Sufflé de pește și unt

Categorie: Mese de pește
Sufflé de pește și unt

Ingrediente

file de peste 450 g
unt 25 g
ouă 2 buc
făină 1 lingură. l
crema 20% 1 st
mărar 1 pachet
roșii cherry opțional
firimituri de pâine 1 lingură. l
sare piper gust

Metoda de gătit

  • Rețetă din revista "Atelierul culinar nr. 4" 2013
  • Ador sufleul sub toate formele. Copiii adoră pur și simplu acest sufle și chiar și celor cărora nu le place peștele.
  • 1. Treceți fileul de pește printr-o mașină de tocat carne, adăugați făină, sare, piper, unt înmuiat și ouă. Bateți cu un mixer, turnați smântâna și continuați să bateți încă 2 minute.
  • Adăugați mărar tocat mărunt.
  • Sufflé de pește și unt
  • 2. Se toarnă peștele tocat într-o tigaie unsă presărată cu pesmet. Carnea tocată nu trebuie să ajungă la marginile matriței de 2-3 cm. Acoperiți matrița cu folie și puneți-o într-o matriță mai mare, umplută cu apă până la mijlocul matriței mai mici.
  • Sufflé de pește și unt
  • 3. Coaceți sufleul într-o baie de apă la 200 * C timp de 45 de minute. Scoateți apoi mucegaiul de sufle din baia de apă, scoateți folia, așezați roșiile cherry și readuceți mucegaiul la cuptor pentru 5-10 minute.

Vasul este conceput pentru

8 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră și 30 de minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Un sufle foarte fraged și suculent.

Poftă bună!

Melanyushka
Marina, ce reteta interesanta! Interesant, este posibil să o faceți la un cazan dublu sau este fundamental - într-o baie de apă?
MariS
Melanyushka, multumesc!
De asemenea, va fi fraged și suculent la un cazan dublu. Tocmai am gătit în țară și la vaporul de la Moscova.
Recomand! Sufleul meu de cod, dar puteți folosi orice alt pește.
Sanatate buna!
Melanyushka
Cu siguranță o voi face, am luat deja rețeta nu numai în semne de carte, ci am copiat-o și pentru mine, pentru a o asigura cu siguranță în viitorul apropiat. Iubesc peștele!
Răsucire
Marisha, super! Souffle este slăbiciunea mea. Trag rețeta în marcaje.
MariS
Marisha, mulțumesc! Și apoi gusturile noastre au coincis!
Încercați-l pentru sănătate, sper cu adevărat să vă placă.
Melisa72ru
Marina, un alt manechin)) Îmi place rybkuuuuu .....
Iau în caietul culinar
MariS
Foarte frumos, Zhenya, că suntem în același rând de iubitori de pește!
Încercați și acest sufle. Sper că nu vei fi dezamăgit!
Dragă
Fetelor, salut! Ce zici de un cazan dublu? Există găuri acolo?
MariS
Citat: Dragă
Ce zici de un cazan dublu? Există găuri acolo?

Dragă, așa că pe aceste găuri punem mai întâi un castron sau orice alt recipient în care se află întregul conținut al rețetei. Și woo-a-la!
Dragă
Multumesc frumos MariS !!! Trăiește și învață!
MariS
Gătește pentru o sănătate bună! Sper să vă bucurați de sufle.
Luceria
Multumesc pentru reteta!
Am copt la cuptor și cu capac, dar cu toate acestea sufleul este doar cel mai fraged. Roșiile declanșează bine gustul sufleului.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine