Lohikeito - supă finlandeză de pește

Categorie: Prima masă
Bucătărie: finlandeză
Lohikeito - supă finlandeză de pește

Ingrediente

Somon 1 kg
Cartofi 3 buc.
Morcov 1 BUC.
Rădăcină de țelină 1 BUC.
Cremă 20% 200gr.
Unt 50g.
Verdeaţă
Sare piper gust
Arc 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Am luat coada somonului. Am separat fileul și am fiert bulionul din oase și ceapă (de obicei fierb ceapa și o arunc). S-au adăugat cartofi, morcovi, țelină. Când legumele sunt gata - adăugați sare, piper și adăugați bucăți de file de pește. A adus-o la fierbere, a turnat crema și a aruncat într-o bucată de unt. Adus din nou la fierbere și oprit. Toate! Supa este delicioasă, atât adulților, cât și copiilor le place. Cu condimente, pun sare, piper și lavrushka, astfel încât să nu înfunde gustul supei de pește, ci doar să o sublinieze.


Zoya Grishina
Spune-mi când ai fiert bulionul (citat: am separat fileul și am gătit bulionul din oase și ceapă (de obicei fierb ceapa și o arunc). Am adăugat cartofi, morcovi, țelină. Când legumele sunt gata, Sare, piper și adaug bucăți de file de pește.), Câtă apă ați luat? Nespecificat în rețetă.
iulie
Scuze, mi-a fost dor.
Apă 1,5 l.
Zoya Grishina
Acum trag la marcaje. Mulțumesc.
MariS
iulie, Sveta, supa este interesantă - nu am gătit încă peștele cu țelină.
Am încercat-o cu dragoste și creveți, și amestec de pește, dar supa de pește finlandeză nu este încă disponibilă.
Mulțumesc, o duc la coșuri.
BlackHairedGirl
Supets este foarte interesant, deja îl aștept cu nerăbdare - îl voi încerca după post, mulțumesc !!!
Cântec
Amândoi bunica și mama am gătit o supă similară, ei au numit-o doar Urechea țarului ...,
ca Petrusha încă i-a plăcut asta... Acum gătesc la fel ...
Întrucât luăm întotdeauna peștele (somon, somon, păstrăv) întreg, atunci gătim supa de pește de la cap și coadă până la înotătoare, în timp ce înotătoarele se duc și acolo ... bulionul se dovedește a fi minunat! .. bucăți mici. Strecurați bulionul, apoi fierbeți cartofi în el și mai mult, ceapă, legume, oricine îi place (eu nu pun morcovi) ... Când este gata, săriți și tocați cu un blender de scufundare în piure de cartofi. După aceea adăugați smântână și brânză (cum ar fi viola cremoasă). În timp ce amestecați, aduceți la fierbere, puneți peștele înapoi și opriți-l. Toate! Urechea este gata! Adăugați deja verdețuri și biscuiți pe farfurie. Urechea se dovedește a fi adevărată - regală! Și rădăcinile acestei supe de pește sunt, fără îndoială, finlandeze sau norvegiene ...
arc
Citat: Melodie *

Amândoi bunica și mama am gătit o supă similară, ei au numit-o doar Urechea țarului ...,
ca Petrusha încă i-a plăcut asta... Acum gătesc la fel ...
Întrucât luăm întotdeauna peștele (somon, somon, păstrăv) întreg, atunci gătim supa de pește de la cap și coadă până la înotătoare, în timp ce înotătoarele se duc și acolo ... bulionul se dovedește a fi minunat! .. bucăți mici. Strecurați bulionul, apoi fierbeți cartofi în el și mai mult, ceapă, legume, oricine îi place (eu nu pun morcovi) ... Când este gata, săriți și tocați cu un blender de scufundare în piure de cartofi. După aceea adăugați smântână și brânză (cum ar fi viola cremoasă). În timp ce amestecați, aduceți la fierbere, puneți peștele înapoi și opriți-l. Toate! Urechea este gata! Adăugați deja verdețuri și biscuiți pe farfurie. Urechea se dovedește a fi adevărată - regală! Și rădăcinile acestei supe de pește sunt, fără îndoială, finlandeze sau norvegiene ...
Rețetă repetată, cu adevărat minunată! Mulțumesc!
RoseRoer
Chiar ar trebui să fie o supă delicioasă. Cu doar 40 de ani în urmă, finlandezii înșiși mi-au arătat prepararea supei finlandeze de lapte de pește. Doar câteva linguri de smântână sunt adăugate acolo la sfârșit.Și totul este gătit în lapte, baza și umplutura sunt salată.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine