Pâine din grâu integral cu kefir cu fagure de miere, ierburi și tăiței de orez

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine din grâu integral cu kefir cu fagure de miere, ierburi și tăiței de orez

Ingrediente

Făină din cereale integrale (PENTRU) 350 g
Făină de grâu 150 g
Chefir vechi 1%
dar asta după un bun shake shake
există multe bule mici în astfel de chefir
cresc volumul de lichid
aproximativ 350 ml
Sare de mare grosieră 1,5 lingurițe.
Pieptene miere 1,5-2 linguri. l.
Ulei de in presat la rece 2 linguri. l.
Drojdie uscata 1,5 lingurițe.
Panifarin 2 lingurițe
Taitei chinezi din orez fiert mai puțin de o sută de grame
Amestec de plante uscate
patrunjel, marar, ceapa verde
1,5-2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Program - de bază, dimensiune - mediu, crustă - mediu.

Notă

Ceva a rămas din produse - am decis să experimentez. De asemenea, am adăugat miere chiar în faguri la această pâine - eram îngrijorat că acest lucru va afecta negativ calitatea pâinii, dar s-a dovedit că nu este așa.
Inghinala este foarte plăcută în timpul gătitului. Pâinea s-a dovedit a fi ridicată cu o firimitură elastică poroasă, cu note de făină integrală, miere și ierburi.
Mai presus de toate, eram îngrijorat de faptul că ceara de albine din fagure ar fi simțită în pâine. Dar, spre cea mai profundă surpriză a mea, am văzut că: în primul rând, nu a rămas nici o urmă de faguri și, în al doilea rând, prezența lor în pâine nu a afectat în niciun fel calitatea acestora. În timpul gătitului, tăiței se împart în bucăți destul de mici (de mărimea unui bob de orez mediu și mai puțin), acele părți care sunt coapte în crustă de pâine în mod neașteptat și crocante foarte picante, dar în același timp nu sunt deloc dure.
Experimentul a avut succes. Pâinii de casă i-a plăcut.
Noroc tuturor!


bread_w.jpg
Pâine de grâu integral cu kefir cu fagure de miere, ierburi și tăiței de orez
ORina
Pâine foarte interesantă. Crusta este doar uimitoare în fotografie.
Iriona
Am copt pâine astăzi conform acestei rețete cu modificări minore. Ryazanochka a folosit făină de grâu din cereale integrale, nu a adăugat panifarină, precum și tăiței și condimente. În schimb, 2 lingurițe. Seminte de in. Restul este prescripție medicală. S-a dovedit atât de gustos. M-am îngrijorat și mierea în piepteni, dar pâinea nu a beneficiat decât de asta! Aroma este cea mai puternică! Gustul este echilibrat! Super! Acum pâinea mea preferată! Apropo, el este al treilea meu la rând. Tocmai am cumpărat un filtru de pâine. Experimentăm, căutăm propriile rețete.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine