Felix_sovetskij
Am cumpărat un fabricant de pâine Superior BM 1309. În Kaufland, l-am cumpărat cu 30 de euro.

Întrebare.
Ce mod corespunde modului de pâine de secară? „Roggenbrot” nu este listat, deși există 12 moduri.
Dacă este posibil, descrieți modul „pâine de secară”, cât timp este petrecut, îl voi regla manual.

Cine are experiență cu acest model?
Viki
Dacă este posibil, scrieți în ordine numele și orele programelor.
Există câteva presupuneri ... dar mă îndoiesc până acum.
Felix_sovetskij
1. Normal: Kneten, gehen lassen und backen von normalem Brot. Je nach Geschmack können Zutaten hinzugegeben werden.
2. Weizen: Kneten, gehen lassen und backen von Vollkornbrot. Hier ist die Vorheizzeit laenger, damit das Korn im Wasser quellen und aufgehen kann. Es wird empfohlen, unter diesem Programm die Funktion "Zeitschaltuhr" nicht zu verwenden, da dies zu schlechten Backergebnissen führen kann.
3. Französisch: Kneten, gehen lassen und backen mit längerer Aufgehzeit. Das Brot erhält eine knusprige Kruste und leichte Konsistenz.
4. Schnell: Kneten, gehen lassen und backen von Brot mit Natron oder Backpulver. Das so gebackene Brot ist meist kleiner und von fester Konsistenz.
5. Süß: Kneten, gehen lassen und backen von süßem Brot. Zum Backen von knusprigem und süßem Brot.
6. Kuchen: Kneten, gehen lassen und backen mit Natron oder Backpulver.
7. Marmelade: Einkochen von Marmeladen.
8. Teig: Kneten und gehen lassen, ohne Backen. Den Teig entnehmen und zu Brotlaiben, Pizza, Dampfnudeln etc. pentru bărbați.
9. Ultra schnell: Kneten, gehen lassen und backen von ca. 700 g Brot în kürzester Zeit. Das so gebackene Brot ist meistens kleiner und gröber als das dem dem Programm "Schnell" hergestellte.
10. Backen: nur Backen, ohne Kneten und Aufgehen. Kann auch zur Verkürzung der Backzeit bei bestimmten Einstellungen gewählt werden.
11. Desert: Kneten, gehen lassen und backen von Dessert.
12. Individuell: Die Zeiten für Kneten, gehen lassen, backen und warm halten können schrittweise individualell eingestellt werden. Der Zeitrahmen ist für jedes Programm wie folgt:
Kneten 1: 6-14 Min.
Gehen 1: 20 - 60 Min.
Kneten 2: 5-20 Min.
Gehen 2: 5 - 120 Min.
Gehen 3: 0 - 120 Min.
Înapoi: 0-80 Min.
Înălțime caldă: 0-60 Min.

Farbe
Mit dieser Taste lässt sich die Farbe der Kruste einstellen: Hell, Mittel oder Dunkel. Auswahl durch Drücken der Taste treffen.

Laib
Mit dieser Taste lässt sich die Brotmenge (900 g / 700 g) auswählen. Die Programmdauer kann je nach eingestellter Brotmenge variieren.

Zeit
Wenn das Gerät nicht sofort starten soll, kann mit diesen Tasten eine Zeitschaltuhrfunktion eingestellt werden. Das Gerät startet dann nach Ablauf der eingestellten Countdownzeit. Geben Sie zuerst das gewünschte Program ein.

Geben Sie dann mittels der Taste ZEIT die gewünschte Countdownzeit ein. Berücksichtigen Sie dabei die Backdauer des Programs. Nach Ablauf der über die Zeitschaltuhr festgelegten Zeit ist das Brot servierbereit. Mit den Taste ZEIT wird die Zeit der Zeitschaltuhr in 10-Minuten-Schritten verändert. Maximal einstellbar sind maximal 13 Stunden.
Beispiel: Es ist 20:30 Uhr. Sie möchten das Brot morgens um 07:00 Uhr essen, das heißt in 10 1/2 Stunden. Menü, Farbe, Brotmenge auswählen und dann mit der Taste Zeit die Zeitschaltuhr auf 10:30 setzen. Dies wird im Afișează angezeigt. Zum Aktivieren des Zeitschaltuhrprogramms die Taste START / STOP drücken. Der Doppelpunkt im Display blinkt, und die verbleibende Zeit wird fortwährend angezeigt. Das Brot este la 07:00 Uhr fertig. Wenn Sie das Brot nicht sofort herausnehmen wollen, startet die Warmhaltezeit von 1 Stunde.
Hinweis: Zum Backen mit Zeitschaltuhr keine leicht verderblichen Zutaten wie Eier, Frischmilch, Früchte, Zwiebeln usw. verwenden.
Viki
1- Principal
2-probabil pâine albă, dar posibil Prog. încălzit ....
3-franceză
4-rapid
5 și 6 - vom clarifica
7-o marmeladă fără înțelepciune este în Africa ...
Aluatul de 8 drojdii se frământă, se crește, fără coacere
9-ultra-rapid- Am 58 de minute
10-produse coapte
11-Desert-cine este?
12-este într-adevăr programat pentru tine? Se pare că da! Vă puteți crea propriul program!
Voi încerca să clarific 2.5 și 6, dar mâine, poate unul dintre ele se va potrivi cu pâinea de secară.
Da, aproape că am uitat: FELICITĂRI pentru achiziționarea HP !!!
Felix_sovetskij
Credeam că știi germana. Îmi pare rău. Traduc principalul lucru.

1. Normal
2. Grâu: se frământă, se dovedește și se coace pâine integrală.
Timpul de preîncălzire a fost mărit pentru a permite dispersarea boabelor.
3. Franceză, timp sporit de verificare.
4. Repede.
5. Dulce. Pentru coacerea pâinii crocante și dulci.
6. Plăcintă, coaceți cu sifon.
7. Dulceață de gătit (nu marmeladă! Turcii și nemții nu cunosc marmeladă, este disponibilă numai în magazinele rusești.)
8. Numai aluat, fără coacere.
9. Super rapid.
10. Numai produse de patiserie.
11. Frământarea, dovedirea și coacerea desertului (budincă, de exemplu, așa cum înțeleg eu).
12. Setări individuale.

Culoare.
...

Pâine.
Alegerea mărimii pâinii.

Timp.
...
P. S. Vă mulțumim pentru felicitări! Aștept ca prețul să scadă cel puțin o dată la două de câteva luni. Aștepta!
P. P. S.
Ne-am îndepărtat de subiect. Întrebarea era diferită. Care sunt parametrii regimului pâinii de secară?

Viki
1. Normal: se amestecă, se dă drumul și se lasă la grătar pâinea normală. În funcție de gust, se pot adăuga alimente. 2 grâu: amestecând, lăsați și prăjiți din pâine integrală. Aici timpul de preîncălzire este mai lung, astfel încât musca să poată pătrunde în apă și să iasă. Este recomandat să nu utilizați funcția „Ceas pornit / oprit” în cadrul acestui program, deoarece acest lucru poate duce la rezultate slabe ale obrazului. 3. Franceză: amestecând, lăsați-o și prăjiți-o cu un Aufgehzeit mai lung. Pâinea capătă o crustă crocantă și o textură ușoară. 4. Rapid: se amestecă, se dă drumul și se pune la grătar din pâine cu bicarbonat de sodiu sau cultivator chimic. O astfel de pâine coaptă este în majoritatea cazurilor mai mică și are o consistență fermă. 5. Dulce: se amestecă, se dă drumul și se gătește pâinea dulce. Pentru coacerea pâinii crocante și dulci. 6 tarte: amestecați, dați drumul și grătiți cu bicarbonat de sodiu sau dospire chimică. 7. Blocaj: Evaporați blocajele. 8 aluat: se mulează și se lasă, fără coacere.Aluatul este retras și modelat în pâini, pizza, tăiței etc. 9 ultra-rapide: amestecați, dați drumul și prăjiți din aproximativ 700 g de pâine în cel mai scurt timp. O astfel de pâine coaptă este în mare parte mai mică și mai aspră decât în ​​cazul programului „Produs rapid”. 10 rezervoare: numai produse de patiserie, fără amestecare sau urcare. Poate fi selectat și prin reducerea timpului rezervorului la anumite setări. 11 desert: 11. Desert: amestecare , lăsați-vă să mergeți și să prăjiți de la desert 12. Individual: timpii de amestecare, lăsați să mergeți, pot fi prăjiți și mențineți poziția sunt setate treptat individual. Perioada de timp este pentru fiecare program după cum urmează: amestecarea 1: 6-14 minute 1: 20 - 60 minute amestecând 2: 5-20 min de mers pe jos 2: 5 - 120 min de mers pe jos 3: 0 - 120 min rezervoare: 0-80 min Număr de căldură: 0-60 min Culoare Cu această tastă puteți seta culoarea crustei: Ușor, mediu sau Selecția prin apăsarea tastei este îndeplinită Pâine Cu această tastă se poate selecta greutatea pâinii (900 g / 700 g). Durata programului poate varia în funcție de greutatea setată a pâinii. nu ar trebui să înceapă imediat, funcția Un ceas cu comutator poate fi setat cu aceste taste. Dispozitivul pornește după expirarea timpului stabilit. Oferiți mai întâi programul dorit. Apoi utilizați tasta TIME pentru a da sincronizarea dorită. Țineți cont de durata rezervorului de programe. După expirarea ceasului închis cu un comutator de timp, pâinea este servierbereit. Cu tasta TIME, ora ceasului cu comutatorul se schimbă în pași de 10 minute. Maxim 13 ore sunt reglabile maxim. Exemplu: 20:30 h. Le-ar plăcea să mănânce pâine dimineața la 07:00 h, ceea ce înseamnă la 10 1/2 ore. Selectați meniul, culoarea, masa de pâine și apoi setați ceasul cu o tastă cu întrerupător la 10:30. Acest lucru este indicat pe afișaj. Pentru a activa programul de ceas cu un comutator, apăsați butonul START / STOP. Coloanele de pe ecran sclipesc și timpul rămas este raportat continuu. Pâinea este gata la 07:00. Dacă nu doriți să scoateți pâinea imediat, începe o oră caldă și inactivă de 1 oră. Notă: Pentru coacerea cu un ceas cu întrerupător, nu utilizați produse ușor dăunătoare, cum ar fi ouă, lapte proaspăt, fructe, ceapă etc.

Puteți încerca secară pe cereale integrale, reușesc, dar uneori frământ în modul „aluat”, apoi porniți cerealele întregi. Dar dacă poți programa ........
Felix_sovetskij
Vezi postarea de mai sus. L-am schimbat.
Puteți programa. Și se întâmplă că este imposibil?
Cumpăram aproape orbește, de la primul HP din viața mea, iar prețul era mai important pentru mine, adică până la 30 de euro.
Viki
Am Alaska VM2600. De asemenea, cumpărat orbește pentru 55 USD. e.
Instrucțiunea este „să râzi curat”, coac totul de pe site și sunt fericit ca un mic. Dar este complet automat fără programare.
Tonalitatea obișnuită Darnitskiy pe cea principală, secara clasică - pe bobul întreg.
Felix_sovetskij
Mulțumesc!
Viki
Rețeta și calendarul au fost furnizate cu amabilitate de FILIN:

X lob „Village”

- pentru o paine de 1000 g -
• apă - 405 ml

• sare - 2 lingurițe

• zahăr - 1 lingură

• făină de grâu - 560 g

• făină de secară - 130 g

• drojdie uscată tip „Saf-moment” - 2 lingurițe

Linguri - Linguri standard de măsurare livrate împreună cu toate modelele de fabricare a pâinii
Mod - „Pâine franceză”, dacă se dorește, după semnal (pentru mine - după 17 minute de la începerea procesului), puteți adăuga nuci, mărar etc. etc.

Sincronizare:

Primul lot - 5 minute; odihnă - 5 minute; Al doilea lot - 12 minute; Prima creștere - 1 oră 05 minute; Al treilea lot - 2 minute; A 2-a creștere - 60 de minute; coacere - 1 oră 10 minute.

Iti doresc noroc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine