Ikra
igorechek, prima experiență pe care o avem cu toții de multe ori așa, așa că are sens să o repetăm, ținând cont de experiența de aici. Pentru făinile obișnuite pe care le vindeți, aruncați o privire mai atentă, alegeți-o pe cea cu mai multe proteine. Nu știu ce rețele există în Murmansk și ce puteți cumpăra în magazinele online, dar aruncați o privire și acolo, brusc veți găsi ceva.
Am pierdut făină de dur în cartier. Ieri am cumpărat un mic gris franțuzesc cu 12 g de proteine ​​pe „Al șaptelea continent”. Acum, așa cum am promis, am frământat aluatul de tăiței cu albi uscați din 250 g de făină obișnuită și 50 g din acest griș. Să vedem ce se întâmplă. Până acum, după frământare, fără „odihnă”, îmi place aluatul. O voi răsturna, o voi mânca, voi raporta despre cele întâmplate în cele din urmă.
Nu știu de unde vii la Kutuzovsky. dar stația de autobuz pentru troleibuze se va numi „Dorogomilovskaya Zastava”.
Acolo, vizavi de „condimentele indiene” se află cursurile de stat „In-YaZ”. Mama a lucrat acolo toată viața, a predat engleza. Cursurile au fost organizate în zorii puterii sovietice de către N. Krupskaya. Deci, acestea sunt locuri dragi inimii mele
kokoshkaNici nu știu ce să mai spun despre Dorogomilovsky ... Este mare și variat, poți găsi orice îți place. Gândiți-vă la unele alimente exotice pentru dvs. și căutați ingrediente acolo în mod intenționat. 99,9% că există tot ce aveți nevoie.
Marcă
Vreau să întreb mai multe în acest thread, îmi poate spune cineva ??? Deci: am pus ochii pe combina Bosch MUM 5, iar mum8 are o duză pentru paste, până la 12 forme !! Iată deci întrebările: cum se ocupă ea, merită să nu dormi noaptea de dragul ei și să o dorești foarte mult, după ce a cumpărat mama8; și mai poate să vină la mama5? Pe partea grea, nu doriți să creați pulpa, din cauza locului, dar pe de altă parte, poate că este mai bine să cumpărați una separată ??? Toate gândite
Kokoschka
Ikra, Vin la Parcul Victoriei și am mers pe jos până la Spices acolo voi cere limba la Kiev înainte să conducă !!!
Multumesc !!!!
igorechek
Citat: Ikra
igorechek, prima experiență pe care o primim cu toții de multe ori, așa că are sens să repetăm, ținând cont de experiența de aici
Da, probabil ai dreptate. Avem nevoie de o a doua alergare. Cu mult timp în urmă am observat că atunci când există o tehnică bună pentru producerea a ceva, atunci mâinile în sine se întind să facă ceva. Soția spune că s-a îndrăgostit de gătit, pentru că există ceva. Voi arunca o privire mai atentă la mașinile și dispozitivele de „rulare a aluatului” pentru paste-tăiței -...
igorechek
Citat: Mar_k

Vreau să întreb mai multe în acest thread, îmi poate spune cineva ??? Deci: am pus ochii pe combina Bosch MUM 5, iar mum8 are o duză pentru paste, până la 12 forme !! Iată deci întrebările: cum se ocupă ea, merită să nu dormi noaptea de dragul ei și să o dorești foarte mult, după ce a cumpărat mama8; și mai poate să vină la mama5? Pe partea grea, nu vrei să crești pulpa, din cauza locului, dar pe cealaltă parte, poate este mai bine să cumperi una separată ??? Toate în gânduri
Marina, dar există un subiect separat despre combina Bosch. Totul este bine planificat acolo
Marcă
igorechek, Nu am găsit exact despre aceste forme acolo
Ikra
kokoshka, cu transportul public mai repede Veți ajunge la condimente, mergeți pe această bandă până la capăt și la dreapta. Acolo, intrarea necesară pe piață va fi foarte aproape.
Kokoschka
Irina o va face!
Lera-7
Citat: Mar_k
Nu am găsit exact despre aceste forme acolo
Aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...35840.0 Așadar https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...36353.0
Ipatiya
Kara
Fetelor, vă rog să-mi spuneți cât de mult puteți păstra tăiței uscați de casă (aluat pe ouă).
Marcă
Kara, L-am păstrat 2 săptămâni pe raftul superior al frigiderului într-un recipient închis. Iar iarna am păstrat scorul într-o pungă într-un dulap, dar în același timp a fost uscat într-un uscător - a fost depozitat mult timp și nu-mi amintesc cât timp !!!
Kara
Marish, l-am uscat și eu cu o frenezie, nu în uscător, ci pe „antena” mea, care, de altfel, și datorită ție o am, așa că l-am uscat, sho-l (tăiței), ca frunzele de toamnă , sfărâmat. Îl depozitez într-un dulap în containere închise, așa că poți? Voi otrăvi pe cineva peste două luni?
Omela
Citat: Kara
ca frunzele de toamnă, sfărâmate
Sora ... am lăsat tăiței pe uscătorul de la dulapul din țară. Mama a sunat ieri, sâmburii se prăbușeau.
filirina
Iată-l - cade din uscător, o infecție! Așa că am trecut la congelator. L-am tăiat, l-am așezat în straturi pe un film întins, de asemenea un film între straturi, l-am înfășurat în congelator - păstrați-l cel puțin un an, nu i se va face nimic.
Ikra
Aha !!!! Deci, nu sunt singurul prăbușit !!!!
Nu îngheț (congelatorul meu este de obicei umplut cu alte prostii), dar îl usuc pe plase. Undeva în acest thread am postat poze. Am văzut astfel de plase pentru uscarea tăiței la o expoziție mare de alimente, unde au prezentat un aparat pentru paste. un lucru foarte corect - un cadru cu picioare pentru a se usca atât de sus, cât și de jos. Se usucă perfect și se usucă în "încurcături" (nu am răbdare pentru "cuiburi" decente, dar rezultatul este plat, foarte convenabil pentru depozitare într-o cutie, încurcături.
Tăiței pentru ouă pot fi depozitați mult timp în frigider, l-am păstrat o lună, doar recipientul trebuie, desigur, să fie etanș la aer.
Marcă
Citat: umbră

Pace cu voi, brutarii!

după Paști, mai avem un colorant alimentar multicolor \ fiica mea mastic pictat \
interesant, îl puteți amesteca în făină - pastele reci se vor dovedi - există 6 culori
sau se vor vărsa în timpul gătitului și culorile se vor amesteca

Am făcut spaghete pentru copii astăzi. Am adăugat puțină oțet de mere în aluat (1/2 linguriță pentru 2 ouă și 300 de grame de făină 1 sec + ulei de măsline + 3 linguri de apă). Oțetul a dat o aciditate foarte ușoară și chiar complet imperceptibilă pastelor. Și a fost delicios. având în vedere că, în afară de unt, copiii nu au adăugat nimic la spaghete. Iar cel mai mare mânca cu brânză, din cauza brânzei, nu era deloc acră. A fost delicios !!!

Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Omela
Misto!
Marcă
Omela, da, am vrut-o pentru o schimbare !!!
Aygul
Marish, bine în sfârșit - paste albastre
Marcă
Aygul, și scoatem mai întâi albastrul din farfurie !!! Fiica obișnuită a mâncat cu mâinile, are un gust mai bun pentru ea !!!
Tanyulya
Fată drăguță !!!
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Marcă--
foarte bine

și mai am autocolante pe ouă rămase de Paște - să încercăm
Marcă
Aha! Îl voi rula mai larg și voi lăsa copiii să-l lipească, sperăm că vor face față la cină!
Bufniță
Ikra Urmând exemplul dvs., terenul este și pe net, mi-a plăcut. Și se dărâmă și din uscător. Apoi l-am pus în cutii de pantofi și pungi de hârtie (cele care sunt disponibile imediat).
Dar nu știu cum să fac cuiburi, ei bine, nu funcționează. Și așa îmi răsucesc degetul și așa mă rotesc. Și cum în magazin nu funcționează. Cine poate învăța binele?
Marcă
Bufniță, Susțin!!! Cine ar învăța să construiască cuiburi frumoase !!!
olgea
Fetelor, vă rog să-mi spuneți, odată ce am urmărit un videoclip pe forum cum fac ca niște găluște mici, aș pune carne tocată pe un strat lung de aluat, apoi o acoperiți cu a doua jumătate a aluatului și o înfășurați și o tăiați imediat. . Pur și simplu nu-l găsesc, chiar îmi doresc să-mi fac fiica mică, altfel nici cea mai mică găluște nu i se va potrivi în gură și îi plac foarte mult găluștele. Multumesc pentru ajutor.
lovechek
există așa ceva
umbră
Pace cu voi, brutarii!

olgea--
baiat poti sa raspunzi
Am un nepot amator - mâncător de găluște de casă
înainte de a sculpta normal pentru noi și puțin pentru el
acum facem același lucru pentru toată lumea - în ciuda dimensiunilor gurilor
adică - întindem carnea tocată pe un strat lung de aluat - o înfășurăm într-un desen animat pentru abur
o găluște atât de leneșă: da: dir da mănâncă

așa este adevărat la cartofi

🔗
olgea
Mulțumesc, dar nu, nu așa, erau acolo cu carne tocată și fără sucitor, doar o rolă și au ieșit atât de mici.
olgea
Citat: umbră
baiat poti sa raspunzi
Bineînțeles că poți, este minunat, doar că învățăm încă să mâncăm cu o furculiță și este mai convenabil pentru noi să le înțepăm pe cele mici separat.
olgea
Găsit găsit, subiectul "găluște și găluște fodlya" post 509. Este necesar să economisiți
umbră
Pace cu voi, brutarii!

m-a trimis zilele trecute să mănânc din Italia
ei bine, pe lângă brânzeturi și șuncă, există și paste
diferite paste și fettuccine-mutuccine și spaghetti-farfalloni
atât cu cerneală cât și cu spanac sortiment mai scurt

deci în toată lumea există doar făină și apă despre ouă vaa chiar și un cuvânt
Musenovna
umbră, cu ouă, sunt preponderent paste de casă pe care italienii le fac acasă.
Și fabricate în fabrică aproape întotdeauna făină și apă. Dar nimeni nu vă interzice să faceți nu pe ouă, ci pe apă.
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Musenovna--
nu ... fac ceva pe ouă
Tocmai am săpat în grilă și am văzut că toate pastele pe care mi le aduceau erau de diferite categorii de prețuri și m-am gândit doar că acelea care ar fi mai scumpe pentru ouă, dar nu
Kara
umbră, în Italia există o atitudine specială față de paste, iar de casă (chiar aici cu pixuri) este făcută doar de maniaci speciali în magazine, chiar și cei mai mici au o astfel de varietate pe care nu am visat-o niciodată. Am fost acolo de mai multe ori, ador această țară, o grămadă de prieteni ai italienilor, așa că, când i-am nedumerit, ei spun: „Vreau un tăietor de aluat și tăiat, pe care l-ați sfătui?” - s-au speriat
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Kara ...

dar mai am o glumă
pe lângă diferite paste, mi-au adus o cutie cu sosuri
și s-a dovedit că ambele sunt la fel
Ei bine, am fiert un pachet și am aruncat un borcan acolo: da: gustos, dar nu suculent așa: lol: l-am răsturnat pe al doilea: da: ei bine, cam ca în mod normal - curentul este concentrat sau ceva
și a doua zi am sunat și am pus o întrebare - o cutie pentru un pachet
ei spun da: da: ei bine, puteți spune o jumătate de container, așa că am 2 bănci și curent
la care VARI PAUL PACHKI a primit un răspuns excelent
O să fac o poză
ca acestea

🔗
Kara
Oh, Grossman! Este da !! Cred că v-ați dat seama deja, dar dacă nu, atunci tocmai așa ies 250 g de paste (mai mult, v-au trimis foarte răcoros, din grâu dur, este sănătos!) Exact un borcan din acest sos Într-un borcan de 200 sau 300 de grame, da până la urmă?
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Kara ...

nu în aceste borcane 350
dar în aceste 270

🔗

și mi-a plăcut și cu cerneala de spanac și sepie

🔗
Tashenka
Aici, în ceea ce privește cerneala de sepie, am avut o întrebare ... Oamenii care au gătit paste cu ei, spune-mi câte făină merge 1 pungă? Și cum afectează gustul? Vă mulțumesc tuturor în avans!
Rada-dms
Citat: Kara

umbră, în Italia există o atitudine specială față de paste, iar de casă (chiar aici cu pixuri) este făcută doar de maniaci speciali în magazine, chiar și cei mai mici au o astfel de varietate pe care nu am visat-o niciodată. Am fost acolo de mai multe ori, ador această țară, o grămadă de prieteni ai italienilor, așa că, când i-am nedumerit, ei spun: „Vreau un tăietor de aluat și tăiat, pe care l-ați sfătui?” - s-au speriat
Ei bine, urbanii și tinerii folosesc mai des pastele gata preparate. Dar în satele îndepărtate, în special în sud, sub Bari până la Tropea, mătușile stau acolo în fața ușii chiar pe străzi și fac gnocchi, paste uscate, duc conversații. Nu pot distinge toate fotografiile mele din Italia - mai mult de 5000 de afișat! Mai ales în Napoli, stau foarte mult seara, doar tu trebuie să mergi pe acele străzi și să te întorci înainte de întuneric!
Kara
O, chiar la ciupirea ascuțită din inima memoriei !!
Rada-dms
Kara, Deja număr zilele, am început să învăț italiană, deja la a șasea lecție! Poate crea Temko pentru fanii Italiei, și apoi atât de multe emoții, și nicăieri să revărsați!
Ikra
Citat: Tashenka
Care este cantitatea de făină pentru 1 plic?
Oh, copaci, tocmai am văzut ... Ce geantă? Am una minusculă, 4 g. Am pus-o pe 300-500 g de făină.
Tashenka
Oh, mulțumesc, Irochka! Și am același minuscul. Am luat 2 pentru testare. Ce se întâmplă dacă băieților mei le plac taiteii negri!
Dana15
O zi buna. Copiii sunt foarte pasionați de ravioli, dar nu este suficient timp pentru a sculpta, soțul meu a spus ce vrei, apoi alege de ziua ta, așa că m-am gândit că voi cumpăra un ravioli de atlas marcato, bekker (rulou de aluat) - Am lucrat pentru 15 minute, apoi a trebuit să o duc la magazin.Poate cineva va putea spune cine a folosit-o, dacă este cu adevărat convenabil pentru ea să facă ravioli sau este aruncat banii și totuși trebuie să-i sculpteze manual.
Rada-dms
Dana15, Am folosit descrierea în alt subiect, mi-a plăcut foarte mult!

Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face


Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face


Aici am testat și am descris procesul
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389332.600
Dana15
Rada-dms. Vă mulțumesc foarte mult, am găsit subiectul, voi căuta tăiței cu raviolnitsa în magazin
umbră
Pace cu voi, brutarii!

există un mod interesant de a coace la sfârșit

shlyk_81
M-am uitat la subiect în diagonală, poate că a existat deja această întrebare. Și dacă faceți tăiței din făină de orez, vă faceți ciuperci? Poate a făcut-o cineva?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine