Rață cu varză murată pentru oala sub presiune Polaris 305

Categorie: Mâncăruri din carne
Rață cu varză murată pentru oala sub presiune Polaris 305

Ingrediente

Rață 1,5 kg
varza murata 600g
vin alb sec 200g
chimen 1 linguriță
sare gust
muştar

Metoda de gătit

  • Ungeți rața cu muștar și lăsați-o la marinat timp de 1 oră.
  • Îndepărtați rața și puneți-o în fundul vasului sub presiune. Deasupra am adăugat varză murată spălată (am luat una din magazin - varză murată cu morcovi), semințe de chimen, puțină sare și vin alb uscat. Am pornit funcția „slow cooker” în oala sub presiune POLARIS 305 (timp 60 min, presiunea 2, implicit). Carnea s-a dovedit moale, suculentă, varza nu s-a „dizolvat”. Varza de varză înlătură excesul de conținut de grăsime al raței. Incearca-l!

Vasul este conceput pentru

aproape complet CB

Timp pentru pregătire:

1h15min

Program de gătit:

Care gateste incet

Bucătăria națională

a vrut să se apropie de cehă

Chef
Mulțumesc, doar în câmpul final trebuie să inserați primul link din Galerie, altfel imaginea va deveni mică.
Dar l-am remediat, reîmprospătez pagina
TusySh
Mulțumesc pentru verificare, nu pot insera nimic mai mult decât o fotografie
Chef
Nu, acum totul este corect. Văd că ai adăugat multe dintre ele acolo, le-am șters. Te înțeleg - ai crezut că dimensiunea va fi și mai mare, nu

Există pur și simplu două opțiuni pentru inserarea fotografiilor din Galerie pe forum - fotografia în sine și previzualizarea (pentru a mări făcând clic):
Rață cu varză murată pentru oala sub presiune Polaris 305

Rață cu varză murată pentru oala sub presiune Polaris 305
Deci, pentru fotografia finală, trebuie să utilizați doar prima opțiune 1. Imagine în text

Ei bine, dacă există alte fotografii în rețetă (de exemplu, pentru gătit pas cu pas) - aici deja la cererea autorului
Shelena
Natalia, multumesc pentru reteta!
Spune-mi, simți gustul vinului? Ce face? Un parfum special?
TusySh
Lena! Nu am simțit vinul, în 60 de minute și + varză murată ..., am citit într-o rețetă că rața și varza adoră vinul alb sec, acesta este doar un experiment.
Administrator
Citat: Shelena


Spune-mi, simți gustul vinului? Ce face? Un parfum special?

Vinul uscat face carnea mai moale și dă gust, aromă (depinde de marca vinului, uscat, semidulce, dulce, cidru etc.), alcoolul este complet evaporat în timpul gătitului. Acest lucru este valabil mai ales atunci când se marinează carnea în vin sau bere și apoi se coace în cuptor sau în oala sub presiune
Shelena
Natasha, a fost important pentru mine să aflu dacă s-a evaporat. Voi încerca să-l gătesc.

Administrator, multumesc pentru informatii! Carnea se marinează în vin, dar în varză nu am adăugat încă. Apropo, după ce am preparat berea, chiar mă simt, așa că am refuzat să o folosesc (nu-mi place).

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine