Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

Spune-mi, pliz, ce fac greșit, prima dată când am făcut tăiței din 200 de grame de făină și 2 ouă, am atârnat-o să se usuce și când s-a uscat, a început să se rupă chiar în mijloc și să cadă uscarea, care a fost greșeala mea?! Poate mă trimiteți la o altă rețetă pentru tăiței tari

Spune-mi, pliz, ce fac greșit, prima dată când am făcut tăiței din 200 de grame de făină și 2 ouă, l-am atârnat să se usuce și, când s-a uscat, a început să se rupă chiar în mijloc și să cadă din uscarea, care a fost greșeala mea?! Poate mă trimiteți la o altă rețetă pentru tăiței tari

Asta este normal. Totul se strică în acest loc.

: prieteni: Ira, ikra, poate înseamnă că tăiței sunt largi și spaghete ... Pentru că nu există obișnuiți de lățime acolo - este la fel ca Kaiserhof-ul anterior, doar că este mai larg. Astăzi am dus-o pe cea veche la copii, găluștele sunt deja rulate, soțul meu le-a făcut să se usuce dintr-un sucitor ...

[A iubi]

A iubi, Wow! Uscătorul este minunat! Soțul meu are mâini aurii, pentru care are dreptul la o porție mare de tăiței delicioși, presupun

[kVipoint]

kVipoint, proces normal, am exact același lucru dintr-un test diferit. Mai mult, la început se ondulează, apoi începe să zboare cu foșnetul, ca frunzele copacilor Toamna, ce să faci! Deși se observă că nu toate cad, ci doar una foarte lungă. Aparent, la locul pliului sub propria greutate devine mai subțire.

Pace cu voi, brutarii!

Ikra-- --- Aparent, la locul pliului, devine mai subțire sub propria greutate.

Sparg tăiței singuri

DĂ UN MIC DORMIT ÎNAINTE DE CĂLGĂRIT

Irochka, mulțumesc, cu siguranță voi hrăni tăiței soțului meu, mai ales că ieri am început-o pe un nou tăietor de tăiței. Am făcut 75 g de făină Makfa, 25 g gris Makfa, 1 ou - 5 bucăți de tăiței au căzut dimineața, unele s-au rupt când au fost scoase și așezate într-un borcan.

[A iubi]

A iubi, uscatorul este frumos! Soțul tău este deștept !!! Și pe un astfel de uscător puteți usca nu numai tăiței

[umbră]

umbră, și cum să-l las să se usuce dacă rulez tăiței chiar pe băț, pe care l-am pus pe uscător? Dacă las cearșafurile să se usuce, atunci totul se sfărâmă pentru mine. Nu, lasă-l să se rupă. Deși în ultima vreme m-am uscat nu în greutate, ci cu încurcături pe o grătar - un uscător pentru legume. Mai sus, în subiect, l-am arătat undeva ... Deci, este mult mai convenabil să îl stocați mai târziu, ocupă mai puțin spațiu. Deși, probabil, acestea sunt doar gândacii mei.

Pace cu voi, brutarii!
Ei bine, să presupunem că am frământat un aluat de 400 de grame de făină cu cuțite și apoi am tăiat un sfert și lucrez cu el \ restul odihnindu-mă la frigider \
Ei bine, niciodată nu am atârnat-o pe cea terminată \ pe hârtia de copt \, dar înainte de a lansa a doua bucată de aluat, iar prăjiturile feliate au timp să apuce și cad doar câteva unități
a făcut atât făină + ouă cât și făină + apă - mă rostogolesc în penultima poziție

FETE. SHOW CUTE. MERITĂ CUMPĂRAREA: ATLAS180 SAU DOZTELE DE PASTE PENTRU MIXERUL DE BUCĂTĂRIE ARTIZANALĂ.

Fetele au decis ieri să se deplaseze)))
Am frământat aluatul colorat și am pus găluște:
Făină de aluat și kefir
Umplutură de porc 250 g, creveți 100 g, 3 linguri de sos de soia, sare, piper după gust

Și mai erau carne tocată și piure de cartofi, amestecați și lipiți doar găluște

Și aluatul a rămas, a trebuit să tai și tăiței)))

Irina, găluștele tale sunt în formă perfectă! Și tăiței sunt și ei frumoși! Acestea sunt culorile.
Ai făcut-o într-o formă triplă?

Da, Lenochka, formele sunt Teskomovsky, ea le-a sculptat cu o matriță medie.Cel mic, doar pentru găluște pentru copii (aici vor apărea nepoții, voi sculpta astfel ...)

Pace cu voi, brutarii!
și am un nepot, de doi ani, un mare iubitor de paste
așa că cele colorate au refuzat să încerce chiar
mai târziu am mers la un truc și am amestecat alb și colorat
așa că a mâncat albii și nu i-a atins pe cei colorați
deși logic totul ar fi trebuit inversat

[umbră]

umbră, copiii mei sunt și iubitori de paste, au 10 și 3 ani, așa că recent am gătit și paste colorate pentru ei, m-am gândit că vor fi încântați, dar nici măcar nu au încercat. Acum, soțul meu și cu mine vom mânca singuri.

Pace cu voi, brutarii!

annnushka27--

se pare că ar trebui să fie opusul - cu cât este mai colorat și mai luminos, cu atât este mai atractiv pentru copil
și se pare că vede că îl mâncăm și se pare că este fericit și zâmbește - nu contează cum

deși în mod corect trebuie remarcat faptul că cu cerneală de sepie \ culoare neagră \ a încercat, dar nu a mâncat

Ei bine, eu și soțul nostru suntem adulți, deci nu suntem pretențioși la culoare))

Pace cu voi, brutarii!
și am un nepot, de doi ani, un mare iubitor de paste
așa că cele colorate au refuzat să încerce chiar
mai târziu am mers la un truc și am amestecat alb și colorat
așa că a mâncat albii și nu i-a atins pe cei colorați
deși logic totul ar fi trebuit inversat

O situație similară !!! Le mâncăm pe cele albe - scârțâie în spatele urechilor, dar cele colorate nu!

Bună ziua Irina (a iubi). Deși nu știu, poate ai o noapte. M-am uitat la ce scoici faci, mi-a plăcut foarte mult, dar nu am înțeles ce faci, ce fel de răzătoare? Și rețeta, dacă se poate, cel puțin fără fotografie.

Ei bine, da, avem ora 23 pm acum)
Am făcut cochilii pe o astfel de răzătoare

Și aluatul ...
Odată plecați din găluște, altă dată special frământat: 75 g făină, 25 g griș 1 ou

Mulțumesc, Irina (îmi place să scriu). Nici măcar nu m-am gândit ce se poate face pe o răzătoare. Cu siguranță voi încerca

FETE. Spectacol drăguț. MERITĂ CUMPĂRAREA: ATLAS180 SAU DOZTELE DE PASTE PENTRU MIXERUL DE BUCĂTĂRIE ARTIZANALĂ.

Nu știu ce este un Atlas 180, am un set de atașamente pentru nava spațială, sunt foarte mulțumit de ele

Buna gazde! Am luat foc ca să cumpăr un tăietor de tăiței. Imi poti spune care sa aleg? Care sunt cerințele?

Fetelor, salut! Am citit acest Temko timp de o jumătate de an și am visat la tăietorul de tăiței, În cele din urmă visul meu s-a împlinit, l-am cumpărat eu !!!
Am cumpărat Imperia iPasta SP 150 doar pentru 2890r, am găsit pe internet cele mai ieftine dintre cele italiene ... Mi-a plăcut foarte mult calitatea, taie tăiței perfect chiar și unul! Dar scriu cu altă ocazie, în principiu, doar din această cauză, m-am înregistrat aici. Am vrut să întreb dacă este convenabil să faci găluște cu un astfel de dispozitiv? Doar că sunt foarte frumoși, nu am văzut așa ceva! și cât de ușor este să faci raviolki? Acum am o întrebare dacă cumpăr sau nu astfel de dispozitive ...

Mărește

Tocmai am citit multe despre formularul pentru găluște și toată lumea scrie că este incomod cu el ... Poate aveți câteva secrete despre cum să faceți găluște ușor și rapid folosind acest formular?

Mărește

Mărește

Mărește

Am vrut să cumpăr un tăietor de tăiței imediat cu un atașament de ravioli, dar m-am răzgândit pentru că mulți au descris aici că această duză este răsfățată, ceea ce apoi rămâne inutilizabil ...

[DOUĂ găluște]

Producătorul de găluște Tupper a fost testat foarte mult la locul de muncă - foarte convenabil

găluște cu cartofi și ciuperci după metoda multi-oală: luați DOUĂ găluște și rolați un prosop lung, productivitatea crește în consecință de două ori.

Deci nu pot găsi un triplu în niciun fel (((altfel chiar îl vreau ... dar, vai, nu există nicio modalitate de a-l dobândi ... Pot doar Teskomovsky, dar este singur ...)

Teskomovskaya nu este interesant, poți să faci și să sculptezi câte un lucru, nu este norma noastră

Am început cumva să mă descurc fără un vas de găluște cu un tăietor de tăiței. Rulez stratul, tai vârfurile astfel încât să fie mai mult sau mai puțin dreptunghiular.pe o jumătate am pus umplutura într-o linguriță după aproximativ 1 cm, acoperă cu cealaltă jumătate și o tai cu o roată. Ei bine, apă, desigur, astfel încât să se lipească bine. Pătratele rezultate sunt destul de frumoase în sine și cel mai important - rapid. Sincer să fiu, forma lor mi se potrivește perfect pentru orice - chiar și găluște, chiar și găluște cu umplutură dulce.
Am și un singur bol de găluște. Dar îl folosesc doar din estetică pură.

mult prea)

Anastasia, întind aluatul, îl tai în pătrate puțin mai mare decât o formă rotundă, pun aluatul pe matriță, umplutura și „mucegai” ... Este convenabil pentru mine. Și forma pentru ravioli este, de asemenea, convenabilă ...
Spaghete cu vinete și ciuperci cu carne tocată
Frământați aluatul: 25 g griș, 75 g făină, 1 ou. În timp ce aluatul „se odihnește” tocăm ceapa, prăjim morcovii; se adaugă vinetele tăiate cubulețe și ciupercile, apoi carnea tocată. În cele din urmă, adăugați jumătățile de roșii cherry.
Întindeți aluatul, tăiați tăiței, fierbeți, serviți.

[A iubi]

A iubi, ei bine, ce frumos
cat de gros calaresti?

[A iubi]

A iubi, vă rog să ne spuneți mai multe despre tăietorul tăiței .. Am fost hotărât să cumpăr Marcato și, dacă totul funcționează bine pentru dvs., nu vreau să plătesc în exces de aproape 1,5 ori .. (((cum este ea de încredere, se rostogolește bine) , taie, nu mestecă aluatul?

Aygul, merg pe 7.
kavmins, mai întâi am cumpărat Kaiserhof pentru 800 de ruble, apoi o lună mai târziu am obținut WB mai larg cu o reducere pentru 600 de ruble, m-am cumpărat și i-am dat Kaiser-ul fiului și nora ei.
Și rulează și taie grozav))) pah-pah-pah)

multumesc pentru informatii .. Voi cauta acelasi lucru, poate voi avea si eu noroc cu reduceri ..))

[A iubi]

A iubi, Mi-a plăcut foarte mult ideea ta cu răzătoarea când primești gnocchi atât de frumoși .. dar spune-mi, doar le rostogolești pe o răzătoare sau cumva treci o bucată de aluat prin găuri .. Nu-mi dau seama ...

Doar apăs o bucată de aluat pe o răzătoare, o apăs în jos și o întind, se înfășoară singură. Am văzut paste aici pe forumul din Villa, acolo, desigur, există o scândură din lemn cu marcă, dar acasă era doar un strat Berner, o răzătoare masivă folosită
Și tăietorul de tăiței costă în general 1099 fabricat în China, desigur pentru acest tip de bani, dar mie mi se potrivește.

mulțumesc, acum e clar ... sunt atât de drăguți ... Voi încerca să o fac, calea este excelentă ..))

Lagman
Fierbeți tăiței într-o cantitate mare de apă sărată până se înmoaie. Tăiați carnea în bucăți mici. Tăiați ceapa în cuburi mici. Tăiați morcovii, ardeii grași în fâșii. Tăiați mărunt usturoiul. Treceți roșiile într-un blender.
Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță, se prăjește carnea, se adaugă ceapa, se prăjește ușor.
Adăugați morcovi, ardei, usturoi la carne și prăjiți totul, amestecând continuu.
Se stinge totul timp de 10-15 minute.
Se toarnă apa în care au fost gătite tăiței în carne. Adăugați roșii.
Se condimentează cu sare, piper și se fierbe la foc mic până se fierbe.
Puneți o porție de tăiței într-o farfurie și umpleți cu bulion, presărați ierburi tocate mărunt.

Ridichea este adăugată la lagman - negru sau alb (Margelan). Ea este cea care dă gust adevăratului lagman. Și mai mult usturoi

Versiunea de iarnă a lagmanului este pregătită cu ridiche verde Margelan, iar cea de vară cu ardei gras și jusai.

Slavutchanka, Natasha, știu despre ridiche, dar pur și simplu nu a existat nicio vânzare) mulțumesc! Și am adăugat usturoi)

Locuiau în Uzbekistan. Prin urmare, adorăm bucătăria lor.

Rolați aluatul de găluște, puneți carnea tocată pe ea, rulați o rolă și tăiați-o într-o lățime de 1-1,5 cm și prăjiți-o într-o tigaie uscată.
Se prăjește ceapa, morcovii, se adaugă roșii tocate, cartofi tăiați cubulețe, bulion, sare și piper, se prăjesc rulourile de pe ambele părți într-o tigaie uscată înainte de a le pune în bulion)
Când cartofii sunt aproape fierți, adăugați rulourile și gătiți timp de 10 minute.
Puneți rulouri pe o farfurie, turnați bulion, presărați cu ierburi.

[A iubi]

A iubi, este timpul să-ți întocmim rețetele
Aceste rulouri necesită unele clarificări: s-au rostogolit pe un tăietor de tăiței? Cât a fost luat „prosopul” din aluat pentru a înfășura rulourile?

Irina, desigur, pe un tăietor de tăiței, a rulat 4 porții, 275 făină 150 kefir, împărțit în 4 părți; 750 g de carne tocată au fost, de asemenea, rulate în 4 părți pentru 7, lungimea a fost diferită pentru toată lumea, dar acest lucru nu este principalul lucru, ea a lansat-unghiat-laminat-tăiat-congelat pentru viitor (3 părți) dintr-o I prânz gătit la 3 bucăți pe porție (dar a fost mai frumos ar fi 1 sul într-un castron, se toarnă bulion, se presară cu ierburi ...)

[A iubi]

A iubi, Irlandez, trebuie să prezentăm o rețetă separată - despre asta vorbesc. În subiect - se va pierde!

Pe un alt site, moderatoarea fetei, dacă a considerat că este necesar, a „tăiat” și a transferat-o în rețete, dar apoi a creat doar un subiect separat?

[A iubi]

A iubi, aici moderatorii nu fac asta. Temele cu rețete sunt create de ei înșiși.
Găsiți secțiunea corespunzătoare, care conține rețete similare în compoziție și metodă de preparare, accesați-o și faceți clic pe butonul „Rețetă nouă”. Acolo completăm cu atenție formularul și toată lumea va primi o rețetă nouă cu o imagine și o descriere detaliată a procesului. Este util mai întâi, înainte de a trimite, să verificați dacă există o rețetă similară pe forum pentru a nu o repeta.
Dar, în primul rând, citiți acest lucru: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=67.0

Irina, mulțumesc, dar din anumite motive linkul nu se deschide (