaugă puțină apă în tigaie - 10-20ml și se activează modul Stewing pentru 20 de minute

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Prăjit, Stewing

[Irina]

Irina, rola foarte drăguță. Păcat, am deja un curcan porționat. Dar nu contează, o voi face din piept de pui.

[Irina]

Irina, multumesc pentru reteta interesanta cu siguranta voi incerca 6060 cu piept de pui imediat ce primesc prune uscate

Mulțumesc tuturor)) aceasta este prima mea rețetă pentru voi))

Mulțumesc pentru rețetă. În legătură cu dieta soțului meu, caut rețete pentru preparate din carne și legume. Cu siguranță o voi face!