Rezident de vară
Bănci de la 0,5 litri la 3 litri. Și castraveți și roșii și compoturi și marinate și caviar de lecho și dovlecei. Strâng capacul cu șurub, dar nu complet, dar îl apăs după sterilizare.
Vecinul meu sterilizează într-un cuptor electric.

Drumul meu este unul dintre multe. „Toată lumea alege pentru sine ......”
Alenka212
Multumesc pentru clarificari. Abia atunci, cu astfel de coperte, trebuie să căutați în avans, pentru a nu fierbe: va curge de sub capacul obișnuit, dar aici ...
Jefry
Citat: chapic

Această opțiune nu mi se potrivește. Am un cuptor electric. mai ieftin la benzină pentru mine.
Îmi amintesc cu groază procedura de îndepărtare a conservelor dintr-o găleată cu apă clocotită. Deci, aceasta este o economie discutabilă. Cuptorul electric nu va răsuci prea mult. În prețurile noastre - echivalentul unuia sau a două capace de conservare.
Svetta
Citat: Alyonka212

Multumesc pentru clarificari. Abia atunci, cu astfel de coperte, trebuie să căutați în avans, pentru a nu fierbe: va curge de sub capacul obișnuit, dar aici ...
Deci va curge aici, nu este răsucit!
Rezident de vară
Citat: Alyonka212

Multumesc pentru clarificari. Abia atunci, cu astfel de coperte, trebuie să căutați în avans, pentru a nu fierbe: va curge de sub capacul obișnuit, dar aici ...

Nu fierbe în cuptor. Și dacă se scurge puțin, atunci Svetta ți-a răspuns pe bună dreptate că nimic nu-l deranjează
Alenka212
Îmi voi aduna puterile. Recolta cere.
Rezident de vară
Apropo, ieri am închis castraveții conform acestei rețete
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138315.0
Natali06
Citat: nvk

4 litri? Și unde sunt luați?
Nadyush, avem diferite bănci. Eu personal îi iubesc pe cei creți, astfel încât ochiul să fie plăcut, și nu numai stomacul. Și închiderea de 4 litri pentru colegi. Asta este pentru casă, nu închid mai mult de 2 litri.
lunova-moskalenko
Citat: Natali06

Nadyush, avem diferite bănci. Iubesc personal cele cretate, astfel încât ochiul să fie plăcut și nu numai stomacul. Și închiderea de 4 litri pentru colegi. Asta este pentru casă, nu închid mai mult de 2 litri.
Aș fi condus un 4 litri pentru fiul meu la pensiune! Și pentru casă, în general, am un litru curent.
Alenka212
Da, mai devreme mai puțin de 3 litri nu erau cotați, dar acum 1-1,5 este cel mai mare.
Natali06
Citat: nvk

Aș fi condus un 4 litri pentru fiul meu la pensiune! Și pentru casă, în general, am un litru curent.

Nagy, sunt buni, doar că nu le poți spune în mâinile tale. Al meu mereu m-a certat după pungi grele.
lunova-moskalenko
Citat: Natali06


Nagy, sunt buni, doar că nu le poți spune în mâinile tale. Al meu mereu m-a certat după pungi grele.
Așa că sunt la o oră de mers cu mașina, cu un ban de la el și de obicei îi importăm astfel de lucruri la sfârșitul sezonului de conserve și le punem sub patul lor. Prin urmare, a mea nu este foarte aburită cu saci grei. Acesta este curentul deja la jumătatea unei luni, când el străpunge mama după dulciuri pentru fiul ei, eu îl voi găti și apoi el va repezi geanta în carouri!
Natali06
Atunci da, un astfel de borcan este corect. Întrebați-i pe cei care tranzacționează la bănci, ar trebui să aibă. Anul trecut, prețul pentru ei a fost de aproximativ 12 grivne.
lunova-moskalenko
Citat: Natali06

Atunci da, un astfel de borcan este corect. Întrebați-i pe cei care tranzacționează la bănci, ar trebui să aibă. Anul trecut, prețul pentru ei a fost de aproximativ 12 grivne.
Nu, nu am întâlnit mai mult de 3 aici. Și nu tranzacționăm prea mult în bănci. Da, încă am înghețat, odată ce am aruncat 3-ki, atunci nici nu mi-a trecut prin cap că fiul meu (avea vreo 8 ani) să meargă la studii. Va fi nevoie de o mulțime de cusături. Dar pentru noi au fost mari, s-au împiedicat. Așa că am distribuit și am aruncat o parte.
GruSha
raul nu este suficient !!! Am cumpărat un nou cusător, dispozitiv semiautomatic. Cel vechi, care fusese folosit de aproximativ 10 ani, s-a stricat.Și asta îi lipsește !!! Răsucit de 15-20 de ori, a întors borcanele pe hârtie, astfel încât să fie vizibil dacă le lipsea! Mașină de scris „Hostess”, Moscova. De ce fac astfel și, de fapt, costă aproximativ 250r
Cine folosește care, ce companie? Din anumite motive, mi-e frică cu urechile, se pare că zyathen - așa că banca va exploda
Administrator
Gulya, Folosesc șuruburi, sunt de lungă durată, reutilizabile, durează mult timp, nu au existat găuri.
GruSha
Tanya, este un dispozitiv semiautomatic un șurub? Sunt așa de vreo 10 ani

L-am cumpărat pe acesta

Păstrarea acasă - întrebări, probleme, răspunsuri, schimb de opinii, laude
GruSha
Se pare că această mașină a trecut testul în programul Test Purchase și a ocupat primul loc. Poate tocmai m-am căsătorit?
mowgli
Citat: GruSha

Din anumite motive, mi-e frică cu urechile, se pare că zyathen - așa că banca va exploda
Și eu aș gândit asta, dar acum nu mă bucur. Îl folosesc de mult timp
mașină de tort
Într-o astfel de cusătură, trebuie doar să trageți roata mai aproape de gâtul cutiei. Se află pe un șurub, cu o șurubelniță poate fi ușor deșurubat și înșurubat înapoi
Svetta
Citat: GruSha

Tanya, este un dispozitiv semiautomatic un șurub? Sunt așa de aproximativ 10 ani și l-am folosit

L-am cumpărat pe acesta

Păstrarea acasă - întrebări, probleme, răspunsuri, schimb de opinii, laude
Am același vârstă de 15 ani. Am strâns șurubul principal pe el pe mânerul însuși și l-am strâns perdic (cu mânerul unei linguri sau furculițe). Poate ar trebui să strângeți și șurubul?
GruSha
oh multumesc fetelor pentru sfaturi !!!
Cu siguranță voi încerca
mașină de tort
Citat: GruSha

oh multumesc fetelor pentru sfaturi !!!
Cu siguranță voi încerca
GruSha
Strâns acum funcționează ca vechi
multumesc din nou
Svetta
Citat: GruSha

Strâns acum funcționează ca vechi
multumesc din nou

Ac de păr
Astăzi a existat un program al lui Natasha Koroleva, care era ca „În timp ce există ... sau prânz ...” Îmi place acest program, îl urmăresc cu plăcere.

Ei bine, acolo gospodina a făcut castraveți cu aspirină. La menționarea aspirinei, nutriționistul a apucat-o de cap și apoi ... ei bine, fie logica mea este rea, fie a ei ...
1. A spus că avem aspirină în murături și murături de la foamete ... acum treizeci de ani. Nu-mi amintesc foamea din anii optzeci ... Îmi amintesc deficitul, dar foamea ... Probabil, avem idei diferite despre foamete ...
2. Ei bine, în general, unde este foamea? Nu prea poți mânca aspirină ...

În termeni generali, ea a spus că aspirina ucide tot ceea ce este dăunător, tot ceea ce este util și, în general, foarte dăunător. După cum se spune, toată lumea a murit ...

Ei bine, în același timp, ea a spus că murăturile pot fi consumate numai tinere și sănătoase. Pentru că un astfel de castravete conține 700 de norme zilnice de sare ...

Ksyushk @ -Plushk @
Nu știu sau nu despre subiect, dar este frumos (l-am întâlnit pe VK)
Păstrarea acasă - întrebări, probleme, răspunsuri, schimb de opinii, laude
Păstrarea acasă - întrebări, probleme, răspunsuri, schimb de opinii, laude
Există o fotografie cu tăierea frunzelor pas cu pas. Dacă cineva este interesat, îl pot posta, ar putea fi util.
patine
întinde-l! Cu toții avem nevoie
qdesnitsa
Citat: ac de păr

Astăzi a existat un program al lui Natasha Koroleva, care era ca „În timp ce există ... sau prânz ...” Îmi place acest program, îl urmăresc cu plăcere.

Ei bine, acolo gospodina a făcut castraveți cu aspirină. La menționarea aspirinei, nutriționistul a apucat-o de cap și apoi ... ei bine, fie logica mea este rea, fie a ei ...
1. A spus că avem aspirină în murături și murături de la foamete ... acum treizeci de ani. Nu-mi amintesc foamea din anii optzeci ... Îmi amintesc deficitul, dar foamea ... Probabil, avem idei diferite despre foamete ...
2. Ei bine, în general, unde este foamea? Nu prea poți mânca aspirină ...

În termeni generali, ea a spus că aspirina ucide tot ceea ce este dăunător, tot ce este util și, în general, foarte dăunător. După cum se spune, toată lumea a murit ...

Ei bine, în același timp, ea a spus că murăturile pot fi consumate numai tinere și sănătoase. Pentru că un astfel de castravete conține 700 de norme zilnice de sare ...
Atunci nu este nici să mănânci, nici să respiri, și să te naști este, de asemenea, rău, totuși sfârșitul este unul ...
Tusya Tasya
un astfel de castravete conține 700 de norme zilnice de sare ...
Ei bine, cu logica unui nutriționist este chiar mai rău decât cu matematica ... Norma zilnică de sare este de 5 g, în trei litri de murături (inclusiv saramură) maximum 100 g de sare. Ce castravete se potrivește cu 3,5 kg de sare? Și ce zici de foame ..? Ei bine, totul este simplu - oțetul a fost scăzut undeva, așa că oamenii de acolo mureau de foame. Aspirina în doze mici (1 comprimat pe zi) subțiază sângele, ceea ce este foarte necesar pentru pacienții cu inimă și pacienții hipertensivi.Dacă puneți 3 tablete de aspirină într-un borcan de 3 litri de castraveți sau o roșie, atunci o treime din borcan poate fi consumată fără a afecta sănătatea. Adevărat, rămâne întrebarea, ce fel de reacție apare între aspirină și legume în prezența apei clocotite. Poate că există ceva rău acolo?
Shelena
Știam de multă vreme că aspirina din marinate este periculoasă. Iată ce spun experții despre asta.

"Conservarea cu aspirină.
Aspirina (sau acidul acetilsalicilic) nu este un conservant alimentar, ci un medicament. Efectul conservant al aspirinei se datorează faptului că se creează un mediu acid în soluție, în care bacteriile mor. Cu dizolvare și expunere prelungită a aspirinei în saramură se formează un compus fenolic... Ucide germenii, dar este toxic pentru corpul uman.
Un comitet de experți al Organizației Mondiale a Sănătății a concluzionat că acidul salicilic și derivații săi nu ar trebui adăugați în alimente.
Utilizarea alimentelor pentru care se folosește aspirina poate duce la consecințe grave asupra sănătății. În primul rând, este o amenințare pentru rinichi, mai ales în copilărie. Utilizarea frecventă a acestor conserve poate provoca pielonefrita. Stomacul și intestinele sunt, de asemenea, afectate. Cu o utilizare constantă, ficatul și pancreasul sunt perturbate. Utilizarea aspirinei ca supliment alimentar duce la o creștere a sensibilității organismului la medicamentele care conțin acid acetilsalicilic. Dacă încercați să reduceți temperatura cu acest medicament, va apărea o reacție alergică.
Cu o abundență mare de conservanți naturali siguri, utilizarea aspirinei și a altor medicamente care pot afecta negativ sănătatea castraveților de murare este lipsită de sens și inacceptabilă. (Din revista „Sănătatea femeilor” 2009) ”
Tusya Tasya
Ei bine, acum totul este clar. Adevărat, vreau imediat să mă cert. Aspirina nu este folosită pentru castraveții de murat, există doar sare. Dar la decapare - da.
CRALKA
De ce aspirina ... doar să te otrăvești cu bună știință, oțetul este suficient. În general, l-am turnat de două ori cu saramură clocotită și nu este nevoie de aspirină. Toată viața mea am făcut asta, nici măcar o cutie nu s-a umflat vreodată.
capic
fetele nu știu ce subiect să scrie. există o pară tare suculentă. ce poți face interesant cu ea?
uralochka
Fetelor! Există trucuri pentru decaparea și decaparea roșiilor cherry? Multe dintre ele au crescut anul acesta ... Sunt obișnuit să muram roșiile de mărimea obișnuită conform principiului: turnăm apă clocotită, turnăm, turnăm marinată. Și aici este înfricoșător! Mi-e teamă să-i gătesc pe cei mici ... Și aleg și borcane mici - câte 0,5 litri fiecare ... pentru o probă tocmai am făcut câteva cutii cu marinată deodată, am turnat câteva clocote de apă pe ele .. toate piei au izbucnit, unele roșii au crăpat și ele ...
Și o altă întrebare: cum se comportă soiurile de salată de cireșe în conservare?
lunova-moskalenko
Citat: uralochka

Fetelor! Există trucuri pentru decaparea și decaparea roșiilor cherry? Multe dintre ele au crescut anul acesta ... Sunt obișnuit să muram roșiile de mărimea obișnuită conform principiului: se toarnă apă clocotită, se toarnă, se toarnă marinată. Și aici este înfricoșător! Mi-e teamă să-i gătesc pe cei mici ... Și aleg și borcane mici - câte 0,5 litri fiecare ... pentru o probă tocmai am făcut câteva cutii cu marinată deodată, am turnat câteva clocote de apă pe ele .. toate piei au izbucnit, unele roșii au crăpat și ele ...
Și o altă întrebare: cum se comportă soiurile de salată de cireșe în conservare?
Zilele trecute (săptămâni) am făcut și roșii foarte mici, deși nu sunt roșii cherry, dar pielea este subțire și ele însele sunt mici. Așa că am înțepat special cu o scobitoare în locul unde a fost atașat la ramură (am uitat cum se numește locul corect, ca o tulpină). Am făcut roșii turnând de două ori într-un borcan de 1,5 litri, m-am uitat, nici o roșie nu a spart. Încercați să faceți un borcan cu tatuaje, este posibil să nu izbucnească.
Croșetată
Fetelor, Am o întrebare pentru cei care usucă merele în cuptor, la ce temperatură o faci?

Citirile din cărți despre conserve / tyrnet diferă atât de mult ...
Anatolievna
cui să ceară sfaturi. Poate că nu întreb în Temko. Am mult piper. a plantat un ascuțit penis. (era scris pe pungă). Cules, tăiat, s-a dovedit a fi obișnuit. Se va întinde, trebuie procesat. Zakatyvat cum este piperul?
olga25
FETE !!!!!!!!!

Am nevoie de ajutorul tau!!!
Știu că toată lumea de aici este foarte atentă, ne putem da seama împreună?

Mi-am rupt deja tot creierul.
În general, voi începe în ordine. Am început să recoltăm castraveți anul acesta. La prescripție medicală:
Pentru un borcan de 2 l: 1 ceapă, 1 morcov, umbrelă de mărar, pătrunjel, hrean, castraveți.
Umplere dublă.
Pentru 2 litri de lichid-6 linguri. l. zahăr, 6 lingurițe. sare, 2 dec. l. oțet neîntregit 70%
O fac în cutii de 1 litru și măsoară cantitatea de lichid și, pe baza acestuia, calculez cantitatea de sare etc.

(Această rețetă mi-a fost dată anul trecut foarte gustoasă, am făcut 8 l cutii pentru ca soțul meu să le încerce și au stat bine cu mine (dar acum îmi amintesc că iarna 2 cutii în subsolul meu s-au înnorat.))

Și anul acesta fac 4 bănci - 3 devin tulburi pe traseu. zi, 1 - bine,
Și astfel toate părțile - jumătate sau mai multe devin tulburi.
Am pus oțetul nu conform rețetei, ci ca întotdeauna, pe o cutie de 1 litru de 1 linguriță. în borcan și rotiți-l imediat.
Am păcătuit deja pentru tot - am spălat morcovii rău, am început să-i curăț (dar uneori scoți un castravete dintr-un borcan, dar murdăria nu este spălată pe el și nimic nu explodează). Și apoi a albit castraveții și a sterilizat borcanele. Și am schimbat 3 tipuri de oțet: girl_red:

Și mai era ceva pe traseu. trece ziua băncii. - jumătate din capac este rulată, jumătate nu. Am schimbat deja 3 tipuri de coperte: Uralochka, Hostess, Svetlana. Apoi am cumpărat o mașină nouă, Kremenchug. Sigur că mi-a plăcut foarte mult, rulează bine, exact.
Și ieri am scos din pătură din nou 2 cutii de noroi, 1 bun.
Oh, ce le lipsește?
Sarea are deja 10 ani, nu s-a întâmplat niciodată, chiar și la 1 an.

Castraveți de uz universal.
În urmatoarele. Voi încerca din nou conform vechii mele rețete, dar nu prea mâncăm castraveții aceia.
Mi-e frică deja pentru compot-40 cutii pe care le-am închis cu o mașină veche.
Și următorii rânduri sunt roșiile. (Apropo, am făcut 3 cutii sub zăpadă, 2 bune, 1 tulbure)
Dacă încep să se deterioreze, nu voi supraviețui, castraveții nu-și par atât de rău.

Probabil confuzia s-a dovedit, dar am încercat să-mi exprim toate gândurile care-mi erau în cap.
cineva poate sfătui ce?
| Alexandra |
Bună ziua, cer sfat - este o sare de mare de calitate alimentară # 1 potrivită pentru VÂNZAREA castraveților sau nu ???
Svetta
| Alexandra |, Nu aș folosi o astfel de sare din cauza conținutului ridicat de iod din IMHO. Este încă mai bine să cumperi sare de masă obișnuită.
fomca
Fetele au nevoie de ajutor! Vreau să fermentez roșiile într-un recipient mare. Avem nevoie de pulbere de acid salicilic. Iar farmaciile nu îl au, doar acid acetilsalicilic în tablete. Cum să fii?
uralochka
Măcinați pastilele și gata! A fost odată, bunica mea spunea că obișnuiau să arunce tablete de aspirină într-un borcan atunci când sără castraveții. Dar poate este mai bine să adaptați acidul citric? Totuși, este un produs, nu un medicament ...
Svetta
Fetelor, ajută! Trageți nasul într-o rețetă în care vinetele umplute murate sunt înfășurate în borcane pentru iarnă. Cât de ușor este să le faci pentru mâncare, pot, dar am vrut să economisesc pentru iarnă. Nu există pivniță, nu vă oferiți să păstrați la frig.
Baba Valya

Citat: Krosh
care usucă merele în cuptor
CroșetatăDacă este încă relevant ... mă usuc într-un cuptor cu gaz, pe o foaie rotundă de copt cu găuri (care este pentru pizza), la cea mai mică căldură (nu există termometru), ușa este întredeschisă, o turn cu un baaaaal top. De obicei îl tăi dimineața (2 foi de copt = aproximativ o găleată), îl amestec de 2 ori pe zi, seara - chipsuri.
Natalishka
jucărie09
Bună ziua, am o problemă, ajută cu sfaturi. Acum o lună și jumătate am sărat roșii verzi. Verzi, hrean, mărar, sare pentru 3 litri. balon 3 linguri. l. Stau într-un hambar. Astăzi am adus să iau o mostră. Am tăiat o roșie, iar în interiorul lichidului, unul vâscos, întinde mâna după un cuțit. Nu are gust de nimic. Pot adăuga puțină sare ... sau nu a fost suficient timp?
Tusya Tasya
Bănuiesc că bacteriile greșite s-au înmulțit. Aș încerca să fac o saramură nouă (este nevoie de mai puțină sare) și aș adăuga o cultură acră lactică - adică murătură normală din varză murată sau zer fără grăsimi. Apoi puneți-l la temperatura camerei până începe fermentația și abia apoi îl puteți pune la rece (dacă nu doriți să fermentați complet roșiile).
mowgli
Citat: jucărie09

Astăzi am adus să iau o mostră. Am tăiat o roșie, iar în interiorul lichidului, unul vâscos, întinde mâna după un cuțit. Nu are gust de nimic. Pot adăuga puțină sare ... sau nu a fost suficient timp?
Am avut asta cu varză, apoi saramura a devenit normală, altfel a durat și ea, nu am înțeles ce este
jucărie09
Sugerați să așteptați? Și apoi varza era comestibilă? Mulțumesc.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine