Plăcintă cu pateuri de ficat într-un aragaz lent

Categorie: Mâncăruri din carne
Plăcintă cu pate de ficat într-un aragaz lent

Ingrediente

Ficat 700 g
Arc 2-3 buc.
Cartofi 1 BUC.
Usturoi 2 dinți.
Smântână 250 g
Ou 1 BUC.
Făină aproximativ
Sifon 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Fabricat din carne de vită, pre-îmbibat.
  • Totul, cu excepția făinii, a fost zdrobit simultan într-o combina. Am adăugat făină la grosimea dorită, ca la clătite. Sare, și la sfârșit - sifon. Unseți o cratiță cu rast. unt, presărat cu făină, modul de coacere timp de 60 min.
  • Plăcintă cu pate de ficat într-un aragaz lent
  • Pate de ficat într-un aragaz lent


Gin
vreau sa incerc
Doar două întrebări:
1. Ar trebui să stingi bicarbonatul de sodiu cu oțet?
2. Și deasupra tortului se unge cu maioneză cu ierburi - am înțeles corect?
Anastasia
Citat: Gin

vreau sa incerc
Doar două întrebări:
1. Ar trebui să stingi bicarbonatul de sodiu cu oțet?
2. Și deasupra tortului se unge cu maioneză cu ierburi - am înțeles corect?

Nu l-aș stinge, deoarece poate fi stins cu smântână.
Levushka
Gin,
Anastasia ți-am răspuns deja, nu trebuie să stingi sifonul. Și cam în vârf, ai dreptate, aceasta este maioneză + verdeață. La momentul gătitului, nu aveam brânză, o puteți freca și deasupra. Sau puteți tăia această plăcintă în mai multe prăjituri și unge fiecare cu maioneză + brânză + usturoi. Puteți adăuga ciuperci la „aluat”, există multe opțiuni. Fac constant o astfel de prăjitură, prăjiturile-prăjite le prăjesc doar într-o tigaie, dar când există un aragaz lent, de ce să stau la aragaz?!
Cub
URGENT !!!!! Spune-mi !!
Ar trebui să pun cartofi și ouă crude sau fierte?
Rezident de vară
Pe baza rețetei - totul este crud
Malgosya
Uau, atât de simplu și de eficient! Din anumite motive, soțul meu a început să implore pentru ficat, el doar s-a săturat să prăjească, dar nu avea puterea să fie mai sofisticat. Și apoi l-am aruncat mai întâi într-un blender și apoi în cuptor. Super! Iubesc aia!
Ellka
Te simți sifon după coacere ?? În caz contrar, nu mănâncă nimic copt cu sifon, praful de copt trece o dată și apoi nasul este ridicat
Levushka
Cub,
toate ingredientele sunt crude !!!

Ellka,
Am adăugat sifon pentru prima dată când am prăjit într-o tigaie, nu l-am folosit niciodată. Nu l-am simțit, poate pentru că aroma usturoiului se întrerupe ... Dar toată lumea are receptori diferiți, așa că nu mă voi certa.
Cub
Levushka, multumesc !!! Totul a funcționat, foarte convenabil, rapid și gustos !!! Coapte în oala sub presiune multicooker „unitate”.
Voi insera phot mâine
Levushka
Cub,
Ma bucur foarte mult ca ti-a placut !!! Așteptăm fotografia ...
Gin
Sifonul nu se simte, a mers bine - tortul chiar arăta ca pâinea. Gustos. Pentru mine - puțin uscat, dar aceasta nu este o problemă - fie mănâncă cu sos, fie tăiați în câteva bucăți și înmuiați cu maioneză cu usturoi și ierburi - în general - după cum doriți. Multumesc pentru reteta!
Cub
Postez pozele promise ale tortului ..
Pate de ficat într-un aragaz lent

Comentariile mele:
bine, desigur, nu fără incidente, când toate ingredientele erau deja în secerătoare, am descoperit că nu aveam smântână (nici măcar nu știu unde să mă duc). A trebuit să vin cu un înlocuitor: un pahar de chefir + o bucată de unt.
Când scuturam tortul finit din cratiță, acesta a căzut pe partea mea, din cauza căruia forma a suferit oarecum. A trebuit să decorez cu expresie .. să maschez osul osos

Straturile trebuiau făcute mai mult, o umplutură foarte gustoasă de maioneză cu usturoi.
Levushka
Gin,
Ma bucur ca si tie iti place !!! Și, desigur, există multe opțiuni! În rețeta originală, straturile sunt acoperite cu ceapă prăjită și morcovi. Dar nu o voi avea, deci varianta de maioneză cu usturoi blocată, iar pentru a „lipi” straturile am presărat cu brânză rasă.

Cub,
a așteptat o fotografie a capodoperei tale a meritat !!!
Ai adăugat brânză la umplutură? Doar maioneza cu usturoi?
Cub
Mulțumesc, brânză rasă doar deasupra, ci pentru că.Am acoperit tortul în timp ce brânza era încă caldă și înmuiată și, așa cum ar spune canibalii, „am înfășurat” tortul. Încă un plus: este FOARTE satisfăcător, nu trebuie să gătești câteva zile, astăzi cel rece este și mai gustos !!!
alyona
Fetelor, vă rog să-mi spuneți la ce temperatură să coaceți tortul?
Și dacă cuptorul este în cuptorul cu microunde, ce mod este mai bine să alegeți:
microunde cu convecție sau pur și simplu convecție?
Levushka
alyona,
Mă încălzesc doar în cuptorul cu microunde, așa că, din păcate, nu-mi dau seama. Dar cineva va răspunde cu siguranță! Sper ...
alyona
L-am copt, l-am copt 65 de minute, l-am încins.
Acesta este al doilea produs MB.
Culoarea de sus, parcă brută, după cum o înțeleg, este aceasta o caracteristică a MV?
Nu l-am încercat încă - se răcește, dar mirosul este foarte, foarte ...
Singurul lucru care nu mi-a plăcut a fost făina de pe produs.
Nu voi stropi fundul cu făină data viitoare.

Plăcintă cu pate de ficat într-un aragaz lent
Alexander Light1
Levushka
Mulțumesc pentru rețetă. Totul este minunat. Doar eu am adăugat morcovi rasi și după 10 minute de coacere am adăugat brânză Feta feliată

Plăcintă cu pate de ficat într-un aragaz lent
Olyalya82
Citat: Levushka

Fabricat din carne de vită, pre-îmbibat.
Ficat - 700gr
Ceapă - 2-3 bucăți
Cartofi - 1 buc
Usturoi - 2 dinți.
Smântână - 250 gr
Ou - 1 buc.
Făină - pe ochi
Sifon - 1 linguriță
Totul, cu excepția făinii, a fost zdrobit simultan într-o combina. Am adăugat făină la grosimea dorită, ca la clătite. Sare, și la sfârșit - sifon. Unseți o cratiță cu rast. unt, presărat cu făină, modul de coacere timp de 60 min.

Realizat conform rețetei dvs. în DEX-50 cu o putere de 980 wați. Ficat de pui, 2,5 cani de făină. Coacere 60 de minute + 10 minute de încălzire. La deschidere, acoperișul convex al tortului a căzut și a devenit plat. coapte bine, tăiate în trei prăjituri destul de strânse. Se întinde cu maioneză de casă și morcovi prăjiți.
Data viitoare voi pune mai puțină smântână și mai puțină făină, voi încerca să împart aluatul în 4 părți și să le prăjesc separat în programul Fry-Meat.
Ernimel
Încercați să înlocuiți cumva smântâna cu un borcan de brânză de vaci cu smântână (cum ar fi grămada). Numai mai bine decât grăsimea normală. Am întotdeauna o hepatică atât de blândă cu el!
leneș
realizat după rețetă, dar cu ficat de pui. Toată lumea este încântată. S-a dovedit tandru și incredibil de gustos. Iată raportul
Plăcintă cu pate de ficat într-un aragaz lent
oriana
Aduc „mulțumirile” mele autorului acestei rețete.
Făcută din ficat de pui, smântâna era de 0,5 cani, făina de 1,5 cani, restul conform rețetei. Aceasta este doar de la multicooker. Nu am avut încă timp să decorăm.
Plăcintă cu pateu de ficat într-un aragaz lent
Am visat să-l decorez, să-l tai în straturi și să-l stratific, dar nu l-au lăsat ... au început să-l taie fără să-l lase să se răcească corect! Prajitura delicioasa! Multumesc din nou!
oriana
Astăzi am decis să-l repet într-un alt aragaz lent - un deranj complet ... de ce pur și simplu nu-mi dau seama. Toată rețeta, are o clătită scăzută, dar cel puțin miroase delicios
azaza
Superb! Mi-a plăcut foarte mult, l-am copt deja de două ori. Simt că voi reveni la această rețetă din nou și din nou.
Iată minunea mea: Pate de ficat într-un aragaz lent
Am încercat să îi dau autorului un semn plus - a dat o eroare. Când am încercat din nou, programul a spus că am mulțumit deja. În general, pentru orice eventualitate, voi arunca din nou semnul plus: + tu, Levushka, uriaș și gras!
Cvetaal
Și am copt această plăcintă minunată, mă pregătesc pentru noul an, o să mă ung pe 30 decembrie. La naiba în MV, s-a dovedit foarte mare. Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta minunată
Plăcintă cu pate de ficat într-un aragaz lent
ariadnax
Oh, ieri am copt o plăcintă cu ficat pentru familia mea. Multumesc frumos, reteta excelenta! Singurul lucru, în loc de un ou de pui, am luat 6 ouă transfuzate - fiica mea este alergică.
Înmuiat în maioneză de casă. Și coapte într-o mașină de fabricat pâinea. A ieșit bine, îmi place, atât de suculent. Soțul meu a spus însă că va mai fi făină (am pus 4-5 linguri pe tăria bolurilor), deoarece o felie se destramă în farfurie. Și mi se pare că, dacă va fi mai multă făină, va fi mai uscată. Nu hotsa.
Am făcut fotografia, dar soțul meu a mers la studio, așa că seara. Este adevărat, doamnele de aici au astfel de frumuseți, dar ale mele, în propria mea casă și, după părerea mea, s-au dovedit a fi puțin elastice în stratul de acoperire.
Multumesc din nou!!!
Pani Shtuchka
Mulțumită ieri autorului Pekla, ficat de pui, jumătate smântână cu brânză de vaci boabe, am depus două ouă, erau mici și aproape 800 de grame de ficat mi-au fost agățate.Făina a pus un pahar, nu am vrut să-l fac foarte dens. Dar după 60 de minute coapte în Supra mea, plăcinta a fost sincer crudă. Am pus-o la al doilea ciclu, după aproximativ 20 de minute, nu-mi amintesc exact, cu ajutorul unei inserții pentru abur, am întors structura cu susul în jos, deoarece a început deja să se coacă specific și a adus-o la pregătire. În total, a durat aproape două cicluri de coacere, dar puterea Supra este mică - aproximativ 700, poate mai puțin, deci este natural, aparent. Dar rezultatul este plăcut - plăcinta este foarte fragedă și gustoasă. A fost posibil să nu frotii, dar la cererea iubitorilor de maioneză, am făcut-o. În general, dacă, în principiu, gustul ficatului îți place și nu invers, asigură-te că încerci, rețeta merită
Lёlka
Multe mulțumiri autorului pentru rețetă. Realizat din ficat de pui. În partea de jos, am adăugat nuci, zdrobite într-un mortar (nu foarte fin). Am adăugat hamei suneli și adjika uscată la „aluat” și brânză feliată (de mărimea unui bob de mazăre) așa: am turnat masa în porții și am turnat-o deasupra fiecărui strat. Am turnat din nou nuci chiar deasupra. Am tăiat plăcinta în jumătate, am întins-o cu „smântână”: maioneză cu brânză și usturoi rase mărunt și din nou nuci. Vârful este același. În general, plăcinta de ficat „în georgiană”

Plăcintă cu pate de ficat într-un aragaz lent

Nucile dau acestui tort un gust extraordinar !!! Incearca-l!
Lёlka
Citat: Lёlka

Multe mulțumiri autorului pentru rețetă. Realizat din ficat de pui. În partea de jos, am adăugat nuci, zdrobite într-un mortar (nu foarte fin). Am adăugat hamei suneli și adjika uscată la „aluat” și brânză feliată (de mărimea unui bob de mazăre) așa: am turnat masa în porții și am turnat-o deasupra fiecărui strat. Am turnat din nou nuci chiar deasupra. Am tăiat plăcinta în jumătate, am întins-o cu „smântână”: maioneză cu brânză și usturoi rase mărunt și din nou nuci. Vârful este același. În general, plăcinta de ficat „în georgiană”

Plăcintă cu pate de ficat într-un aragaz lent

Nucile dau acestui tort un gust extraordinar !!! Incearca-l!
peşte
Levushka, Mă alătur tuturor celor care v-au mulțumit pentru acest tort minunat! Mulțumesc și pentru rețetă! Delicios, luxuriant, deloc uscat, în general, de ce ai nevoie! Cât de mult nu îi place fiului meu ficatul și devorează pe ambii obraji. Mi-a plăcut 100%, gătesc des, rețeta noastră!

Iată ce primesc!
Plăcintă cu pate de ficat într-un aragaz lent
TTT
Mulțumesc, Levushka, enorm pentru rețeta pentru o astfel de delicatese. Îmi place foarte mult ficatul de vițel și aici o astfel de varietate este în meniul meu! Este foarte simplu și rapid de pregătit.
Rețetă grozavă !!!!
Domnișoară zmeură
Levushka, faceți un reportaj foto. Am făcut un tort conform rețetei tale, soțului meu i-a plăcut foarte mult. Mulțumesc.
Plăcintă cu pateu de ficat într-un aragaz lent

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine