Rață umplută cu lămâi

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente

Rață 2-2,5 kg
Lămâie 2 buc.
Hmeli-suneli 1,5 linguri. l.
Orez 300 g

Metoda de gătit

  • MARIN
  • Frecați rața în interior și în exterior cu sare. Apoi frecați cu condimente, tot în interior și în exterior. Nu regret condimentele, iau 1,5 linguri. După aceea, umpleți-l cu lămâi. Pentru a face acest lucru, tăiați 2 lămâi felii. O lămâie va face 8 cercuri. Împingem cercuri dintr-o lămâie sub pielea raței. Pentru a face acest lucru, îndepărtăm pielea de carne și avem un buzunar care se potrivește cu ușurință o felie de lămâie. Împing 4 cercuri pe spate și 4 pe abdomen. 2 din partea laterală a gâtului și 2 din partea de jos. Și am pus a doua lămâie feliată în interiorul abdomenului. Și trim rața să se marineze la frigider peste noapte.
  • PREGĂTIREA
  • Punem rața într-un aragaz lent, pornim modul Fast și o lăsăm 2 ore.
  • Luăm 300 gr de orez, turnăm apă clocotită și lăsăm să stea 30 de minute sub capac. Scurgeți apa, sareți orezul, presărați curcuma pentru a face orezul galben. Adăugați condimentele preferate - chimen, afine ...
  • Trimitem orezul într-un aragaz lent și turnăm toate cele 400 de grame de apă clocotită. Închidem capacul și continuăm să gătim încă 2 ore, de data aceasta cu orez.
  • Timpul total de gătit este de 4 ore.
  • COMENTARIILE MELE
  • conform acestei rețete, gătesc pui de 5 ani și, pentru prima dată, rață.
  • așa m-a învățat cum să gătesc un prieten care locuiește în Iordania.
  • Îmi place doar combinația de carne și lămâi.
  • Imi place.
  • Doar orezul este puțin gras, dar nu poți să te îndepărtezi de el - rața este rața.

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

Mod rapid

Tosha
Multumesc pentru reteta! Gătit cu pui - delicios!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine