Pui cu ciuperci în sos de smântână de roșii

Categorie: Mâncăruri din carne
Pui cu ciuperci în sos de roșii și smântână

Ingrediente

Toată găina 1 buc
Usturoi 2-3 dinți
Ceapă 2 mari
Morcov 2 mari
Ciuperci murate / sărate 200-250 gr
Pătrunjel 2 pachete mari
Tom. pastă 2 linguri. l.
Smântână 400 g
Sare, piper, frunze de dafin, ulei vegetal

Metoda de gătit

  • Familia mea adoră cu adevărat această rețetă.
  • Simplu, suculent, aromat și foarte gustos!
  • Și cel mai important, acest pui se potrivește cu orice garnitură: spaghete, coarne, cartofi, terci ...
  • Am gătit totul pe aragaz, puteți face totul într-o oală sub presiune, dar va dura mai mult.
  • 1. Spălați bine puiul și împărțiți-l în porții de dimensiuni medii. Sare si piper.
  • 2. Se prăjește usturoiul în ulei foarte repede. Cu doar câteva secunde înainte de apariția crustei, scoateți-o imediat și aruncați-o.
  • Pui cu ciuperci în sos de roșii și smântână
  • 3. În acest ulei, în care usturoiul a fost prăjit, se prăjește ușor fiecare bucată de pui.
  • Pui cu ciuperci în sos de roșii și smântână
  • 4. Punem totul FIE ÎN CARTOF dacă gătești la cuptor, SAU ÎN OALA TĂIULUI.
  • Am făcut-o astăzi în oala sub presiune.
  • Pui cu ciuperci în sos de roșii și smântână
  • 5. Prepararea sosului.
  • După ce puiul întreg este prăjit, în aceeași tigaie, în aceeași grăsime, prăjiți ceapa și morcovii până când ceapa devine transparentă.
  • Ceapa o tai cubulețe, frec morcovii pe o răzătoare grosieră.
  • Pui cu ciuperci în sos de roșii și smântână
  • 6. Am tăiat ciupercile în cuburi, le-am pus într-o strecurătoare, astfel încât să se stăpânească excesul de murături. Aproape întotdeauna tăi jumătate de borcan de jumătate de litru.
  • Puteți lua orice ciuperci murate, de exemplu, șampoane din orice magazin. Sau sărate, cum ar fi ciupercile de lapte etc.
  • Anul acesta am o mulțime de ciuperci murate. Fac cu ei.
  • Pui cu ciuperci în sos de roșii și smântână
  • 7. Adăugați ciuperci la ceapa și morcovii prăjiți. Mai adaug acolo două ciorchini mari de pătrunjel! Ar trebui să fie multă verdeață! (Am acum mult pătrunjel înghețat cu mărar, așa că astăzi am pus acest amestec de verdeață. Primăvara și vara am pus doar pătrunjel)
  • Pui cu ciuperci în sos de roșii și smântână
  • 8. Continuam să prăjim încă 7 minute. Apoi diluăm 2 linguri. l. pasta de roșii în 100 de grame de apă. Și îl adaug la prăjitul cu ciuperci. Există, de asemenea, un pachet de smântână de 15% grăsime. Carcasa 5 minute. Adăugați sare, piper măcinat, condiment și frunze de dafin. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 15 minute. Gustă sosul. Ar trebui să fie moderat sărat și piperat! Delicios !!
  • Dacă faceți un sos cu ciuperci sărate, atunci nu este nevoie să adăugați sare!
  • Pui cu ciuperci în sos de roșii și smântână
  • 9. Turnăm acest sos peste puiul nostru și amestecăm bine. Pentru ca fiecare bucată să fie în sos.
  • Pui cu ciuperci în sos de roșii și smântână
  • 10. Dacă faceți în cuptor, fierbeți la o temperatură de 150-170 grade timp de aproximativ 40 de minute, amestecând ocazional.
  • O pun astăzi în oala sub presiune. Mod EXTINGERE - presiune 2 - 20 minute! Când ați terminat, opriți focul, dar lăsați oala sub presiune să elibereze singură presiunea.
  • Pui cu ciuperci în sos de roșii și smântână
  • Bucura-te de masa ta!
  • Pui cu ciuperci în sos de roșii și smântână

Vasul este conceput pentru

Aragaz complet sub presiune

Timp pentru pregătire:

1,5 ore cu prăjire și preparare

Program de gătit:

Stingerea.

caramel
inka_kot, Inessa, oh, ce delicios !!! Puiul este clar fraged și parfumat.
Vă rog
Delicios!
IvaNova
Puiul este cu adevărat fraged și moale.
Am accelerat puțin gătitul. Am aruncat piesele de fumat în multicooker fără a prăji. Completați cu ceapă neprăjită, morcovi, șampoane murate dintr-un borcan și ierburi. Am turnat-o cu un amestec de apă, smântână și ketchup și am pornit „multi-cook” la 150 de grade timp de 1 oră. Se amestecă ocazional. De câteva ori a trebuit să adaug puțină apă.
Pentru cei care, la fel ca mine, nu au tocanat niciodată ciuperci murate, mirosul pare foarte înțepător la început. Apoi slăbește și dispare complet. Drept urmare, obținem un pui moale într-un sos interesant.
Și puiul trebuia încă prăjit - carnea sigilată este mai suculentă. Dar nu am avut timp.Voi lua în calcul pentru viitor.
Mulțumesc!
inka_kot
Fetelor, mulțumesc! Gătește-ți sănătatea!
Puiul în cuptor este incredibil de fraged, iar într-o oală sub presiune se topește în gură!

IvaNova, Nu știu ... poate sunt obișnuit cu asta, sau poate îmi plac ciupercile, dar mirosul meu după adăugarea de ciuperci devine doar anormal. Dar o fac în principal cu ciupercile mele de murare / murare. Și, desigur, ESTE MAI BUN FROY TOATE!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine