Un risotto cu ciuperci porcini și orz într-un multicooker Redmond 90

Categorie: Rețete culinare
Un risotto cu ciuperci porcini și orz într-un multicooker Redmond 90

Ingrediente

arpacaș 1mst
Ciuperci albe 200-300 gr
ceapa medie 1 BUC.
morcov mediu 1 BUC.
brânză ~ 30 g
crema 20% 3/4 mst
sare
piper
pătrunjel
chefir pentru înmuierea orzului 4 mst
apa fierbinte 3 mst

Metoda de gătit

  • Clătiți bine orzul și înmuiați-l în chefir peste noapte sau pentru o perioadă mai lungă de timp. L-am îmbibat noaptea târziu și l-am gătit seara a doua zi.
  • Setați programul de prăjire. Se toarnă ulei într-o cratiță. Tocam ceapa marunt si incepem sa prajim, adaugam morcovii tocati, apoi ciupercile porcini tocate grosier. Prăjiți totul împreună. Clătiți bine orzul și adăugați-l la legume. Opriți programul de gătit. Se toarnă 3 mst de apă fierbinte, se adaugă piper, sare și pornește programul de pilaf timp de 1 oră. Se toarnă crema cu 20 de minute înainte de sfârșitul programului. După bip, adăugați pătrunjelul tocat și brânza rasă, amestecați și lăsați să stea o vreme pe foc.

Notă

În timpul activității programului Pilaf, este recomandabil să vă uitați în VM și să controlați procesul, poate că va trebui să adăugați puțină apă.

gala10
Mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță voi încerca!
Olya_
O rețetă interesantă, mulțumesc, o voi arunca în semne de carte. Cu alb, desigur, super, dar probabil cu ciuperci se va descurca în cel mai rău caz.
Gală
Fetelor, încercați. Orzul este foarte gustos după ce se înmoaie în chefir. Ea dobândește tandrețe și acriune plăcută, ceea ce, după părerea mea, este foarte potrivit aici.
Gală
Citat: Olya_

Cu alb, desigur, super, dar probabil cu ciuperci se va descurca în cel mai rău caz.
Olga, desigur, va fi bine cu șampanie
lungwort
O, nu cu trufe așa cu albi! Răspunsul nostru către francezi și italieni. Ar trebui să fie interesant. Iar orzul era gata în câte minute? Înmuierea în chefir ar trebui să scurteze timpul de gătit.
Gală
Citat: lungwort

Iar orzul era gata în câte minute? Înmuierea în chefir ar trebui să scurteze timpul de gătit.
Programul a durat o oră. Am încercat-o în acest proces, orzul era gata înainte, dar am vrut să fie de o constituție mai delicată. Dacă vă place gradul de pregătire al dente, puteți opri programul mai devreme.
Marcă
O versiune foarte interesantă cu orz, trebuie să o încercați! Ia notă, mulțumesc!
Gală
Marina, incearca-l.
Orzul este un produs minunat dacă este gătit bine.
lungwort
Kefirchik funcționează. Grozav!
povar007
nu am terminat sa ma uit la apa si redmond-ul meu a prajit putin)
Lisa alisa86
Mmm orz perl da cu ciuperci, delicios, cred ca aceasta reteta este potrivita pentru 91 de modele, vom incerca, multumesc.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine