Lavash armean

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: armean
Lavash armean

Ingrediente

Făină 500 g
Apa fierbinte 220-250 ml (făina diferită ia diferit)
Sare 1,5 lingurițe.

Metoda de gătit

  • 1. Se dizolvă sare (1,5 lingurițe) în apă fierbinte (220-250 ml) și se adaugă făină (500 g) pentru a frământa un aluat elastic (ca la găluște).
  • 2. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 25-30 de minute și rupeți bucăți mici, rotiți-le până la o grosime de 1-1,5 mm, astfel încât dimensiunea lor să fie egală cu fundul tăvii.
  • 3. Puneți o tigaie uscată (fără ulei) pe foc și încălziți-o bine.
  • 4. Preîncălziți bine tigaia, puneți clătita rulată pe ea.
  • 5. De îndată ce aluatul a clocotit și a început să se rumenească, întoarceți-l în cealaltă parte și prăjiți-l.
  • 6. Scoateți pâinea pita din tigaie și puneți-o într-o pungă de plastic sau puneți-o pe masă, presărând-o cu apă și acoperiți-o cu un prosop. Puteți mânca imediat sau îl puteți îngheța într-o pungă.
  • BUCURA-TE DE MASA TA.
  • Lavash armean
  • Lavash armean


Olga din Voronezh
Multumesc pentru reteta!
izumka
Yura,! Rețetă marcată! Acum, dacă aș putea adăuga mai multe fotografii!
Clasa de gatit
O rețetă actualizată. Noi tocmai, întreaga familie, am trecut de la pâine la lavash. Cu siguranță voi încerca.
Yura 72
Citat: izumka

Yura,! Rețetă marcată! Acum, dacă aș putea adăuga mai multe fotografii!
Într-una din aceste zile o voi posta cu siguranță. Este doar multă muncă și apoi uit să fac o fotografie, apoi mâinile mele nu ajung
Croșetată
Yura, pentru a împărtăși rețeta un imens senk, puteți pune o întrebare?

Și cât durează o astfel de cearșaf lavash?
Yura 72
Citat: Krosh

Yura, pentru a împărtăși rețeta un imens senk - s, puteți pune o întrebare?

Și cât durează o astfel de cearșaf lavash?
În congelator, într-o pungă de plastic, poate sta în siguranță o săptămână (nu am încercat-o mai mult), apoi trebuie doar să o dezghețați. Și fără congelator până la două zile, dar și în celofan.
Sabrina
Multumesc !!!
Tusya Tasya
Yura, se adaugă făină în apa fierbinte? Dacă da, cât de fierbinte ar trebui să fie?
Yura 72
Citat: Tusya Tasya

Yura, se adaugă făină în apa fierbinte? Dacă da, cât de fierbinte ar trebui să fie?
Iau apă 60-80 * C, ca să o amestec cu făină, mâna mea a suferit. Știu că unii oameni o prepară cu apă clocotită și o fac foarte bine.
Tusya Tasya
Mulțumesc, voi încerca să o fac.
Tusya Tasya
Făcut o jumătate de porție. Nu este suficientă apă, am nevoie de 250 ml pentru făina mea. apă. Acum am 8 paine pita !!!
Yura 72
Citat: Tusya Tasya

Făcut o jumătate de porție. Nu este suficientă apă, aș avea nevoie de 250 ml pentru făina mea. apă. Acum am 8 paine pita !!!
Super, mă bucur că a funcționat !!!
Yura 72
Lagri
Trebuie să încercăm și noi. Cumva obișnuiam să fac lavash conform unei rețete a altui autor, așa că s-a dovedit a fi gros, deși s-a rostogolit subțire. Și ale tale sunt subțiri, drăguțe ... :) Vom încerca.
Yura 72
Citat: Lagri

Trebuie să încercăm și noi. Odată făceam lavash conform unei rețete de la un alt autor, așa că s-a dovedit a fi gros, deși s-a rostogolit subțire. Și ale tale sunt subțiri, drăguțe ... :) Vom încerca.
Sper că nu vei fi dezamăgit
Verka
Ador lavashul armean. Fac tot felul de sandvișuri, kababuri din ele ... Îi iubesc foarte mult pe ai mei. Chiar și fiica mea a încercat să facă shawarma din lavash, are 11 ani, a funcționat))
lana light
multumesc pentru reteta! Am de gând să coac mâine
aprelinka
Mă voi abona și eu! Există o tigaie potrivită!
lana light
Ori făina este greșită, sau mâinile ... Ca și cum aș adăuga 250 ml de apă, dar aluatul nu s-a întins. Prăjiturile s-au dovedit a fi din cauciuc, nu mestecă un smochin ...
Dar nu disper, data viitoare voi încerca să adaug mai multă apă decât este indicat în rețetă. Pentru că aluatul a fost rece până la urmă, dar probabil ai nevoie de mai moale

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine