Gem de mere cu ghimbir

Categorie: Blanks
Gem de mere cu ghimbir

Ingrediente

mere 1,5 kg
suc de lămâie 1 buc
zahăr 1 kg
ghimbir 100gr

Metoda de gătit

  • Curățați merele, scoateți miezul, tăiați-le în bucăți mici.
  • Curățați și radeți fin ghimbirul.
  • Se toarnă 200g de apă într-o cratiță, se adaugă zahăr, se adaugă suc de lămâie. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.
  • După 5 minute adăugați mere și ghimbir în același loc.
  • Gatiti la foc mic 45 de minute.
  • Gemul este transparent, cu o aromă incredibilă.
  • Dacă doriți o consistență mai uniformă, atunci la final puteți întrerupe cu un blender.
  • Puneți gemul terminat în borcane sterilizate.


Alenkina
Adică, curățați și merele? Merele acre vor merge, ați încercat? Îmi cer scuze pentru întrebări, mi-au dat doar o cutie de mere acre
Zmeură
O rețetă interesantă!
Natali06
Alenkina, desigur, curăță-l.
Citat: Alenkina

mere acre
Trebuie doar să adăugați mai mult zahăr. Dar rețineți, ghimbir, acest lucru nu este pentru toată lumea, oferă o anumită amărăciune sau o pată
Alenkina
Vă mulțumesc foarte mult că ați răspuns la întrebările mele! M-am dus să creez
Natali06
Helena, deloc! Am fost fericit să ajut!
lungwort
Natasha, o rețetă foarte interesantă. Am o mulțime de mere în fiecare an, dar anul acesta este doar un abis. O duc la marcaje. Mulțumesc.
Natali06
Natochka, mulțumesc! Bucurați-vă de gătit!
Croșetată
Oh, acesta este un astfel de nyama, ea a gătit-o anul trecut, recent au terminat ultimul borcan ...

Doxy
Natalie, mulțumesc pentru rețetă!
Eu fac dulceață de cireșe-prune-portocale-ghimbir, dar nu mi-a trecut niciodată prin cap să trec ghimbir cu un măr)))

Speram că bucățile de măr vor rămâne intacte, ca prunele de cireșe, dar, din păcate, mărul a fost fiert și gemul a trebuit „amestecat”. Consistența s-a dovedit a fi foarte plăcută, gustul gemului dulce de mere-lămâie cu bucăți crocante de ghimbir picant este grozav!
Am gătit din 700 de grame de mere, 200 de grame de ghimbir și 1 lămâie (am folosit și coaja) - un gem fierbinte uimitor !!!
Va fi ceva pentru a trata o durere în gât iarna dacă dulceața va supraviețui până la iarnă ...

Gem de mere cu ghimbir Gem de mere cu ghimbir

Natali06
Verunchik, vă mulțumesc pentru un astfel de raport!
Anul acesta am gătit mai multe rețete de gemuri, dar aceasta a rămas preferată, și nu numai a mea.
Dar ce părere ai cu 200 de grame de ghimbir, ți s-a părut prea mult? Gustul de mere nu a dispărut?
Citat: Doxy

dar, din păcate, mărul a fost fiert și gemul trebuia „amestecat”.

iar aici dimpotrivă, merele au rămas intacte. Voi lăsa următorul lot în bucăți.
Doxy
Consistența este clar măr, iar gustul, da - gustul este de 80% lămâie. Suntem maniaci de ghimbir, ne place această înțepătură!
Natali06
atunci numele trebuie schimbat: gem de ghimbir cu măr
Yu
Zahărul nu este suficient ... la temperatura camerei gemul se mucegăiește ... a fost foarte jignitor, a trebuit să-l refac ... Cred că dacă puneți și 1,5 kg zahăr, ca merele, atunci totul va fi bine. ..
Administrator
Citat: YuYu

Zahărul nu este suficient ... la temperatura camerei gemul se mucegăiește ... a fost foarte jignitor, a trebuit să-l refac ... Cred că dacă puneți și 1,5 kg zahăr, ca merele, atunci totul va fi bine. ..

De ce stricați merele cu zahăr, gustul se poate schimba complet. Și acest lucru nu este, de asemenea, o garanție a siguranței, merele și, cu o astfel de cantitate, pot deveni mucegăite chiar și în frigider.
Este mult mai practic să turnați dulceață fierbinte în borcane și să vă înfășurați sub capace și să puneți capacul până când se răcește complet - garanția siguranței este completă, chiar și sub pat
Croșetată
Citat: YuYu

Zaharul nu este suficient ...dulceața se mucegăiește la temperatura camerei ...

Ei bine nu stiu ...

Anul trecut, am gătit confiture conform acestei rețete, închise cu capace cu șurub, a căror răsucire, ultimul borcan a fost devorat în septembrie anul acesta.

În tot acest timp, dulapul a fost păstrat în masa din bucătărie și, cel puțin, un indiciu de mucegai ... mi se pare că ar fi suportat aceeași sumă ...

Ar putea fi altceva?
Natali06
Am toate gemurile, și cu ghimbir, și cu scorțișoară și cu pectină (Tanyush, mulțumesc pentru el!), doar în picioare în bucătărie. Și ieri mi-am amintit că era și ghimbir pe raftul de sus. Și întotdeauna pun zahărul sub normă.
gemul devine mucegăit la temperatura camerei
Poate vorbiți pentru un borcan deschis?
Yu
Doar că merele erau aparent foarte acre și am luat și eu o lămâie foarte mare. Rețeta este oricum grozavă, mulțumesc. Dacă nu vă deranjează, adăugați ghimbir, este mai bine să-l puneți cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, astfel încât acesta își va păstra proprietățile benefice (și există o mulțime de ele).
Natali06
Juliadraga, fa ce iti place mai mult. Ai dreptul să adaugi culorile tale imagine rețeta pe care v-am oferit-o. Și acesta este deja un zbor pentru creativitatea ta!
lungwort
Natasha, am făcut acest confiture, dar ca întotdeauna am gătit din memorie, dar memoria mea nu este suficient de bună. În general, am uitat să pun lămâia. Și totuși este gustos, arzător, pentru o durere în gât bine, foarte bună într-o cantitate mică. Mulțumesc pentru rețetă. Mai sunt mere, așa că le voi găti conform rețetei originale.
Pisică sălbatică
Mmm ... Ce iubesc ghimbirul! În toate felurile! Mulțumesc pentru deliciositate.
Voi veni acasă, cu siguranță o voi face!
Svetlanaur
Natalie, mulțumesc pentru rețetă! Azi l-am gătit, mi-a plăcut foarte mult, dar .... al meu, au spus să repete, dar fără ghimbir, mirosul și gustul nu le convineau. Ce ar trebui sa facem!
Natali06
Svetik, pe sanatate! Ușor, poate încearcă apoi să gătești cu portocale https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302526.0
Fiului meu îi place mai mult cu scorțișoară, deși nici nu mănâncă rău
Svetlanaur
Natasha, o să gătesc și eu asta, o mănânc și o gătesc cu portocale (cum nu aș fi putut să o observ?), Deoarece merele sunt în vrac pe piață toată iarna.
Natali06
Am avut-o pe a mea. Apoi pur și simplu nu am gătit, am încercat totul!
Svetlanaur
Ei bine, acum, datorită ție, vom încerca cu bazarul!
Albina
Citat: Natali06
Dar rețineți, ghimbir, acest lucru nu este pentru toată lumea, oferă o anumită amărăciune sau pete
Deci poate fără ghimbir
prona
Multumesc pentru reteta! Desigur, am uitat de lămâie. Dar apoi am pus scorțișoară și am redus zahărul - merele sunt foarte dulci. Tocmai am tocat ghimbirul fin, pentru că intenționam să-l trec printr-un blender. Nepermis. Mamei i-au plăcut bucățile de ghimbir, dar nu se ceartă despre gusturi ... pentru ea s-a făcut
Agusha
Mulțumesc pentru rețetă!) O fac pentru al doilea an și mie și familiei noastre ne-a plăcut foarte mult, se păstrează bine fără frigider, se mănâncă instantaneu)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine