Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[$ vetLana]

$ vetLana, te-ai uitat acolo? Da, dintr-un anumit motiv, am decis imediat că este nevoie de mai puțină apă, apoi am adăugat ... și când am văzut cocul! , și toarn făină, și totul este inutil ... Am scuipat, am scos-o și am frământat-o ​​... Soba este grozavă, a scos totul.

$ vetLana, te-ai uitat acolo?

Da. Grozav.

[Svetlana]

Svetlana, s-a uitat la făină "Aladushkin" grâu, brutărie, soare. producător Sp-b, Light, poate ce se adaugă?
Nu-mi dau seama cum s-a întâmplat acest lucru? Este imposibil să gătești în sentimente dezordonate ... Dar când am văzut „Kolobok” m-am adunat imediat

Nika, nu am cumpărat asta.

[Svetlana]

Svetlana, nu este „citat” aici acum? Este interesant să încercați clătite sau clătite din ea ...
Mai mult, realizând cantitatea de făină adăugată, am turnat peste ochi, mai multă drojdie, zahăr, sare ... Svetlana, cumpără, frumoase, visuri bune pentru tine

Adăugat joi, 23 martie 2017 22:09

Cred că trebuie să scădem apă în acest caz. (pe TK)

[Nika]

Nika, culoarea închisă și un conținut foarte mic de umiditate sunt inerente făinii de calitate inferioară. Ceea ce spuneți este la fel ca clasa a II-a. Întuneric, conținut scăzut de umiditate și nu se umflă imediat.
Cu siguranță vedeți în cutie. din.?
și ce cantitate de proteine ​​este declarată?
Judecând după comportament, acest lucru nu este sigur. din. standard. Poate că au făcut o greșeală la ambalare?

Suntem obișnuiți să ne ocupăm de același fel de făină. Dar sunt multe dintre ele.
Ei bine, din moment ce v-ați dat seama deja de kolobok, de ce ar trebui să renunțați imediat la făină?

Dar despre legătura ciudată dintre drojdie și cantitatea de apă pe care nu mi-am dat seama. De fapt, drojdia este potrivită cu oricare !!! consistența pâinii și nu invers.
Mai mult, atunci când adăugați frunze de ceai, drojdia are mai multă hrană și funcționează mai intens, acest lucru trebuie amintit.

Lena, mulțumesc. Făină VS, brutărie. Avem 5. Bine, vine la îndemână. Pâinea a fost decentă, ieri a crăpat ca franceza și amintea de gustul francez, cred că din cauza cantității mici de zer din final ... Lena, ai scris odată despre vârf. lapte, care se dovedește superbread. Care? Soțul a văzut ieri 2 pâini, el a fost ca, voința oglinzilor și povestea care leagă pâinea de cuptor - burta crește, cred că crește din dtvan nu mai puțin

O bucată de zăpadă pe senzor și după cinci minute poate fi pornită.

Sunt din ce în ce mai convins că aluatele sunt o afacere nerecunoscătoare și lipsită de sens, iar pâinea are un gust acru cu ele)) Cu drojdia normală, totul funcționează perfect chiar și cu cel mai simplu program și cu cele mai simple ingrediente! Deși fisura din acoperiș și deformarea sunt nesemnificative și vorbesc despre un fel de imperfecțiune (am citit o mulțime de lucruri utile pe forum))) Voi încerca să adaug o fotografie ... Apropo, încălzirea elementele s-au încălzit deja și coaja întunecată se dovedește a fi exact întunecată)

Al meu mănâncă numai pâine cu aluat, miroase a mere! Acritatea este ușor perceptibilă. Dar pe drojdie obișnuită pentru noi, pâine nedospită. Toată lumea vine la noi acasă să guste și să savureze pâinea noastră cu aluat

[Yulia]

Yulia, doar pâine cu aluat - nu pentru toată lumea. Mamei i-a plăcut foarte mult pâinea neagră, pe care o coac doar cu aluat. Și în ultimii doi ani, gustul ei s-a schimbat radical și nu poate să-l mănânce, este doar acru pentru ea. Deși pâinea are același gust ca înainte. Așadar, aici trebuie luate în considerare preferințele gustului personal. S-ar putea să merite să încercați pâine pe aluat copt:

Pâine de grâu pe aluat copt (auto-dospit) (Viki)

Și el este, de asemenea, pe aluatul de la Admin Pâine de grâu făcută din aluat vechi.

[Konstantin]

Konstantin, trebuie să ridicați interiorul pentru a vedea unde este senzorul, grămezi de gheață ...
Fetele au gust și culoare ...

[e]

Fără probleme. Îți voi da pe peretele lateral al HP deget Îți voi arăta cu un stilou.

Este adevărat, am un P-256, dar cred că arată la fel la toate Panas. De ce ar trebui să schimbăm o soluție de inginerie elaborată?
***
Astăzi, apropo, la dacha (unde am un al doilea HP identic) am copt pâine fără solzi în modul automat. Era făină, am adus drojdie, dar am uitat de solzi. marcăeA turnat drojdia cu o lingură la o rată de M, respectiv, cu un pahar de măsurat, apă, apoi a turnat făină peste ochi, a turnat-o și apoi și-a ajustat cota în lot în funcție de forma unui coc. Experiența este o mare problemă, deoarece știam exact numărătoarea inversă a temporizatorului, când va începe să intervină și cum ar trebui să arate totul. Toată afacerea timp de trei minute. În cele din urmă, totul a ieșit grozav.
L-a lăsat pe masă. Seara târziu vor sosi fiul și soția lui, asta este pentru ei. Împreună cu o sobă încălzită. S-a despărțit de ei pe trenurile care veneau. Acum sunt deja acasă, tot trebuie să plece și să plece.

[Countryman]

Countrymanda, am făcut-o, mulțumesc. Nu va provoca defecțiuni, răcire forțată? Ce îți pasă de tine

Ce îți pasă de tine

Aceasta este pe parcurs. Am alte lucruri de făcut la dacha mea, iar eu însumi plănuiam joi. Dar am aflat că sunt vineri și l-am schimbat pentru ziua respectivă. Nu face nicio diferență pentru mine, dar au folosit o casă încălzită și lemne de foc de două ori.

[Julia, Yulchitai]

Julia, Yulchitai
Termenul "dosp"

include la fel de mult ca și termenul „pâine”, aceste aluate sunt cultivate într-o varietate de moduri pentru a cultiva un mediu bacterian diferit în ele și atunci va exista un miros și gust special inerent doar acestui aluat.
Există, de asemenea, aluaturi pentru pâinea cu conținut scăzut de acid, complet fără aciditate, există aluaturi cu gusturi și mirosuri diferite de fructe. Lumea levurilor este vastă și complexă.

Și tu - acru și trunchiat aici. Ați crescut acest aluat. Acru
De fapt, a putea face un dosp din calitățile necesare este un lucru foarte sănătos și gustos. Dacă aluatul se folosește în CP numai ca ameliorator, împreună cu aditivi de drojdie pentru o creștere stabilă, atunci se pot obține pâini extra-gustoase. O varietate de arome.

Este doar greu să joci cu dospuri. Ei bine, astfel încât acestea să rezulte cu proprietățile planificate, și nu cum merge.
Personal, ciocănesc cu aluatul Mnu vechi cu aluaturi și tot felul de seruri pentru ochi sunt mulțumiți din cauza lenei.

Poate ar trebui să cumpărați un starter uscat gata pe internet? Am menționat deja enzima bacteriană a lui Sekov.
Sau începeți să învățați gestionarea corectă a aluatului și apoi veți găsi opțiunea de a gusta.

Countrymanda, am făcut-o, mulțumesc. Nu va provoca defecțiuni, răcire forțată? Ce îți pasă de tine

Ei bine, doar senzorul are o răcire puternică, dar cum va reacționa FIG știe. Trebuie să întrebăm guru-urile noastre tehnice. De obicei acolo, tijele bimetalice sunt încălzite sus și jos acolo. Se pare că ar trebui să reziste ascuțit temperatura scade, dar FIG știe cât de înaltă este metalul. Nu sunt sigur ce se poate face des.

Nika, Iubesc orice pâine cu lapte. Nu am menționat în mod specific laptele la cuptor, ci despre faptul că nu trebuie să scapi lapte crud. Acesta trebuie fiert sau, dacă este dintr-un magazin, apoi ultra-pasteurizat. Laptele crud conține substanțe care inhibă glutenul.
Și așa fac rar acum, ceva este acum specific rețetelor. Ceea ce este în casă este pentru pâine. Smântână, lapte și așa mai departe.

Dacă aluatul se folosește în CP numai ca ameliorator, împreună cu aditivi de drojdie pentru o creștere stabilă, atunci se pot obține pâini extra-gustoase.

cazul meu !!! și apoi, într-un fel, a devenit chiar jignitor ... Am un ferment fermentat spontan de la faimosul spaniol mondial
Maestrul brutar Francisco Tejero - locuiește cu noi și ne face fericiți timp de 4 ani

În zorii științei mele de coacere, când nu eram atât de leneș, am făcut prăjituri cu adăugarea de aluat - cu siguranță nu acru. Prăjiturile de Paște au fost fantastice.
Un aluat este un aluat. Nu e de mirare că toate produsele de patiserie italiene sunt fabuloase cu aluaturi.
Și acum a umblat în cercuri în jurul tehnologilor din silvicultură, astfel încât aceștia să-și dea cea finită. Nu vor, syuyuyuki, doar pentru întreprinderi la scară industrială

Ador orice pâine cu lapte. Nu am menționat în mod specific laptele copt, dar că nu trebuie să împingi laptele crud

Da, laptele fiert este foarte bun pentru pâine.Recent am copt pâine de secară în stil norvegian și acolo se presupune că pune lapte praf conform rețetei. Dar am cumpărat lapte în saci „alergători” la magazin, l-am fiert, l-am răcit la temperatura camerei și am înlocuit o parte din apă cu el. Pâinea s-a dovedit a fi incomparabilă, iar soțul a spus că aceasta este cea mai delicioasă pâine de secară. Încerc să nu folosesc deloc lapte ultra-pasteurizat, dar poate în zona noastră seamănă cu apa de la robinet și nu miroase a lapte. Desigur, iau ce fel de lichid există în casă pentru pâine, dar totuși încerc să am lapte acasă tot timpul.

strict vorbind - laptele UHT este deja lapte lipsit de toate animalele utile. În scop de băut este mai bine să nu-l luați, transferând bani. Desigur, este mai bine să fierbeți lapte de înaltă calitate cu mânere. Și, în mod ideal, se fierbe și se răcește într-un termos, încet, în scop de coacere.
Aici îmi răspândesc lenea spre tine. Cumpărul meu este ultra-pasteurizat și în micro și adaug utilitate din zer cu smântână.
Dar acest lucru este greșit.

Postat sâmbătă 25 martie 2017 10:07

Lapte praf.
Dacă este corect, atunci coacerea uscată este necesară pentru coacere. Este fiert uscat. Este fundamental.
Și vindem lapte praf crud. Adică trebuie diluat și fiert. Adică, pentru coacere este ca și crud, adică nu ca o fântână.

Cu toate acestea .. acest lucru nu elimină problema că poți înlocui oricând laptele crud cu laptele uscat, ci laptele uscat .. smochinele cu două.
Dacă există multă lapte praf, atunci nu o puteți înlocui cu un echivalent umed. În laptele umed, concentrația laptelui este mai mică.
O altă pâine va ieși

Postat sâmbătă 25 martie 2017 10:17

Sunt încă pervertit. Imi place. Cream (live) cu cafea dragostea mea de a bea. Recent, în loc de lapte, diluez apă fiartă cu smântână. Nu aș spune că acesta este un înlocuitor complet echivalent. Gustul pâinii se schimbă. Dar se dovedește delicios.
Ei bine, dacă este complet burghez, atunci laptele cu puțină smântână este, de asemenea, foarte gustos.
Singurul lucru pe care îl fac rareori fără câteva linguri de ser. Am întotdeauna acest îmbunătățitor.

Postat sâmbătă 25 martie 2017 10:22

Che .. Voi adăuga mai multe. Pentru a clarifica despre termos. Aceste enzime, care se găsesc în laptele crud, sunt foarte tenace. Îi poți liniști imediat fierbând smochinele. Este necesar să îl fierbeți de trei ori, sau cel puțin să îl răciți încet într-un termos după o singură dată. Altfel, ei o simt.
Dacă te străduiești pentru ideal și creezi cel mai mult laptele pentru gluten, atunci așa ar trebui să fie.

Dacă există multă lapte praf, atunci nu o puteți înlocui cu un echivalent umed.

Lena, există o rețetă pentru 2 linguri. linguri de lapte praf - am luat în schimb 80 ml de lapte. Poate, desigur, că ceva nu este în regulă, dar pâinea s-a dovedit a fi superbă.

Trebuie să o fierbeți de trei ori

Desigur, nu sunt „capabil” să fiarbă de trei ori, probabil că va trebui să cumpăr un termos.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, în pachete „care rulează” - este ambalat?

Countryman, vooot, zic eu, grijuliu!

fffuntic, mulțumesc, nu știam că trebuie să-l fierb de trei ori sau măcar să-l răcoresc încet într-un termos după o singură dată. Altfel, ei o simt. In, și topit, de asemenea, 3 r. a fierbe? Nu l-am mai luat niciodată ...

în pachete „care rulează” - este ambalat?

Da, sunt pungi de plastic.

[Nikus]

Nikus, topit atât de împins. A fost fiert deja, chiar și pepene galben nu trăiește până la pâine în mnu, chiar și o pisică îl iubește în mnu

Postat sâmbătă 25 martie 2017 12:07

Și asta, am pus gheață și zăpadă pentru aragaz. Se pare că l-am scos până acum. Dar trunchiatul este la fel de înfricoșător. Cumva nu există nicio dorință specială de a schimba senzorul. Teoretic, bucata de fier este acolo, dar cine știe ... poate este fragilă
literalmente zilele trecute am batjocorit aragazul

[fffuntic]

fffuntic, Ma intreb ... de ce o faci atat de bine incat atunci cand fierbe laptele, bacteriile "prind viata", iar cand gatesti branza de vaci mor mereu (si tu scrii acel zer, se spune, "fara viata") ~ don ' Nu ai nevoie de ea în pâine!? Deși personal gătesc brânză de vaci într-un desen animat pe încălzire și nu există 70 * ...

Cred că zerul din brânza de vaci s-a dovedit foarte bine în Pâine. Îl folosesc întotdeauna. Multi ani. Toată lumea îi place pâinea.
Și o voi folosi în continuare!)
și îi sfătuiesc pe toți ...
Și apoi noii veniți sunt aici ... ah! De unde să obțineți ser viu. Da, zer normal din brânză de vaci de casă, dacă se face corect.
Atât bunica cât și mama au copt pe ea.

[Marina]

Marina,
Lena, aha, mulțumesc.
Margarita, azi am comandat de la brânză de capră, vreau să o încerc, dar au mai spus că vor exista personaje moarte în ea ...

Fetelor, puteți vorbi despre diferite tipuri de bacterii?

[Rita]

RitaOrice bacterie moare la temperaturi ridicate. Iar enzimele nu sunt bacterii, sunt chimic diferite. Și bacteriile erau ca într-un război, toți oamenii erau otrăviți, dar cineva a supraviețuit. Pentru a termina complet, trebuie să otrăvești de mai multe ori, ca gândacii. Ceva acolo pentru a termina până la capăt trebuie să fie bine încălzit în lapte și pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a termina supraviețuitorii și reacțiile la încălzire au continuat până la capăt.
Este ca și cu bicarbonatul de sodiu, astfel încât totul trebuie să reacționeze, nu trebuie doar să îl încălziți, ci să îl țineți și pentru momentul potrivit la o temperatură ridicată. În caz contrar, nu toți vor reacționa. Totul necesită timp.
Și în ser același lucru, pentru a strica complet totul acolo, trebuie să vă încălziți la timp. De asemenea, fauna se străduiește să supraviețuiască. Dar avem o sarcină acolo, totul! conservă și nu numai „nuci dure” cu o vitalitate sporită.
Dar ai dreptate, dacă nu prăjești acolo până la capăt, lasă firul să rămână. Uciderea vieții nu este ușoară.

Adăugat sâmbătă 25 martie 2017 12:25 PM

Rita, pentru mine în resturi pentru a studia toate tipurile de bacterii lactice. Există un zec de o duzină de ei. Unora le plac 40 de grade, alții 20, cineva de acolo supraviețuiește în general ca un gândac, iar cineva din frigider moare imediat.
Dar .. singurul lucru, știți, nimeni nu va recomanda fierberea kefirului sau a laptelui copt fermentat, iar caserola este considerată mult mai puțin utilă datorită încălzirii și pierderii acestor bacterii miraculoase.
Nu sunt medic sau bacteriolog.
Vă spun ce am învățat eu însumi, studiind aceste întrebări din interes. Și o puteți verifica singur în manuale.
Teoria este dură: zerul viu nu trebuie încălzit sau înghețat. Acolo se vor odihni unele bacteriene exclusive

Există un fel de bacterie exclusivă respirați

Ei bine, dacă este exclusiv !!!
Ei bine, și nu sunt exclusiv .... Am întotdeauna o mare de ser.
Ce ar trebui să-l turn?
Ei bine, fierbeți chefirul și laptele copt fermentat ~ tot trebuie să vă gândiți la asta!

Adăugat sâmbătă 25 martie 2017 12:37 PM

caserola este considerată mult mai puțin sănătoasă datorită căldurii și pierderii acestor bacterii minune.
Nu sunt medic sau bacteriolog.

mai puțin util, nu înseamnă inutil ... Chiar?)))

[Rita]

De ce laptele pasteurizat este sănătos și UHT este complet mort? Deoarece sunt pasteurizate conform tehnologiei dovedite, astfel încât să omoare bacteriile cu precizie.
De exemplu, să presupunem că se știe că un băț dăunător moare la 70 de grade acolo într-un minut, iar unul util poate rezista la trei minute. Și apoi se încălzesc doar un minut.
În timpul pasteurizării, se folosesc temperaturi destul de ridicate, dar strict în timp.
Și la ultra se încălzesc mult timp și ucid totul în fig

Pot fi, Rita, tu pasteurizezi intuitiv, nu ucizi .. Poate că, dimpotrivă, obții un produs fără bacterii patogene, ci doar faci viața mai ușoară cu cele utile.
Sau poate ucizi ceva util. FIG știe. Trebuie să analizăm teoria pasteurizării și să comparăm chitanța dvs. Și atunci va deveni clar pe cine cultivați și pe cine distrugeți.

pe cine cultivi și pe cine distrugi.

bine ...

dar .. nu neapărat în teorie. Ai văzut-o și în practică. Dacă are un gust ascuțit, atunci tăierea ta este bună. Dar dacă a adăugat că nu, înseamnă rău. Deoarece pâinea ta este superbă, atunci te pasteurizezi.
Dar a recomanda tuturor să încălzească zerul este teoretic greșit. Acest lucru este incompatibil cu teoria
Dacă sunteți pricepuți la asta, atunci trebuie să vă recomandați opțiunea strict în funcție de ceas și să nu vă încălziți deloc

unii sugerează prepararea brânzei și a zerului prin congelarea St. kefir și apoi dezghețare ...

[Marina]

Pâine de secară norvegiană recent coaptă

Marinace fel de paine? Sunt curios. Există o rețetă pe HP?

Adăugat sâmbătă 25 martie 2017 12:55

unii sugerează prepararea brânzei și a zerului prin congelarea St. kefir și apoi dezghețare

Nika, am făcut recent un astfel de „caș”. Atunci nu știam unde să-l pun. Era imposibil să o numim brânză de vaci.

[Svetlana]

Svetlana, nu mi-a placut? Nici eu nu risc încă, l-am cumpărat pe piață, astăzi 1,5 seruri, ce să fac cu atât de multe nu știu încă

Ei bine, înțelegi diferența. Aici, chefirul are o durată de valabilitate și există, de asemenea, o indicație a așa-numitei cantități de reziduuri bacteriene.
Există un concept de o zi și săptămânal.
Dacă frigiderul este bun, atunci veți avea același gust la sfârșitul perioadei de valabilitate, precum și acum patru zile.
Dar numai kefirul va fi diferit.
Obțineți gustul din prezența grăsimilor, proteinelor și așa mai departe ... Dar utilitatea provine și din bacterii. Gustul va rămâne, utilitatea va cădea. Din grăsimi cu proteine ​​din lapte vor rămâne, dar nu va exista flora utilă în burtă
Caserola fierbinte de brânză de vaci - delicioasă datorită proteinelor din lapte, dar practic nu există bacterii în ea.

Puteți obține proteine ​​din lapte laminate în diferite moduri. Cu ajutorul bacteriilor, sau chimic cu oțet. Și nu-ți dai seama după gust. Dar beneficiile vor fi diferite.
Mint .. bineînțeles că vei simți, dar nu la fel de mult ca burtica ta

Doamnelor și domnilor, cineva coace pâine de aluat în Panasonic? Rusă tradițională 3 ore de la 1/2 la 2/3 din toată făina sau rece zilnic? Din câte am înțeles, are cicluri lungi de fermentație complete, concepute pentru o metodă de aluat fără par. Va fi exagerat?
Și totuși, cât de fierbinte este modul său principal în timpul frământării și fermentării? A verificat cineva temperatura?
Am fost epuizat cu bumbacul meu ieftin - este imposibil să las ceva pe mașină, deoarece cu al doilea lot se supraîncălzește și strică glutenul bine dezvoltat Și apoi se încălzește și în dovada ca subminat ...
Nu aș vrea să cumpăr un Panasonic scump și să mă confrunt cu aceleași probleme.

[fffuntic]

fffuntic, și ce, există vreo altă modalitate de a obține brânză de vaci ~ fără încălzire? Industrial sau casnic?)
Și zerul, deși al meu, deși industrial, se află în aceeași cuvă (cratiță) cu brânza de vaci în sine (nu o încălzesc mai mult sau mai puțin!). Deci, brânza de vaci ottovorazhivantsya ~ toate aceste vitamine ~ acid lactic ~ nutritiv, iar zerul exprimat din acesta este deja "byaka fără viață? Deci, ce? Nu înțeleg ...
După părerea mea, toate aceste nuanțe din jurul zerului ... cum să-l exprimăm, în general, lăsați pe fiecare să decidă singur ... dacă să verse „zer inutil” din brânza de vaci ...
Și apoi cântărește smântâna pentru a obține zerul viu „viu” ~ este treaba stăpânului. Personal, nu o voi face.
Îmi pare rău. Înțelegeți corect. Acest lucru, sper, nu a sunat jignitor.
Încerc doar să înțeleg, din moment ce ...

[Rita]

Oh, Rita... Aveți întrebări dificile. Poate că serul tău este foarte util, nu-l fierbi, ci doar îl încălzești până la 70 de grade.
Poate că ai cea mai mare pasteurizare acolo.
Nu am făcut brânză de vaci acasă, așa că acum sunt într-un punct mort. Dă-mi timp să cercetez problema zerului. Nu am săpat atât de adânc.
Așteptați să scotocesc în literatură

Și iată Khlebushek copt de la Sonadora ... grâu ~ cereale integrale cu lapte ... îl coac pentru prima dată ... Voi încerca să mă răcoresc, dar mirosul este minunat

Postat sâmbătă 25 martie 2017 14:06

Așteptați să scotocesc în literatură

da, nu.
Nu!))) Nu o face pentru mine. Nu am scris pentru a strânge pe nimeni. Însuși s-ar fi uitat. Dar pentru mine nu va schimba nimic.
Voi face așa cum fac.
Dar poate că altcineva este interesat. Fac brânză de vaci de atât de mult timp, pe măsură ce s-a născut fiul meu, așa că am început ... Și fiul meu are deja 31 de ani, Slavă Domnului
Deci este prea târziu pentru mine să schimb tehnologiile ...

[Rita]

Oh, Rita, Voi investiga întrebarea dvs. cât de bine pot, dar, la naiba, cha ... este întotdeauna atât de frumos încât, fără cercetare, sunt deja de acord cu zerul și brânza de vaci și, în general, totul, totul, totul, sună-mă doar pentru un vizita
Sunt deja sigur că totul este chiar acolo

este UHT complet mort?

Ca și cum nu ar fi chiar așa, probabil că îl confundați cu lapte sterilizat.
🔗Ultra pasteurizare

UHT este una dintre cele mai blânde metode de prelucrare a laptelui în prezent. După prelucrarea laptelui crud, laptele UHT reține o parte semnificativă din toate vitaminele solubile în apă B1, B6, B12, C, acizi grași polinesaturați, lizină și cistină. Concentrația de beta-caroten, precum și a vitaminelor A, D, B2, B3, PP, N.

[Alexandru]

Alexandru, da .. Vorbesc despre sterilizat.

[Margarita]

Margarita, și rețeta, pliz, poate voi coace mâine ...

Nu știu cum meritam o ignorare completă ...
Voi încerca să întreb din nou, nu a observat niciunul dintre proprietari:
1. Panas se încălzește atunci când amestecați pe cel principal?
2. temperatura în timpul fermentației (nu în probă înainte de coacere, ci în fermentație - adică până la ultima frământare)

[Clac]

Clac, poate nimeni nu l-a măsurat, de aceea nu scriu

[Clac]

Clac, așteptați până când iubitorii de aluat din panasik se trezesc și răspund. Acum nu mai există astfel de oameni. Personal, nu fac aluat în Panasika, prin urmare am tăcut.
În același timp, ați scris că HP vă strică pâinea. Am doi HP, firebrandul frământă în general fără Dumnezeu pe mașină, dar pâinea se dovedește.
Rudele au HP bugetare, ciclurile sunt mai calde și mai scurte, pâinea fermentează mai puțin și este mai ușor de gustat, dar se dovedește.

Și aveți un fel de preparat special, pe un aluat special - rece, la fel ca pe aluatul acru. Prin urmare, de exemplu, nu știu la ce să răspund.
Vă pot asigura doar că Panasik are cele mai blânde moduri, dacă nu se potrivește, atunci, în general, aveți nevoie doar de unul programabil cu control al temperaturii scăzute.
Există, de asemenea, aluatul de casă Kenwood 450, același tip de mod unic cu temperatură mică și lungă. Și nu mai cunosc altele automate cu moduri de temperatură scăzută.

poate nimeni nu l-a măsurat, de aceea nu scriu

și anume că ... niciodată ... nu am măsurat, mă coc și mă coac ... fără niciun fior special

Adăugat sâmbătă 25 martie 2017 15:43

Sunt de acord cu zerul și brânza de vaci și, în general, totul, totul, totul, sună-mă

Bine ati venit!))))
Ajută-te, din toată inima! Voi tăia, îți voi oferi o felie tuturor!

[Natalie]

Acum nu am condiții pentru măsurători. Sunt încă departe de propria sobă.
Lasa Natalie va veni - este meticuloasă cu noi și trebuie să o întrebați.

[Margarita]

Margarita, + 1. Rit, coac fără să mă deranjez.

Nu știu cum meritam o ignorare completă ...

... asta nu este o ignorare ... Chiar nu am înțeles întrebarea ...
Dacă trebuie să folosesc „aluat”, atunci frământ cu găluște, urmăresc colobokul și opresc modul ... Aștept. Apoi îl pornesc pe cel de care am nevoie.
Sau frământați pe găluște și puneți imediat mașina principală, și există Aliniere ... și doar mă servește, ca ... ei bine, cum o astfel de prelungită pregătire pre ... pre ... ... Aici!)
poate că nu este chiar Opara, dar îmi place!