elan
doamne interesante biciclete aluat Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Stafa
Citesc acest subiect de mult timp și mereu am dorit sau nu am dorit un tăietor de tăiței. Am ajuns la dolari mari și la Euro și am decis brusc că totuși ea îmi va oferi un tăietor de tăiței. M-am dus la cumpărături, le-am cumpărat și am cumpărat un Kelly chinezesc pentru 1300, încercați-o, ca să spun așa, îmi va plăcea, așa că atunci voi cumpăra un atlas cu un motor. L-am cumpărat sâmbătă, am rulat aluatul puțin toată săptămâna și am tăiat tăiței largi, înghețând excesul. Dar, după câteva zile, mașina a început să mestece aluatul și apoi odată (vineri) s-a spart, rulourile au ajuns până la cupă. MUSH l-a dezasamblat, rola care reglează grosimea ruloului se ridica ca un dop, în interiorul tijei era totul din metal crescut și niciun gram de lubrifiant. L-am curățat cu un fișier, l-am uns, l-am asamblat și FSE a început să funcționeze.
Vă mulțumesc tuturor pentru sfaturile, experiența și experimentele voastre bune. În timp ce bat joc de aluat, încerc tot felul de compoziții. Acum interferez cu grișul. ... La început mi-am dorit foarte mult un uscător de tăiței, apoi mi-am dat seama că congelarea este mai ușoară pentru mine decât să caut un loc pentru uscat. Dar am înșelat tema despre tăietorii de tăiței, am cumpărat câteva tăietori pentru aluat. În timp ce citesc temki paralele suplimentare despre tăiței și găluște.
susika
Mașina de tăiat tăiței rulează deja de 5 ani .. L-am cumpărat (chiar l-am comandat de la Sankt Petersburg), l-am încercat o dată, nu l-am tăiat .. L-am ambalat. la și stă în dulap .. poate să-i dea și soțului ei .. lasă-l să arunce o privire ..
Stafa
Așadar, pentru prima dată toată lumea nu are tăiței și aluat standard. Trebuie să mă obișnuiesc. Deci, trebuie să ieșiți și să rulați aluatul, să tăiați tăiței și spaghetele. În general, mi-a plăcut procesul de desfășurare a aluatului în sine. Ocupație interesantă. Dar găluștele sunt flagelul meu, există și o găluște sovietică de oțel, am cumpărat o idee de plastic, dar găluștele nu funcționează oricum.
Dar, pe de altă parte, lasagna va fi acum adesea în casa noastră, deoarece este foarte ușor de făcut din aluat proaspăt laminat.
Sperietoare
Stafa,

Și de ce nu funcționează găluștele? În ce etapă este acoperit totul cu un bazin de cupru?
Stafa
În stadiul de scuturare, eu - bam .. și ei - mormăiesc, sau se lipesc, sau se destramă. Și știftul meu este din lemn și nu traversează campania în mod normal. Adică, în timp ce eu și găluștele nu sunt compatibile. M-am uitat la micile dvs. mulaje din stuc - putem de asemenea să urmăm această cale.
Sperietoare
Stafa,

Che, bănuiesc că aluatul tău iese ușor. De obicei se destramă (și se lipesc) exact cu un aluat delicat. Trebuie făcut mai brusc și fără a-și cruța burta frecați-l cu făină în timpul rulării și înainte de a pune pe găluște. Trebuie doar să arăți o singură dată.
Lummen
Citat: susika
Am un tăietor de tăiței rulant de 5 ani deja.
Haide, să-l scoatem din coșuri! Lucru mic util !!!
Citat: Stafa
În stadiul de scuturare, eu - bam .. și ei - mormăiesc, sau se lipesc, sau se destramă. Și știftul meu este din lemn și nu traversează campania în mod normal. Adică, în timp ce eu și găluștele nu sunt compatibili
Așa că am avut o astfel de problemă, deși aluatul a fost rece! PRIMUL greșeala mea a fost aceasta: am pus prea multă carne tocată acolo, că pe partea din spate au umflat cu o minge și al doilea a presărat găluștele cu puțină făină, puteți AICI sa ma uit la fotografiile primei mele cunostinte cu galustele pe care le-am intins IDEA, ACUM SUNT PRO !!! Multumesc fetelor de pe forum !!!
Stafa
Citat: sperietoare
Trebuie făcut mai brusc și, fără a-ți cruța burta, freacă-l cu făină în timpul rostogolirii și înainte de a pune pe un gălușcă
Mulțumesc, FSE a funcționat! Praful de făină delicioasă și a ieșit ca un ceas.
Lummen
Citat: Stafa
Mulțumesc, a funcționat!
Felicitări!!!! Foarte bine !!! Și unde sunt fotografiile?

Și eu mă duc acum cu gânduri, să fac niște găluște și găluște, așa că nu pot să scot tot fundul leneș de pe canapea în niciun fel ...
Stafa
Și de ce să faceți o fotografie acolo, găluște de la găluște - sunt găluște în Africa.
Lummen
Citat: Stafa
De ce să faci o poză acolo
dar totuși ... este interesant să te uiți la creațiile membrilor forumului))) Bucură-te ... ca să zic așa ... pentru succes !!!
Stafa
Creația este la fel ca pentru toată lumea din această formă, dar ceea ce a precedat-o. Am citit despre paste și am decis să le fac (în această viață, curentul le-a gătit o dată acum vreo 20 de ani și nu-mi plac pasties-urile ca clasă). Am făcut un aluat pentru 4 pahare, parcă este delicios, după ce l-am citit în rețetă și în comentariile la acesta. Am lipit 7 bucăți de paste. Și din moment ce friteuza mea s-a prăbușit demult și au decis să nu cumpere una nouă, am început să prăjesc într-o tigaie. După ce am prajit aceste 7 bucăți, mi-am dat seama că nu le voi mai prăji niciodată, toată aragazul și în jur este în ulei și nu mi-a plăcut deloc să-l spăl. Am mâncat acele paste, delicioase, dar nu mai mult. Și cumva mi-am dat seama că nu-mi plac acele paste. Iar aluatul este dofigish. Așa că a început să sculpteze găluște, să nu irosească zhezh bine. Am făcut-o de două ori, dar totuși o mulțime de aluat. Azi voi face găluște.
shlyk_81
În familia mea, cheburek-urile sunt foarte îndrăgite, dar rareori o fac din același motiv - totul din jur este în ulei (((Se pare că există un fel de plasă din stropi, dar nu știu dacă nu se formează condens) deloc și nu picură în tigaie?
kirch
Fetelor, ce stropesc pastele la prăjit fie este acoperit prost, fie aluatul este rupt. Prăjesc paste și rareori se pulverizează
Lummen
Citat: kirch
Rar stropesc
Ce fel de aluat faci? așa că umplu bine și pastele și, când prăjesc, se umflă ca o bulă, apoi le întorc și se sparg ... Linia de fund: toată soba este terminată ..
Sperietoare
Lummen,

Fac aluat de găluște obișnuit - nu se sparg.

Voi face - pot arăta cum o completez. Dar cu siguranță voi acoperi marginea cu un ou (în locul lipirii).
kirch
Eu fac această rețetă https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292609.0
Chebureks sunt un basm. Strângeți aerul înainte de a sigila.
Lummen
Citat: kirch
Eu fac această rețetă
De aceea am făcut și paste pentru rețetă, nu prea mi-a plăcut ... a ieșit ca niște fursecuri cu carne, prea crocante ...
Vreau un astfel de cheburek ... astfel încât să fie moale ... astfel încât să poată fi chiar rulat într-un tub .. Vindem un astfel de cheburek într-un cheburek, MMMM delicios !!! Niciodată nu a funcționat așa, m-am gândit odată cu apariția frezei de aluat, va ieși așa, dar NU

Citat: sperietoare
Voi face - pot arăta cum o completez.
Voi fi foarte bucuros să văd)))
shlyk_81
De asemenea, fac conform acestei rețete și se umflă și în tigaie și, după ce se răsucesc, încep să stropească (((
Și să ungi un ou pe exterior sau pe interior? Folosesc o roată care lipeste și taie, dar totuși o parte din ea se rupe.
kVipoint
Citat: Lummen
De aceea am făcut și paste pentru rețetă, nu prea mi-a plăcut ...
De asemenea, nu mi-a plăcut, aluatul foarte gras (((
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Faceți paste în desen animat - ulei minim

Crenguţă
Fac pastele într-un aragaz lent. Singurul aspect negativ este că nu puteți adăuga sau scădea puterea ca pe un aragaz. În modul de prăjire, acoper partea superioară cu o plasă de pulverizare. Ei bine, nu un minim de ulei, desigur, dar turnați o jumătate de litru.
Lummen
O, sincer, am petrecut weekendul și, cel mai important, productiv !!! Am găsit gri de soiuri tari ale companiei în magazinele din orașul nostru MAKFA s-a dovedit a fi atât de galben))) Am făcut 2 aluaturi, chefirul meu preferat și un ou cu griș (50/50 au luat proporțiile de griș și făină) și iată rezultatele
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le faceTăiței de casă, ravioli și orice pentru a le faceTăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

Am făcut găluște cu cartofi și ciuperci. mmmmm s-a dovedit delicios și chiar din rămășițele aluatului de kefir am făcut cheburek-urile, în principiu, s-a dovedit normal, doar că nu le-am prăjit într-o tigaie, ci într-o cratiță, unde era ulei undeva de la jumătate de sticla ... și cel mai interesant a fost doar 2 cheburechkas izbucnite, dar totuși cred că acest lucru nu se datorează aluatului, ci din cantitatea de ulei, dacă aș prăji într-o tigaie, atunci toată lumea ar exploda atunci când se întorcea

Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le faceTăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Crenguţă
Lummence delicios este totul
Am niște găluște ne-fotogenice
Sperietoare
Acum mi se pare că toate pozele sunt găluștele mele))).

Ei bine, tu sincer, m-am dus să fac cu cireșe. Dacă trebuie - strigați mai tare, combina mea funcționează acolo!))
Lummen
Citat: sperietoare
s-a dus să facă cu cireșe
mmmm cu o cireșă este, de asemenea, delicioasă
OlgaGera
Citat: sperietoare
Acum mi se pare că toate pozele sunt găluștele mele))).
desigur
Cu mâna ta ușoară, ne-am comandat ciuguliturile lui Taper.
imi place
irina23
Lummen, Nastena, ce om bun ești, a făcut față atașamentului de ravioli față de imperiu! : fată-da: Am încercat de trei ori, dar cu carne tocată și aruncând amestecul de aluat cu carne, nu prea vreau. Voi încerca să vă folosesc experiența pe ceva mai ieftin, o voi face cu cartofi sau brânză de vaci. M-am gândit că poate nu umpl așa foile de aluat. Un accesoriu din plastic cu rotunde din lemn este instalat pe duza de ravioli. Puneți foile în interiorul acestui atașament?
susika
Lummen, ce găluște netede s-au dovedit.
Știu că acest lucru este greșit, dar fac paste din aluat de drojdie. Al meu acum mănâncă doar așa. Nu devine cauciucat ... la fel ca pe apă. iar a doua zi puteți mânca și îngheța. Se prăjește într-o tigaie wok.
Sperietoare
Citat: shlyk_81

Fac și această rețetă și se umflă și în tigaie și, după ce se răsucesc, încep să stropească (((
Și să ungi un ou pe exterior sau pe interior? Folosesc roata, care lipeste și taie, dar tot o parte din ea se rupe.

În interior, desigur, marginile, la locul unde se modelează viitorul. Din ou, prind foarte bine. Doar că nu am aragaz acum (reparați), nu vreau să le prăjesc într-un desen animat, este prea mic, îmi place o tigaie largă. Vă voi arăta cum să îl instalați (se pare că nu durează atât de mult).
Lummen
Citat: irina23
Puneți foile în interiorul acestui atașament?
Ei bine, în interior ... și întind o foaie lungă, o împăturesc în jumătate și o întorc puțin în duză, literalmente o jumătate de tură, astfel încât aluatul să muște și umplutura să fie în centru, atât! Apropo, deja m-am obișnuit atât de mult să lucrez cu ea încât acum mă descurc foarte bine cu brânza de vaci !!!

Citat: susika
ce s-au dovedit chiar și găluștele.
este da !!!! Nu mă pot sătura de matrițe !!! acum de multe ori luăm micul dejun cu găluște
Apropo, trebuie să încercați să faceți din aluat de drojdie.
Larissa, dar cheburek nu se transformă în belyash?
Lummen
oh, mi-am amintit și eu de un mic truc, nu tăi aluatul cu un cuțit (care a venit cu trusa, cu roți) !!!! de când introduceți o foaie în duză și aceasta este lungă, atunci sub greutatea aluatului foaia se întinde puțin și dacă o tăiați cu un cuțit, atunci nu există suficient aluat pe ravioli laterale, ei bine, eu practic nu rulați foaia pentru întreaga lățime a tăietorului de tăiței ...

și am pus aluatul în duză ca omulețul acesta
irina23
Mulțumesc mult Nastena! : prieteni: Voi încerca să o fac în funcție de experiența ta, sper că va funcționa și ea
A iubi
Lummen, Și eu am atacat cumva un astfel de gri galben de la Makfa, acum îl cumpăr doar pentru tăiței. Și, de asemenea, fetelor, ieri am cumpărat astfel de făină italiană, mâine voi încerca tăiței din ea
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Fetelor, astăzi am scos un pachet de foietaj pentru cină, am rulat farfuriile pentru 1, 2, le-am tăiat în două, am învelit rulouri de carne proaspăt prăjite cu un ou în aluat și la cuptor timp de 12 minute.
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Și au mai rămas două farfurii, a trebuit să fac triunghiuri cu gem pentru ceai
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face[/ url
Sperietoare
Oh, nu avem o astfel de momeală (și anume, o momeală T). Prin urmare, nu am văzut-o niciodată cu adevărat. Dacă este galben, e grozav! De asta ai nevoie!
Lummen
A iubi, Irina, și adăugați gri în ce proporție cu tăiței?
mmmm ce delicioasă plăcintă cu carne care s-a dovedit
Plan de șapte ani
Nata, Sperietoare, astfel de gri se vinde în „Perekrestok”, care se află pe Pushkinskaya lângă Spar.
Aceasta este „Răscruci de drumuri” cu un semn verde, sunt încă undeva în Tula. Am văzut, dar nu-mi amintesc unde ...
Mi-am cumpărat micuțul pentru terci.
A iubi
Nastena, 25 g gris, 75 g făină și 1 ou ...
Sperietoare
Plan de șapte ani,

Acum am o pungă de 20 kg de dur italian, dar cum se termină - țin cont.Și se va termina în mod clar. pastele mele foarte crăpate, găluște, găluște și manti))).
Plan de șapte ani
Natasha, ai cumpărat de pe internet?
Dacă da ... Atunci livrarea la domiciliu a fost ??? Și apoi am urcat cât de mult, oriunde livrarea în Moscova ...
Și și eu, în curând, voi epuiza! Trebuie să te gândești la ceva!
Sperietoare
Plan de șapte ani,

O cunoștință a mea din Moscova lucrează zilnic și conduce cu mașina pentru a se deplasa și a se întoarce. De obicei comand pentru el, îl aduc (adică livrare la Moscova) și el mă aduce. Cât de direct la Tula - nici nu știu ...
OlgaGera
Chuchelka-Nata, Am comandat și o geantă mare. L-au adus. L-am deschis câteva zile mai târziu și acolo se târăsc centipedele negre. Mai degrabă, sunați de unde ați cumpărat. Înlocuit. acest sac este normal, fără creaturi vii. Așa că verificați imediat
Sperietoare
OlgaGera,

Uau, făină cu crocodili în sarcină ...))) Și de unde ai luat-o? Am comandat tot timpul august - nu au existat puncții.
OlgaGera
Da, Nata, a luat-o acolo. Niciodată nu am văzut astfel de ... Picioare slabe, lungi și multe
irina23
Lummen, Nastena s-a uitat la ravioli și a decis să o încerce din nou. Aluatul, care a fost tăiat cu cuțitele în 21 de secunde, a stat în frigider timp de o oră, iar în timp ce făceam carnea tocată. Am călărit pe un deuce pe un trei, mi s-a părut gras, am făcut prima bandă, nu mi-a ieșit. Ravioli subțiri tocate în sine nu se potriveau prea mult acolo, și a trebuit să-l rulez cu o roată, am citit din nou sfatul tău, am început să împing direct carnea tocată cu degetul în interior, s-a dovedit mai groasă, dar aluatul din cusăturile ici și colo au izbucnit din carnea tocată (exagerată care se numește) cu o roată deconectată. În general, nu știu ce este mai rapid să rămân cu mâinile sau cu o astfel de potrivire. Probabil, inițial ar trebui să fie puțină umplere în ravioli, dar am încercat să le fac ca niște găluște. Fac găluște, aluatul astfel încât să strălucească, o mulțime de carne tocată, conform solicitărilor mele, se obține fie manual, fie pe o mașină de găluște. Ideea rezultă bine pe mașina de găluște. Poate manipula cârlige. Restul a fost realizat pe o mașină de găluște. Și ai ieșit atât de drăguț! O să încerc din nou cumva, în timp ce siguranța a ieșit. Te uiți la oameni, dar aici
susika
Citat: Lummen


Apropo, trebuie să încercați să faceți din aluat de drojdie.
Larissa, dar cheburek nu se transformă în belyash?
Nu, Nastya .. Rulez subțire cheburekul și aluatul în formă. Și eu prăjesc pe belyashi .. dar fiul meu mănâncă paste ... belyashi-nu
Plan de șapte ani
Nata, multumesc ...
Am comandat și din august ...
Lummen
Citat: irina23
Călărirea unui duș pe un triplet părea grasă
De asemenea, inițial m-am gândit că tripletul va fi gros, s-a dovedit a fi bine (deși Bast1nda, Natalya și deuce rulează totul), cu atât mai mult rulez o foaie lungă, care sub greutatea ei se lasă puțin și aluatul devine o puțin mai subțire, folosesc doar acest atașament. Fac raviolki cu brânză de vaci, deoarece ne place multă carne în găluște și fac găluște pe o mașină de găluște IDEA
Citat: Lummen

Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le faceTăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Citat: irina23
Probabil că în ravioli inițial ar trebui să existe puțină umplutură,
E corect!!! ,

Citat: susika

Nu, Nastya .. Rulez subțire cheburekul și aluatul în formă. Și eu prăjesc belyashi .. dar fiul meu mănâncă pateuri ... belyashi-nu
LarissaDeci, atunci când trimiteți formularul pentru cheburek, atunci voi încerca aluatul de drojdie
Lummen
Deși o privesc pe Irina, faci și IDEA, nu am observat ceva imediat, am citit între rânduri
maine, apropo, o voi face si eu, m-ai ademenit aici)))

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine