Natalie @
Olga, adică pilaful tău e sfărâmicios? Nu știu, poate depinde de orezul însuși (varietatea lui), dar îl obțin fărâmițat și gata dacă este făcut conform rețetei standard din cartea noastră
olga4166
Citat: Natalie @

Olga, adică pilaful tău e sfărâmicios? Nu știu, poate depinde de orezul însuși (varietatea lui), dar îl obțin fărâmițat și gata dacă este făcut conform rețetei standard din cartea noastră
Conform rețetei din broșura mea, se obține terci ... Eu iau doar orez cu bob rotund. Cu abur se dovedește sfărâmicios, dar nu ne place. Ți-ai cumpărat oala sub presiune mult timp? ... a mea are mai mult de un an.
Natalie @
Ei bine, mi-am cumpărat oala sub presiune pe 19 decembrie, adică acum o lună. Crezi că este oala sub presiune în sine sau s-a schimbat cartea de rețete de când ai cumpărat? Mi se pare că, din moment ce modelele sunt aceleași, atunci electronica / programele vor fi la fel, indiferent de vârsta achiziției
olga4166
Citat: Natalie @

Ei bine, mi-am cumpărat oala sub presiune pe 19 decembrie, adică acum o lună. Credeți că este oala sub presiune în sine sau s-a schimbat cartea de rețete de când ați cumpărat-o? Mi se pare că, din moment ce modelele sunt aceleași, atunci electronica / programele vor fi la fel, indiferent de vârsta achiziției
Umplutura este aceeași, dar cartea de rețete este diferită, deci poate rețeta pilaf este diferită.
Natalie @
Ei bine, dacă te interesează rețeta exactă, atunci vin acasă seara și scriu. Și din memorie: se toarnă orezul cu apă, astfel încât apa de deasupra orezului să fie de 1,5 cm.
Totuși, multe depind de orez. Am cumpărat în mod constant orez în supermarket și apoi l-am cumpărat odată în piață și nu pilaf a ieșit pentru mine, ci o mizerie
sveta.khm
Am gătit și pilaf pe Orez, sub presiune - 3, 10 minute. Prima dată când am turnat apă 1: 1,5 - s-a dovedit puțin umed. Dar când a stat în picioare, toată apa a fost absorbită. Și altă dată a turnat apă chiar deasupra orezului, astfel încât apa a fost absorbită, dar fundul a fost ușor ars.

De asemenea, ea fierbe lapte în modul manual, presiune-3, 1 minut. În total erau 3 litri de lapte, laptele provenea din frigider. Presiunea a fost colectată timp de 30 de minute. nimic nu a scăpat (mi-era teamă că un număr mare s-ar putea comporta cumva greșit). Mi-a plăcut și mai rapid și mai ușor decât pe aragaz.
olga4166
Citat: sveta.khm

Am gătit și pilaf pe Orez, sub presiune - 3, 10 minute. Prima dată când am turnat apă 1: 1,5 - s-a dovedit puțin umed. Dar când a stat în picioare, toată apa a fost absorbită. Și altă dată a turnat apă chiar deasupra orezului, astfel încât apa a fost absorbită, dar fundul a fost ușor ars.

Fierbea, de asemenea, lapte în modul manual, presiune-3, 1 minut. În total erau 3 litri de lapte, laptele provenea din frigider. Presiunea a fost colectată timp de 30 de minute. nimic nu a scăpat (mi-a fost teamă că un număr mare s-ar putea comporta cumva greșit). Mi-a plăcut și mai rapid și mai ușor decât pe aragaz.
Natalie @
cartea mea de rețete pentru câmp spune: orez - 2 căni de măsurat, apă - 2 căni de măsurat, plus carne și condimente. Citez: "turnați peste apă sărată. Apa ar trebui să acopere orezul cu 0,5 cm. Dacă este necesar, adăugați puțină apă." Program Pilaf, timp 30 min, presiune - mare
Îmi pare rău Olga, am scris că orezul ar trebui să fie acoperit cu 1-1,5 cm, dar nu - cu 0,5
Shelena
Natalia, Fac pilaf la o presiune de 2 timp de 12-13 minute. Raportul dintre orez (lung) și apă este de la 1 la 1,5. Întotdeauna se transformă orez în orez.
Iată un exemplu de pilaf slab:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376882.0
olga4166
Citat: Natalie @

cartea mea de rețete pentru câmp spune: orez - 2 căni de măsurat, apă - 2 căni de măsurat, plus carne și condimente. Citez: "turnați peste apă sărată. Apa ar trebui să acopere orezul cu 0,5 cm. Dacă este necesar, adăugați puțină apă."Program Pilaf, timp 30 min, presiune - mare
Îmi pare rău Olga, am scris că orezul ar trebui să fie acoperit cu 1-1,5 cm, dar nu - cu 0,5
Mulțumesc!

Shelena, Natalie @, Ce orez folosești?
Shelena
Olya, Am scris între paranteze că mult... Eu îl cumpăr pe cel mai ieftin.
olga4166
Citat: Shelena

Olya, Am scris între paranteze că mult... Eu îl cumpăr pe cel mai ieftin.
Nu a spus ea aburită sau nu?
sveta.khm
Ați vorbit atât de delicios despre terci de orez încât nu am rezistat și l-ați gătit în această dimineață. Mod de praf, presiune - 1, 20 de minute. Raportul este 1: 5. Delicios. S-a dovedit a fi atât de gros. Pentru mine, data viitoare voi adăuga mai mult lapte.
olga4166
Citat: sveta.khm

Ați vorbit atât de delicios despre terci de orez încât nu am rezistat și l-ați gătit în această dimineață. Mod de praf, presiune - 1, 20 de minute. Raportul este 1: 5. Delicios. S-a dovedit a fi atât de gros. Pentru mine, data viitoare voi adăuga mai mult lapte.

Și încercați 30-40 de minute ... în general, shikardos!
sveta.khm
olga4166, Va trebui să încerc. Am gătit meiul cu dovleac mai întâi 10 minute, apoi 20 de minute. Pentru mei tocmai bine.
olga4166
Citat: sveta.khm

olga4166, Va trebui să încerc. Am gătit meiul cu dovleac mai întâi 10 minute, apoi 20 de minute. Pentru mei tocmai bine.
Obișnuiam să gătesc orez și mei în terci timp de 15 minute, apoi am gătit terci de lapte de orez și l-am setat timp de 30 de minute ... s-a dovedit a fi un terci superb înăbușit, cu o nuanță cremă.
Slavutchanka
Gătesc Friendship (1 mst mei + 0,5 mst orez) 20 de minute. Chiar și oamenii mei au început să mănânce terci de lapte
sveta.khm
Fete care au făcut tocană? Am carne de porc, cartofi, dovlecei. Cum să-l faci gustos și rapid. M-am uitat la rețetele noastre, păstrează totul încălzit sau o fac pe un aragaz lent. Și trebuie să-mi hrănesc familia repede dimineața.
Natalie @
Citat: Shelena

Natalia, Fac pilaf la o presiune de 2 timp de 12-13 minute. Raportul dintre orez (lung) și apă este de la 1 la 1,5. Întotdeauna se transformă orez în orez.
Iată un exemplu de pilaf slab:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376882.0
Elena, tocmai am copiat rețeta din carte pentru Olga. Sincer să fiu, nu-mi place să fie gătită rapid. Ei bine, nu există un gust „gata preparat” pentru mine sau ceva de genul acesta. Nu știu cum să explic. Pentru mine idealul este borșul / prăjitul / carnea dintr-un adevărat cuptor rural. Asta îmi place. Așa că are o culoare „caramel”. Iar pilaful copilăriei mele nu este alb și doar gătit, ci din aragaz.Deci, rețeta din carte este încă mai aproape de mine.
Poate mă voi răzgândi în timp, pentru că am avut recent Fields
Natalie @
Citat: olga4166

Mulțumesc!

Shelena, Natalie @, Ce orez folosești?
Iau orez rotund regulat din supermarket, ambalat în pungi de 1 kg. Nici măcar nu cunosc producătorul. Odată ce l-am luat pe cel aburit, dar nu am reușit.
Slavutchanka
sveta.khm, Îl păstrez simplu. Nu îl prăjesc, pentru că este bolnav. Am pus carnea în cuburi, ceapa în jumătăți de inele. morcovi pe o răzătoare grosieră. cartofi și orice legume (dovlecei, varză, ardei gras, conopidă etc. - Am totul de casă la congelator). Mod de stingere. presiune 2, 20 min. Vodicka 100 g. Dacă vă place mai subțire. Poți 200. Dar nu mai mult. Altfel va fi supă
sveta.khm
Slavutchanka, mulțumesc. Carnea va fi gătită în 20 de minute? Cam asta am planificat. Dar am crezut că durează 40 de minute pentru carne.
Shelena
Citat: sveta.khm

Carnea va fi gătită în 20 de minute? Cam asta am planificat. Dar am crezut că durează 40 de minute pentru carne.
Svetlana, în funcție de ce fel de carne și cum este tăiată. Carnea de porc, carnea de pasăre va găti cu siguranță. Și carne de vită tocată mărunt. Dacă bucățile sunt mai mari, le puteți scoate separat timp de 15-20 de minute în timp ce tăiați legumele.
Citat: Natalie @

Pentru mine idealul este borșul / prăjitul / carnea dintr-un adevărat cuptor rural. Asta îmi place. Așa că are o culoare „caramel”. Și pilaful copilăriei mele nu este alb și doar gătit, ci din aragaz.Deci, rețeta din carte este încă mai aproape de mine.
Natalia, desigur, când gătim, obiceiurile și preferințele noastre sunt foarte, foarte importante. Pur și simplu, mi se pare, este mai bine să obțineți limbajul într-o oală sub presiune „Încălzire” decât să gătiți sub presiune.Produsul „ajunge”, dar nu este digerat. Pilaf iubește foarte mult „Încălzirea”, chiar și într-un multicooker amestec orezul după semnalul de pregătire și apoi îl mențin pe „Încălzire” timp de 20-30 de minute. Se dovedește mai gustos. Acum fac același lucru în oala sub presiune.
Apropo, dacă citiți cu atenție acest subiect, ați văzut că Olga oferă cel mai adesea rețete cu o gătire scurtă la 1 presiune și apoi lâncezind la „Încălzire”. Se pare același gust. Experimentați, cred că vă va plăcea.
Natalie @
Citat: Shelena

Apropo, dacă citiți cu atenție acest subiect, ați văzut că Olga oferă cel mai adesea rețete cu o gătire scurtă la 1 presiune și apoi lâncezind pe „Încălzire”. Se pare același gust. Experimentați, cred că vă va plăcea.
Desigur, Elena, totul vine cu practica. Nu am studiat încă pe deplin domeniile. Și probabil există un stereotip de gătit pe o sobă cu gaz fixat de ani de zile ...
Shelena
Natalia, există atât de multe secrete diferite în gătit încât este pur și simplu imposibil să studiezi totul. Prin urmare, este minunat atunci când poți face schimb de opinii, împărtăși noroc.
Și sunt complet de acord cu dvs.: nu este deloc ușor să treceți rapid de la gătitul pe gaz la un aparat electric. Este mult mai ușor după aragazul electric.
Natalie @
Într-un cuvânt, în cazul meu, „echipamentul în mâinile unui aborigen este o grămadă de fier vechi”
Mă bucur cel puțin faptul că Paul nu a dezamăgit și chiar cu greșeli în gătit - este destul de gustos.
Shelena
Citat: Natalie @

Pe scurt, în cazul meu, „echipamentul în mâinile unui aborigen este o grămadă de fier vechi”
Aceasta este concluzia ...
Mă îndepărtez liniștit în lateral.
Natalie @
Citat: Shelena

Aceasta este concluzia ...
Mă îndepărtez liniștit în lateral.
Elena, ei bine, eu în sens figurat ... vreau să spun că pentru a învăța și a învăța să folosesc tehnologia nouă
Shelena
Da? Ei bine, atunci mă întorc.
Slavutchanka
sveta.khm, se pregătește grozav. Am pus supa de mazăre timp de 20 de minute (fără a înmuia mazărea) Se fierbe în terci - Soțul mănâncă doar o astfel de supă de mazăre.
Natalie @
Fetelor, puteți face ryazhenka în câmpul nostru? Si cum?
sveta.khm
Natalie @, Am fiert lapte în modul manual timp de 1 minut și apoi la aragaz lent timp de 30 de minute. Și apoi la borcan și la baterie. Dar au scris că o fac la încălzire, o aduc la 40 de grade și o opresc, adică folosesc SV ca termos.
Natalie @
Da, adică „confuz”. Este mai ușor să cumpărați gata făcute
sveta.khm
„confuz” - aceasta este doar prima dată, până când întregul proces este ajustat pentru tine. Și așa - fiert (nu stând deasupra cratiței), răcit, aruncat dospul, închis capacul. Toate.
Natalie @
Citat: sveta.khm

„confuz” - aceasta este doar prima dată, până când întregul proces este ajustat pentru tine. Și așa - fiert (nu stând deasupra cratiței), răcit, aruncat dospul, închis capacul. Toate.
Și apoi l-am pus pe baterie și m-am dus la treabă. Am venit acasă de la serviciu și pisica a aruncat totul de pe baterie (pentru că a urcat pe fereastră), laptele s-a revărsat ..... Poftă bună, pisică
Slavutchanka
Natalie @, cumpără un desen animat cu funcția Yogrut Am 2 dintre ele Vinis ieftin 5015. A fost ieftin. Acum, al doilea s-a uitat la prețul Polaris 0520 Am pariat pe 2 litri de lapte + o cutie de Activia. Timp de 6 ore .. Lapte 1,5% grăsime. Și laptele copt fermentat poate fi preparat. Într-un aragaz lent, preparați laptele copt. Și apoi fermentează pe iaurt în desene animate.
Natalie @
Natasha, deoarece iubesc ryazhenka o dată pe an, este probabil mai ieftin pentru mine să cumpăr ryazhenka în sine și nu un desen animat cu funcția de iaurt
olga4166
Ieri am copt un tort pentru ceai pe patiserie, apoi am gătit pilaf în programul Rice / Pilaf ... Am lăsat timpul și presiunea în mod implicit. Mă întreb ... au ales în mod special timpul și presiunea? ... totul iese superb!
Natalie @
Citat: olga4166
și apoi am gătit pilaf în programul Rice / Pilaf ... am lăsat timpul și presiunea în mod implicit. Mă întreb ... au ales în mod special timpul și presiunea? ... totul iese superb!
Și vorbeam despre asta, dar ei nu m-au crezut:
Olga, adică pilaful tău e sfărâmicios? Nu știu, poate depinde de orezul însuși (varietatea lui), dar îl obțin sfărâmicios și gata dacă este făcut conform rețetei standard din cartea noastră
olga4166
Cine nu a crezut?
olga4166
FETE! MULȚUMIM tuturor pentru Mulți Ani!

Am pregătit o mulțime de dulciuri și toate acestea în iubita noastră Polechka. Brownie a avut un succes deosebit ... sa dovedit a fi umed și cremos, ei bine, delicios ...))
zluka
Buna ziua !! : victorie: Petele de pe autocolante pot fi îndepărtate ușor și în siguranță cu alcool obișnuit
olga4166
Citat: zluka

Buna ziua !! : victorie: Petele de pe autocolante pot fi îndepărtate ușor și în siguranță cu alcool obișnuit
Confirm ... verificat personal!
Slavutchanka
Natalie, mâncăm iaurt tot timpul, așa că pentru mine acest regim a fost fundamental. Fabricanții de iaurt pe litru nu sunt suficienți pentru mine
olga4166
Am gătit cartofi cu piept de pui în bulion ... Mod manual 10 minute, Presiunea 2. S-a dovedit superb ... al meu a măturat totul repede!
Slavutchanka
Fetelor, aduceți-mi aminte cum să gătesc terci de mazăre.
olga4166
Citat: Slavutchanka

Fetelor, aduceți-mi aminte cum să gătesc terci de mazăre.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394125.0
Ochelari cu fațete ... Am făcut aici pe D. 3, mi-a plăcut mai mult. Și fără arc, respectiv ...))
Sone4ka
Fetelor, ce fel de „aragaz lent” misterios avem?
Găteste cineva ceva în acest program? care este algoritmul său, același cu cel al aragazelor lente „clasice” și asta înseamnă că funcționează fără presiune? Sau mă înșel?
toate mâinile nu vor ajunge să-l testeze.
Slavutchanka
Olya, mulțumesc! Am nevoie de o umplutură de plăcintă. Intotdeauna prajesc ceapa separat.
olga4166
Citat: Slavutchanka

Olya, mulțumesc! Am nevoie de o umplutură de plăcintă. Intotdeauna prajesc ceapa separat.
Cu plăcere! Niciodată făcut cu o asemenea umplutură ... delicioasă, nu?

Citat: Sone4ka

Fetelor, ce fel de „aragaz lent” misterios avem?
Găteste cineva ceva în acest program? care este algoritmul său, același cu cel al aragazelor lente „clasice” și asta înseamnă că funcționează fără presiune? Sau mă înșel?
toate mâinile nu vor ajunge niciodată să-l testeze.

Da, modul este misterios. Funcționează foarte bine sub presiune. Ce algoritm - FIG știe. Polaris l-a întrebat pe inginer, a spus că modul este necesar pentru a găti ceva pe termen lung ... așa cum a spus, de exemplu, pentru a fierbe venele. Personal, gătesc pe el un compot de fructe uscate, untură cu strat, carne tare ... La început m-a interesat și problema fagurelui într-un scoric, dar în curând am „punctat” pe el.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine