Carne de porc și cartofi în stil francez (oală sub presiune multicooker marca 6051)

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc și cartofi prăjiți (oală sub presiune multicooker marca 6051)

Ingrediente

Porc ~ 500 gr.
Cartofi 4-5 buc.
Ceapă 1 BUC.
O rosie 1 BUC.
Brânză tare * (grătar) 50 gr.
sare, condimente după gust
ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gătit

  • Se toarnă puțin ulei în castron. Activați modul Prăjire Mod implicit. Tăiați carnea de porc. Puneți carnea în uleiul încălzit, prăjiți pe o parte. Se condimentează cu puțină sare și piper. Adăugați ceapa tăiată în jumătate de inele la carne. Întoarceți carnea, amestecând-o cu ceapa și prăjiți până la sfârșitul modului de PRĂJIRE.
  • Tăiați cartofii felii subțiri. Puneți cartofii pe carne în straturi, presărați cu brânză rasă și sare. Așezați feliile de roșii în ultimul strat și presărați cu brânză **.
  • Carne de porc și cartofi prăjiți (oală sub presiune multicooker marca 6051)
  • Activați modul GRANULES *** presiune 50 kPa timp 14 minute.
  • După semnal, scoateți „tortul” cu o farfurie și două aburi (dacă sunt disponibile).
  • Atenţie! Întoarceți-vă foarte atent. S-ar putea să fie ceva lichid fierbinte în castron! Fii atent și atent!
  • Carnea s-a dovedit grozavă. Fiica și iubitoarea cărnii franceze au spus că are un gust mai bun decât la cuptor.
  • Carne de porc și cartofi prăjiți (oală sub presiune multicooker marca 6051)
  • Bucura-te de masa ta!
  • Mulțumim Irinei-Vernissage pentru foaie de înșelăciune

Notă

* Brânză am avut doar parmezan, cu nu este atât de puțin, ai nevoie de rusă, olandeză etc.

** Am turnat și 30 ml suplimentar de apă fierbinte înainte de a activa modul de generare a aburului.

*** După lansarea programului, am făcut și alte lucruri. După 10-12 minute, oala sub presiune a fiert și a trecut la încălzire, după ce a crescut presiunea doar cu 30 kPa în loc de 50 kPa și nu a contat deloc timpul. Repornirea modului CRUES presiune 50 kPa timp 14 minute - timpul a trecut imediat și apoi totul a fost conform planului.

MariS
Ksyusha,carnea este foarte apetisanta!
Explicați cum vă ajută un abur să scoateți un vas dintr-o cratiță? Am un Bork oval - nu înțeleg ce parte se va potrivi?
Alenka212
Ksyusha, datorită acestei rețete, oala mea sub presiune va avea din nou un loc de muncă (sau aproape că am concediat-o)! Carnea foarte drăguță! : flori: o
Ksyushk @ -Plushk @
Marina, mulțumesc!

Marin, aburi - de la multicooker inferior și superior - așa că ajută la extragerea plăcintelor, biscuiților, caserolelor din castron și astfel de feluri de mâncare. Punem farfuria în vasul de pe vas, apoi aburul inferior cu picioarele în sus și deasupra coșului dublu-cazan articulat, de asemenea, cu capul în jos și întoarcem cu atenție toată această structură pentru a nu te arde.
Ksyushk @ -Plushk @
Helena, mulțumesc!

Nu, nu, nu, nu poți trage oala sub presiune. Lasă-l să lucreze!
Svetlana051
Am făcut-o într-un aragaz lent, mai întâi am prăjit carnea în modul „coacere”, apoi am pus cartofi, brânză, roșii, brânză activată în modul de gătit timp de 2 ore, rezultatul a fost gătit la cuptor deoarece cartofii erau negătit. Poate că timpul a fost greșit sau desenul animat nu este potrivit pentru această rețetă,
Nu sunt deloc foarte bun cu cartofi, prăjit (tigaie), de asemenea, durează mult timp pentru a găti (nu pot adăuga mult ulei), doar piureul de cartofi este excelent,
Ksyushk @ -Plushk @
Svetlana, într-un desen animat o astfel de carne cu cartofi se face cel mai bine pe OREZ (Plov). Uite aici Carne "în franceză" (marca multicooker 37501)
Svetlana051
Mulțumesc, cu siguranță voi încerca
Și pentru rețetă Mulțumesc
Mari-M
Făcută carne conform acestei rețete, totul este foarte bun. gustos și moale, DAR a primit mult lichid, a plutit chiar în bulion și s-a dovedit a fi mai multă tocană decât carnea coaptă ..Am gătit-o în oala sub presiune pentru a doua oară, mai era puțină carne și am adăugat câteva minute, am eliberat eu aburul la sfârșitul gătitului. Ce ai greșit? sau depinde de carne? Am luat un gât rece. Spune-mi, pliz
Ksyushk @ -Plushk @
Mari-Mși ați prăjit carnea în prealabil? Și câtă apă au turnat? Desigur, mult depinde de carne. Dar carnea prăjită nu ar trebui să dea mult suc. Deși acum știu să toace până la 100% din greutate. Nu am mai mult de 0,5 căni multiple de lichid. De câteva ori nu l-am întors, ca să nu mă opăr cu apă clocotită, ci m-am obișnuit să-l tai cu un cuțit de silicon în porții chiar în castron.
Mari-M
Prăjit .. la prăjire nu era apă, dar sub presiune a ieșit .. poate chiar a fost adăugat ceva în carne (. Dar, în orice caz, mulțumesc pentru rețetă, soțul meu a fost fericit să mănânce acest tocan în franceză. Și aș putea cumva să evapore această apă? În ce program?
Ksyushk @ -Plushk @
Pentru a evapora excesul de lichid, puteți activa modul de prăjire timp de 5-10 minute. Asigurați-vă că controlați
Mari-M
Mulțumesc!
Merryzombie
S-a dovedit doar carne divină În cuptor, nu este chiar așa de gustoasă, pentru că se usucă Și asta am mâncat pentru doi cu soțul meu într-o singură ședință
Ksyushk @ -Plushk @
Speranţă, Sunt foarte mulțumit că experimentele mele ți-au fost utile și pentru tine. Gătește-ți sănătatea!
Murlykka
Va multumesc mult pentru reteta. Îmi plac foarte mult rețetele tale !!!
Ieri l-am pregătit după rețetă. S-a dovedit minunat, deși cartofii nu erau deloc gheață. Dar știau mai bine pentru ambii obraji. Data viitoare voi tăia carnea în bucăți mai mici. Atunci poți să-i dai și fiicei tale
Ksyushk @ -Plushk @
Svetlana, pentru sănătatea ta!
Citat: Murlykka
Îmi plac foarte mult rețetele tale !!!
O, ce plăcere! Mulțumesc mult!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine