Clatite de cartofi (clatite) "Picante"

Categorie: Produse de patiserie
Clatite de cartofi (clatite) Condimentate

Ingrediente

cartofi (crudi) 1 kg
varza murata 400 g
bec 1 mare sau 2 mici
ouă 2 buc
făină 2 linguri. l.
chimen, sare, piper negru gust

Metoda de gătit

  • Asa de:
  • Curățarea cartofilor
  • Clatite de cartofi (clatite) Condimentate
  • Strângem varza din saramură. Dacă varza este foarte acră, atunci se toarnă o cantitate mică de apă clocotită și se fierbe timp de 5-7 minute. Dacă acidul este moderat, atunci se prăjește-l într-o tigaie (cratiță) la foc mic, cu puțin ulei de floarea-soarelui, astfel încât să devină mai moale și să dispară excesul de amărăciune.
  • Clatite de cartofi (clatite) Condimentate
  • Măcinăm cartofii împreună cu varza în orice mod convenabil, pentru mine această funcție este îndeplinită printr-un atașaj special pentru răzătoare pentru mașina de tocat carne.
  • Clatite de cartofi (clatite) Condimentate
  • Clatite de cartofi (clatite) Condimentate
  • Măcinăm, de asemenea, o ceapă sau jumătate, dacă este mare, sotăm ceapa a doua în ulei de floarea-soarelui până când este moale și transparent, apoi adăugăm făină și amestecăm, încălzim până când făina se dizolvă.
  • Aruncați masa rezultată pe o sită pentru a scurge excesul de lichid
  • Clatite de cartofi (clatite) Condimentate
  • Adăugați 2 ouă și ceapă prăjite cu făină, precum și semințe de chimen, sare, piper după gust
  • Clatite de cartofi (clatite) Condimentate
  • Și prăjește! Prăgeam în același timp într-o tigaie
  • Clatite de cartofi (clatite) Condimentate
  • Si in clătitor Orion
  • Clatite de cartofi (clatite) Condimentate
  • Poftă bună!
  • Clatite de cartofi (clatite) Condimentate

Vasul este conceput pentru

25 buc

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Notă

Am descoperit această rețetă acum 15 ani într-un calendar culinar rupt și de atunci a prins rădăcini în țara noastră. Draniki conform acestei rețete poate fi consumat nu numai fierbinte, ca cele obișnuite, ci și mai răcoros, sunt și mai bune, toate gustul și aroma lor se manifestă

serzh
Despre clătite de cartofi! Clasa !!! Nu am văzut sau am mâncat încă cu varză. Hai sa stam!
Natalia K.
Olenka este o rețetă foarte interesantă. A marcat-o.
rusja
serzh, natalisha_31
ATP, pentru atenție la rețetă, dacă îți plac clătitele (clătite cu cartofi), atunci cred că acest fel de mâncare nu te va dezamăgi
Mai ales când vasul cu unt este pe nas
serzh
Ca Shrovetide pe nas!
IRR
Olya! unde este mai gustos pentru tine? într-o tigaie obișnuită sau în tigaia noastră de clătite?
într-o clătită sunt mai subțiri, asta este de înțeles.
rusja
IRRa, nu erau deosebit de subțiri în filtru, dar gustul este tradițional în tigaie, iar în filtru, în primul rând se coace mai mult, iar în al doilea rând, sunt puțin "aburi"
Aygul
Din clătite este frumos. Rețetă bună, voi face
Suslya
dar puteți să întrebați, clarificați momentul, voi scrie la blacnotik, „Frecați varza înăbușită cu cartofi și o ceapă sau jumătate, dacă este mare”, adică treceți piureul prin mașina shamer Zelmer, dar cu varză , dreapta?
nimart
Olga ce master class !!!

Foarte interesant cu varza, voi încerca

Propriile mele 5 copeici: m-am săturat să-mi frec degetele cu cartofii, acum frec cartofii pe o răzătoare obișnuită, iar apoi îi mărunțesc cu un blender cu „piciorul” meu.
Mai rapid și mai sigur
rusja
Suslya
derulați SIMULTAN cu cartofii, după ce VARZA este fiartă
Suslya
Ei bine, în același timp, mi-am dat seama, momentul este că acolo cartofii sunt derulați o dată și apoi din nou, dar cu varză ... da?
rusja
Nu, derulăm cartofii o singura data și împreună cu aceasta varză sau varză separat într-un blender sau în altceva, și apoi amestecați împreună într-o masă.
rusja
nimart, mulțumesc, Zhenechka, și freci cartofii mai întâi pe o răzătoare grosieră? Eu, sincer, deja sunt în orice pauză, așa că caut adaptări
IRR
Citat: rusja

Suslya
derulați SIMULTAN cu cartofii, după ce au fiert-tocană

scuze
cartofii trebuie să fiarbă-tocană? (citit de 3 ori)
Suslya
Citat: rusja

Nu, derulăm cartofii o singura data și împreună cu aceasta varză sau varză separat într-un blender sau în altceva, și apoi amestecați împreună într-o masă.

oh, acum este clar, altfel scrie mai întâi „macinați cartofii în orice mod convenabil”, apoi „Și între timp, prăjiți varza, fierbeți-o într-o tigaie” și apoi „Frecați varza înăbușită cu cartofii” confuz
rusja
IRRka, aici vorbim despre varză
nimart
Citat: rusja

nimart, mulțumesc, Zhenechka, și freci cartofii mai întâi pe o răzătoare grosieră?

Da, pe unul mare. Adică, chiar dacă aveți doar un blender submersibil - un „picior” și o răzătoare simplă, puteți găti clătite de cartofi, și nu din degete
este desigur mai lent decât
Citat: Suslya

prin mașina shamer Zelmer,
, dar mai repede decât frecarea cu mâinile pe o răzătoare ca înainte

Ol, poate număra pașii de gătit și tocană de varză - nr. 1?
yara
Citat: nimart

Olga ce master class !!!
Propriile mele 5 copeici: m-am săturat să-mi frec degetele cu cartofii, acum frec cartofii pe o răzătoare obișnuită, iar apoi îi mărunțesc cu un blender cu „piciorul” meu.
Mai rapid și mai sigur
Sau puteți folosi doar cuțite într-o combina (blender), fac asta tot timpul și super
Vichka
Ce mi-a placut reteta !!! Cu siguranță voi încerca, dar pentru un singur lucru voi încerca răzătoarele de la mașina de tocat carne în acțiune, altfel mașina de tocat carne este în casă de mult timp, dar nu am folosit răzătoare.
rusja
Citat: nimart

Ol, poate număra pașii de gătit și tocană de varză - nr. 1?
Da, am corectat deja în rețeta însăși că să o măcinați împreună cu cartofii în același timp și, înainte de aceasta, fierbeți și stingeți

Citat: VS NIKA

Ce mi-a placut reteta !!! Cu siguranță voi încerca, iar pentru unul și răzătoarele de la mașina de tocat carne voi încerca în acțiune.
Vikusya, foarte bine Mă bucur că o rețetă atât de simplă, rustică, ți-a atins șirurile sufletului, și cât de mult îmi plac clătitele de cartofi, urăsc atât de mult răzuirea cartofilor cu mâna, așa că alegerea unei mașini de tocat carne a vizat inițial nu numai ea, ci de asemenea, la atașamente, deoarece în blender există Brown, răzătoarele s-au dovedit a fi mai mult decât fals

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine