Svetlana051
M-am uitat la compoziția de pe etichetă, astfel încât să nu existe apă și am făcut-o deja de două ori, îmi îngheață în fața ochilor
N @ T @
Svetlana051
Vă mulțumim pentru informații: trandafir: Dacă sunteți încrezător în producător și în calitatea produsului, puteți folosi și face procesul de gătit chiar mai rapid
argo
Citat: Svetlana051

M-am uitat la compoziția de pe etichetă, astfel încât să nu existe apă și am făcut-o deja de două ori, îmi îngheață în fața ochilor

si chiar fara agar?
CurlySue
Fetelor, aici cineva a scris: "a cumpărat agar de la Lily?"
Care Lily este asta? Dați pliz un link către profilul ei sau ce poreclă?
Ar trebui să cumpăr și agar.
Ucraina.
N @ T @
CurlySue
Am cumpărat și Tanya - Zhivchik cumpărat de la Lily-Lyulyok https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0
argo
Citat: CurlySue

Fetelor, aici cineva a scris: "a cumpărat agar de la Lily?"
Care Lily este asta? Dați pliz un link către profilul ei sau ce poreclă?
Ar trebui să cumpăr și agar.
Ucraina.

probabil chiar aici

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=31266.800
Svetlana051
Citat: Svetlana051 din Azi la 15:12
M-am uitat la compoziția de pe etichetă, astfel încât să nu existe apă și am făcut-o deja de două ori, îmi îngheață în fața ochilor

si chiar fara agar?

De ce, fără agar, am doar pectină și melasă,
N @ T @
argo
Suntem drepți, ca Chip și Dale - în același timp ne grăbim să ajutăm în căutarea agarului
argo
Citat: N @ T @

argo
Suntem drepți, ca Chip și Dale - în același timp ne grăbim să ajutăm în căutarea agarului

CurlySue
Citat: Argo

probabil chiar aici

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=31266.800
Mulțumesc, Argo!
Zhivchik
Citat: CurlySue

Fetelor, aici cineva a scris: "a cumpărat agar de la Lily?"
Care Lily este asta? Dați pliz un link către profilul ei sau ce poreclă?
Ar trebui să cumpăr și agar.
Ucraina.

Cum .... Nu ai fost încă la Lily Lulek?
Ei bine, totul, dacă mergi la „vizita” ei o dată ... nu vei scăpa de ea fără o geantă de cumpărături mare.

Natasha N @ T @, vezi cât de popular este subiectul tău? Toată lumea iubește marshmallows din copilărie.
goldenflov
dar ce credeți că este posibil să înlocuiți piureul de cartofi cu magazinul pentru copii din borcane fără pierderi puternice de gust?
argo
Citat: goldenflov

dar ce credeți că este posibil să înlocuiți piureul de cartofi cu magazinul pentru copii din borcane fără pierderi puternice de gust?

Ei bine, iată mesajul

Citat: Svetlana051

Am făcut marshmallows conform aceleiași rețete, se dovedește delicios, am făcut-o din mere pentru prima dată, apoi am fost prea leneș ca să pot coace, măcina ... Și am cumpărat mere din departamentul pentru copii și totul a funcționat, Am făcut-o fără melasă și pectină - nu există

Citat: Svetlana051

M-am uitat la compoziția de pe etichetă, astfel încât să nu existe apă și am făcut-o deja de două ori, îmi îngheață în fața ochilor
N @ T @

goldenflov
Puteți, aveți nevoie doar ca piureul de cartofi să fie gros, fără apă și acru. Dacă piureul este dulce, reduceți cantitatea de zahăr
argo
Ascultați fetele .. dar în epoca sovietică .. sosul de mere era vândut nu numai pentru mâncare pentru copii .. își poate aminti cineva .. în cutii de jumătate de litru? chiar nu este de vanzare acum .. ceva ce nu am acordat atentie ..
lu_estrada
Natasha! Mulțumesc pentru gustul delicios al copilăriei! Gătit fără zahăr de mere, fără timp să alergi după mere. Am folosit zahăr doar pentru sirop - 450 gr. S-a adăugat suc de lămâie.
Cumpărați gustul de marshmallow. Se usucă până mâine. s-a dovedit 50 de jumătăți, mai puțin decât a ta, poate pentru că nu am folosit 250g zahăr în mere.
N @ T @
lu_estrada
Folosește-l cu plăcere, mă bucur că ți-a plăcut pe gustul tău: trandafir: Adu un reportaj foto cu mine pe „Tu”
Olesya425
Nata, poți folosi pectină în loc de agar? Și apoi am atins agar undeva, nu-l găsesc.
N @ T @
Olesya425
Nu, agar nu trebuie să fie necesar
Olesya425
: cray: Bbblin ... Și am aflat pe internet că pectina este folosită pentru a face marshmallows. Mâine voi fugi la magazin după agar, altfel chiar am copt mere. Soțul spune: de ce ai nevoie de această gălbenușă? Mergi la magazin și cumpără. Și nu vreau să fac cumpărături, vreau acasă.
Olesya425
Nu știu cum să introduc aceste boturi. Acolo am agățat acest zykaty, eu însumi nu înțeleg.
Karolina
Am făcut și astăzi o marshmallow din mere gata făcute, dar am uitat să reduc zahărul, așa că s-a dovedit dulce, dar știi ce este natural. Nu a existat pectină, s-a adăugat doar agar-agar.Nu sunt prieten cu o pungă de patiserie, dar m-am antrenat cu jumătate din masă, desigur, s-a dovedit urât, am pus cealaltă jumătate în matrițe din silicon. Acum mă gândesc să-l scot din silicon mâine sau azi?
N @ T @, multumesc pentru reteta. Voi posta fotografiile mai târziu.
N @ T @
Olesya425
Pectina este conținută în mere, în diferite soiuri cantitatea de pectină este diferită (prin urmare, este posibil să adăugați pectină la mere), iar agarul este o componentă gelifiantă. Și asigurați-vă că încercați să-l gătiți, este mai bun decât cel din magazin.
Karolina
Cu plăcere! : trandafir: De ce în silicon? Mă tem că se va lipi și va fi greu de atins. Fundul s-a lipit puțin de pergament, dar de silicon, mi se pare, se va lipi și mai mult
Anna1957
Citat: Svetlana051

Citat: Svetlana051 din Azi la 15:12
M-am uitat la compoziția de pe etichetă, astfel încât să nu existe apă și am făcut-o deja de două ori, îmi îngheață în fața ochilor

si chiar fara agar?

De ce, fără agar, am doar pectină și melasă,
Ce marcă de piure?
Karolina
De ce în silicon? Mă tem că se va lipi și va fi greu de atins. Fundul s-a lipit puțin de pergament, dar de silicon, mi se pare, se va lipi și mai mult
Nu am rezistat și am încercat deja să-l scot din silicon. Matrițele pe care le-am uns din ele au ieșit mai bine. Mi-a fost teamă că nu voi avea timp să mă repez și frumos (și s-a dovedit) cu o geantă, și am duze proaste (Ikeevsky) și nu am abilități. Totul din jur era în cremă și, undeva, am văzut că marshmallow a fost depusă în matrițe din silicon, mi-a plăcut ideea (pentru mâini atât de strâmbe ca mine) și am decis să o încerc în același timp.
Countryman
Raportat deja.
Cine este obosit și nu vrea să aburească cu lipicios, face acest lucru pe măsură ce am venit înapoi la începutul anilor '90.
Și vei fi fericit.
N @ T @
Countryman
Mulțumesc pentru idee!
Olesya425
Făcut! Ura! Cum se face o astfel de textură? Le am turnate, dar textura este slabă. Uscat: Marshmallow, adică vâscozitatea unui marshmallow de magazin nu este similară: aș spune că nu este atât de vâscoasă. Ca o bomboană. Fetelor, ajută: ce e în neregulă?
Karolina
Iată care sunt marshmallows-urile din silicon, încă nu sunt complet uscate. Data viitoare voi încerca să toarn ciocolată. Am luat piure finlandez, agar de la Lily, mi-a plăcut agarul, dar data viitoare voi adăuga puțin, am gătit siropul 7-8 minute, aș fi redus zahărul (dulce pentru mine). Copila prietenei a mâncat cu plăcere și nu puțin, deși mănâncă puțin.
Zephyr conform GOST
Karolina
Un alt plus. A turnat o marshmallow într-o matriță de plastic, așa că a zburat din ea cu un bang. Am ușor podnadovila din toate părțile laterale, astfel încât acestea să fie puțin în spatele formei și să se întoarcă și marshmallow-ul să flopeze ușor pe masă. Poate veni cineva la îndemână?
Anna1957
Citat: Karolina

Iată care sunt marshmallows-urile din silicon, care nu sunt încă complet uscate. Data viitoare voi încerca să toarn ciocolată. Am luat piure finlandez, agar de la Lily, mi-a plăcut agarul, dar data viitoare voi adăuga puțin, am gătit siropul 7-8 minute, aș fi redus zahărul (dulce pentru mine). Copila prietenei a mâncat cu plăcere și nu puțin, deși mănâncă puțin.
Zephyr conform GOST


Vino, te rog, la tema „De unde să cumperi în Sankt Petersburg” - poate te poți ajuta.
N @ T @
Fetelor, sunt foarte mulțumită de atenția acordată rețetei, mulțumesc pentru încredere!
Olesya425
Din ceea ce descrieți - lipsa texturii și a marshmallowness, sugerează că nu l-ați bătut în ultima etapă (după adăugarea siropului).
Karolina
Frumos, înzăpezit, nici măcar nu poți spune că aș reduce și zahărul de zahăr, deși toți cei care mi-au încercat marshmallow au fost mulțumiți de dulceață. O chestiune de gust și zahăr de dulceață diferită se întâmplă
Noapte
N @ T @, vă rog să-mi spuneți cât de mult să bateți mere de mere când adăugați a doua jumătate a proteinei.
N @ T @
Noapte
Am vrut să introduc fotografii pas cu pas, dar rețeta mea refuză să o editez
Piureul va deveni mai alb și mai pufos, apoi se toarnă a doua parte a proteinei, apoi se va bate până se va albi și va crește volumul
N @ T @
Ieri am făcut un lot de marshmallows. pune 50 g mai puțin zahăr (bine, dulce pentru mine) și totul a funcționat grozav, s-a așezat ușurat și s-a uscat în siguranță
Zhivchik
Citat: N @ T @

Am vrut să introduc fotografii pas cu pas, dar rețeta mea refuză să o editez

Natasha, contactați moderatorul acestui subiect Anka_DL. Ea va ajuta.
N @ T @
Ura!!!! : yahoo: Am reușit să introduc toate fotografiile pas cu pas, sper să vă ajute!
Noapte
Citat: N @ T @

Noapte
Am vrut să introduc fotografii pas cu pas, dar rețeta mea refuză să o editez
Piureul va deveni mai alb și mai pufos, apoi se toarnă a doua parte a proteinei, apoi se va bate până se va albi și va crește volumul

N @ T @ , Cu siguranță voi găti, mi-a plăcut foarte mult rețeta și toată lumea iubește marshmallow
N @ T @
Noapte
Fericite și gustoase marshmallows, vino cu un raport!
Noapte
Tocmai am terminat de făcut marshmallows, mi-a luat exact o oră de la început până la sfârșit. Se pare că nu este deloc dificil. Mâine îți voi spune ce am făcut.
N @ T @
Noapte
Voi aștepta reportajul foto și feedback-ul cu gust cu nerăbdare, sper că fotografiile mele de ieri te-au ajutat și feedback-ul tău cu privire la simplitatea procesului poate inspira alți membri ai forumului
Noapte
Abia aștept ... am încercat deja una
N @ T @
Ți-a plăcut?
MariV
Ce reteta interesanta! ... Trebuie sa fac ...
Noapte
Citat: N @ T @

Ți-a plăcut?

N @ T @ , foarte
Noapte
N @ T @ Ei bine, iată frumusețile mele. Vă mulțumesc foarte mult pentru că l-ați adus la forumul nostru și, de asemenea, vă mulțumesc foarte mult Chadeika.
Ne-a plăcut foarte mult marshmallow, rețeta a fost deja copiată într-un caiet, așa că acum o voi găti mereu. Da, iar fantezia mea este deja în plină desfășurare. Voi umple rulourile de napolitane cu pastă de marshmallow și le voi roti în ciocolată topită, voi umple și conuri de vafe, voi face dulciuri și straturi în prăjituri și apoi mă voi gândi la altceva. Marshmallow dintr-o cantitate dată de produse am primit 700g +. Zahărul, în general, a fost redus cu 100g. S-a dovedit normal pentru dulceață și am adăugat și 1,5 ore. lămâi. Îmi place acru. Și în loc de zahărul vanilat, am adăugat aroma de vanilie pe care am obținut-o de la Lily. Mi-a plăcut atât de mult, mirosul este doar minunat. Fetelor, cu siguranță merită să-l gătești, desigur, celor care nu sunt indiferenți la marshmallows. N @ T @ , Este pentru dumneavoastră

Zephyr conform GOST
N @ T @
Foarte texturat! O adevărată marshmallow! Mă bucur că mi-a plăcut, mulțumesc pentru încredere în rețetă!
Noapte
Citat: N @ T @

Foarte texturat! O adevărată marshmallow! Mă bucur că mi-a plăcut, mulțumesc pentru încredere în rețetă!



Zhivchik
Noapte, Zefik este uimitor!

Fetelor care au făcut marshmallows, am o întrebare. După uscare, marshmallow se usucă crusta sau rămâne „în viață”?
N @ T @
Zhivchik
Tanya, se usucă, dar nu formează o coajă, nu am presărat zahăr pudră deasupra, există atât de mult zahăr

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine