Pâine "Karolina" cu făină de orez (frământată în Ankarsrum Original)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine Carolina cu făină de orez (frământată în Ankarsrum Original)

Ingrediente

Aluat: (aluat fermentat)
Făină de grâu 100 g
Apă 68 g
Sare 2 g
Drojdie proaspătă (instantaneu uscat) 3 g (1 g)
Sudare:
Fierbere de apă 268 g
Făină de orez 88 g
Aluat:
Făină de grâu 413 g
Apă 200 g
Drojdie proaspătă (instantaneu uscat) 15 g (5 g)
Sudare 355 g (întreg)
Aluat fermentat aluat 115 g
Ulei de floarea soarelui 20 g
Sare 16 g

Metoda de gătit

  • Acum doi ani am copt deja această pâine Pâine Carolina cu făină de orez (frământată în Ankarsrum Original)
  • Pâine Carolina cu făină de orez (frământată în Ankarsrum Original)
  • Delicioasă firimitură sărată cu o crustă crocantă. Desigur, am vrut mai multe găuri, dar pentru aceasta trebuie să vă mulajați mai atent.

Vasul este conceput pentru

2 pâini de 450 g fiecare

Notă

Rețetă din LJ-ul lui Sergey (registru), cu cuvinte de recunoștință pentru sfat.

Sonadora
Ksyusha, paine de lux! Și găuri!
Omela
mulțumesc, Manyash. Există câteva .. găuri.
Natali06
Pâine frumoasă! Ești ca întotdeauna în top! Îmi plac foarte mult fotografiile, învăț mereu de la ele. Multumesc draga!

Altundeva am văzut o astfel de rețetă Și chiar a pus-o în notele ei. Dar unde?
Acum al tău se va coace
Ușoară
Vâscul, ca întotdeauna!
Distracție uimitoare!
... și pe lângă versiunea ta, cu ce te poți amesteca? Harvester, HP - nu?
Ușoară
Am marcat o mașină în căutarea miracolului tău, m-am dus la LJ. Acum voi fi un vizitator frecvent acolo ...
kisuri
Citat: Omela


Desigur, am vrut mai multe găuri, dar pentru aceasta trebuie să vă mulajați mai atent.


Ksyusha!
Unde sunt și mai multe găuri?!
Pâine -!
Omela
Natali06, Light, kisurimultumesc fetelor!

Citat: Natali06

Altundeva am văzut o astfel de rețetă
Natalia, în prima postare există un link către o rețetă similară cu mai multă făină.

Citat: Lumina

Harvester, HP - nu?
Aici aluatul este foarte curgător. HP cu siguranță nu va frământa. Puteți încerca bineînțeles într-un robot de bucătărie, dar va încălzi aluatul mult. Este necesar să răciți vasul cu ingredientele la frigider.

Citat: kisuri

Unde sunt și mai multe găuri?!
irlandez, mai mult în original. Le-am avut și la test, a trebuit doar să mă aplec spre margini și gata. Dar autorul a insistat asupra turnării, așa că am împăturit-o așa cum era de așteptat.
Natali06
în prima postare există un link către o rețetă similară cu mai multă făină.
Nu, nu, undeva pe un site străin
Dar de ce să cauți acum?! Ai totul sigur
Omela
ang-kay
Hei! Puteți folosi aluatul „etern” aici?
Omela
Angela, orice pâine poate fi coaptă cu aluat.
ang-kay
Citat: Omela

Angela, orice pâine poate fi coaptă cu aluat.
Cantitatea este aceeași și adăugați drojdie?
Omela
Cantitatea din ce ??? Ai copt vreodată pâine cu aluat?
ang-kay
Citat: Omela

Suma de ce ??? Ai copt vreodată pâine cu aluat?
Ei bine, te-am întrebat despre aluat. Multumesc pentru atentie. Înțeles.
Omela
Și toate cele bune pentru tine!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine