Usturoi murat

Categorie: Blanks
Usturoi murat

Ingrediente

Usturoi
Marinadă:
Apă 2,5 linguri.
Oțet 6% 1 lingură.
Sare 1 lingură. l. cu un tobogan
Zahăr 1 lingură. l. cu un tobogan

Metoda de gătit

  • Curățați capetele de usturoi de solzi, clătiți-le cu apă și puneți-le întregi în borcane. Se toarnă fierbinte: pahare și linguri.
  • Depozitați la rece. După 3 săptămâni, usturoiul este gata de mâncare.
  • Am gătit usturoiul conform acestei rețete acum câțiva ani.
  • Am înlocuit 1 teanc de oțet de 6% cu 100 de grame de 9%, pentru că este suficient pentru mine. A ținut-o pe raftul de jos al frigiderului.

Notă

Foto ac de păr

Ac de păr
Ar trebui să existe capete sau dinți în borcan?
Rezident de vară
Nu conteaza. În rețetă, capetele erau scrise, dar am vrut să mai înfund în borcan și am pus mai multe capete și am umplut spațiile cu cuișoare. Nu a existat nicio diferență de gust
nuca
Mulțumesc fetelor pentru rețete! În timp ce îi așteptam, am citit o grămadă de reviste de conserve și am găsit această rețetă:
Usturoi murat „BULGARIA”.
Luați usturoi, boabe de piper negru, muguri de cuișoare. Pentru saramură: pentru 1 litru de apă-50g. zahăr, 50g. sare, 1 lingură. l. oțet 9% (adăugați-l în ultimul moment).
Curățați și spălați usturoiul. Puneți piper, cuișoare pe fundul borcanului, așezați bine căței de usturoi și turnați apă clocotită peste el, acoperiți și lăsați o zi. După aceea, scurgeți apa și turnați usturoiul cu saramură, adăugați oțet și răsuciți-l. Nu știu cum va ieși, am făcut-o conform acestei rețete.
Rezident de vară
Pentru usturoi, oțetul nu este suficient, nu va fi simțit și, așadar, rețeta este interesantă. Spune-ne mai târziu ce s-a întâmplat
nuca
De asemenea, cred că nu există suficient oțet. În toate rețetele citite pentru 1 litru de apă -100g. oțet și în acest 1. l. - poate autorul a greșit. Voi adăuga 100g de oțet, și apoi vin orice. Pur și simplu nu știu când va fi posibil să încerc.
Ac de păr
Citat: nuci

În toate rețetele citite pentru 1 litru de apă -100g. oțet și în acest 1. l. - poate autorul a greșit. Voi adăuga 100g de oțet, și apoi vin orice. Pur și simplu nu știu când va fi posibil să încerc.
Mi se pare că o greșeală de tipar - lingură - pahar... Cu toate acestea, în rețetele vechi, grame sunt greu de prezentat ...
Ac de păr
Rezident de vară! Ofer poze cu usturoiul tău cu upgrade-urile mele !!!

Usturoi murat Usturoi murat

Trebuie să aștepți și el două luni? De fapt, el m-a apărat deja de câteva săptămâni ...
Luysia
Ac de părCare sunt „actualizările” algelor din primele două borcane de usturoi?
Ac de păr
Este un arc !!!
nuca
Astăzi m-am uitat la usturoiul meu și El stă pe balconul meu și am închis borcanele cu capace simple și acolo s-a scurs atât de multă saramură sub borcane și borcanele erau pline, capacele nu erau umflate
Când o puteți încerca
Ac de păr
După cum sa dovedit, capacele sunt diferite. Una cu o farfurie în interior care dă bumbac, iar cealaltă fără. Acestea sunt capacele care par a fi incapabile să se umfle fără această placă. Am închis câteva cutii așa, acum înșurubez. Și, de asemenea, nu este nevoie să o închideți cu capace vechi, care au fost bătute cu un cuțit de un număr necunoscut de ori.
fomca
Citat: nuci

Astăzi m-am uitat la usturoiul meu și El stă pe balconul meu și am închis borcanele cu capace simple și acolo s-a scurs atât de multă saramură sub borcane și borcanele erau pline, capacele nu erau umflate
Când o puteți încerca


Nuca
!!!! Ce mai face usturoiul tău? ... altfel sunt aici în confuzie - ce rețetă să folosesc, și a ta, scrisă, a fost păstrată în caietul meu de mult timp, dar nu am făcut-o niciodată !!!!
nuca
Svetlana, usturoiul meu a fost deja pe balcon de 3 ani, de la bun început lichidul s-a scurs puțin din borcane și: borcanele s-au lipit strâns de raft, am încercat usturoiul dintr-un borcan - s-a dovedit normal, dar cumva nu a mers cu noi, dar acum este și nu va mai fi nimeni - în pericol de viață * glumă * Soțul meu va arunca conservele împreună cu rafturile, dar apoi mâinile lui nu ajung, atunci rafturile sunt păcate. Cred că trebuie să caut o rețetă mai bună
euge
Întotdeauna murăt doar usturoi tânăr, în care solzii tegumentari sunt încă moi (3-5 zile după săpare). Curăț capetele până la dinți, le împart în dinți, din care nu scot solzii. După spălare, o împachetez într-o cratiță și o turn cu apă clocotită timp de 2-3 minute.Într-un borcan de 0,5 litri am pus 2-3 mazăre de negru și condiment, 2 bucăți de cuișoare și 1/2 frunze de dafin. Am pus usturoiul albit. Pentru 1 litru de apă din albire am pus 3 linguri. l sare și zahăr. Aduc la fierbere și turn în 120 ml oțet 9%. Se aduce din nou la fierbere și se toarnă usturoiul în marinada fierbinte. Răsucesc capacele și învelesc borcanele până se răcesc complet. Usturoiul meu este păstrat la temperatura camerei.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine