Pâine din grâu și ovăz

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine din grâu și ovăz

Ingrediente

Făină de ovăz
(O fac eu însumi din fulgi de ovăz
într-o râșniță de cafea tip burr)
100 g
Făină de grâu 400 g
Apă 320 ml
Sare 1,5 lingurițe
Zahăr 1,5 linguri. l.
Ulei de floarea soarelui 30 g
Drojdie 1,5 lingurițe.
Panifarin 3 lingurițe

Metoda de gătit

  • O caracteristică a acestei rețete este prepararea pe programul de pâine de secară, deoarece nu apare pe cea principală. Se peroxizează tot timpul și se dovedește a fi gustos, dar nu frumos. Era evident că ultimul lot înainte de coacere era deja de prisos. Și se dovedește foarte bine.
  • Pâine din grâu și ovăz

Timp pentru pregătire:

3 ore 30 minute

Program de gătit:

Mod - secară.

Notă

Soțul meu mi-a cerut să-i fac pâine de ovăz. Am încercat mai multe rețete, drept urmare mi-am făcut-o. Ne-a plăcut cel mai mult.

tatulya
Citat: Speranta

------------
Deci, rețeta:
Făină de ovăz -100 grame (eu o fac eu din ovăz laminat într-o râșniță de cafea tip piatră de moară)
Făină de grâu-400 de grame
Drojdie - 1,5 lingurițe
Zahar-1,5 linguri. l.
Sare - 1,5 lingurițe.
Ulei de floarea-soarelui-30 de grame
Panifarin-3 lingurițe
Apă-320 ml.
Mod - secară. (3 ore 30 minute)

Speranţă, vă rog să-mi spuneți, 1) Ce fel de fulgi de ovăz ați luat, obișnuit sau din flux rapid? 2) ovăzul laminat trebuie, după părerea dvs., să fie măcinat în făină (vreau să spun, dacă este un vas cu curgere rapidă și chiar măcinat fin, atunci s-ar putea să nu îl atingeți niciodată) 3) dacă nu există panifarină, atunci ce o poate înlocui sau poate fără el va fi bine
Și pâinea este atât de drăguță.
Speranţă
Eu iau cele mai ieftine ovăz laminat, nu instant.
Fără panifarină, probabil, trebuie să încercați.
Speranţă
În cele din urmă am încercat să coac această pâine fără panifarină, deși am mărit ușor cantitatea de drojdie. Pâinea s-a dovedit a fi bună, doar puțin mai mică.
Aceasta este pâinea preferată a soțului meu.
tatulya
Speranţă, mulțumesc, vom încerca.
Yalina1
nicrom nu a funcționat de 2 ori.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine