Vinete în stil uzbec

Categorie: Blanks

Ingrediente

Vânătă 4 kg
Arc 1 kg
Usturoi 100 g
Telina verde 1 pachet mare
Zahar, otet, ulei vegetal, sare,
cratiță mare, lingură cu fante

Metoda de gătit

  • Aperitiv rece, păcat că gustul se pierde în timpul conservării. Prin urmare, nu gătesc toată porția și o țin la frigider până la 10 zile. Puteți mânca în câteva ore.
  • Curățați vinetele, tăiați în pantofi de bast de 1 cm grosime și fierbeți 5 minute în saramură. Această porție necesită 5-6 litri de apă și 2 linguri. linguri de sare pentru fiecare litru de apă. Vinetele trebuie păzite cu o lingură cu fante în mâini, încă se străduiesc să scape din tigaie. Prin urmare, de îndată ce încep să fiarbă, stau în apropiere și le păzesc, le încălzesc astfel încât toată lumea să gătească uniform și să nu fugă la plimbare. Cele albastre sunt de dorit să aibă același grad de maturitate, cele tinere sunt digerate rapid. Cele albastre au fost fierte, răcite în saramură, scoase din saramură și lăsate să se scurgă.
  • Începem să creăm. Luăm feluri de mâncare mai mari și le așezăm în straturi: usturoi albastru printr-un usturoi, inele de ceapă, zdrobim cu țelină tocată (cu generozitate). Se toarnă deasupra cu turnare rece, gătită din 8 mese. linguri de zahăr, 2 pahare de rast. ulei (turn mai puțin), 100 g apă și conform rețetei era 1 pahar de oțet, turn mai puțin, încercați-l pe gustul dumneavoastră.

Notă

Bucura-te de masa ta!

Merri
Lena, iubesc foarte mult vinetele, dar încă nu le-am gătit așa! Cu siguranță voi încerca!
himichka
Încercați-l, foarte gustos
mirabellaa
Cu siguranță voi găti
Florichka
Cred că este foarte gustos. O voi face și o voi pune fără să o închid în beciul din țară.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine