Lummen
Citat: Bast1nda
PapAnin și o fotografie dintr-o carte pot fi aruncate în subiect? Intrigat de frumoasa prezentare.
+1
PapAnin
Săptămâna viitoare mă voi întoarce acasă, o voi face imediat.
Natusichka
Așteptăm! Cu nerăbdare mare !!!
PapAnin
Ei bine, iată-mă înapoi!
După cum am promis, postez:

Ravioli de cartofi dulci în formă de chipsuri
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

Ravioli în sos de roșii
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

Puful de legume
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

Ravioli la cuptor cu vinete
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

Interesant este că, conform regulilor galeriei, o scanare dintr-o carte este echivalată cu o imagine de pe Internet?
Dacă da, atunci cândva aceste imagini vor dispărea.

Lummen
PapAnin, Foarte interesant !!! mulțumesc pentru fotografii și o idee nouă pentru a face ravioli
Va fi necesar să încercați să-l gătiți și cu un strat)
Volum
Mulțumesc pentru fotografiile postate. Nu am gătit niciodată ravioli în acest fel, cu siguranță voi încerca. Separat, unul câte unul, l-am prăjit, dar astfel încât într-un strat ....... cumva nu m-am gândit la asta.
PapAnin
Vă rog toată lumea!

Și puteți face și acest lucru:

Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Volum
Grozav !!! Și dacă adăugați roșii și castraveți pe frigarui ... Și va fi mai frumos, mai colorat și „mai sărat”
PapAnin
Destul de bine! Iată cum se va juca fantezia!
Numai că aceste frigărui pe frigărui sunt servite numai și totul se prăjește separat.
Knor
Spune-mi, te rog, dacă faci ravioli cu un dispozitiv de tăiere tăiței, care ar trebui să fie umplutura din punct de vedere al densității?
Vreau să o fac cu spanac și cartofi (2 tipuri), dar mă tem ... Nu s-a întâmplat nimic cu carnea tocată Am citit subiectul, dar nu l-am găsit.
arc
CA O PUREE DE CARTOF ORDINARĂ, DAR ÎNTORBÂND MÂNERUL FOARTE LENT, ATĂT DE FOARTE LENT, BINE, A DEVENIT MINUNAT SĂ O FACEM.
Knor
arc, Mulțumesc foarte mult!
Bast1nda
PapAnin, clasa! Se poate coace ca lasagna. Mi-a plăcut foarte mult ideea.
PapAnin
Bast1ndadeci există o rețetă de lasagna! Doar în imagine nu arată foarte clar, așa că nu am postat-o.
Bast1nda
PapAnin, mi-a placut foarte mult! Am de gând să o fac săptămâna aceasta, voi scrie cum s-a întâmplat))))
Lummen
Citat: Bast1nda

Am de gând să o fac săptămâna aceasta, voi scrie cum s-a întâmplat))))
și nu uitați să faceți o fotografie
PapAnin
Bast1nda, voi astepta!
Rada-dms
Citat: dolofan
... Cu carnea tocată, nu s-a întâmplat nimic. Am citit subiectul, dar nu l-am putut găsi.
A, am arătat undeva în jurul lunii iulie-începutul lunii august 2014 ...
Rada-dms
Dolofan, aruncă o privire aici! Poate că mica mea experiență se va potrivi!

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389332.0

Bast1nda
Rada-dms, și acolo menționezi un aluat delicios cu făină de dur. Rețeta poate fi personală sau aici sau poate unde este pe forum?
Knor
Rada-dmsDupă această clasă de master, am decis să cumpăr o freză de aluat și o duză. Și am început experimente cu carne tocată, dar doar am stricat produsele și am pătat duza. Acum eram gata să fac din nou experimente, dar cu umpluturi mai simple. Îmi doresc foarte mult să învăț.
Mi-am dat seama că tăiței, fac diferite lucruri pentru o garnitură, merge bine
arc
Dolofan, E TIMP DEJA REZULTATELE EXPERIENȚELOR DE DESCOPERIT! (RAVIOL)
Sperietoare
Voi scrie din nou. care a ajuns la o concluzie neechivocă cu privire la atașamentul egalizatorului: carnea tocată ar trebui să nu fie fibroasă (cartofi, brânză de vaci, pate de ficat etc.), aluatul să fie foarte răcoros. Atunci totul iese foarte bine. Din carne / varză și alte carne tocată „fibroasă” este gunoiul. Fibrele sunt trase de la o raviloshka la alta, apoi, atunci când încearcă să le separe, sfâșie marginea, gălușca se dovedește a fi deschisă (marginea se rupe) și, ca urmare, terci în loc de găluște.
Knor
arc, deoarece pot face ceva decent, fii sigur. Voi învăța puțin mai mult
Knor
Sperietoare, Am citit asta de la dvs. după experimente nereușite. Acum teoria pare clară, voi mai risca
Sperietoare
Aluat din gri de soiuri dure Makfa. Doar superb, mi-a plăcut foarte mult. Doar culoarea la fotografiere este un fel de ciudat, este de fapt gălbuie.
150g gris
50gr de făină VS
2 oua

Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
kirch
Vă mulțumim pentru experiență. Am făcut-o, dar dimpotrivă, am luat mai puțini momeli. Undeva pentru 70 g de făină - 30 g de griș.
Lummen
dar am făcut 50/50, nici nu credeam că este posibil să decorez 75%, ar trebui să încerc
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Știam că poți lua o astfel de cantitate de făină dură (75%) DAR ACEASTA ESTE UN MANKA NICI NU MĂ GANDESC, totuși încă nu mă pot gândi că grișul este și făină ... rămâne tot felul de terci pentru mine ...
kVipoint
Citat: sperietoare

Aluat din gri de soiuri dure Makfa. Doar superb, mi-a plăcut foarte mult. Doar culoarea la fotografiere este un fel de ciudat, este de fapt gălbuie.
150g gris
50gr de făină VS
2 oua

Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
ai framantat aluatul cu mainile? Cât timp îi ia?
Lummen
Citat: kВipoint
ai framantat aluatul cu mainile?
Mi se pare greu să frământ aluatul de ouă cu mâinile ...
kVipoint
Lummen, dar făcătorul de pâine nu va trage, este foarte gros, mai există doar un mixer și un blender, am făcut-o cu mâinile, mi-a fost foarte greu, așa că întreb, mă întreb)))
Lummen
Nici nu am încercat să fac aluatul cu mâinile mele, am folosit imediat un blender, deși bolul meu pentru blender este mic, așa că intru în două sau trei aluat, turn totul într-o cratiță și îl amestec cu mâinile puțin pic
kirch
Citat: kВipoint

ai framantat aluatul cu mainile? Cât timp durează?
Am amestecat 100 g de făină cu mâinile.
Sperietoare
kVipoint,

Nu am frământat aluatul de ouă cu mâinile cu o bucată de tinerețe))). În HP. În Panasonic există un mod special de „găluște”. Ea va frământa totul și o va lăsa moale (dacă ți-e frică de HP). Frământarea făinii în aluatul deja asamblat cu mâinile este o chestiune de trei minute. Dar inițial, pentru a colecta cu mâinile toată această suspensie de făină de ou - nu

Lummen,
Acest gri provine din soiuri tari.
Lummen
Citat: sperietoare
Acesta este grisul din soiurile tari.
Deci îl folosesc exact pe același))) dar totuși nu mă pot obișnui ... moral....
Lauretta
: girl_cleanglasses: Așa că am devenit proprietarul tăietorului de tăiței Giokoma, căutam recenzii despre acesta și nu am găsit unul care să aibă unul. În exterior pare foarte decent. Există un atașament de ravioli. A lansat aluatul pentru cățărat, nu rău, dar un regulator foarte strâns, trebuie să aplicați o forță incomensurabilă pentru a-l răsuci, este interesant pe toate mașinile? De asemenea, cum uscați frunzele de lasagna pentru a nu se ondula?
Ivanovna5
Lauretta, Am un Atlas, regulatorul se întoarce ușor, dar mai întâi trebuie să-l trageți ușor din corp, apoi să îl întoarceți la numărul dorit. Poate că a ta este la fel, încearcă.
Lauretta
Mulțumesc, dar trebuie și întârziat, dar chiar și atunci se întoarce cu aceeași direcție, adică, bineînțeles, se întoarce, dar folosind forța.
Maikla
Ziua bună tuturor! Poate nu pe subiect, dar nu știu unde să scriu. Vă rog să mă învățați cum să fac orecchiette
Am urmărit o grămadă de videoclipuri, totul este atât de ușor, dar nu se dovedesc cu „urechile” mele, ci se îndoaie într-un tub. Aluatul a fost făcut de găluștele obișnuite, durul din magazinele noastre nu se întâlnește. Poate este făina? De la dur, este foarte diferit de obișnuit, la atingere ca să spunem așa?
Volum
mulțumesc Chuchelka Iată o descriere detaliată a modului de realizare a tăiței colorate! Am făcut-o și am făcut-o. Foarte frumos și neobișnuit! Iată că port raportul.
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Natalia K.
Volumce frumusețe s-a dovedit Vă rog să-mi dați un link unde puteți vedea descrierea acestei frumuseți
Cântec
Citat: Toma

Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Ce frumusete!!! Strălucitor, frumos, neobișnuit!
Volum
Vă mulțumesc pentru aprecierea eforturilor mele .. Tocmai am urmat instrucțiunile și am înțeles-o.Sperietoare Am postat o fotografie a testului de culoare la pagina 136 și am descris procesul în acest fel:
Citat: sperietoare
250 de grame de făină în total (BC + din dur) pentru fiecare tip de aluat + 1 ou + 1/3 linguriță de sare + ....

Pentru aluat natural: ... + chefir sau apă sau lapte sau vin alb.Completați direct în timpul frământării în mai mulți pași până la consistența dorită.
Pentru aluatul de spanac: + piure de spanac până la consistența dorită (pentru 250 g de făină, de obicei, aproximativ o jumătate de pahar de piure de cartofi se îndepărtează).
Pentru aluatul de portocale: + 2 linguri de pastă de roșii + orice lichid (kefir / lapte / apă) până la consistența dorită.
Pentru aluatul de sfeclă roșie: + sfeclă piure la consistența dorită (pentru 250g de făină, sfeclă mică, bătută cu un blender în piure de cartofi).

Uleiul de măsline (1 lingură) poate fi adăugat la toate tipurile de aluat.
Babushka
Nata, Am cumpărat de la noi un gri Makfa categoria T din grâu dur! Multumesc pentru sfat!

Volum, frumos! Acum o voi face cu griș! Și atunci nu mai avem făină dură.
Marfa Vasilievna
Are cineva o astfel de igruha?
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Ne plac pastele (și tot așa). Există un dispozitiv pentru spetzle și diverse mașini de tăiat-laminat.
Am văzut această presă la vânzare, vreau-nu pot
Cumpărați sau se va rostogoli în dulap?
Jiri
Marfa Vasilievna, Tanyulya are un videoclip cu o astfel de jucărie. Acesta este același spatler, deoarece nu puteți stoarce un aluat strâns printr-o presă. Dacă grosimea spezle este de o importanță fundamentală, atunci este, de asemenea, posibil
Marfa Vasilievna
Irina, mulțumesc, m-am dus să caut un videoclip.
A iubi
Kundyums
]Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Umplere:
Hrișcă fiartă
Ciuperci prăjite cu ceapă (pot fi folosite conserve de ciuperci)
Ou fiert ras
(Pui tocat)
Combinați totul, sare, piper
Aluat:
200 g făină
125 g apă clocotită
1,5 linguri de ulei vegetal
Frământați într-o combina sau cu mâna
Întindeți aluatul subțire, ca pe tăiței (pe un tăietor de tăiței pentru 7)
Tăiați în pătrate de aproximativ 5 cm
Puneți umplutura cu o linguriță, închideți părțile laterale
Lubrifiați foaia de copt cu ulei, puneți kundyums-ul pe el, dați-l la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute. Coaceți până se rumenesc.
Se transferă într-o oală de lut, se umple cu bulion fierbinte sau apă, sare, piper, se adaugă frunza de dafin. Se baga la cuptor inca 15 minute, se presara cu ierburi tocate la servire.
Antonovka
A iubi,
Ir, foarte mic - vă rugăm să măriți fotografia - frumusețea nu este vizibilă
A iubi
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine