Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[fffuntic]

Mulțumesc pentru răspuns, fetelor
fffunticÎmi place glutenul bine dezvoltat și firimiturile pufoase.
Am avut 2 x / p ieftine, ambele în cicluri de 2 mixuri cu o pauză pentru autoliză între ele 20-40 de minute.
Pâinea se obține, chiar în timpul unei pauze înainte de a doua frământare (intensivă), trebuie să scoateți găleată din x \ n și să se răcească timp de 10 minute în frigider, deoarece în timpul celui de-al doilea lot pornește încălzirea (elementele de încălzire faceți clic de mai multe ori) și se încălzește până la 36-38 * pe părțile laterale ale cupei. Ținând cont de aluatul deja fermentat, glutenul nu poate rezista la o astfel de încălzire în timpul amestecării. De câteva ori am urmărit procesul de distrugere cu ochii mei. Vreau un c / n, care să nu se încălzească la amestecare (cel puțin într-un mod).
mamusi
așa că fermentez și aluatul separat. Dar apoi, când bumbacul meu amestecă aluatul pe el, acesta nu numai că îl frământă, dar îl încălzește prea mult ... Acest lucru distruge glutenul deja dezvoltat de aluat. Și fără aluat, nu am gust bun și aroma nu este aceeași. Am adăugat și aluat acru în aluat.

În opinia mea, se încălzește în 2501 în modul 9, iar acest mod este diferit prin faptul că frământă ...
Toate celelalte moduri încep cu Standing ~ egalizarea temperaturilor.
Și nu pot spune cu siguranță, adică nu garantez, dar nu toate modurile (cu adevărat corecte) se încălzesc în timpul frământării.
Multe fete ~ avem adevărate meșteșugari ~ coac pâine complexă ... și au Panasonic ...
Este foarte inteligentă și cu abilități diferite ...

[adaos de aluat]

Și cine altcineva ar explica cum să faci un ceas de 3 ore în Panasonic cu o cotă zilnică rece, este în general din ce operă? acesta este ceva mai apropiat de tehnologiile noastre de dospire și nu de modurile HP.

aici este a doua parte mai ușor de înțeles: persoana întreabă despre temperaturile din moduri. Aici este necesar să-l măsurați cu un termometru. Dar personal nu o voi face nici un minut. Poate unul dintre voi va măsura când se va face pâinea.

Adevărul se poate însemna adaos de aluatpregătit manual? atunci este foarte posibil să îl puneți în modul automat, reducând cantitatea de drojdie. Femeia noastră panasonic se poate descurca. El pe fig. Și dacă faci aluat în el, atunci trec

Că drojdia, că aluatul ca amelioratori poate fi înfipt și va fi delicios

[fffuntic]

fffuntic, Fac aluatul separat, din timp. Panas nu este important aici. Este important cum va frământa și va fermenta aluatul cu acest aluat.

atunci nu trebuie să vă faceți griji. Pâinea va ieși grozav. Nu ești primul. Și punem aluatul, drojdia și aditivii
Moduri destul de bune.

Adăugat sâmbătă 25 martie 2017 16:03

Deși .. ce vrei să spui? Ar trebui să fiți pregătit să adăugați drojdie pentru a regla creșterea HP. Deoarece aluatele, drojdii și altele au un timp de creștere nu în termen, ci în timp ce vânează. Este posibil să nu funcționeze.

Adevărul este că poate te referi la adăugarea de aluat făcut manual? atunci este foarte posibil să îl puneți în modul automat, reducând cantitatea de drojdie.

exact! Reduc drojdia la o doză micro de 1/6 linguriță.

De asemenea, adaug aluatul la aluat.

Obișnuiam să mă coac mult cu aluat, dar acum nu ...
Coapte la Panasonic pe semiautomat ... grâu-secară și secară-grâu de pe site-ul nostru ...
Am făcut o Frământare de aluat + făină + apă pe găluște. Deconectat, lăsat până se dublează ... Apoi puneți Coacerea timp de 1 oră 15 minute.
Toate!)))
Nu știu, într-adevăr, ce fel de tehnologie aveți ...
Nu-mi place pâinea albă cu aluat, bine ... sau nu s-au rezolvat ... Pot
Acum, din multe motive, mă coc doar cu drojdie.

[fffuntic]

fffuntic, atunci există speranța că modul automat nu se va supraîncălzi? Dacă nu aș fi văzut distrugerea aluatului din cauza supraîncălzirii în timpul frământării cu ochii mei, nici eu nu aș fi înțeles despre ce se întreabă ei ...

Reduc drojdia la o doză micro de 1/6 linguriță.

Și în ce scop reduceți doza de drojdie?

[mamusi]

mamusi, pe un semiautomat fără probleme în orice x / n. Aș vrea să pun aluatul și orice altceva în bumbac și să plec cu conștiința curată ...

Și în ce scop reduceți doza de drojdie?

Determinarea empirică a dozei. Ținând cont de dosp, acest lucru este suficient pentru ca aluatul să se ridice în vârful găleții în timpul dovedirii în bumbacul meu și să nu stea. Și îmi place aroma pâinii. Nu sufăr de fobie cu drojdie

Ei bine, de fapt, pentru toți cei cărora le place fermentația lungă, obișnuiam să recomand recomandarea mea de foc programabilă. Dar acum nu o poți cumpăra.
Cu o programare similară există polaris 5 ..., dar acolo pe mașină programele sunt în general mai mici decât soclul, achiziția va fi doar pentru una !!! modul programat și pare a fi lăudat. Modul este abrupt cât mai mult posibil, dar numai pe el trebuie să coaceți.
Și dacă există mașini, atunci doar panasik sau kenwood, restul nu se rostogolesc deloc. În Kenwood, programarea este neterminată, doar la temperatură ridicată, mai există și un singur mod automat „aluat de casă”.
Îmi place Panasikul nostru mai mult din capacitățile lui Kenwood.

[fffuntic]

fffuntic, a studiat atât Kenwood, cât și Polaris. Polaris este prea mare, Kenwood - da, inferior în modul programat. Marca a intrat în istorie ... Când toată lumea a cumpărat-o, am copt la cuptor și nu m-a interesat x \ n. Și acum este fixat, deoarece nu este suficient timp pentru coacerea manuală în cuptor.

Determinarea empirică a dozei. Acest lucru este suficient pentru ca aluatul să se ridice până la vârful găleatei în timpul verificării în bumbacul meu și să nu stea. Și îmi place aroma pâinii. Nu sufăr de fobie cu drojdie

Ei, da, este important
Și apoi m-am gândit din nou la răul drojdiei. Și am pregătit răspunsul

Dialog de pe blogul lui Luda - marianaaga

... Și o altă întrebare despre articol. Multă vreme mă chinuie: mâncare și pâine sănătoasă, în special drojdie. Acum, la urma urmei, este o vânătoare de drojdie de la iubitorii de mâncare sănătoasă. Se spune că drojdia ne distruge. Și încerc să înțeleg totul și așteaptă opinia dvs. de expert, dacă este așa. Nu este drojdia de dosp? obținem puțină drojdie din alte surse decât pâinea? Drojdia instantanee poate fi dăunătoare? Sunt reale, vii, bio (cumpăr astfel) și nu sunt deloc dăunătoare? Înțeleg că pâinea, în special cea albă, nu este cel mai util produs, iar pentru o familie coac deseori pâine care nu este albă și, în plus, poți să umpli tot felul de semințe sănătoase. Nu-mi pot imagina viața fără pâine, fără a coace acasă, dar vreau să mă relaxez cumva despre asta ... altfel gătesc, tratez ... și în interiorul viermelui stă, ei spun de ce nu dai mâncare sănătoasă copiilor ...

Nu am auzit așa încât drojdia ne-a stricat, Nata :) Sunt foarte puține în pâine și sunt coapte, sunt doar o sursă de vitamine și proteine. În acest sens, sunt curative dacă o persoană are deficit de vitamine. O tehnică este în curs de dezvoltare în Statele Unite pentru a utiliza drojdie pentru a trata cancerul.

Există multe dintre ele pe suprafața fructelor, cerealelor, așa că oamenii mănâncă multă drojdie vie cu terci, struguri și mere, prune și castraveți și alte delicii din grădină și din ramură. Există o mulțime de drojdie vie în chefir, cvas, miere. Nu vorbesc despre bere și vin. Drojdia vie trăiește în intestinele oricărei creaturi vii, în simbioză cu bacteriile, acestea fac parte din ecosistemul unui intestin sănătos.

Drojdia instantanee este doar o modalitate de conservare a drojdiei, un mod special de a o usca. Drojdia uscată este vie, doar doarme. Pentru a dormi mult timp, sunt depozitați într-un pachet cu vid sau într-un congelator. Dacă le umezi, ele se trezesc.

„Viu” sau presat - acesta este un alt mod de a păstra drojdia, adormind-o pentru o perioadă de la o săptămână la două luni cu frig la nivelul de 2-4C. Drojdia „naturală” sau „proaspătă” dintr-o plantă de drojdie este o suspensie dulce, un amestec de celule de drojdie și sirop nutritiv. Se spală din sirop, se usucă, iar drojdia este presată pentru vânzare în brichete și răcită.

Pâinea în sine nu este dăunătoare, desigur.O persoană trebuie să primească o anumită cantitate de calorii în alimente sub formă de alimente cu amidon: cereale, cartofi, porumb, leguminoase sau pâine din aceleași cereale din care sunt preparate cerealele (clătite de hrișcă, pâine de grâu, covoare de secară, orz și ovăz prăjituri), pâine din porumb, pâine din „cartofi” - pâine africană din manioc, analogul lor al cartofilor noștri.

Pâinea este doar o modalitate de a mânca cereale și tuberculi - o sursă densă de calorii și carbohidrați de lungă durată, un grup special de vitamine și fibre esențiale pentru sănătate.

Fără hrană cu amidon în dieta noastră, am fi ocupați toată ziua mâncând verdețuri, legume și fructe, precum maimuțele care mestecă toată ziua și nu mai au timp pentru nimic, nu au progrese științifice și tehnologice, cuceresc noi teritorii și se gândesc la democrație sau străine limbi. Alimentele fără amidon au foarte puține calorii pe gram sau kilogram de alimente, iar primatele mănâncă cincizeci de porții de fructe de crenguță și „salată” (frunze) pe zi pentru a se umple.

Un alt lucru este că omul modern este atât de dus de mâncarea bogată în calorii, încât a început să consume puține fructe și legume. Mâncarea bogată în calorii - amidon, hrană pentru animale, grăsimi dintr-un pachet sau sticlă - „rapid”, Pâine și Unt sau echivalentul acestuia - un coc cu nuci pe o crustă - pot fi consumate într-un minut, fără a vă distrage atenția de la televizor, lectură etc. Un mic dejun complet, prânz sau cină conține atât de multe legume și fructe pe lângă supă de pâine-terci cu tăiței sau mazăre (aproape un kilogram de legume și fructe în fiecare masă pentru o persoană de 50 kg, de două ori mai mult pentru o sportiv sau oțelar), care durează aproape o oră să mănânce. Și acum toată lumea are lipsă de timp. Nimeni nu stă la masă.

Pâinea și pâinea albă sunt cele mai înalte realizări tehnologice și culturale ale umanității, Nat. Drojdia - un avantaj față de starter. El îi eliberează pe oameni de munca inuman greu și îndelungată de a-și pregăti pâinea zilnică. Deci, nu fi timid.

Trebuie să fii timid nu cu privire la pâine-paste-cartofi-terci, ci la faptul că copilului și adultului nu li s-a servit nici măcar farfurii de fasole (proteine, fibre), farfurii cu legume fierte, fără amidon, coapte , farfurii de salată (legume crude) și fructe pentru desert. În acest loc, luptătorii pentru o alimentație sănătoasă au un punct mort. Și spui drojdie ... Atenția lor este îndreptată către cantități microscopice de drojdie coaptă în pâine, există literalmente micrograme din ele pe pâine și nu observă elefantul.

[Clac]

ClacEi bine, cu siguranță sunt pentru Panasik. Panasika are pâine delicioasă chiar și fără aluat. Dacă scurtați timpul și gustați delicios - este pentru noi.

Adăugat sâmbătă 25 martie 2017 16:27

În, Natalie a venit. Poate chiar să alune aluatul în aragaz. O are cu un starter. Stăm aici mai înapoi

[Talie]

Talie,
Aveți o versiune euro a lui Panas?

[Lenjerie]

Lenjerie, știi anecdotă?

Se vinde camera Nikon XXXX
pentru că se pare că nu se fotografiază, dar trebuie să poți

Așa este cu mine Adevărat, nu vând, dar încă nu știu cum.

Postat sâmbătă 25 martie 2017 16:33

Aveți o versiune euro a lui Panas?

da ea

[fffuntic]

fffuntic, atunci există speranța că modul automat nu se va supraîncălzi? Dacă nu aș fi văzut cu ochii mei distrugerea aluatului din cauza supraîncălzirii în timpul frământării, nici eu nu aș fi înțeles despre ce se întreabă ei ...

coacem făină aici și veți „supraîncălzi”. Ei bine, numai dacă puneți făină prea slabă pe regimul principal. Și astfel există moduri pentru orice făină.

Adăugat sâmbătă 25 martie 2017 16:40

un nou polaris de dimensiuni medii la un desen animat într-un filtru de pâine 6 ... un fel de acolo, de asemenea, cu un mod programabil. Dar nu l-am studiat corect pentru posibilități. În general, Polaris are încălzire groaznică pe mașină pe doveditoare. Dar modul de programare este lăudat.
Panasik are pâine excelentă, dar cu toate acestea, cu un timp clar. Dacă 7 ore de fermentație doar doarme, atunci va trebui să faceți cu 5.
Dacă ți se potrivește, atunci trebuie să iei Panasik.
Singurul mod de acasă al lui Kenwood este atractiv pentru mine. Restul sunt inferioare Panasik.

[Talie]

Talie,
Ce este special în modul Rustic Sourdough? Este cam la fel de lungă ca drojdia noastră scăzută, dar frământarea durează 45-55 minute conform instrucțiunilor împotriva 15-30 noastre. Probabil indicat cu o pauză?

coacem făină aici și veți „supraîncălzi”. Ei bine, numai dacă puneți făină prea slabă pe regimul principal. Și astfel există moduri pentru orice făină.

Ei bine, Duc, și cu mine coacem sistemul de încălzire centrală, dar dacă, în x / p zece, când frământăm 112 * și șuierăm dintr-o cârpă umedă, atunci nicio făină nu va sta ...

Talie,
Ce este special în modul Rustic Sourdough? Este cam la fel de lungă ca drojdia noastră scăzută, dar frământarea durează 45-55 minute conform instrucțiunilor împotriva 15-30 noastre. Probabil indicat cu o pauză?

Nu l-am verificat și nu am copt nimic pe el. Într-una din aceste zile voi verifica și dezabona

când frământăm 112 * și șuierăm dintr-o cârpă umedă, nicio făină nu va sta aici ...

acesta este ... un paznic ... doar ...

[Talie]

nou polaris de dimensiuni medii la desen animat într-o mașină de pâine 6 ...

O să citesc, nu știam despre asta.
Talie, mulțumesc!

acesta este ... un paznic ... doar ...

da .. pe termen scurt, dar încălzire foarte dură în primele 2 minute de frământare ... Desigur, nu toată căldura este transferată în găleată, dar totuși prea mult ...

[unt]

ce fel de paine? Sunt curios. HP are o rețetă

$ vetLana, această rețetă nu este aici. Voi scrie aici: drojdie - 1,5 lingurițe, făină de grâu (am luat cea mai mare calitate) - 300 g, făină de secară - 150 g, malț fermentat - 2 linguri. linguri (nu este nevoie să preparați), sare - 1,5 lingurițe, zahăr (conform rețetei miere, dar am luat zahăr) - 1,5-2 linguri. linguri (am 1,5), lapte praf - 2 linguri. linguri (nu l-am folosit, ci am luat 80 ml lapte și 250 ml apă), 330 ml apă (acoperișul meu de pâine a căzut puțin (deși cocul a fost perfect), așa că data viitoare vreau să iau 300 ml, deși, dacă numărați în conformitate cu tabelul, atunci 330 ml sunt corecte), unt - 20 g (nu am cântărit, iau întotdeauna uleiul cu ochiul), chimen - 1,5 linguri. linguri. Mod de bază, mărime L, culoare crustă medie. Dacă aveți de gând să coaceți, ar fi interesant să vă cunoașteți părerea.

cumpărat de pe piață, astăzi 1,5 zer, unde să pun atât de multe nu știu încă

Nika, cum se face asta? Cele mai delicioase clătite, s-ar putea spune ideale, se bazează pe zer. Și pentru a vă mulțumi, iubite? Mască de păr, mai ales acum primăvară, deficit de vitamine.

De obicei, tijele bimetalice sunt încălzite și răcite înainte și înapoi.

Improbabil. Bimetalul este utilizat atunci când senzorul funcționează simultan ca un comutator. Și aici senzorul este folosit doar ca contor. (Amintiți-vă cum setează modul de nivelare atunci când camera este rece. Amestecul începe imediat la minutul 35 al cronometrului.)
Cred că există o rezistență termică convențională de 10K ohm fără agitație, ca în termometrele electronice simple. Aproape nimic din nivelul DS18B20.
Prin urmare, atunci când este răcit artificial în HP, se eliberează un permis pentru a lucra „din centrul câmpului” după oprirea / pornirea acestuia, indiferent de fundalul a ceea ce se întâmpla acolo.

aici cuptorul cuiva era deja tăiat la coacere. Pur și simplu nu este clar dacă este de la senzor sau de la semnalul său de pe placă.
Are protecție împotriva supraîncălzirii, dar modul în care este implementat este o întrebare.

unii sugerează prepararea brânzei și a zerului prin congelarea St. kefir, și apoi dezghețare ...

Nika, am făcut recent un astfel de „caș”. Atunci nu știam unde să-l pun. Era imposibil să o numim brânză de vaci.

Fac caș ca asta. Îmi place foarte mult - atât pentru a mânca (este foarte gustos cu stafide), cât și pentru a fi folosit în alte scopuri. Dacă este pus sub presă, se dovedește foarte aproape de ricotta. Pe baza unei astfel de brânze de vaci, fac o mulțime de paste diferite - cu ierburi și usturoi, cu ardei proaspeți și ierburi, cu usturoi și roșii uscate la soare etc. etc.

Nika, cum se face asta? Cele mai delicioase clătite, s-ar putea spune ideale, se bazează pe zer.

Îmi plac și clătitele din zer, dar le prepar pe jumătate cu lapte.

Dacă aveți de gând să coaceți, ar fi interesant să vă cunoașteți părerea.

Marina, o voi coace, pentru că nu am copt niciodată pâine cu făină de secară în lapte.Am notat rețeta.

Cu siguranță voi coace

Svetlana și rețineți că untul trebuie să fie unt.

[Marina]

Marina, Nu mănânc cremos, doar vegetal.

[Talie]

A fost nevoie să citesc firul în 2015 ... Atât de multe informații utile! Am discutat totul mult timp Citiți - nu recitiți!
Respect deosebit Talie
Sunt un pic confuz de numărul mare de imagini cu pâini cu laturi întunecate, în ciuda faptului că nici Franz, nici Wholegrain (Dietich) nu au un cadru. Panasonic este în general o prăjire puternică?

Fetelor această mică pâine de la Sonadora ~ Manechki pe care am copt-o astăzi.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=224735.0

Complet în HP. Dar cu o frământare preliminară pe găluște. Apoi Main.
Tăiați-l deschis. Nu am avut destulă răbdare. Răcire. Delicat, parfumat, cu un gust caracteristic făinii de grâu!) Da!

Nu mănânc cremos

Svetlana, apoi, desigur, vegetală.

Umbra cade chiar din telefon, pentru seară!
Pâinea nu este întunecată, ușoară, însorită.

[mamusi]

mamusi, pâine bună, iar coaja este pe măsură - nu este groasă și nu prea întunecată. Aceasta este „medie” nu?

[Clac]

Clac, da, la mijloc. Dimensiune L. 510 g făină

[mamusi]

mamusi, Rita, coaptă cu lapte praf? Pe apă sau zer?

Părțile întunecate ale fotografiilor oamenilor ~ acestea sunt defectele camerelor și telefoanelor. Din anumite motive, părțile roșii destul de obișnuite se dovedesc uneori întunecate în imagini. Nu vă alarmați!
Panasonic coace uniform și cu precizie.

Adăugat sâmbătă 25 martie 2017 20:19

mamusi, Rita, copt cu lapte uscat? Pe apă sau zer?

Nu cumpăr lapte praf ... pentru un motiv deloc.
Am copt în lapte obișnuit ... (așa înlocuiesc întotdeauna apa + laptele praf întotdeauna) ...

Adăugat sâmbătă 25 martie 2017 20:20

Sveta, a luat unt de ghee. 28g conform rețetei.

Coapte pe lapte obișnuit ... (

Doar cu lapte? Ai adăugat apă?

[$ vetLana]

$ vetLana, nu.

Cred că există o rezistență termică obișnuită pentru 10K. Nu costă fantezie,

Exact. Am citit-o aici, cineva a postat o reparație pas cu pas. Sau poate confuz ... Dar termistorul este doar. Este necesar să clarific cu Sasha unde am citit despre acest lucru.

[Și la ultra se încălzesc mult timp și omoară totul din fig]

De ce laptele pasteurizat este sănătos și UHT este complet mort? Deoarece sunt pasteurizate conform tehnologiei dovedite, astfel încât să omoare bacteriile cu precizie.
De exemplu, să presupunem că se știe că un băț dăunător moare la 70 de grade acolo într-un minut, iar unul util poate rezista la trei minute. Și apoi se încălzesc doar un minut.
În timpul pasteurizării, se folosesc temperaturi destul de ridicate, dar strict în timp.
Și la ultra se încălzesc mult timp și omoară totul din fig

Nu este așa, ci aproape opusul.

Tehnologie UHT - prelucrarea laptelui crud pentru 2-3 secunde cu abur steril la 135-150 ° C... Apoi laptele este răcit imediat la 4-5 ° C și turnat într-un pachet steril sigilat.

Tehnologia pasteurizării - încălzirea unică a produselor sau substanțelor lichide până la 60 ° C timp de 60 de minute sau la o temperatură de 70-80 ° C timp de 30 de minute.

UHT este una dintre cele mai blânde metode de prelucrare a laptelui în prezent. După prelucrarea laptelui crud, laptele UHT reține o parte semnificativă din toate vitaminele solubile în apă B1, B6, B12, C, acizi grași polinesaturați, lizină și cistină. Concentrația de beta-caroten, precum și a vitaminelor A, D, B2, B3, PP, N.

Principalul avantaj al laptelui UHT față de cel pasteurizat ...

La finalizarea procesului de pasteurizare, unele bacterii rezistente la căldură și sporii lor rămân în lapte, iar în timpul ultra-pasteurizării, datorită temperaturii mai mari de procesare, bacteriile din lapte sunt complet distruse, în timp ce toate substanțele benefice din lapte reținut, deoarece tratamentul termic durează doar 2-4 secunde!

[Fată]

Fată, Am scris despre sterilizat și, din greșeală, l-am desemnat ca ultra-pasteurizat. Dar oamenii și-au dat seama că vorbesc despre laptele ucis.În sensul că este deja fiert-fiert, poate fi împins în aluat fără fierbere manuală.
Și se pare că ultra-pasteurizat este imposibil. Încă trebuie să fie fiert, este viu.

Și se pare că ultra-pasteurizat este imposibil. Încă trebuie să fie fiert, este viu.

Cred că este greu de trăit.
Am asta (fotografia a fost făcută pentru alta) ultra-pasteurizată

laptele a fost depozitat în camera uitată pe podea, în spatele unui monitor vechi din iulie (data lansării) până în luna mai viitoare sau orice altceva. Și un pachet deschis în frigider poate costa cu ușurință o lună. Apropo, atunci când se strică, nu devine acru, ci pur și simplu devine amar.
Poate că nu este deloc lapte? Dar vafele și aluatul sunt grozave. Și uneori îl adaug și la mixul de înghețată.

[Konstantin]

Konstantin, în timpul aspirării, pasteurizării, chiar și microorganismele care provoacă această acriere rapidă sunt ucise. Produsul este parțial sterilizat.
Prin urmare, un astfel de produs nu se înrăutățește, dar odată cu expirarea termenului de valabilitate, este atacat de bacterii putrefactive care stau în frigiderele noastre.
Întreaga problemă este că acestea sunt cele mai tenace, și nu laptele fermentat. Și în astfel de lapte nu mai există bacterii protectoare.
Pentru ca un produs parțial sterilizat să se comporte într-un mod standard, acesta trebuie să fie populat cu bacterii lactice benefice. De exemplu, aruncați o felie de pâine neagră și lăsați-o caldă, astfel încât uzurpatorii reci să nu împiedice începătorii utili.
Prin urmare, atunci când laptele nu devine acru, poate fi prezența antibioticelor și pur și simplu rezultatul sterilizării. Când adăugați o felie de pâine, va deveni limpede. Doar este necesar să adăugați înainte de a se descompune, laptele fermentat nu va mai putea depăși o mulțime de bacterii putrefactive. Vor lucra în produse proaspete

Luda (marianna-da a studiat această problemă, dar mi-am amintit)

[Clac]

Clac, îmi pare rău, de exemplu, încă nu sunt la cursuri
Marisha Aleksevna, Îl voi încerca azi, doar că acum făina mea este ciudată ... Cum să numesc pâine?
Irinabr, Svetlana, mulțumesc
în timp ce citeam tot ce am scris ieri ... oh, se pare că nu am băut decât un pahar de șampon ieri la aniversare, dar sunt plictisitor,
Konstantin, Mă gândesc și eu la asta, l-am luat pentru iaurturi, dar nu se acidulează în frigider săptămâni întregi ... așa că cred, a fost vreun băiat?
fffuntic, respect

Marisha, am înlocuit laptele cu zer, nu știu ce se va întâmpla, pentru că, temându-se de această făină, a diluat-o cu 1 sec., A preparat puțin malțul ..., a scris una dintre fete, aici asta nu i s-a întâmplat celui nepregătit ...
Omul turtă dulce este viu, dar se lipeste de degete, ea a decis să nu adauge nimic.

Adăugat duminică, 26 martie 2017 17:47

Se pare că degeaba astăzi nu a intervenit, a fost necesar să se amestece acoperișul pentru prima dată „s-a rupt” dintr-o parte.
Malțul pe care l-am cumpărat îmi permite să coac pâinea fără preparare. Gustul, doar cumva mai ascuțit decât cu malțul preparat, arată mai mult ca unul cumpărat de la magazin. Iată-l, tăiat, încă călduț
gustul este demn, i-a plăcut soțului. Pentru 7 g de drojdie vie, vzal, 150 g de secară, 50 g - CZ, 60 g - 1 s și 190 ss. În cazul meu: pâine decentă, fără un număr mare de VS

soțului i-a plăcut

Asta va fi pâine pentru soțul meu! Corectați-l pe cel dorit și Hurrah. Și apoi: legați-l ... nu coaceți ...
Bravo, Nikusha

[Natalia]

Natalia, mulțumesc ,: un sărut: toate datorită ajutorului dvs. aici, sfaturi, rețete: prieteni: de data aceasta am amestecat 4 tipuri de făină și am copt-o pe bază, nu dietetică, dar rezultatul nu este mai rău. O voi verifica și pe lapte pentru a înțelege singură diferența din această rețetă.

Nu .. și nu voi susține. Deși pâinea este gustoasă, nu o puteți mânca mult.
Acestea sunt carbohidrați care te îngrașă. Acestea nu sunt salate.
Câteva bucăți sau chiar o bucată pe zi pentru mine este destul de normal. Și chiar și atunci din pâine neagră.
Trebuie să vă sprijiniți pe fructe și legume. Și grâul în sărbători, bine, cel mai rău în weekend. Acest lucru va fi mai corect.

Dacă doriți să coaceți, împărțiți-l vecinilor și la locul de muncă.

Cum se numește pâine

Nika, pâinea se numește „Pâine de secară norvegiană”. Am făcut-o ca în rețetă, nu am preparat malț, am luat unt și am luat făină de grâu premium.M-am îndepărtat de rețetă doar folosind 2,7% grăsime obișnuită în loc de lapte uscat. Ei bine, cine are ce, o face.

Puteți răspunde la întrebarea mea: Panasonic SD-2500 Bread Maker are cu siguranță un distribuitor? Ridichea mea HP m-a luat, apoi nu conține aluat, apoi nu se coace, totul trebuie făcut în modul manual, care nu există deloc, m-am săturat să fiu cu ochii pe tot timpul .. Acum este copt pentru Panasonic, dar numai fără dozator!

da, fără dozator
asta nu este clar ce nu i-a plăcut. Dacă există un dozator, atunci nu este nevoie să monitorizați aditivii. Distribuitorul Panasik este destul de normal.