Legume umplute în stil provensal

Categorie: Mâncăruri cu legume
Legume umplute provensale

Ingrediente

dovlecel 1-2 buc
vânătă 1-2 buc
ardei gras 3-4 buc
roșie 3-4 buc
carne tocata 300 g
ou 2 buc
Cașcaval ras 3 linguri
usturoi 1-2 cuișoare
firimituri de pâine 3 linguri. linguri
ulei vegetal pentru prajit
sare, piper, patrunjel tocat

Metoda de gătit

  • Curățați dovleceii și vinetele și tăiați-le în „cupe” înalte de 6-7 cm. Tăiați vârful roșiilor. Tăiați blatul de ardei, îndepărtați semințele și partițiile.
  • Scoateți pulpa din mijlocul legumelor, tocați. așeză legumele pregătite pe o foaie de copt, unsă ușor cu ulei vegetal.Legume umplute provensale
  • Încălziți 1 masă într-o tigaie. o lingură de ulei, prăjiți pulpa tocată de legume, transferați-o într-un castron. Le-am adăugat și o ceapă tocată mărunt.
  • Se toarnă ulei vegetal în tigaia eliberată și se prăjește carnea tocată până se înmoaie. Transferați-l într-un castron de legume la grătar. Se amestecă ouăle și pătrunjelul tocat, usturoiul tocat și brânza rasă. Se amestecă, se condimentează cu sare și piper măcinat.Legume umplute provensale
  • Umpleți legumele cu umplutura pregătită, presărați cu pesmet deasupra. Legume umplute provensale
  • Se coace într-un cuptor fierbinte la 200 * C timp de 40-45 de minute. L-am pus pe masă chiar în foaia de copt și fiecare alege ce vrea.Legume umplute provensale

Vasul este conceput pentru

depinde de cantitatea de legume

Timp pentru pregătire:

cu prepararea legumelor - 1,5 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Nu am inventat nimic nou! Cu toții ne umplem legumele preferate, mai ales acum că sunt atât de multe în grădină! În acest fel, puteți găti diverse legume: napi, rutabagas, chiar și ceapă! Și legumele umplute coapte pe o foaie de copt se îmbogățesc reciproc în gust și aromă.

Sursa: o broșură foarte drăguță „Dulciuri delicioase”, numărul 2007, abonată de mine din catalogul „Lumea cărții”.

lillay
Și pentru mine pentru umplerea legumelor, orezul se adaugă întotdeauna la carnea tocată. Se pare că poți face fără ea, dar cu brânză ... O idee interesantă, trebuie făcută.
Și totuși - întăresc întotdeauna legumele umplute într-o cratiță mică. Niciodată coapte ...
Deci, există o mulțime de lucruri noi în rețetă, cel puțin pentru mine ...
mulțumesc Irishka CH !
Irishka CH
Crin! Cu plăcere! Este măgulitor că am găsit ceva nou pentru mine în rețeta mea! Bucurați-vă și gătiți! Chesslovo, și fără orez, satisfăcător și gustos. Iar brânza este ca un „conectat”. Și biscuiții formează, de asemenea, o crustă.
Rick
Irusik, de ce nu am văzut această rețetă?
Ei bine, cel puțin mi-ai dat o lovitură
Și dacă tot o faci cu orez, în ce formă ar trebui să o pui? Pe jumătate gătit sau pe jumătate? Înțeleg că carnea tocată cu legume este subțire? Atunci orezul poate fi crud ...
Îți amintești, m-ai ajutat să gătesc chiflele leneșe de varză ale lui Inuska? Deci, în cele din urmă se poate pune orez crud.
Rick
Irusik! Mulțumesc. Mi-a plăcut foarte mult această metodă! Chiar și soțul meu, căruia nu îi plac legumele umplute, a fost inspirat)
Îl voi duce la iubitul meu, ca să nu mă pierd și să nu uit
Irishka CH
Oh, Zhenya! Te rog te rog! Cu plăcere!!! Și va fi delicios și cu orez. Și carnea tocată poate fi mai mică. Și cred că jumătate din el (orez) trebuie gătit. Dar asta va fi o altă poveste!
Multumesc pentru incredere! Și mă bucur foarte mult că mi-a plăcut. Mai ales că soțului meu i-a plăcut!
P.S. Am uitat sa intreb !!! Unde ai gătit? Am făcut-o deja la Princesk, nu la cuptor. S-a dovedit grozav.
Svetta
Irinka, după cum sa dovedit, practic de multe ori un fel de mâncare similar atunci când există o mulțime de carne tocată, dar nu era suficient piper pentru umplutură.
Dar în fotografiile tale văd că legumele sunt pe jumătate umplute cu carne tocată.De ce nu la vârf? Sau are ceva semnificație culinară?
Rick
Citat: Irishka CH
Am uitat sa intreb !!! Unde ai gătit? Am făcut-o deja la Princesk, nu la cuptor. S-a dovedit grozav.
Gătind la cuptor de data aceasta. Voi încerca din nou în prințesă. Și ar trebui să încerci și verișorul tău
Lucrările sunt nesfârșite
Irishka CH
Citat: svetta
Sau are ceva semnificație culinară?
Ușor, dar fără sens! Fotografie deja acum șase ani. Nu-mi amintesc. Cel mai probabil, umplutura a trebuit distribuită peste toate legumele pe care le aveam în magazin, dar s-a dovedit că nu este suficient. Se pare că era lacomă.




Citat: Rick
Lucrările sunt nesfârșite
Cine s-ar îndoi de asta !!! Trebuie să-l testați pe toate dispozitivele. Și aruncați o privire mai atentă de la care va folosi soțul cu o lovitură și o laudă speciale! Mult noroc !!!
Rick
Multumesc draga!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine