Dulceata de portocale

Categorie: Cofetărie
Dulceata de portocale

Ingrediente

Portocale 890 g-3buc
Zahăr 500g
Zhelfix 1: 1 1 pachet
Lămâie 2 buc

Metoda de gătit

  • Portocalele au fost bine spălate cu o perie cu sifon. Am străpuns pielea, am clătit-o cu apă clocotită și am turnat-o cu apă rece. L-am lasat 3 zile. Am schimbat apa la fiecare 8 ore.
  • A înmuiat portocalele, a scos coaja din ele, a dezlipit pulpa albă. Tăiați coaja în benzi, felii de portocale. Apoi, fiecare cerc în 6-8 părți și a îndepărtat filmul din ele.
  • Portocalele curățate cântăreau 670 g. Le-am pus într-o cratiță, le-am acoperit cu zahăr și am stors sucul de la 2 lămâi (aproximativ 70 g). L-am lăsat 12 ore.
  • A doua zi, l-am pus pe foc și l-am fiert timp de 30 de minute, la fierbere lentă, până când spuma albă s-a oprit.
  • La final, am adăugat un pachet de Zhelfix, probabil în întregime. ar fi putut pune mai puțin și fiert încă 5 minute.
  • Tocate într-un blender, îndepărtând mai întâi o parte din coajă.
  • Poate fi folosit în produse de patiserie, l-am făcut pentru prăjituri cu caramel https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156313.0, dar puteți mânca și savura gustul.

Notă

Rezultatul este o confitură minunată, nu zaharată, nu foarte dulce, groasă.
Sursa forumului Karinei 🔗 și întregul Internet, deoarece am analizat un număr imens de rețete înainte să o fac și am rămas mulțumit de rezultat.
Îl recomand cu tărie amatorilor. Cantitatea de zhelfix poate fi pusă la discreția dvs.
Gătește-ți sănătatea !!

Natasha K
Vasilisa, spune-mi, de ce străpunge pielea unei portocale, ce dă?
barbariscka
Natasha, probabil amărăciunea se lasă mai bine ... Dulceața este foarte gustoasă, o ador pe pâinea proaspăt coaptă.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine