Castraveți coreeni kimchi

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: coreeană
Castraveți coreeni kimchi

Ingrediente

Castraveți (de asemenea, crescuți) 1,5-2 kg
Morcov 1 bucată mare (2 medii)
Ceapă 0,5 -1 buc
Ceapa verde (pachet)
Ghimbir - 1-2 cm
Usturoi 4-5 dinți
Sare -2-3 st. l. (poate mai mult sau mai puțin)
Sos de pește sau de stridii (2 linguri. L.)
Apă - 30-50 ml
Zahăr 2 linguri. l.
Un amestec de ardei pentru kimchi (mă aduc din Coreea), 4-5 art. Complet. l.

Metoda de gătit

  • Tăiem castraveții în patru părți fără să tăiem până la capăt, lăsăm fundul intact (nu știu să-l scriu corect)
  • Frecați castraveții cu sare atât de generos atât în ​​interior, cât și în exterior, lăsați-i să se întindă într-un castron, castraveții ar trebui să elibereze lichid.
  • Castraveți coreeni kimchi
  • Tocați morcovii subțire-subțire în fâșii sau trei pe răzătoare, dar și în fâșii.
  • Ceapă Tocăm și subțire în jumătăți de inele.
  • Usturoiul, ghimbirul fie cu un blender, fie tocați-le mărunt cu un cuțit.
  • Ceapa verde o tocăm mărunt.
  • Punem totul într-un castron: morcovi, ceapă, ceapă verde, usturoi, ghimbir, adăugăm zahăr, sare (cantitatea de sare va depinde de cât de mulți castraveți murați după spălare), sos de pește, un amestec de ardei pentru kimchi, apă.
  • Se amestecă totul bine, se lasă zahărul și sarea să se dizolve.
  • Castraveți coreeni kimchi
  • Castraveți coreeni kimchi
  • Spălăm castraveții, încercăm să-i tăiem puțin pentru sare, depinde câtă sare trebuie să adăugați la amestec.
  • Umplem și umplem castraveții cu amestecul rezultat. Acoperiți-le bine atât în ​​interior, cât și în exterior.
  • Punem castraveții unși într-un borcan pentru depozitare, îi lăsăm să stea, deși pot fi consumați chiar și după o oră și jumătate, dar îmi plac măcar după o noapte, seara mâncăm dimineața. Delicios, dar picant.
  • Castraveți coreeni kimchi


Administrator

O, ce interesant !!! Tan, mulțumesc, voi încerca!
Tanyulya
Citat: Admin

O, ce interesant !!! Tan, mulțumesc, voi încerca!
Tatyana, mulțumesc. Se dovedește gustos, picant, foarte gustos cu orez azim.
Administrator
Citat: Tanyulya

Tatyana, mulțumesc. Se dovedește gustos, picant, foarte gustos cu orez azim.

Tot cu orez!? Buzz complet pentru tine
caramel
Cur ... pătat ... scris atât de mental, acasă. De parcă un prieten ar da rețeta.
Bine, aceasta este versurile. Aici ești urban: „sos de pește sau de stridii”. FAQ? Ce sos? Nu îl poți înlocui cu oțet? Și apoi m-am sugrumat cu saliva, dar din nou ciocnirile.
Tanyulya
Citat: iris. ka

Cur ... pătat ... scris atât de mental, acasă. De parcă un prieten ar da rețeta.
Bine, aceasta este versurile. Aici ești urban: „sos de pește sau de stridii”. FAQ? Ce sos? Nu îl poți înlocui cu oțet? Și apoi m-am sugrumat cu saliva, dar din nou ciocnirile.
Mulțumesc. Sincer, uneori nu știu să scriu pentru a-mi transmite cu exactitate ideea.
Sos de stridii sau sos de pește, este foarte gros decât cel din consistență seamănă cu siropul de măceșe, gustul este dulce sărat cu un gust de un fel de șprot. Dacă îl înlocuiți, încercați-l numai cu smântână balsamică sau sos de soia, care este mai gros decât saturația.
caramel
Ei bine, da, bine, da ... un caz dificil. Va căuta.
Pod
O, oisobajikimchi !!! Am făcut-o de câteva ori, foarte gustoasă. Numai că nu am găsit sos de pește, doar l-am înlocuit cu sos de soia. Uau, trebuie să o fac, soțul meu este amator. De asemenea, îmi place să stea mai mult.
Vikulina
Tanyulya, a făcut castraveții tăi, s-au dovedit reci. Castraveții au durat mult, sigilați într-un film, tăiați în bucăți, morcovi, pe o răzătoare grosieră și sosul din Lena. Tim pentru varză - aceasta este o astfel de sembioză Numai că nu am avut sos de pește și am uitat să cumpăr ceapă verde Restul este exact conform rețetei Vă mulțumesc foarte mult de la mine și de la soțul meu
Iată raportul.Imi pot imagina cat de delicios va fi castravetii de vara ...
Castraveți coreeni kimchi

Rada-dms
Ce reteta superba! Să înțeleg că!
Zhannptica
Castraveți coreeni kimchi
Acum aproximativ cinci ani, prietenii coreeni m-au învățat cum să prepar o gustare instantanee de castraveți. O facem mai mult decât în ​​mod regulat)) Am vrut să-l sting, dar „noi” avem de toate, ca în Grecia, deși cu greu fac oi-câini .... Grecia nu este mașina ta de pâine
Tanyulya
Jeanne, iubesc castraveții aceștia, îi fac des, dar mai ales vara, castraveții nu sunt gustoși iarna. Deși există încă unele normale, trebuie să cumpărați pentru a face.
Zhannptica
Tatyana, Astăzi am sărit în hiper de afaceri, și acolo .. chiar cu crenguțe, proaspete clare, și chiar 68 r / kg, ei bine, cum să nu apuc, și apoi vom afla ce să fac cu el
Tanyulya
Voi vedea la fel mâine. Vă mulțumim pentru reamintire
Tosha
Ura! Hai să mergem castraveți, trebuie să ridicăm rețeta delicioasă!
Tanyulya
Citat: Tosha

Ura! Hai să mergem castraveți, trebuie să ridicăm rețeta delicioasă!
Am făcut-o deja cu cele de grădină, delicioase!
Vă mulțumim pentru atenția acordată rețetei.
Bozhedarka
si ce nu am mai vazut pana acum?
Tosha
„Făcătorul nostru de pâine” este ca un cufăr de comori - din când în când trebuie să scoți la aer rețetele din anii trecuți

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine