Cupcakes însorite

Categorie: Produse de patiserie
Cupcakes însorite

Ingrediente

făină de grâu 120g
zahăr 60g
unt 60g
ou 2 buc.
lapte 3. l.
praf de copt 1h l.
ciocolată 100gr.
gem de caise A 5-a. l.
caise proaspete 4-5buc.
Crema de marshmallow
albus de ou 2 buc.
zahăr pudră 100gr.
praf de copt 1 / 3h. l.
acid de lamaie puțin

Metoda de gătit

  • Nata și cu mine nu ne-am putut hotărî în niciun fel cărui secțiune este mai bine să le atribuim produse de patiserie într-un borcan pentru cupcakes sau plăcinte. Am decis să mergem la plăcinte, deoarece nimeni nu numește astfel de produse de patiserie brioșe. Rulouri, plăcinte, prăjituri, orice, dar din anumite motive nu cupcakes. Pentru cei. cine iubește mai mult torturile sugerează aceeași opțiune, dar torturile. Ei bine, mi-a plăcut foarte mult această patiserie, suculentă, cu aciditatea caiselor proaspete.
    Pregătirea
  • Se topește untul și se răcește puțin.
  • Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer.
  • Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă la amestecul de ouă. Se amestecă cu o spatulă de sus în jos.
  • Apoi adaugă încet untul și laptele. Se amestecă până se omogenizează.
  • La final adăugați gem de caise (sau gem), bucăți de caise feliate și ciocolată. Se amestecă până se distribuie uniform.
  • Coaceti la cuptorul preincalzit la 180 C timp de 35 de minute.
  • Decora crema de marshmallow.
  • Pentru a face acest lucru: bateți ușor albii cu un mixer, adăugați zahăr pudră și praf de copt. Așezați ceașca într-o baie de apă și bateți cu un mixer timp de 10-15 minute.
  • Adăugați acid citric la final.
  • Umpleți o pungă de patiserie cu cremă și decorați torturile.
  • Am adăugat un colorant galben, astfel încât să fie și o bucată de soare deasupra)


Zmeură
Grozav! Frumos. Caisele și ciocolata în produse de patiserie sunt delicioase
Doamna cu @
Ce reteta interesanta !!!
Dar am o întrebare - ce rol joacă praful de copt în cremă?
valoros
Citat: Doamna cu @

Ce reteta interesanta !!!
Dar am o întrebare - ce rol joacă praful de copt în cremă?
Mă interesează și această întrebare
SanechkaA
Mi-au plăcut foarte mult cupcakes-urile, ca niște sori adevărați, mi-a plăcut foarte mult prezența caisului în rețetă, probabil că chiar o voi coace fără cremă
Natali06
BerryRaspberry, Lady cu @, valu, SanechkaA,fetelor, mulțumesc că m-ai oprit cu umila mea rețetă
Citat: Doamna cu @

Ce reteta interesanta !!!
Dar am o întrebare - ce rol joacă praful de copt în cremă?
... Să mergem pe calea logică, ce componente sunt prezente în praful de copt? Aproximativ vorbind, sodă și acid citric. Acidul citric, pe lângă faptul că dă aciditate, îngroșează produsul. iar sifonul se slăbește. Toate împreună fac produsul mai aerisit și dens. Iată părerea mea, dar nu este ultima soluție.
SanechkaA, Imi plac si ele fara crema. Această acrișoare de caise ... Dar o cremă pentru o imagine completă a soarelui Chiar și ochiului îi place, și acest lucru este, de asemenea, important!
SanechkaA
Sunt doar o decorare atât de leneșă
Natali06
Sanechka, și tu încerci. Nu este dificil, dar este foarte plăcut mai târziu:
lungwort
Mi-a plăcut foarte mult și rețeta. Nu pot să înțeleg de ce crema este marshmallow? Arată mai mult ca o bezea. Rețeta cremei mi se potrivește perfect, doar foarte curioasă.
Natali06
Natickcum pregătim bezea? Bateți, uscați. Nu trebuie să uscați nimic aici. Devine dens și uscat așa. Și nu este nevoie să aranjați terorismul liniștit în cuptor!
Și vă mulțumim pentru feedback!
lungwort
Nat, mulțumesc pentru feedback-ul prompt.
Natali06
Natus, deloc! Cel mai mult îmi place această cremă. După cum se spune, un fleac, dar modul în care se transformă coacerea.
Yenni
Mi-a plăcut foarte mult rețeta și arată atât de delicios pe fotografie !!! Vreau sa incerc. Multumesc pentru reteta
Natali06
Yenni multumesc! Încercați-l pentru distracție! Aceste brioșe, după o zi într-o cameră fierbinte, devin și mai bune! (Testat, dar a fost doar unul)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine