Lerele
Citat: Lefon

Am scris deja că acum am o Mula CE4000 tenovaya, o cratiță de 6 litri, când gătesc supă (am o familie de 6 persoane, așa că de multe ori turnăm până la nivelul MAX) turnați apă rece și, cel mult, înainte de începutul programului (adică înainte de sfârșitul presiunii setate) trece de 10-15 minute, iar aici 35 de minute au fost deja indicate de două ori. dacă adăugați timpul programului în sine și timpul pentru a elibera presiunea, atunci se dovedește complet trist (cum ar fi gătitul pe aragaz).

Am scris deja despre carnea jeleu, chiar mi-am găsit notițele, cu 42 de minute înainte de presiunea stabilită.
Nu induce în eroare oamenii.
Elena Bo
Număr timpul de creștere a presiunii de la pornire la începutul numărătoare inversă. Dacă numărați de la închiderea supapei, atunci este deja recrutat în câteva minute.
Lefon
Citat: Luysia

O oală sub presiune completă (aproape sub capac) marca 6051 a închis supapa după 25 de minute și timp de încă 17 minute a câștigat presiune maximă.

1) Este posibil să turnați o oală sub presiune „sub capac” atunci când lucrați sub presiune ???
2) Adică se dovedește că au trecut 42 de minute înainte de începerea programului? Sau programul începe 25 de minute mai târziu (după închiderea supapei)?
Elena Bo
De ce nu. Turn mereu aproape plin dacă este nevoie de bulion. Mai mult, scara nu este vizibilă în bolul negru.
Lefon
Citat: Elena Bo

De ce nu. Turn mereu aproape plin.
Și nu ar trebui să faci asta. De ce credeți că nivelul maxim de lichid a fost tras pe tigaie? În primul rând, supapa se poate murdări și, în al doilea rând, pentru funcționarea normală a dispozitivului (pentru creșterea presiunii) trebuie să existe o anumită distanță între capac și lichid, care este calculată de inginerii producătorului, care este marcat pe tigaie și acest lucru este indicat în instrucțiuni.
Lerele
5 litri de apă rece în 15 minute este fantastic. Ai un ceainic.
Este clar că fiecare cratiță are propriile sale caracteristici, dar diferența nu este de 30 de minute.
Lefon
Citat: Lerele

5 litri de apă rece în 15 minute este fantastic ...
Și cine a vorbit despre 5 litri ???
Elena Bo
Citat: Lefon

În primul rând, supapa se poate murdări și, în al doilea rând, pentru funcționarea normală a dispozitivului (pentru a crește presiunea) trebuie să existe o anumită distanță între capac și lichid
Există suficientă distanță de supapă. Capacul este curat. Îl turn în toată oala mea multicooker și sub presiune. Nu a existat niciodată o crimă.
Elven
Citat: Lefon

Și cine a vorbit despre 5 litri ???
Câți litri aveți până la nota maximă într-o cratiță de 6 litri?
Luysia
Citat: Lefon

1) Este posibil să turnați o oală sub presiune „sub capac” atunci când lucrați sub presiune ???
2) Adică se dovedește că au trecut 42 de minute înainte de începerea programului? Sau programul începe 25 de minute mai târziu (după închiderea supapei)?

Da, au trecut 42 de minute înainte de a începe numărătoarea inversă. Modul carne. Dar ținând cont de faptul că am setat presiunea maximă la 70 kPa.

Citat: Lefon

Și nu ar trebui să faci asta. De ce credeți că nivelul maxim de lichid a fost tras pe tigaie?



Aragaz sub presiune multicooker marca 6051

Lefon
Citat: Elena Bo

Există suficientă distanță de supapă.
Cine este suficient? Încercați să înșelați fizica, poate pentru aceasta aveți un timp de gătit mult mai mare decât cel furnizat de producător!
Elena Bo
Citat: Lefon

De ce credeți că nivelul maxim de lichid a fost tras pe tigaie?
Aceasta este o asigurare. Ca și în instrucțiunile pentru cuptorul cu microunde - nu uscați animalele de companie. Dar dacă vrei cu adevărat, atunci poți. Noi suntem responsabili pentru consecințele noastre.
Lefon
Citat: Luysia

Da, au trecut 42 de minute înainte de a începe numărătoarea inversă. Modul carne. Dar ținând cont de faptul că am setat presiunea maximă la 70 kPa.
Judecând după fotografie, ați depășit și nivelul maxim.Din câte se pare, acesta este motivul pentru care dispozitivul dvs. necesită atât de mult timp pentru a crește presiunea! Încercați să faceți același lucru, dar turnați cât de mult lichid oferă producătorul.
Elena Bo
Citat: Lefon

poate pentru asta tu și timpul de gătit sunt mult mai mari decât cele furnizate de producător!
Ei bine, desigur. Cu cât este mai lichid, cu atât va dura mai mult să se încălzească. Dacă aș turna un litru, atunci presiunea s-ar fi acumulat mult mai repede.
Lerele
Citat: Lefon

Și cine a vorbit despre 5 litri ???
În Moulinex atât de multe sunt incluse la maximum.
Elena Bo
Lefon, cât vrei? Se pare că s-a confundat deja ceva.
Lefon
Citat: Elena Bo

Aceasta este o asigurare.
Ce altă asigurare? Aceasta este fizică, nu reasigurare! Ce crezi că se întâmplă în interior oale sub presiune după închiderea capacului și apăsarea butonului? Apa începe să fiarbă, deoarece tava este aproape închisă ermetic, apoi aburul începe să se acumuleze sub presiune când nivelul atinge nivelul dorit, apoi supapa se închide când nivelul de presiune depășește maximul, apoi supapa se deschide și aruncă excesul dacă aveți o distanță mai mică între capac și lichidul necesar, atunci presiunea se acumulează mai mult, volumul de abur este mai mic decât cel necesar (pentru care oala sub presiune este proiectată de producător) + când supapa este deschisă pentru a descărca excesul, apoi se descarcă prea mult abur (deoarece este prea puțin din volum sub capac și supapa se deschide o anumită perioadă de timp), această oală sub presiune are nevoie din nou de timp pentru a seta presiunea necesară și așa mai departe.
Lefon
Citat: Lerele

În Moulinex atât de multe sunt incluse la maximum.
4,8 litri. Numai că nu țineți cont de faptul că, pe lângă apă, există și o mulțime de mâncare (ne place borșul gros), ca urmare, este apă rece, există mult mai puțin de 4,8 litri!
Stafa
Citat: Lerele

În Moulinex atât de multe sunt incluse la maximum.
Nu turnați mai mult de 4,5 litri de volum într-o oală sub presiune de 6 litri. Sau aceste proporții din volumul total și volumul de lucru sunt diferite la oala electrică sub presiune?
Lerele
Citat: Lefon

4,8 litri. Numai că nu țineți cont de faptul că, pe lângă apă, există și o mulțime de mâncare (iubim borșul gros), ca urmare, este apă rece, există mult mai puțin de 4,8 litri!
Nu sunt fizician, dar trebuie alimentate și alte alimente pentru ca apa să fiarbă.
Este foarte interesant ce va fierbe mai repede, apă pură sau apă cu carne, volumul este același.
Lefon
Citat: Lerele

Nu sunt fizician, dar trebuie alimentate și alte alimente pentru ca apa să fiarbă.
Este foarte interesant ce va fierbe mai repede, apă pură sau apă cu carne, volumul este același.
Dacă carnea este din congelator și într-o bucată mare, atunci puțin mai repede (carnea nu trebuie să se încălzească complet la temperatura apei clocotite), dacă este doar din frigider, atunci mult mai repede, dacă carnea este la temperatura camerei, atunci aproape în același timp, dacă a existat carne în apă nu a avut. Apa fierbe, nu mâncarea din ea. Încercați să puneți o bucată bună de carne congelată în apă clocotită - fierberea se va opri mai întâi, după câteva minute se va relua din nou, dar dacă scoateți carnea în acest moment, va fi rece în interior.
LinaL
Moderator, vă rugăm să nu ștergeți aceste postări. Într-o dispută, adevărul se naște!
Și să turnăm fiecare apă rece în desenele lor animate, scurse în decurs de 1-3 minute de la robinet. Probabil ar trebui să fie la aceeași temperatură. Și luați măsurători în timp la volumul maxim multi.
Lefon
Citat: LinaL

Moderator, vă rugăm să nu ștergeți aceste postări. Într-o dispută, adevărul se naște!
Și haideți să turnăm fiecare apă rece în desene animate, scursă în decurs de 1-3 minute de la robinet. Probabil ar trebui să fie la aceeași temperatură. Și luați măsurători în timp la volumul maxim multi.
Este necesar să luați apă cu aceeași temperatură, deoarece toată lumea are apă la temperaturi diferite de la robinet (unii au apă de izvor - 3-5 grade, unii au mai mult de +30 de grade dintr-un sistem obișnuit de alimentare cu apă din oraș și pe stradă deja de o săptămână (avem), adică temperatura va fi de 15 grade și mai mult și cine ia apă din filtru, adică puțin mai rece decât temperatura camerei).
Elena Bo
Citat: LinaL

Și să turnăm fiecare apă rece în desenele lor animate, scurse în decurs de 1-3 minute de la robinet.Probabil ar trebui să fie la aceeași temperatură. Și luați măsurători în timp la volumul maxim multi.
Aragazele sub presiune au capacități diferite, plus niveluri diferite de presiune în diferite moduri și, prin urmare, temperatura. Dacă această presiune poate fi setată în 6051, atunci cum în alte oale sub presiune? De exemplu, nu știu care este presiunea din modelul 6050 la diferite moduri. Și ce rost are atunci?
francevna
Citat: Lefon

Și nu intru. La fel ca ieri, l-am văzut intenționat - găteam borș, apă de la robinet (există un filtru cu 5 trepte + un rezervor de 20 litri) până la nivelul MAX + toate ingredientele, cu puțin mai puțin de 14 minute trecute înainte a început numărătoarea inversă.
Lefon, aveți un rezervor de apă, acolo apa va fi mai caldă decât apa curentă (unde există o scurgere constantă). Ați măsurat temperatura apei? Poate merită o comparație?
francevna
În timp ce scriam răspunsul, a apărut o întreagă discuție despre apă.
Lefon
Citat: francevna

Lefon, aveți un rezervor de apă, acolo apa va fi mai caldă decât apa curentă (unde există o scurgere constantă). Ați măsurat temperatura apei? Poate merită o comparație?
Cu siguranță mai cald, dar nu mult, pentru că sunt 6 persoane în familia noastră și folosim multă apă tot timpul (gătim chiar și câini cu apă curată).
Lefon
Citat: Elena Bo

Aragazele sub presiune au capacități diferite, plus niveluri diferite de presiune în diferite moduri și, prin urmare, temperatura. Dacă această presiune poate fi setată în 6051, atunci cum în alte oale sub presiune? De exemplu, nu știu care este presiunea din modelul 6050 la diferite moduri. Și ce rost are atunci?
Nu am înțeles nimic ... ce legătură are cu asta? Vorbim despre timpul total de gătit, adică încercăm să aflăm de ce 6051 este prea lung în comparație cu alte oale sub presiune, chiar și în comparație cu predecesorul său 6050 (în ramura paralelă a existat o comparație în exemplu pe un tort - în 6050 50 de minute, iar în 6051 aveam deja 1 oră și 10 minute să expun). Adică, se dovedește că încălzirea în 6051, dintr-un anumit motiv, necesită mai multă energie, aparent redusă sau din alt motiv ...
Elena Bo
Sincer să fiu, nu te înțeleg.
Am făcut o cupcake la 6051. Am făcut-o 1 oră ca de obicei și la 6050. Totul a fost pregătit în același mod. Depinde mult și de rețetă.
Uneori se pare că nu ai gătit niciodată. Lucrurile elementare nu vă sunt clare.
LinaL
Am scris răspunsul, dar a plecat undeva.
Dacă se dorește nu este o problemă să găsești programe similare (după nivelul de presiune etc.). Diferența va fi în putere - și o căutăm.
O problemă - nu văd nicio dorință!
Cred că forumul există doar pentru astfel de experimente, care exclud modificările utilizatorilor în timpul gătitului (cineva îl iubește mai mult, cineva are nevoie de el mai moale, cineva crede că există puțin sau mult timp etc.) Și aici este apă. Ce să mai doresc de la ea.
Luysia
Citat: Lefon

Judecând după fotografie, ați depășit și nivelul maxim.

Acum pun pește și legume la tocană. Am urmărit nivelul. Strict până la max.
Lefon
Citat: Elena Bo

Sincer să fiu, nu te înțeleg.
Am făcut o cupcake la 6051. Am făcut-o 1 oră ca de obicei și la 6050. Totul a fost pregătit în același mod. Depinde mult și de rețetă.
Uneori se pare că nu ai gătit niciodată. Lucrurile elementare nu vă sunt clare.
Aici am citit (am mințit - nu o cupcake, ci o plăcintă cu mere):
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...115.0
Elena Bo
Citat: LinaL

O problemă - nu văd nicio dorință!
Nicio problemă, spuneți-mi câți litri și în ce mod să puneți apa.
LinaL
Citat: Elena Bo

Nicio problemă, spuneți-mi câți litri și în ce mod să puneți apa.
Lefon, vei participa la test?
Nu sunt special, dar cred că puteți compara modul SUP.
Apă - până la volumul maxim. Până la indicator.
Cred că nu ar trebui să turnați aceeași cantitate, deoarece volumele sunt încă diferite. Prin urmare, puteți analiza cât durează fiecare desen animat pentru a obține presiune pentru volumul său MAX.
Luysia
Citat: LinaL

Moderator, vă rugăm să nu ștergeți aceste postări. Într-o dispută, adevărul se naște!

Șterg doar acele postări în care nu există absolut niciun respect pentru interlocutor! Vă rugăm să urmați acest lucru!

În rest, argumentează pentru sănătate!

Luysia
Citat: Elena Bo

Nicio problemă, spuneți-mi câți litri și în ce mod să puneți apa.

Pentru precizia experimentului, nu uitați să coordonați și temperatura apei și nu doar volumul.
Zima
Mi se pare mai logic să încălzim același volum, aragazul sub presiune ar trebui să fie răcit, temperatura inițială a apei contează și ea - poate fi măsurată, dar cu greu putem face același lucru ... Deja trec peste apă, cat ar trebui sa turn?
LinaL
Citat: Zima

mi se pare mai logic să încălzești același volum
Cred că așa: dacă inițial avem un multi de 5 litri, atunci este clar că volumul este același. Se toarnă la fel (probabil ar trebui să se potrivească).
Dacă avem volume de 5 și 6 litri, atunci elementele de încălzire de volume diferite și spațiul de la suprafața apei până la capac sunt diferite. Adică până la marca MAX. Pentru a măsura cât lichid va face în fiecare desen animat - va funcționa ca referință.
Luysia
Citat: Luysia

Acum pun pește și legume la tocană. Am urmărit nivelul. Strict până la max.

Numărătoarea inversă a început exact 40 de minute mai târziu. Mod carne, 70 kPa.
LinaL
Citat: Luysia

Numărătoarea inversă a început exact 40 de minute mai târziu. Mod carne, 70 kPa.
Care este raportul apă-pește? A fi tocană înseamnă cel puțin 3/4 din pește și 1/4 din apă? Ca asta?
Zima
În catârul până la marca Max 4 litri, de fapt am intenționat chiar și la 3,95, dar pentru numărare am turnat 4 litri, T-14C inițial. Oală sub presiune T - Nu am gătit nimic în ea de ieri. Puneți programul „presiune mare”. Așteptăm, domnule.
Luysia
Citat: LinaL

Care este raportul apă-pește? A fi tocană înseamnă cel puțin 3/4 din pește și 1/4 din apă? Ca asta?

În principal legume și pește, care nu se toarnă prea mult, mai puțin de 1/4 parte.
LinaL
Citat: Zima

De fapt, în catâr până la valoarea maximă de 4 litri, intenționam chiar să ajung la 3,95, dar pentru un număr uniform am turnat 4 litri, T-14C inițial. Oală sub presiune T - Nu am gătit nimic în ea de ieri. Puneți programul „presiune mare”. Așteptăm, domnule.
pentru informații - acesta este Moulinex CE4000. Da?
Lefon
Citat: LinaL

Lefon, vei participa la test?
Nu sunt special, dar cred că poți compara modul SUP.
Apă - până la volumul maxim. Până la indicator.
Sunt de acord să particip! Numai Muli nu are un mod Supă.
LinaL
Citat: Lefon

Sunt de acord să particip! Numai Muli nu are un mod Supă.
Zima făcea presiune ridicată. Doar aici trebuie exprimate caracteristicile acestui mod.
Zima
Citat: LinaL

pentru informații - acesta este Moulinex CE4000. Da?

Da!

Citat: Lefon

Sunt de acord să particip! Numai Muli nu are un mod Supă.

Am pus VD - în Brand on Soup, în opinia mea, implicit este presiunea maximă
Zima
Citat: LinaL

Zima făcea presiune ridicată. Doar aici trebuie exprimate caracteristicile acestui mod.

În Moulinex, nu există programe pentru terci, supă, carne etc. Există doar 2 programe care funcționează sub presiune - Presiune ridicata - se folosește pentru supă, carne, legume rădăcinoase tari, fasole și Presiune scăzută - pentru alimente mai delicate - Legume, de exemplu.
LinaL
Citat: Zima

În Moulinex, nu există programe pentru terci, supă, carne etc. Există doar 2 programe care funcționează sub presiune - Presiune ridicata - se folosește pentru supă, carne, legume rădăcinoase tari, fasole și Presiune scăzută - pentru alimente mai delicate - Legume, de exemplu.
specificațiile nu sunt descrise în manual? Ce presiune și temperatură sunt declarate pentru aceste moduri?
Zima
A trecut o jumătate de oră, presiunea continuă să câștige.

Lefon
Am turnat 4,5 litri (catârul este rece, astăzi nu au gătit încă nimic în el). Apa dintr-un filtru cu 5 trepte, „pe deget” este cam la aceeași temperatură ca la robinet (luăm în mod constant apă, deci există întotdeauna apă „proaspătă” în rezervor). Am setat „Presiune înaltă”, am setat 10 minute (deși nu contează).
Până acum au trecut 5 minute.
P.S. Prima dată am fiert doar apă și chiar într-o astfel de cantitate. Evident este mai puțină apă în supă (ne plac supele groase - aproximativ jumătate din apa „groasă” sau chiar mai puțin).

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine