Supă de varză cu orz perlat

Categorie: Blanks
Supă de varză cu orz perlat

Ingrediente

arpacaș 300 g
varza alba 3 Kg
morcov 1 kg
arc 1 kg
pasta de tomate 0,5 l
oțet 9% 2 linguri. l.
usturoi 50 g
sare 3 linguri. l
zahăr 5 linguri. l.
ulei vegetal 0,5 l

Metoda de gătit

  • Se fierbe orzul până la jumătate gătit. Tocăm varza, tocăm cu ulei vegetal timp de 15 minute după fierbere (dacă varza nu este suculentă, putem adăuga puțină apă), adăugăm morcovii rase, fierbem încă 5 minute, apoi fierbem ceapa încă 5 minute. Apoi adăugați sosul de orz perlat și roșii, oțetul, sarea, zahărul și usturoiul și fierbeți încă 15 minute. Cantitatea de sare-zahăr poate fi ajustată după gustul dumneavoastră. Rulați în borcane sterilizate și înfășurați până se răcește.

Vasul este conceput pentru

11-12 borcane de 0,5 litri

Notă

În această rețetă, pasta de roșii poate fi înlocuită cu doar roșii. Uneori pun 1 kg. roșie și 0,5 l. pastă de roșii, dar apoi nu adăugați oțet. Totul este perfect depozitat și este adesea mâncat chiar și ca o salată




SHCHI este o mâncare de supă fierbinte națională rusă, a cărei componentă principală este varza (proaspătă sau varză acră). Preparat cu carne, ciuperci, bulion de legume. Puteți găti supă de varză din șal, spanac, urzică.

Înainte de servire, supa de varză trebuie să fie transpirați sub capac. Se servesc îmbrăcate cu smântână sau un amestec de smântână și smântână. Pâinea de secară neagră sau plăcintele făcute din aluat de unt de grâu cu terci de hrișcă sau varză sunt delicioase cu supă de varză.

Gin
Este supă conservată? nici măcar nu mi-a trecut prin cap ... nu, există în magazine, dar nu m-aș fi gândit să-l pregătesc pentru iarnă ... super!
V-tina
Este foarte gustos), în plus, puteți varia, adăugați ceva mai mult sau mai puțin, după cum doriți) Uite, dacă te interesează, mai am un borer roșu pentru cusături în profilul meu, culeg toate acestea în vacanță și apoi nu rămânem într-un ritm frenetic de lucru fără supă fierbinte
Disney
Cu siguranță o voi face. Multumesc pentru reteta
V-tina
Sper că îți place)
kweta
Multumesc pentru reteta! : trandafir: Azi am rulat o jumătate de porție de supă de varză. Mâine trimit un student, așa că îi pregăteam borcane. Am făcut trei semifabricate diferite, inclusiv supa ta de varză. Cum încercăm să raportăm.
V-tina
Pentru sănătatea ta! ) Spune-ne neapărat! Anul acesta am răsucit și un murat de la Frau, te văd și pe tine, este și foarte gustos Și, de asemenea, dacă te interesează, am și bors de sfeclă pentru rulat
kweta
Voi încerca borsul, mă interesează! Numai eu voi pune mai puțin zahăr, ei nu vor să mănânc dulce. Și azi am rulat borș cu cartofi (l-am găsit undeva în net anul trecut) - să vedem ce se întâmplă. Mâine îl voi pune pe fiul meu în diferite borcane cu mine, anul trecut aproape că nu am gătit supe pentru mine, toate coarnele și coarnele. Poate că acum va găti mai des!
V-tina
Desigur, nu va mai rămâne nimic de gătit acolo. De asemenea, vă puneți borșul cu cartofi într-o rețetă separată
Kizya
Tina, salut !!! Într-una din aceste zile voi pregăti supă de varză conform rețetei dvs. și asta am vrut să vă întreb: spuneți că, atunci când adăugați roșii și paste, faceți fără oțet. Și de ce? Și dacă adaug, stric?
V-tina
Bună) Puteți adăuga, nu îl veți strica, este suficient acid pentru ca borcanele să stea bine, dar, în general, puteți turna puțin oțet și puteți lua o probă, deoarece vedeți că există suficient acid pentru gustul dvs., rolați-l) Pofta bună în avans, las întotdeauna borcanul imediat și gătesc din el supă de varză, abia aștept până iarna
Kizya
Ura!!!!!!!! In sfarsit le-am facut !!! Tinochka dragă, mulțumesc pentru rețetă !!! Doar eu am făcut un pic de distracție: am pus mai mult usturoi și am adăugat mai mult orz perlat. Nu am deschis încă conservele, nu am gătit supă de varză, dar am încercat-o în procesul de gătit, cât de delicioase sunt !!!
V-tina
: girl_claping: Radochka, mă bucur că i-a plăcut cuiva) Îi mănânc eu însumi cu plăcere, chiar îi încălzesc și mănânc când nu mai este timp să gătesc) Și ce zici de distracție .. deci suntem toți așa ) Poftă bună
Lyudmila
Toamna trecută s-a sudat, încă este.Gustos ca o salată și o supă de varză foarte convenabilă și rapidă.
V-tina
Lyudmila., Multumesc pentru sfat! Anterior, am vândut o astfel de gustare, se numea Leningradskaya
SveKosha
Tinochka, aici dacă în loc de pastă de roșii, atunci va merge 1 kg, nu? Și oțetul ca în rețeta pentru 2 linguri? Clarific asta pentru orice eventualitate.
V-tina
SveKosha, da, kg. vor fi destule roșii, puteți adăuga mai multe, oțet 2 linguri. l., totul va fi foarte gustos
kartinka
Tinochka, vreau să fac câteva borcane - întrebarea este, cum pot adapta shtebik pentru acest caz? În sensul stingerii, puneți-l în personal, astfel încât să obțineți o conserve de conservă ca o autoclavă.
V-tina
Marina, Nu vă pot spune, îmi pare rău că nu am această unitate.
velli
Din anumite motive, am crezut că aceasta este o rețetă pentru supă de varză obișnuită cu orz. Vă mulțumim pentru rețetă, cu siguranță trebuie să faceți niște borcane pentru sezonul estival. Confortabil și satisfăcător.
V-tina
valentine, probabil, ar fi trebuit să notez între paranteze că acesta este un gol) M-aș bucura dacă vă place golul, chiar ieri am înfășurat și un lot - 11 cutii de data aceasta s-au dovedit
kartinka
Tinochka, dragă, nu a rezistat, s-a hotărât cu supă de varză - spune-mi, te rog, pastă de roșii - cât de groasă ar trebui să fie, ieri am cumpărat o cutie de 25%, este destul de groasă, trebuie aplicată, nu se toarnă. (Din cauza ei, mă îngrijorează cum va rezista mai târziu)
V-tina
kartinka, Ultima dată, literalmente săptămâna trecută, am cumpărat exact la fel. L-am pus conform rețetei, dar am adăugat și 500 ml. apă (legumele nu erau foarte suculente), sare-zahărul poate fi ajustat după bunul plac. Dacă nu într-un loc cald, totul va fi bine, nu vă faceți griji)
kartinka
Tinochka, care abia se potrivea în oală, a decis să facă această porție fără orz. Va fi 2in1 sau supă de varză sau salată adăugată doar puțin ardei gras pentru culoare. Mi-a plăcut doar că preparatul cu varză. S-a dovedit 8 borcane 4x0,8 + 4x0,5 = 5,2 litri.
Nu a mai rămas nimic de încercat - o jumătate de cană de apă clocotită a fost adăugată în ultimul borcan. M-a adormit sub huse de pe huse.
Mâine vreau să o fac cu orz perlat, dar, aparent, voi face jumătate din ceea ce mă potrivesc. Nu mai am decât o tavă cu smalț. Deși poate începe într-un oțel inoxidabil și apoi, când lasă sucul să-l transfere? Nu vreau să o fac de 2 ori
Există încă borșchik și murături în planuri, trebuie să căutați bănci
Ps - nu am făcut preparate vegetale - doar începutul - întrebarea este - ce este mai bine să nu pun în cusături, pentru a nu steriliza (- pătrunjel - verde, mi-a fost frică) și despre sterilizarea conservelor - suficient timp pentru conserve (în picioare pe ceainic) când fundul este ca apa clocotită - de ce nu poți ține degetul? Sau trebuie să le păstrați mai mult?
Ceva care îmi este îngrijorat de rezistență, mâine îi voi pune în carantină, voi urmări

V-tina
Marina, Gătesc într-o tigaie din oțel inoxidabil, la final, dacă este puțin suc din legume, poate începe să ardă, puteți adăuga o cană de apă clocotită, gustul și depozitarea nu vor fi afectate. Nu adaug verdețuri la aceste preparate, este mai ușor să le adaug mai târziu în vasul finit.
Sterilizam conservele pentru un cuplu într-un fund foarte fierbinte, înfășurăm cutiile înfășurate într-o pătură până se răcesc complet. Stoc toate piesele într-un subteran cald, de obicei există aproximativ 5 grade Celsius. Dar, înainte de a trimite golurile pentru depozitare, le țin pe toate în bucătărie timp de o săptămână sau două. Mai exact, conform acestei rețete, două cutii au fost umflate tot timpul și chiar și atunci păcătuiesc mai mult pe capace sau pe vechea mea cheie de cusut. De obicei aceste salate sunt păstrate fără probleme la mine.
kartinka
V-tinaîn timp ce cuptorul cu microunde era pornit, nu m-am deranjat cu timpul de sterilizare pentru cutii și capace, iar după shtebik este de asemenea dificil să trec la metodele obișnuite (m-am maturizat deja, vreau să cumpăr o autoclavă, Probabil că mă voi gândi deja la acest sezon pentru următorul sezon) și am uitat cum era pe ceainic, acum parcă îmi amintesc, dar am decis să mă înec, de obicei în aceste chestiuni sunt foarte scrupulos - o fac cu o plasă de siguranță - deși este mult mai ușor fără sterilizare

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine