Varză „provensală”

Categorie: Mâncăruri cu legume
Varză provensală

Ingrediente

varză 2 kg
morcov 1 BUC.
ardei iute 1 BUC.
usturoi (opțional)
Marinadă
apă Primul
sare 3h l.
zahăr 0,5
ulei de floarea soarelui 1 (cât mai mic posibil)
oţet 100g (de asemenea, posibil mai puțin)

Metoda de gătit

  • Vreau să spun imediat că există deja mai multe rețete provensale pe site. Dar îndrăznesc să vă mai ofer una. Rețeta o dată (foarte, foarte demult), mi-a dat-o sora mea.
  • Tocăm varza, adăugăm morcovul ras.
  • Tăiați ardeiul iute în fâșii subțiri. Se adaugă la varză. Se amestecă totul până se distribuie uniform.
  • Nu pliați strâns în borcan.
  • A găti marinată
  • Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr, sare, unt în apă - fierbeți. După fierbere, se adaugă oțet (eu folosesc cidru de mere). Se toarnă peste varză. Închideți capacul și lăsați cel puțin 5 ore.
  • În timp, varza este gata.
  • Pastrati varza finita la frigider.

Notă

În rețeta originală, se adaugă oțetul obișnuit de 9%. Dar este foarte posibil să-l înlocuiți cu măr. Am încercat și struguri, dar personal, nu prea mi-a plăcut gustul.

Administrator

Și am salată de varză provensală doar mai fructată https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 și, de asemenea, foarte gustos
Loya
Marcat! Îmi fac varză provensală pentru sărbători, este măturată cu „Ura”! Acum voi încerca versiunea ta.
Natali06
Citat: Admin

Și am salată de varză provensală doar mai fructată https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 și, de asemenea, foarte gustos
Tanyush, Ți-am văzut salata Ești pe partea de sus, iar acesta nu este un comentariu! Încercați din nou această opțiune
Citat: Loya

Marcat! Îmi fac varză provensală pentru sărbători, este măturată cu „Ura”! Acum voi încerca versiunea ta.
M-aș bucura dacă îți place și această opțiune.
Îmi place usturoiul în această varză, dar ... Nu vei sta acasă, așa că nu o voi pune.
Loya
Pentru o sărbătoare, usturoiul nu este un obstacol - oaspeții înghițesc o kapuska (așa cum o numim noi) pentru ambii obraji, fără excepție. Și sunt de acord cu „zilnic” - usturoiul interferează ...
Natali06
Usturoiul nu este o piedică pentru o sărbătoare
Ei bine, da, dacă compania
Dar suntem culti astăzi, am uitat când a fost ceapă într-o salată simplă. ... Eh ...
SchuMakher
Poți înlocui oțetul cu suc de lămâie? Nu-mi place oțetul
Natali06
Mash, o puteți încerca ... Numai că eu cred că gustul nu va fi același
Nici Apple nu ți se potrivește?
SchuMakher
În sfârșit nu pot face nimic .... Doar balsamic dacă ... Și ar trebui să fie de 6% sau 9%?
azaliya
Bună seara))) Vreau să încerc să gătesc varza și a apărut o întrebare (pentru cei din rezervor). Și turnați marinată rece sau fierbinte?
Natali06
Am fugit, am arătat -6%. Apropo, obișnuiam să o fac cu una simplă și cu o explozie. Dar anul ... A devenit problematic Apoi faceți o jumătate de porție, cu balsamic, ne veți spune. BINE?
Natali06
azaliya, imediat ce fierbe, imediat oțet și se toarnă. Și derulați borcanul astfel încât totul să fie îmbibat ..
julifera
Citat: Natali06

Apoi faceți o jumătate de porție, cu balsamic, ne veți spune. BINE?

Ea nu va merge cu balsamic, el este o pâine viguroasă, el va înscrie totul.

Am fost mai norocos - iubesc oțetul, fac așa varză în mod regulat!
Natali06
Citat: julifera

Ea nu va merge cu balsamic, el este o pâine viguroasă, el va înscrie totul.

Mash, bine atunci, o jumătate de porție ca de obicei. Ei bine, ce să faci?
julifera
kolenko
Citat: julifera

Ea nu va merge cu balsamic, el este o pâine viguroasă, el va înscrie totul.

Și mi se pare că culoarea varzei va fi aceeași

Ne place, de asemenea, taku cu cartofi copți, într-adevăr!
azaliya
Mulțumesc, m-am dus să o fac)))
metel_007
Natasha, am venit să tipăresc rețeta pentru a lua niște varză (invitați mâine)
Și aici îți scrii deja testamentele, așa că nu voi face o varză de Provence sau cu tine
Da, și ce zici de usturoi, adăugați sau nu?
julifera
Ol - este minunată fără usturoi
metel_007
Citat: julifera

Ol - este minunată fără usturoi
Am făcut-o deja, nu am pus usturoiul. Mâine la dacha vom prăji grătar, vom arunca macrou și vom mânca varză
Apropo, întrebarea este dacă varza este marinată pentru a se menține caldă sau rece?
julifera
Cald
metel_007
Citat: julifera

Cald
julifera , BINE
Marant
Aveți un pahar de 200 sau 250 ml?
Zhivchik
Citat: Natali06

Am fugit, am arătat -6%

Da ... încă 6%. Și atunci, așa cum am simțit, nu am fost de 9%. Deși cea mai obișnuită cantină se vinde (mai ales) 9%.
SchuMakher
Ei bine, 6%, poate că nu va fi foarte vizibil, o voi face ca un avocat
Natali06
Citat: Zhivchik

Da ... încă 6%. Și atunci, așa cum am simțit, nu am fost de 9%. Deși cea mai obișnuită cantină se vinde (mai ales) 9%.
Zhivchik, nu. nu, în original este doar 9% obișnuit. Și cui permite sănătatea, de ce nu? Toată viața am făcut-o cu 9%. Abia acum trebuie să mă adaptez puțin și, prin urmare, măr. Și îmi amintesc cu obișnuitul și mai gustos.
juliferamultumesc drag pentru ajutor! Și chiar și Internetul m-a renunțat ieri

Citat: Marant

Aveți un pahar de 200 sau 250 ml?
Am pahare de măsurare - 250ml

metel_007
Ieri am făcut o varză, am încercat-o deja de dimineață - este delicioasă.
Oțetul nu se simte, deși turn 9%.
Natali06
Ol, Sanatate buna!
Citat: metel_007


Oțetul nu se simte, deși turn 9%.
Da, nici eu nu am simțit-o. În general, îmi place aciditatea oțetului. Anterior, chiar și peștele nu a fost spălat bine, astfel încât a rămas puțin oțet.
AnechkaAnyutk
Citat: metel_007

Am făcut-o deja, nu am pus usturoiul. Mâine la dacha vom prăji grătar, vom arunca macrou și vom mânca varză
Deja am salivat pe podea, stau și mă sufoc !!!!
AnechkaAnyutk
m-am dus sa fac o astfel de frumusete !!!!!
Merri
Fac și astfel de varză, cu oțet de mere a făcut-o o mare revărsată, o folosesc peste tot... Îmi place mai ales când luați pentru acest 3 ardei cărnoși colorați: roșu, galben și portocaliu.
Natali06
Îmi place mai ales când iei pentru acest 3 ardei din carne colorate
irlandez, dar acesta este sfârșitul, pentru frumusețe?
l-a făcut o mare revărsată
ȘI mie spune-ne rețeta?
Merri
Citat: Natali06

irlandez, dar acesta este sfârșitul, pentru frumusețe? ȘI mie spune-ne rețeta?

Nu, nu la final, am pus ardeiul dulce imediat, uneori fără morcovi, dacă ardeiul este foarte dulce. Îți spun despre oțet. Ți-am spus deja despre alcali și îți spun despre oțet!
AnechkaAnyutk
Am uitat complet să mă dezabonez. Am făcut totul exact conform rețetei, delicios desigur, dar pentru mine știu sigur că voi reduce zahărul și oțetul cu siguranță de 2 ori. Sa dovedit prea oțet dulce pentru noi.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine