Tort "Buchet de floarea-soarelui"

Categorie: Cofetărie
Tort Buchet de floarea soarelui

Ingrediente

Spuma de poliester pentru stand
Mastic pentru frunze, iarbă și tulpini
Folie și folie alimentară
Frigarui din lemn
SugarVeil și covor
Matrita pentru brose
Cremă
Tort
Substrat laminat
Şerveţel
scotch
Lipici
duze pentru frunze de cremă și stea

Metoda de gătit

  • Când am văzut prăjiturile Nadezhda Karmantseva (Yudanova), mi-am pierdut somnul! Cred că nu numai eu! M-am gândit, m-am gândit și apoi am văzut un master class în revista TortDeko pentru februarie 2013. Tatiana Severintseva! Și atunci am decis!
  • Vreau doar să vă cereți scuze pentru calitatea fotografiilor. La acea vreme, a rămas fără aparat de fotografiat, doar cu un telefon mobil. Poate cândva va fi posibil să-l înlocuiești cu altele mai bune! Dar veți înțelege principiul și veți înțelege că nu există nimic dificil în această versiune!
  • Îmbinând tortul cu baloane. Mi se pare că compozițiile „libere”, sufleurile delicate nu sunt potrivite pentru un astfel de tort. Cu excepția cazului în care tortul va fi transportat. Am colectat tortul, l-am răcit, apoi l-am tăiat tăind părți proeminente inutile.
  • Tort Buchet de floarea soarelui
  • Tort Buchet de floarea soarelui
  • Tort Buchet de floarea soarelui
  • Tort Buchet de floarea soarelui
  • Tort Buchet de floarea soarelui
  • Tort Buchet de floarea soarelui
  • Tort Buchet de floarea soarelui
  • Tort Buchet de floarea soarelui
  • Tort Buchet de floarea soarelui
  • Tort Buchet de floarea soarelui
  • Tort Buchet de floarea soarelui
  • Tort Buchet de floarea soarelui
  • Tort Buchet de floarea soarelui
  • Tort Buchet de floarea soarelui

Notă

Iartă-mă că a durat atât de mult să construiesc un master class. Dar acum, când a primit atât de multe voturi de la prăjiturile scoase la concurs, mi-am dat seama că nu mai este de unde să tragă.

🔗

Victoria nu strălucește pentru mine, dar nu contează că în curând a existat un motiv pentru a face un al doilea buchet și nu mai cu suport, ci cu o prăjitură la bază. Și a face lucruri noi este întotdeauna interesant!
Nu mai visez la acest tort Da, și tu însuți vezi, nu este absolut nimic complicat în el!

Și acesta este un tort fără suport în spini

Husky
Oksanchik, mulțumesc !! Așa că au așteptat. Și adevărul pare să nu fie nimic complicat. Dar ce frumos este !!
Cum este acest tort cu o bază de tort? Adică vaza este și sub formă de tort?
Și ca întotdeauna, nu există întrebări și totul pare să fie clar. Dar iată cum începeți să o faceți. apoi apar întrebări. Deci asteapta !!
Tasha
Oksana, bravo Tort complicat! Nu toată lumea îndrăznește să facă acest lucru. Și sigur - trebuie să arzi de dorință.
Merri
Oksana, foarte frumoasă! Dar, nu te poți uita decât la asta, nimeni nu îndrăznește să taie o bucată.
artizan
Multumesc fetelor !!!! Hotaraste-te!
Citat: husky


Cum este acest tort cu o bază de tort? Adică vaza este și sub formă de tort?

Da, faptul că am polistiren, tortul lui Karmantseva. Așa că sunt deja copt mental pentru asta.
NataST
Oksana, îți mulțumesc foarte mult că ai spus secretul acestui miracol, nici măcar nu m-am deranjat să mă gândesc deloc cum să fac asta, am decis imediat că nu este realist, dar cu un astfel de stand simplifică uneori, cel puțin tu poate începe să-și dea seama. Deși tortul este încă complicat, dar atât de frumos !!!
Mama Tanya
Arata frumos! Și să se angajeze să facă - o ispravă !!! Bravo, Oksana !!!
pygovka
Oksana, -sunti VRAJITOR! buchet frumos, dacă nu pentru MK, atunci nu ați crede că acesta nu este întregul tort. așteptându-l pe următorul.
p. din .: un fel de polistiren interesant, neted pe tăiat și de culoare bej, și astfel nu se sfărâmă ...
Vitalinka
Bravo!!! Un buchet minunat și MK!
Sveta-a
Mulțumesc Oksanochka pentru MK la un astfel de tort foarte frumos !!!!
Să așteptăm o altă vază comestibilă MK!
Scarlett
In cele din urma!!!!!!! Ce ești isteț !!!!!!
artizan
Fetelor, simple, foarte simple !!! Ei bine, prima dată când am făcut-o, bineînțeles că am fost îngrijorată mult timp, dar acum înțeleg deja că totul este mai ușor decât un nap aburit!
Citat: pygovka

p. din .: un fel de polistiren interesant, neted pe tăietură și culoare bej, și astfel nu se sfărâmă ...
Așa că am avut întotdeauna acest lucru, doar acesta. Dar recent am cumpărat un gri-albastru. Deci arată ca sticla, firimitură ... uf!
Kamusik
Oksanka, tortul este super !!! Pur și simplu nu există cuvinte, ce frumos este !!!
SanechkaA
este imposibil să cred că o asemenea frumusețe este, de asemenea, foarte gustoasă. Sunt încântat
marlen
Superba !!!
Tanya650tta
Uraaaaaaaaaa! Mulțumesc !!! Nu am îndrăznit, dar acum, dacă îl termin pe soțul meu într-un stand, o voi face și eu!
Tasha
Nu-mi pot imagina cum o poți face fără suport? Un fel de suport trebuie să fie în tortul original?
Irina Dolars
Oksanchik, minunat MK! Și într-adevăr nu este dificil

Și eram destul de sigur că nu ai polistiren în tort. Că întreaga structură este tortul
Știu că o poți face cu ușurință! Tort Buchet de floarea soarelui

Deci, noul MK este chiar după colț? Sau adăugați aici? Tort Buchet de floarea soarelui
olesia32
Oksanochka, și ce fel de duză ați făcut frunzele de floarea-soarelui?
artizan
Citat: olesia32

Oksanochka, și ce fel de duză ați făcut frunzele de floarea-soarelui?
№ 71
🔗
artizan
Buchet pentru mama!


Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui
Tort Buchet de floarea soarelui


artizan
DESPRE!!! Am uitat complet să-mi scriu concluzia !!! Vreau un stand pentru un astfel de buchet! Ar fi calm și stabil! Soțul se lăuda cu o clătită grea și cu un știft. Dar acum m-am gândit că este posibil să comandați în mobilier, un suport circular și un știft nu sunt subțiri, cum ar fi țevile cromate în mobilier. Mă voi gândi, dacă voi decide ce - voi împărtăși!
Husky
Oksanchik, ai reușit !! Foarte bine!!
Și scrie câteva numere în timp ce memoria îți este proaspătă.
Înălțimea și diametrul piciorului.
Înălțimea și diametrul emisferei.
olesia32
Grozav
Mama Tanya
Citat: Maestră

DESPRE!!! Am uitat complet să-mi scriu concluzia !!! Vreau un stand pentru un astfel de buchet! Ar fi calm și stabil! Soțul se lăuda cu o clătită grea și cu un știft. Dar acum m-am gândit că este posibil să comandați în mobilier, un suport circular și un știft nu sunt subțiri, cum ar fi țevile cromate în mobilier. Mă voi gândi, dacă voi decide ce - voi împărtăși!

Oksana, foarte bine!!! Arata atat de inalt !!! Iar fetele au vorbit despre țevi de plastic pentru alimentarea cu apă, folie cu folie alimentară, 2 cm în diametru (sunt ieftine) ...
Irina Dolars
Oksana! Grozav! Nu aveam nicio îndoială că o veți face!
Deci, problema este să livrați fără pierderi
Data viitoare, luați un suport care nu se va îndoi.
Eră
Super tort! Oksanochka, ce meseriaș ești!
olesia32
Oksanochka, floarea-soarelui are două sau trei rânduri de frunze galbene?
geisika
Mă uit la acest tort) și vreau și cu teamă cumva. Vreau doar a doua opțiune, astfel încât să existe un tort solid. Dar trebuie să-l transport, nu departe, dar totuși ...
olesia32
Să ne uităm împreună)) Trebuie să o fac până duminică.

Stăpâna, nu a găsit dimensiunile nicăieri. puteți spune cel puțin aproximativ diametrul buchetului ...
Mama Tanya
Fetelor, începeți cu diametrul suportului. Am făcut-o greșit, a ieșit larg: toate cercurile de 2 bucăți: 20 cm în diametru, 17,5, 15, 12,5, 10. Am fixat totul cu frigarui și am tăiat. Tortul a fost colectat în două farfurii adânci cu un diametru de 18 cm. Am ajuns cu o minge aproape perfectă. Și este mai convenabil dacă este o emisferă alungită.
Acum cred că trebuie să facem cercul inferior de aproximativ 17cm (apoi îl tăiem și).
Tort Buchet de floarea soarelui Tort Buchet de floarea soarelui

OKSANA!!! Mulțumesc ! Fără MK-ul tău nu aș fi îndrăznit !!!

olesia32
Citat: mama Tanya

🔗

clasa !!
olesia32
Fetelor, Am cumpărat o foaie de polistiren expandat sau orice altceva. Deci ... e gras: cm 3.
La ce să atașați bățul? Pentru lipici sau ce? Nu se sparge? Sau lipiți o bucată de carton în partea de jos?
Și te poți descurca fără o cană în folie?

Mama Tanyade ce există o mulțime de substraturi?
M-am gândit să iau o foaie de polistiren, să pun pe ea un șervețel gata de 32 cm, apoi să-l străpung de jos. Voi lua bețe de sushi. Le voi conecta și cu un tub. Voi înșira tortul, fată de lapte "cu smântână. Te voi lăsa să stai sub greutate. Și al doilea nivel ...
Mama Tanya
Citat: olesia32

Mamă Tanya, de ce există o mulțime de substraturi? M-am gândit să iau o foaie de polistiren. pune un șervețel gata de 32 cm pe el. apoi străpunge-l de jos. Voi lua bețe pentru sushi. Le voi conecta și cu un tub. Voi înșira tortul Fata cu lapte cu smântână. lasă-mă să stau sub greutate. iar al doilea nivel ....
Olesya, am tortul este doar o minge deasupra. Ar fi depășit întreaga structură, așa că am străpuns toate cercurile cu 3 bețe, am decupat un suport rotund mare din penoplex, am pus un suport aurit (sau mai bine zis, l-am lipit pe bandă dublă), am introdus bețe mai scurte decât aceea în el (printr-un suport de aur, l-a străpuns și un penoplex mare) și a pus întregul suport pe aceste bețe.
artizan
Fetelor, ca întotdeauna, citesc totul de pe telefon și, când ajung la computer, uit unde să mă duc să răspund.
Din păcate, această prăjitură a fost făcută într-o asemenea frenezie, încât nu am notat o singură dimensiune. Voi încerca acum să reamintesc vizual și să reproduc parametrii.

Cu cât substratul principal este mai mic, este clar că cu cât diametrul este mai mare, cu atât este mai mare stabilitatea.

(Desigur, puteți face fără o cană în folie! A trebuit să o fac, deoarece aveam o bază scăzută.)

Ține minte! Toate dimensiunile sunt aproximative și absolut opționale !!!

Diametrul părții superioare inferioare a „piciorului” a fost de aproximativ 10-12 cm

Înălțimea piciorului 20-22 cm
Diametrul părții largi a buchetului balon este de 20 cm, înălțimea este de aproximativ 18 cm atunci când este asamblat și nu este decorat
Citat: olesia32

Oksanochka, floarea-soarelui are două sau trei rânduri de frunze galbene?

Două


Mama Tanya
, erou, nu? EROU! Foarte bine! Vi s-a spus deja totul, în subiectul profilului, dar voi adăuga în continuare, nu? Îmi doresc foarte mult să rup eleganța, uniformitatea formei (deși în fotografie, cufunda din minge, în stânga, îmi încăpățânează ochii). Deci, ai decorat cu o bezea umedă? Deci, a fost necesar să întindem iarba puțin mai mult. Mi-a plăcut foarte mult învelișul tău verde solid, care, în plus, a fost depus nu dintr-o duză, ci din altele. Singurul lucru pe care, din nou, îl vreau, că frunzele sunt largi au fost mai înalte. Înțelegi că ar exista naturalețe, un fel de dezordine.

Citat: Irina Dolars


Data viitoare, luați un suport care nu se va îndoi.

Irisha, problema nu este că substratul se îndoaie !! Și este că, chiar dacă tortul este asamblat pe un știft lung, ca al meu, acest știft nu este așa de fixat în bază. Și din aceasta, capul merge tudy-syudy. Toate problemele de transport, transferul vor dispărea dacă există o fixare sigură a știftului la bază. Mă uit mereu la prăjiturile lui Karmantseva. Acum sunt multe fotografii ale elevilor ei. Am observat că toate prăjiturile sunt pe farfurii standard, în care, la baza tortului, este vizibil un cerc de fier. Sunt sigur că acest cerc este o bază grea în care știftul este bine înșurubat ... ei bine, aș face asta.
olesia32
fetelor, totul s-a dus deja deoparte. Voi reasambla seara. era un ac central de două bețișoare de sushi.
Da! partea inferioară tremură. O fac singur pentru prietenul meu, așa că va fi păcat pentru produse
pot fi. seara voi face trei pini în bază .... în timp ce nu există alte idei. Mă duc la florărie acolo, voi vedea ceva
artizan
Cu cât suportul inferior este mai gros, suportul principal, cu atât vor fi lipite mai multe bețișoare, ceea ce înseamnă că cu atât va ține mai puternic. Poate adăugați un alt cerc de fundal? Doar lipiți-le sau fixați-le ferm cu un număr mare de scobitori. ! Și cel puțin două cupluri, știi, ei înșiși sunt încă foarte subțiri și pliabili, așa că unul nu va suporta sigur!
Mama Tanya
Citat: Maestră



Mama Tanya
, erou, nu? EROU! Foarte bine! Vi s-a spus deja totul, în subiectul profilului, dar voi adăuga în continuare, nu? Îmi doresc foarte mult să rup eleganța, uniformitatea formei (deși în fotografie, cufunda din minge, în stânga, îmi încăpățânează ochii) Deci, ai decorat cu o bezea umedă? Deci, a fost necesar să întindem iarba puțin mai mult. Mi-a plăcut foarte mult învelișul tău verde solid, care, în plus, a fost depus nu dintr-o duză, ci din altele. Singurul lucru pe care, din nou, îl vreau, că frunzele sunt largi au fost mai înalte. Înțelegi că ar exista naturalețe, un fel de dezordine.

Aha! Și cât de înfricoșător! Trageți frunzele de iarbă !!! Mă voi gândi la asta! Și voi încerca !!!
Apoi am luat un gigant, Oksan! Un stand peste 30cm !!!! Eu nu sunt mic - așa că mi se pare că toate acestea ar trebui să fie !!! Cu toate acestea, mingea are aproximativ același diametru pe care îl scrieți.
Dar plăcerea este colosală! În ciuda fricii!
artizan
Citat: mama Tanya


Dar plăcerea este colosală! În ciuda fricii!

DA! DA!!!!! Iată ce compensează totul !!!
Mama Tanya
Oksana, cum sunt prăjiturile din vaze? Mi se pare că va depăși vârful! Și nu există nici un suport acolo pentru a lipi vaza ...
artizan
Deci, totul este simplu acolo! Principalul lucru este că proporțiile solzilor erau și stăteau bine pe masă și, dacă l-ați lua de vază, l-ați purta!
olesia32
Am colectat totul separat ...

În formă finită:
Tort Buchet de floarea soarelui

Probabil că ar fi trebuit să facă mai puține floarea-soarelui
patine
Oksana, iată o confirmare a declarațiilor dvs. despre pin și stand 🔗
artizan
Citat: olesia32


Probabil că ar fi trebuit să facă mai puține floarea-soarelui
Nu! Floarea-soarelui este diferită! Aș fi făcut mai multe petale, dar, de altfel, floarea-soarelui este cu adevărat diferită. Eșantion excelent! Sunt sigur că tuturor le-a plăcut!

DAR! Le spun tuturor, dacă doriți critici mai detaliate, încărcați fotografii în altă parte, chiar și pe același Radical (nu mai știu unde) cu dimensiuni de 1000, atunci puteți lua în considerare cel puțin ceva. Din galeria noastră lucrurile mici nu sunt deloc vizibile!
Citat: skate

Oksana, iată o confirmare a declarațiilor dvs. despre pin și stand 🔗
Da, am văzut!
artizan
Buchet vertical de trandafiri

Tort Buchet de floarea soarelui Tort Buchet de floarea soarelui

Doamna cu @
Oksana, Sunt OK deja de 10 ori admirat de tortul tău. În cele din urmă l-ai adus aici)
Tortul este uimitor !!!!!!!
Vă rog să-mi spuneți că și vaza este cremoasă?
Mama Tanya
Citat: Doamna cu @

Oksana, Sunt OK deja de 10 ori admirat de tortul tău. În cele din urmă l-ai adus aici)
Tortul este uimitor !!!!!!!
Vă rog să-mi spuneți că și vaza este cremoasă?

Aha! Și am început să admir OK! Frumusețe și farmec !!!!! Și să nu fie suficiente cuvintele! Oh si! Ahi! Suspine !!!!! Îmi place să mă uit, Oksana!!!
artizan
Multumesc fetelor! Tortul este complet făcut din cremă, nu a fost deloc timp pentru mastic! O vază ... oh, cum am suferit cu ea, tocmai am făcut una albă, înțeleg că nu este corect, gol, iar tortul trebuie dus la restaurant ... în ultimul moment când desenam, mâinile îmi tremurau, nu știu să desenez ...

Încă aștept standul
Irina Dolars
Citat: Maestră
Încă aștept standul
Un stand? Naiv
L-au mâncat cu tort
artizan
NEA! Când am adus tortul, am dat imediat un pachet mare, am cerut să nu spăl suportul, imediat în pungă și mustață ... Astăzi soțul meu l-a adus ... curat, sigur și sănătos! Dar nu există încă imagini ... După următoarea înot de tort voi expune!
(și, de asemenea, mama mea a dat toate părțile din buchetul ei !!! Nu m-am gândit niciodată că va spăla și colecta toate acestea !!! Toate frigaruiele, toate tuburile! Așa că voi prezenta dimensiunile specificate ale ultimului buchet de floarea-soarelui deodată!)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine