Producător de pâine BORK BM SBA 1062 SI

Și mai întâi, citim cu atenție și cu atenție instrucțiunile pentru HP!
Am doi HP acum - iar instrucțiunile sunt complet diferite!

Așa am citit
Nici un cuvânt despre diferite forme !!!!
Despre aluat de pizza numai !!!!!
Am venit aici la tine și am venit cu întrebările mele

Ceva nu se grăbește cu răspunsuri aici
Oo-oo-oo-oo, brutari!
Ajutați începătorii. Citesc și nu înțeleg nimic
Am copt-o o dată, arată ca o pâine de „soldat”, soțului meu îi place, nu sunt foarte
Adevărat, nu am urmat cu adevărat rețeta (cea mai simplă, într-adevăr) - nu aveam făină grosieră și am adăugat cea obișnuită
Ce este drojdia presată? Acestea sunt cele vândute într-un pachet pătrat, care sunt „live”?
Există multe întrebări, cel puțin un răspuns.
Și aluatul, cel mai mult mă interesează aluatul. Și dacă pun aceleași ouă „cu ochiul”, de exemplu (am citit aici că oamenii cântăresc exact 240g. Ar trebui să fie), atunci nu va funcționa?

Calmul este doar calm. Drojdie vie (presată) într-un pachet

Cântărește ouăle - acrobație. Îmi este mai ușor să număr lucrurile. Totul pare să funcționeze

Lu4shaya, și ce înseamnă că depui ouă pe ochi și ce întrebări specifice te interesează la test. Forumul are un subiect pentru începători, aici este un link către acesta https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 citiți cu atenție există toate răspunsurile la întrebări.

Cântărește ouăle - acrobație. Îmi este mai ușor să număr lucrurile. Totul pare să funcționeze

Deci este mai ușor pentru mine!
Vreau să arunc cât fac cu propriile mâini. Principalul lucru pentru mine este că o frământă bine.

Puteți încerca propria rețetă. Obțineți compoziția optimă prin încercare și eroare. Dar asigurați-vă că păstrați un ochi pe kolobok. Totul este scris despre acest lucru pe site.

Lu4shaya, și ce înseamnă că depui ouă pe ochi și ce întrebări specifice te interesează la test. Forumul are un subiect pentru începători, aici este un link către acesta https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 citiți cu atenție există toate răspunsurile la întrebări.

Vă mulțumim pentru link. Îl voi citi.
Și am avut o întrebare în primul meu mesaj. Dacă nu am o funcție pentru găluște (ca în Panas 255), voi reuși?

Cel mai probabil întrebarea este o prostie, înțeleg că funcția „găluște” din Panas a fost făcută, sau mai bine zis inventată, pentru fratele nostru

Frământați aluatul și îl opriți după frământare, sau pâinea obișnuită și opriți filtru

Proprietarii de HP Bork, spuneți-mi, fredonează mult atunci când amestecați?

Buna! Nu găsesc informații despre unele detalii despre funcționarea acestei sobe. de exemplu, are un dozator? și, cel mai important, se încălzește foarte tare la coacerea și / sau frământarea aluatului? la urma urmei, carcasa metalică ... alegerea mea este între Panasonic 255 și bork ...

Nu există dozator, există un semnal care trebuie adăugat și, de asemenea, spre deosebire de Panasonic, există o fereastră și o lumină de fundal nu numai pentru afișaj, ci și pentru cupa din interior.
Nu se încălzește
Comparativ cu Panasonic, Bork are dimensiuni mai mici, max. pâine 900 g. Dacă o familie mică sau iubitorii de coacere au adesea o mulțime de lucruri diferite - atât. Există programare de rețete proprii și 2 găleți - o cărămidă și o rotundă, ambele cu lame. Deci, totul depinde de obiective. Eu perfect pentru al meu. Ei bine, designul este minunat

Am cumpărat ieri un fabricant de pâine Bork ... Deoarece mâinile mele nu cresc din locul potrivit, am intervenit în acest proces, se părea că aluatul mergea prea mult, așa că prima clătită s-a dovedit a fi aproape cocoloasă. Aluatul se numește ... Dar totul este copt, coaja medie este normală ... Făcătorul de pâine frământă totul foarte bine, nici măcar nu trebuie să interferați cu procesul, va ridica toată făina și o va frământa în aluat ... Dar acum știu ce este în el ... poți să te uiți doar pe fereastră și să nu te urci, ea însăși este deșteptă ... Singurul lucru este că ea miroase în timp ce este nouă - arde un fel , dar apoi totul se va opri, astăzi aproape nu mai există miros ... În general, sunt fericit și mă obișnuiesc cu asta ... Cred că merită acest tip de bani ... Îi voi conduce sub garanție și împărtășiți impresiile mele ...De ce am ales-o - pentru aspectul ei și ceva a sugerat imediat că mi s-ar potrivi ... Colecționat în China, dar conștiincios ...

Instrucțiunile spun - prima dată când trebuie să porniți cu o găleată goală timp de 10 minute, apoi spălați-vă.
Și am aruncat prima pâine. Special. Am copt unul alb simplu și l-am aruncat - astfel încât să nu existe mirosuri străine. Și nu au existat probleme cu cele ulterioare.

Încă o dată, nu puteți interfera cu procesul dacă vedeți prin fereastră că totul este în regulă.
Curiozitatea mea este complet mulțumită de acest aragaz, mai ales cu o găleată iluminată din interior.

Alexandra ... Am ars 10 minute la ralanti, așa cum era de așteptat ... Dar nu am aruncat prima pâine, mi-a ieșit foarte gustos ... Azi am copt o prăjitură super-duper și am făcut totul cu ochiul, ca de obicei ..., ați încercat să frământați aluat pentru găluște în el? Nu există un program separat acolo, iar platanul cu o lamă pare a fi foarte puternic, nu ar trebui să se rupă, dar există teamă ...

[Cassandra]

... Mă întreb ce, ați încercat să frământați aluat pentru găluște în el? Nu există un program separat acolo, iar platanul rotativ cu o lamă pare a fi foarte puternic, nu ar trebui să se rupă, dar există teamă ...

Cassandra,

Eu însumi respect regulile alimentației sănătoase și încerc să popularizez principiile de bază aici, în Temka, despre rețetele și secretele unei alimentații sănătoase:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

În consecință, pentru familie, cu rare excepții, încerc să gătesc mai puține combinații de carne-cartofi și aluat de carne - adică găluște ... Ei bine, desigur, fac excepții pentru ele - de exemplu, am copt ieri vafe . Dar în rețetă, în loc de drojdie, am luat aluat herculean pe zero chefir, zero lapte, am înlocuit untul cu migdale și jumătate din făina albă - cu cereale integrale.

Deci nu am experimentat cu găluște.
Pe o bază pur teoretică, vă pot răspunde la întrebare: dacă aveți cu adevărat o mare dorință, încercați o jumătate de porție în modul de aluat. Și dacă totul este bine, atunci ...

Puteți încerca, cred ... În timp ce aragazul este în garanție, totul va fi înlocuit fără probleme, de asemenea, nu va exista nicio investigație a motivului pentru care s-a rupt șurubul ... Deși puteți amesteca cele mai puțin abrupte, apoi puteți adăuga mai multă făină cu mânere ... cred că va fi grozav .....

Aici mă uit la Borka ... Proprietari fericiți, dar spune-mi pliz, are aluat de pizza în cartea sa de rețete? Și pâine franceză? Italiană?

Toate acestea sunt în rețete ... Și mai mult ... Dar am luat totuși rețete de pâine albă și neagră de pe site ... Dar nu am experimentat cu franceză și italiană ... Aluat pentru plăcinta mea preferată cu lingonberries Bork a făcut-o perfect ... Se coace bine, frământă minunat, totul este furnizat ... Până acum nu este nimic de reproșat ...

Lilith ... Doar un singur lucru, dar .... În rețete este mult mai multă sare decât este nevoie ... Am copt primul alb conform rețetei, s-a dovedit sărat, apoi am turnat de aproape 2 ori mai puțin sare, asta e pentru o porție mică ..... Și trebuie să numeri singură drojdia, totul depinde de drojdia pe care o iei ...

Cassandra,

Ordonat! Mâine o vor aduce Adevărat, managerul m-a promovat - la urma urmei, am un fel de certificat, ca un serviciu suplimentar post-petrecere. A spus: îți vei aminti de mine mai târziu ..., ceea ce m-a speriat ușor. Sau pur și simplu au crescut o mătușă naivă.

Aș fi veșnic recunoscător pentru orice sfat oferit unui novice absolut în coacere.

Al dumneavoastră,

Aceasta este profesia lor - să desfacă oamenii ... Ei primesc interes din asta ... Nu m-au promovat deloc pentru nicio post-garanție, au spus doar că un produs de calitate, au demonstrat totul, așa că eu nu chiar îți face griji și nu te deranja ...

Mă interesează Bork, cum se face tehnic iluminarea din spate? Care dintre bărbați va spune corect? Cred că în garanția de făcut, există puține lucruri în care se face.
Și cât costă?

Am încercat să întreb un om competent din punct de vedere tehnic ...

răspunsul a fost:

cel mai bine este să cumpărați o lampă de birou cu fixare și să o atașați

Fac asta acum. Mă întreb cum a făcut-o designerul aragazului - temperatura, la urma urmei!

Fac asta acum. Mă întreb cum a făcut-o designerul aragazului - temperatura, la urma urmei!

Ce zici de cuptor? La fel...

Alexandra! Ei bine, după un timp, ce poți spune despre BORK: merită să cumperi? La urma urmei, aveți experiență în utilizarea altui x / aragaz

Personal, îmi place Bork.
Cupe mici pentru a experimenta, nu pentru a hrăni o familie mare și chiar două. Aspect elegant. Am o întreagă colecție în metal.
Afișați lumina de fundal și, cel mai important, o găleată.
Un număr mare de moduri, inclusiv cel puțin 2 cu încălzire.
În modul de coacere, spre deosebire de Panas, puteți coace imediat după oprirea modului complet, nu necesită o pauză pentru răcire.

Fereastra este fantastică, are un sigiliu, păstrează bine căldura, ceea ce este deosebit de important în modurile încălzite. Având și lumina de fund a găleatei - puteți urmări fără a opri transformările minunate din aragaz, fără a interfera cu procesul.

Există o funcție de programare care nu a ajuns încă în mâinile mele - programez manual, folosind primele faze ale diferitelor moduri de mai multe ori la rând pentru frământare, scot lama și obțin astfel o corecție mare în loc de mai multe ridicări și curse, în combinație cu un temporizator întârziat, acesta oferă moduri excelente pentru pâine de secară și aluat.

Dar nu trebuie să vă concentrați pe mine: îmi place mai mult pâinea coaptă la cuptor, într-o matriță din ceramică sau fontă, incomparabil mai mult. Prin urmare, folosesc mai mult filtru de pâine pentru frământare și verificare cu încălzire.

Dar, desigur, dacă aveți nevoie exact de acele calități pe care le-am descris, puteți cumpăra un aragaz.

Și dacă aveți nevoie de pâini mari sau baghete, atunci ar trebui să acordați atenție 5004.

Panas este încă o unitate clasică, fără cusur. Iar Bork este un fel de mini-avangardă, mai degrabă într-un sens estetic, cu mai multe trăsături frumoase. Există un pahar, o lingură de măsurare, o a doua paletă pentru cea de-a doua găleată și chiar un cârlig pentru scoaterea unei palete înfipte într-o pâine. Carte de rețete interesantă publicată minunat de frumos. Totuși, în care nu trebuie să fii atent la normele gigantice ale drojdiei uscate, oriunde se oferă figach în pachete întregi - iată ce fel de pancreas trebuie să ai

Per total o sobă bună

Vă mulțumesc pentru un răspuns atât de detaliat, deși, Alexandra, m-a pus încă o dată într-o stupoare - citind prima jumătate a răspunsului, eram deja mai înclinat să alerg să iau BORK mâine (altfel, pentru a doua săptămână visez de a mă trezi din mirosul de pâine - ochii îmi fac deja rău să citesc forumurile și picioarele îmi dor să alerg prin magazine pentru a vedea copiile în direct) Dar când am trecut la a doua jumătate a mesajului, m-am gândit, nu-i așa? merită să iei unul atât de scump (5880 ruble) doar pentru a frământa aluatul? Am nevoie de o sobă pentru a frământa aluatul, a coace pâinea obișnuită și a experimenta ocazional cu altceva.
Desigur, prin design, îmi place și se potrivește în bucătăria mea - am nevoie doar de o culoare gri. Doamne, ce să fac? Dacă mâine nu mă bucur de achiziție, o să înnebunesc !!

De ce să frămânți doar? Bork face totul perfect.
Tu, spre deosebire de mine, așa cum înțeleg, intenționezi să coaceți într-un filtru de pâine?

Ei bine, dacă doar să frămânți - de ce să întrebi, ia-o. Există, în general, pentru 1500 - 2000
Și, în general, nu există sobe proaste. Există unele ușor diferite în scopuri diferite.

Designul lui Bork este cel mai elegant pentru gustul meu. Și este important pentru mine - aragazul este compact

Multumesc din nou! Gusturile noastre coincid: îmi place pentru stilul său senzual și pentru mine este de asemenea important, arată mic. Dar faptul că are un ecran nerusificat, nu te-a deranjat? Sau te obișnuiești repede cu butoanele? Și pot să vă clarific, ce magazin ați luat? Se pare că ai avut probleme pentru prima dată? Mi-a plăcut că totul a fost reparat fără scandal. Și prețul a fost atât de mare? Sau puteți găsi un 5800 mai ieftin?
Acum stau și mă gândesc, și ce mi-a fost frică să iau astăzi? Acum aș fi băut ceai cu chifle

Ieri au adus aragazul BORK, sar în jurul lui pentru a doua zi. Acesta este, în general, primul meu HP, deci TOTUL este interesant și nou. A copt doar pâine albă simplă, chiar prima din cartea de rețete. Da, au mers prea departe cu drojdie ... La început, aluatul a crescut astfel încât am crezut că va ieși din matriță (deși coaceam pâine mică), iar apoi în a doua jumătate a coacerii s-a așezat brusc în centrul. Dar, în general, era coaptă, se simțea un miros clar de drojdie.
Mulțumesc Cassandrei pentru încă nu prea multă sare ...
Dar în această dimineață, a pus din nou această rețetă pe îndelete, dar a luat mai puțin de 1 linguriță de drojdie. (și nu 3/4 dintr-un pachet, ca în rețetă) și o minunată pâine Hurray a fost coaptă. Voi încerca mai departe.

Poate cineva vă va ajuta să înțelegeți de ce crusta superioară a ieșit bine, nu complet albă, dar totuși mai ușoară decât lateral și inferior. Asta este normal? Am copt o pâine mică.

Nu coc deloc pâine albă, nu pot să comentez.

Dar, în principiu, vă reamintesc: Bork are o funcție de coacere care poate fi activată imediat după programul principal. Timp de cel puțin 10 minute. Deci deranjează-ți sănătatea. Sau coaceți în programul francez, care are o temperatură mai ridicată și produse de patiserie mai lungi. Sau puneți o crustă întunecată și, dacă nu este suficient - în runda următoare pe o pâine mare ȘI o crustă întunecată.

Trebuie să te obișnuiești cu orice aragaz.

Rețetele referitoare la cantitatea de drojdie sunt inadecvate, am avertizat deja mai sus.
În caz contrar, sunt normale, dacă există idei creative pentru utilizarea diferitelor moduri, le folosesc activ (idei, nu rețete). De exemplu, coac pâine de secară în modul francez.

Și cel mai bine este să folosiți rețete dovedite de pe acest site. Sau cel puțin raportul dintre cantitatea de drojdie și făină.

Coac doar pe drojdie presată cu o rată de 8-10 g la 500 g de orice făină.
Și dacă este pe drojdie cu adaos de aluat - atunci în general 5 g.
Și asta în timp ce pe chiar pachetul de drojdie presată Saf-Neva cu o greutate de 42 g este scris că acest pachet trebuie luat pentru 1 kg de făină!

Dacă exagerați cu drojdie uscată, nu numai că pâinea va ieși mai rău, dar arsurile la stomac vor începe să se chinuiască și pancreasul se va așeza foarte repede

Despre unde și cum am cumpărat aragazul, totul este scris mai sus în acest Temko.

Butoanele, din câte îmi amintesc, și în Paeasonics 253 erau în engleză. Personal vorbesc ambele limbi, ca să fiu sincer, după întrebarea dvs., am observat mai întâi ce este butonul de limbă, nu-mi pasă. Dar cred că este ciudat să ceri chinezilor sau oricui a colectat ambele sobe acolo, să facă imediat butoane în limba rusă

Poate cineva vă va ajuta să înțelegeți de ce crusta superioară a ieșit bine, nu complet albă, dar totuși mai ușoară decât lateral și inferior. Asta este normal? Am copt o pâine mică.

Acest lucru este absolut normal .... nici măcar nu-i acord atenție .... Elementul de încălzire este la parter, orice s-ar putea spune ...

Am cumparat si astazi acest filtru de paine !!!! Urrrraa! Acum sufletul s-a liniștit în sfârșit. Acum nu mă va chinui alegerea, dar îmi voi iubi cuptorul și voi încerca cele mai bune opțiuni pentru coacerea pâinii pentru familie. Acum noaptea am reușit să pun doar produse de patiserie super rapide - pâinea a crescut bine, dar crusta de deasupra este, de asemenea, aproape albă. Acum m-am dus să-l tai și a fost puțin supărat - este puțin umed în interior. Dar probabil asta a fost coacerea rapidă? Oricum, sunt foarte bucuros și mulțumit !!! Mulțumesc tuturor pentru recomandări

În general, cunoscătorii nu recomandă utilizarea modului rapid - indiferent de marca aragazului.
Pâinea de înaltă calitate, cu mai puțină drojdie, se obține în modul complet.

Încă o dată vreau să vă atrag atenția - pâinea poate fi coaptă. Vedeți că crusta este ușoară - puneți-o imediat în modul de coacere, mai întâi timp de 10 minute, apoi veți vedea rezultatul.

Noroc cu minunata sobă inteligentă și frumoasă Bork

Acum vreau să încerc tot felul de delicii Am cumpărat diferite materiale de umplutură - afine uscate, căpșuni etc. Dar acum am întâmpinat o problemă: există grămezi de făină în cele mai apropiate magazine, dar numai cea mai bună calitate, iar unele rețete necesită 1 nota și alte opțiuni.De unde o iau? M-am uitat și în magazinul online - în Platypus există un preț importat, dar uluitor. Al nostru face chiar astfel de făină? Locuiesc în Moscova...

Dar apoi am întâmpinat o problemă: în cele mai apropiate magazine există grămezi de făină de la producători, dar numai de cea mai înaltă calitate, iar în unele rețete sunt necesare 1 clasă și alte opțiuni. De unde o iau? M-am uitat și în magazinul online - în Platypus există un preț importat, dar uluitor. Al nostru face chiar astfel de făină? Locuiesc în Moscova...

În general, o fac, dar nu am vizitat-o ​​niciodată, trebuie să cumpăr una franceză.

Magazinul indian de condimente de pe Sukharevka vinde făină grosieră în pachete de 5 kilograme. Există un site web, puteți comanda livrarea
Există făină de grâu Belovodye de măcinare grosieră, un alt nume este cereale integrale.

Toate aceste căutări pot fi găsite în detaliu pe site-ul nostru

Luați făină de cea mai bună calitate - nu vă veți înșela ... Nu vă deranjați nici măcar cu acest subiect ... Am încercat să găsesc boabe, dar degeaba - nu se găsește nicăieri ... În general, acum eu coace din ce este ...

Totul depinde de obiective.

Dacă este doar pentru gust, îl puteți face din făină premium. Deși cerealele integrale au propriul gust și aroma unică. Care este faimoasa pâine Lionella Poliana, care este comandată de vedete americane cu livrare cu avionul de la Paris - Am postat o rețetă și o fotografie a pâinii mele conform acestei rețete.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3241.0

Și pentru sănătate este mai sănătos decât pâinea făcută din secară integrală, tapet de grâu integral (cereale integrale), măcinat grosier, cu adăugare de secară. grâu, ovăz sau tărâțe mixte.

Aleksandra, îți mulțumesc pentru sfaturi despre cum să prăjești yerhushka. Despre coacerea rapidă, știam, de asemenea, că nu trebuie să mizezi pe un rezultat bun :) mânerele erau mâncărime. Acum am venit acasă de la serviciu și voi pune unele dintre cele mai simple. Îmi doresc foarte mult să funcționeze!

Oh, iartă-mă, tastatura fiicei mele este ciudată: jumătate din litere nu străpung. Dar cred că m-au înțeles

Stafidele, dacă e ceva, le pun noaptea. Sau începeți seara, urmăriți kolobok-ul, iar aragazul va termina de coacere și vă va chema să-l scoateți cu un semnal.
Și dacă nu auzi și nu dormi, nici nimic teribil nu se va întâmpla.
Se încălzește puțin, aeriseste pentru a nu umezi pâinea - atât.

Și este chiar mai convenabil cu aluatul acru fără a adăuga drojdie. Am frământat aluatul, cocul s-a dovedit, după prima frământare, oprim aragazul și îl aprindem din nou în modul complet (principal, cu cereale integrale sau franceză) cu o întârziere de 7-8 ore. Pâinea va fi gata la timp pentru dimineața!

Cred că vă veți aminti în curând despre aluatul acru și veți obține acest animal de companie util.

Am încercat să coac pâine franceză (conform cărții de rețete a lui Bork). Super Divine Crust ... Mulțumesc Cassandra, altfel aș fi căutat „făină de grâu dur - 50 g” de încă o sută de ani

Și dacă nu auzi și nu dormi, nici nimic teribil nu se va întâmpla.
Se încălzește puțin, aeriseste pentru a nu umezi pâinea - atât.

Da, înțeleg că pâinea nu va fugi fără mine, dar nu voi dormi toată noaptea, până nu voi afla dacă am sau nu pâine :))
Aici îmi amintesc imediat cum primele zile stăteau și priveau pe fereastra mașinilor de spălat, apoi mi se părea un miracol că se spală
Acum am pus pâinea franceză din cartea de rețete - așteptați încă 2 ore.
Ar trebui să citiți mai multe despre aluat - ce fel de animal este. Vă mulțumim pentru recomandare. Pâinea crește la fel de bine ca drojdia?

Și am vrut, de asemenea, să întreb, lumina din fabricarea de pâine funcționează pentru mine numai atunci când cocul este frământat și apoi nu se aprinde. Este la fel și pentru tine?

Stafide:

Se aprinde pentru mine, dacă numai încuietoarea este scoasă ...

Stafide:

Se aprinde pentru mine, dacă numai încuietoarea este scoasă ...

Oh, exact !!!! Mulțumesc mult. Adevărat, acum în lumină am văzut că a doua încercare de a coace pâine demnă a eșuat. Pâinea mea acolo este oblică, s-a lipit pe un perete și se ridică. Deși mi s-a părut că kolobok-ul este perfect.
Lilith, acum coac și pâine franceză din cartea lui Bork, dar încă nu înțelegeam „făina de grâu dur - 50 g” - ai înlocuit-o cu făină de grâu sau ai cumpărat această făină?