Madeleine din hrișcă

Categorie: Produse de patiserie
Madeleine din hrișcă

Ingrediente

făină de grâu 100g
făină de hrișcă 100g
ou 3 buc.
unt 120g
zahăr pudră 150g
praf de copt 1h l.
coaja de lamaie

Metoda de gătit

  • Bateți ouăle cu zahăr pudră până când masa crește în volum și devine albă.
  • Se amestecă făina cu praful de copt, coaja de lămâie și se adaugă la masa de ouă, amestecând ușor de sus în jos.
  • Apoi se toarnă ulei într-un jet subțire (pre-topire și răcire), se amestecă totul până se omogenizează.
  • Încălziți cuptorul la 220C.
  • Împărțiți aluatul în forme de 2/3 din înălțime.
  • Coacem primele 5 minute, la 220C, apoi coborâm temperatura la 180C și coacem până se rumenesc, timp de 10-15 minute.

Notă

O sursă:

Mirabelle_Yok
O, ce reteta minunata! Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine