Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

În programul de secară, greutatea și crusta nu se schimbă! Nu numărați nimic.

Înțeleg că nu puteți alege greutatea și crusta.
Prin urmare, întreb: este normal să folosiți atât o rețetă în care ingredientele uscate sunt de 400 de grame, cât și o rețetă în care ingredientele uscate ajung la 550 de grame.

Am copt până la 520 g de făină în programul de secară, mai mult decât în ​​modul manual

Ce rețetă ați recomanda delicioasă și a doua opțiune, astfel încât să arate ca o pâine cumpărată în ceea ce privește densitatea și gustul. (o pâine de alb s-a dovedit .... conform rețetei principale).

Vă mulțumesc anticipat.

Baton mai simplu în timpul stagnării
compoziţie:
- 1,75 linguriță drojdie uscata
- 500 de grame de făină de grâu
- 1,5 linguri. l. Sahara
- 1,2 lingurițe. sare (în cazul meu sare de mare)
- 40 de grame de unt
- 260 ml apă
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[Pâine cu lapte de muștar]

În programul de secară, greutatea și crusta nu se schimbă! Nu numărați nimic.

Mulțumim pentru rețeta de lapte, o vom încerca mâine. Negru până când cina se topește în fața ochilor noștri. Apropo, am adăugat 2 lingurițe de coriandru măcinat dintr-o altă rețetă în drojdia 50-50. Gustul s-a îmbunătățit.

Încerca Pâine cu lapte de muștar și Stagnation Baton.

La 50 * 50, am înlocuit coriandrul cu chimen. Îmi place în felul ăla. Dar aici are deja gust, pentru culoare ...

Înțeleg că nu puteți alege greutatea și crusta.
Prin urmare, întreb: este normal să folosiți atât o rețetă în care ingredientele uscate sunt de 400 de grame, cât și o rețetă în care ingredientele uscate ajung la 550 de grame.

Până nu încercați, nu veți ști. Aluatul de secară este destul de capricios, vâscos. Multe depind de proporții. Dacă există mai multă făină de grâu, atunci va fi mai ușor pentru motor să o amestece, dacă există mai multă făină de secară, atunci este mai grea. Poate că acesta este motivul diferențelor în masa de făină din rețete.

[Rina]

Aluatul de secară este destul de capricios, vâscos. Multe depind de proporții. Dacă există mai multă făină de grâu, atunci va fi mai ușor pentru motor să o amestece, dacă există mai multă făină de secară, atunci este mai grea. Poate că acesta este motivul diferențelor în masa de făină din rețete.

Astăzi am decis să coac pâinea Zavarnaya la programul 07 Rye, conform unei rețete dintr-o carte. Am pus totul strict conform rețetei, dar singurul lucru, nu am schimbat scapula, pentru o scoică. Acolo, conform rețetei pentru făină de secară, mai sunt 100 de grame. decât grâul. Cât de greu i-a fost să frământeze! Eu, Rina, de obicei pâinea dvs. a fost coaptă 50x50 și dintr-o carte - numai după ce ați cumpărat un x / aragaz. Acum mă gândesc: ori nu îl mai coac sau adaug mai multă apă, îmi pare rău pentru aragaz ... Astăzi chiar scârțâia uneori, am tot așteptat - când se termina acest lot (deși durează doar 12 minute, asteapta azi, am observat).

Pâinea cu cremă este încă foarte gustoasă. Poros fin, umed: îmi place acest lucru (uneori se dovedește a fi foarte uscat și se sfărâmă).

Acum mă gândesc: poate am greșit din greșeală făina. La urma urmei, după ce am cumpărat cuptorul, am copt o astfel de pâine, dar cu o spatulă de pieptene și un x / cuptor am frământat perfect. Acum voi încerca să coc din nou această pâine și voi căuta o greșeală. Poate că degeaba păcătuiesc pe aragaz.

Pâinea cu cremă este încă foarte gustoasă. Poros fin, umed: îmi place acest lucru (uneori se dovedește a fi foarte uscat și se sfărâmă).

Acum mă gândesc: poate am greșit din greșeală făina. La urma urmei, după ce am cumpărat cuptorul, am copt o astfel de pâine, dar cu o spatulă de pieptene și un x / cuptor am frământat perfect. Acum voi încerca să coc din nou această pâine și voi căuta o greșeală. Poate că degeaba păcătuiesc pe aragaz.

Îmi place foarte mult crema din instrucțiuni. Pâine delicioasă. Adevărat, adaug 1 lingură. l. oțet de mere.

Spuneți unui brutar novice, vă rog, cineva a încercat să coacă o prăjitură capitală conform unei rețete dintr-o carte pentru un fabricant de pâine. Prima mea experiență nu a avut succes - „acoperișul” a căzut înăuntru. Nu există o rețetă exactă în fața ochilor, dar din memorie ingredientele sunt următoarele: 2 ouă, câte 100 g fiecare, zahăr, unt, făină, praf de copt 10 g, sare 2 g, zahăr vanilat 10 g. Tortul răcit nu avea gust. un vidocq înfiorător Unde pot găsi o rețetă dovedită și care ar putea fi problema ??

cupcakes

„Stolichny” în BORK
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4558.0.html

nu există o defalcare pe rețete, trebuie să loviți subiectul
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.360
Cupcake de țară în Panasonic
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160716.0

Chiar și toate pâinile mele pe bază de lapte sunt prăjite, chiar arse - doar eu am fost atât de norocoasă? Și ce fel de cupcakes voi avea? Sau programul nu se coace acolo așa? Vreau să încerc niște prăjituri pentru a coace într-una din aceste zile. Am stăpânit pâinea, am crescut drojdia, totuși capul se umflă din fluxul de informații, uneori o fac

Laptele conține substanțe care conferă aluatului acea culoare roz. Dacă coaceți tortul de Paște, alegeți mărimea M, crustă ușoară. Dacă veți coace un tort, puneți pergamentul - acesta ar trebui să îl protejeze de arsură.

Mulțumesc, voi încerca! Pentru noapte voi pune pâine albă pe zer (este și prea gătită) mă voi juca cu mărimea și crusta

Spune-mi, oamenii sunt amabili, dar cum să folosești drojdie vie?
cu proporția calculată 2g la 100g de făină

și cum să adăugați? diluat cu apă? și nu vor funcționa imediat - rătăcesc în picioare?

[sau puteți pur și simplu să sfărâmați drojdie proaspătă în fundul găleatei, să turnați făină deasupra și să adăugați toate celelalte produse, să începeți programul dorit. Nimic nu se întâmplă cu drojdia în timpul aplatizării.]

Luați o rețetă de bază pentru grâu, să zicem, 500 g de făină. Această cantitate va necesita 7-10 grame de drojdie proaspătă (calculând 1,5-2 grame de drojdie pentru fiecare 100 de grame de făină de grâu).

Drojdie, jumătate de făină, jumătate de apă, 0,5 lingurițe. pune sare într-o găleată, pune în modul „pizza” timp de 15 minute. Apoi resetați programul, adăugați restul ingredientelor în găleată (a doua jumătate a făinii și a apei, restul de sare, ulei, zahăr, dacă îl folosiți), setați programul „principal” cu adăugarea a două ore (sau este posibil să nu adăugați, dar acest lucru va fi decis de experiența și capacitățile proprii). Ar fi frumos dacă făina ar fi de 1 sau 2 clase

sau puteți pur și simplu să sfărâmați drojdie proaspătă în fundul găleatei, să turnați făină deasupra și să adăugați toate celelalte produse, să începeți programul dorit. Nimic nu se întâmplă cu drojdia în timpul aplatizării.

[Rina]

Rina, ești doar un geniu))) mi-ai răspuns la întrebarea încă neîntrebată)))
Am vrut să întreb ce să fac cu 20 kg de făină din clasa I și a II-a și dacă m-am entuziasmat să cumpăr făină)))

aici stau îmbrățișat cu saci de grâu și făină de secară și nu știu de unde să încep)))
pacat ca maltul nu a fost adus inca))) altfel 50 * 50 s-ar fi copt deja)))

Se poate face pâine cu lapte din făină de clasa I și a II-a?
Pâinea este făcută din făină premium sau clasa I conform rețetei de pâine?

Pentru început, o simplă pâine de grâu făcută din fiecare tip de făină. Doar făină, drojdie, apă, sare, zahăr (dacă se folosește) și unt. Doar pentru a înțelege gustul.

În principiu, gradul 1 poate fi utilizat acolo unde se folosește cea mai mare.

Cu clasa a doua, este mai dificil - o astfel de făină este mai aproape de cerealele integrale. Primesc și cea mai simplă pâine, dar este grea (mai aproape de arnautka - pâine gri din grâu). Folosesc adesea de la 30 la 50% făină g / s (tocmai amestec).

[tana33]

tana33Crede-mă, 20 de kg de făină vor dispărea cu o explozie. Al meu a strigat: "Ce, vei umple toate cutiile?" Și acum ei înșiși fug la magazin și critic doar că au cumpărat-o pe cea greșită.

aici, după cum se spune, „muzica a inspirat” - am decis să pun un burete din 2 clase ... Am vrut o arnautka

[Rina]

Rina, sunteți doar un geniu))) mi-ați răspuns la întrebarea încă neîntrebată)))
Am vrut să întreb ce să fac cu 20 kg de făină din clasa I și a II-a și dacă m-am entuziasmat să cumpăr făină)))

Unii sunt norocoși! M-aș bucura să cumpăr atât de mult, dar nicăieri. Deja oriunde cerșeam: atât la cumpărături, cât și pe site-uri, iar predinimatorii familiari au nedumerit pe toată lumea. Și tot wigwam (coliba națională indiană).

[marinastom]

marinastom, Pot afla de unde cumpără cumpărătorul nostru și vă pot preda parolele de prezență)))) și veți deschide SZ în orașul dvs. sau veți descurca prietenii de afaceri)))
M-am aprovizionat cu făină de 1-2 grade, granate și făină de secară Pudov și altele, nu-mi amintesc numele

"Arnaut" la cuptor într-o mașină de fabricat pâinea. Nu voi posta fotografii - o cameră ku-ku ... Ce ar trebui să spun - la pâinea făcută din psh. făină de 2 grade și pe drojdie vie (am pus și aluatul timp de 3 ore) acoperișul este accidentat, nu este prima dată când întâlnesc asta. Și am nevoie de mai multă sare pentru gustul meu (nu 1,5 lingurițe pentru 500 g de făină, ci 2 lingurițe). Dar pâinea are un gust real!

De ce este necesară etapa Standing?
De o oră acum stă în picioare ...

Apoi, dacă aveți + 15 ° C în bucătărie, frământarea va începe mai devreme și aluatul va avea mai mult timp pentru verificare. Dacă bucătăria are + 25 ° C, frământarea va începe mai târziu și aluatul nu se va opri. Și produsele cu aproximativ aceeași temperatură vor intra în lot. În orice caz, timpul de execuție al programului va fi același.

[Rina]

Rina, mulțumesc)))

mdaaa, inteleg ca exista un termometru in HP?
numai dacă a fost afișat pe ecran cu butonul „Temperatura peste bord”))))

există un senzor termic, care la temperaturi mai mult sau mai puțin normale stabilește timpul de „egalizare a temperaturii”. El, dacă temperaturile sunt extrem de scăzute, va da comanda de a porni o încălzire mai intensă în timpul frământării și corecției. Nu vă va lăsa să porniți niciun program dacă aragazul este foarte fierbinte în interior. Adică, determină temperatura sub normal, două opțiuni pentru normal și prea mare. Aragazul reacționează la „temperatura peste bord” în măsura în care aragazul, dacă nu este utilizat în ultimele ore, să zicem, va fi la sau aproape de temperatura ambiantă.

(scoțându-mi pălăria))))

Urrraaaaa !!!
Am avut pâine absolut uimitoare ieri.
Coapte conform rețetei din cartea de instrucțiuni. Pâine cu făină de porumb.
Pe drojdie vie.

[tana33]

tana33, felicitări pentru coacerea reușită și pâinea delicioasă! De asemenea, familiei noastre îi place foarte mult această pâine și o coac tot timpul. Pleacă într-o clipă! Coac și cu drojdie presată, dar și pâinea uscată se dovedește delicioasă. Doar că am trecut la drojdie comprimată cu mult timp în urmă. De asemenea, îmi place foarte mult din cartea Pâine cu custard.

Cred că aproape am cumpărat această sobă))

Timp de câteva zile am fost chinuit de întrebarea - ce să fac și cine este de vină?)) Nu în toate, ca să spunem ușor, am fost mulțumit de donarea mea de 250 Kenwood.

M-am gândit - să-mi schimb cuptorul sau nu. M-am uitat la ceilalți Kenwood. După un lung „fumat” al forumului și al pieței, m-am hotărât și am băgat un buton - plasează o comandă! pentru Panasonic 2501)
Aici, disponibilitatea magazinelor de internet a afectat - este atât de tentant - pune-l într-un coș, rămâne doar să-l ridici. Ei bine, plătesc)) Sincer aș plăti, dar banii de pe card s-au încheiat cu înțelepciune))

În general, ceea ce vreau să spun - pentru început am fost uimit de instrucțiuni. Oricine a fost (sau este) proprietarul Kenwood mă va înțelege) (ei bine, nu vreau să jignesc pe nimeni, dar asta este, adică) Și o grămadă de moduri de aluat fără coacere este, de asemenea, foarte, foarte fericită.

Ei bine, în viitor ... voi aștepta cu nerăbdare sâmbăta - în primul rând, soțul trebuie să vină dintr-o călătorie de afaceri și, în al doilea rând, aragazul trebuie livrat în oraș)

[Boemia]

Boemia, dacă într-adevăr decideți să cumpărați 2502, rețineți că, deși este puțin probabil, se poate întâlni un cuptor pentru piața europeană - nu are un program pentru găluște, dar există programe pentru trei tipuri de pâine (care nu sunt în cuptor pentru piața CSI) - italiană, sandviș și brioche. Soba pentru CSI are inscripții în rusă, pentru Europa - în engleză sau germană.

Am cumpărat SD-ZB 2502 acum două zileBXE specific pentru piața europeană, a fost foarte jignit faptul că modificarea pentru noi Bts moduri reduse. Sunt foarte mulțumit și am fost, de asemenea, plăcut surprins de dozatorul de stafide. Pe forum am citit despre o primăvară slabă, am decis că va trebui să suport o astfel de defecțiune și să o rezolv eu așa cum au făcut alții. Și în magazine am verificat modelele oficiale. Husa a căzut cu o atingere ușoară. Deci se descurcă mult mai bine pentru Europa. Capacul este foarte strâns și nu a izbucnit. Așa că îi sfătuiesc pe toți să ia Europa.Pâinea a ieșit imediat și, cu o crustă medie, se prăjește foarte bine. Și am descărcat instrucțiunile în limba rusă de pe Internet. Doar modul trebuia tradus Coc dulce... Există o adăugare. semnal pixuri pentru unt în plus, ciocolată etc. Acesta este primul meu chifon de brioche într-un aparat de pâine. Având în vedere „costurile mele cu forța de muncă”, nu am făcut coacerea atât de ușor și apropo de repede.
Apropo, ea m-a încurajat să cumpăr un filtru de pâine Bork (am cumpărat un ceainic de la această companie și l-am văzut la stand), dar când am intrat în subiect m-am îmbolnăvit de Panasonic. Și ce pâine delicioasă, după prima pâine, am început să mă simt greață la gândul pâinii cumpărate în magazin. Cred că va trece. Apropo, au cumpărat întotdeauna pâine scumpă, dar în comparație cu pâinea de casă, a devenit obișnuită, fără gust, plictisitoare ..... Pe scurt, Hura, am un aparat de pâine.

P.S. Și Kenwood frământă aluatul pentru găluște - Chef este, de asemenea, o achiziție foarte sensibilă. Cel mai bun robot de bucătărie pentru mine. Și producătorul de pâine ar trebui să coacă pâine, chifle și să facă aluat pentru chifle și covrigi (care sunt foarte populare în familia mea)

Am cumpărat ieri un aparat de pâine Panasonic 2500, am citit rețetele și a apărut o întrebare.
Și ce fel de ingrediente trebuie să aveți acasă, ei bine, drojdia, sarea, zahărul, untul și făina sunt de înțeles, dar ce altceva ???
Ceva ca lapte praf, malț, niște condimente, vanilie ..... sau ce ???
Există vreun minim necesar ???

Am cumpărat ieri un aparat de pâine Panasonic 2500, am citit rețetele și a apărut o întrebare.
Și ce fel de ingrediente trebuie să aveți acasă, ei bine, drojdia, sarea, zahărul, untul și făina sunt de înțeles, dar ce altceva ???
Ceva ca lapte praf, malț, niște condimente, vanilie ..... sau ce ???
Există vreun minim necesar ???

Iată ce înțelegeți - acesta este minimul necesar. Obțin pâine delicioasă din acest minim.
Și „așa” va fi indicat în rețeta pentru deliciul pe care încă îl gândești să gătești.

Urrraaaaa !!!
Am avut pâine absolut uimitoare ieri.
Coapte conform rețetei din cartea de instrucțiuni. Pâine cu făină de porumb.
Pe drojdie vie.

Tanya, m-ai infectat cu bucuria ta, am făcut-o și eu astăzi. Și a ta este, de asemenea, atât de scurtă?

🔗

Gag: nu lapte praf, ci „umed” + o lingură de tărâțe de grâu. Delicios.

Am cumpărat ieri un aparat de pâine Panasonic 2500, am citit rețetele și a apărut o întrebare.
Și ce fel de ingrediente trebuie să aveți acasă, ei bine, drojdia, sarea, zahărul, untul și făina sunt de înțeles, dar ce altceva ???
Ceva ca lapte praf, malț, niște condimente, vanilie ..... sau ce ???
Există vreun minim necesar ???

Începeți prin a stăpâni pâinea simplă din grâu. Acesta este tot ceea ce ai numit. Stăpânește acest tip de pâine, începe să-i stăpânești pe alții - în timp, setul necesar pentru tine se va asambla. De exemplu, am cumpărat odată aluat uscat, panifarină și lapte praf, un aditiv pentru Borodinsky (nu un amestec de făină, ci un aditiv complex - aluat, malț, condimente) ... Știți cât și ce s-a folosit din toate acestea ? Pe rând, restul a fost aruncat. Și amestecurile gata făcute au fost cumpărate o dată ...

Nu coc pâine bogată în proteine ​​(nu este nevoie de panifarină). Nu este nevoie de aluat - folosesc metoda buretelui și oțet. Aditivul pentru Borodinsky a fost înlocuit cu succes cu aceeași metodă de burete, oțet, malț și semințe de chimen. Lapte? De ce să se usuce, dacă există ÎNTOTDEAUNA obișnuită în frigider ... dacă nu este acolo, atunci există întotdeauna niște lapte acru.

și am ajuns la o concluzie simplă: cele mai bune rețete sunt cele mai simple. În arsenalul meu există trei tipuri de făină de grâu (clasa premium, 1 și 2), făină de secară, drojdie comprimată, malț, oțet de mere și chimen. aceasta setul meu necesar.

Am cumpărat ieri un aparat de pâine Panasonic 2500, am citit rețetele și a apărut o întrebare.
Și ce fel de ingrediente trebuie să aveți acasă, bine, drojdia, sarea, zahărul, untul și făina este de înțeles, dar ce altceva ???
Ceva ca lapte praf, malț, niște condimente, vanilie ..... sau ce ???
Există vreun minim necesar ???

Și nu uitați că ingredientele au o dată de expirare. Nu cumpărați mult.Am cumpărat malț, îl avem rar acolo unde este, dar acum expiră data de expirare, dar nu s-a terminat încă. Nu pot cumpăra altul proaspăt, nu-l găsesc nicăieri. Da, și am cumpărat făină de porumb, dar termenul ei de valabilitate este scurt. La fel este și cu făina de hrișcă.
Mă întreb ... sunt doar eu? Sau multe ...

Mash, am același lucru. Nu am cumpărat făină de hrișcă, dar făina de porumb este în borcan - trebuie să o aruncați.

Apropo, am recitit-o ... Da, trei tipuri de făină de grâu este o condiție ideală. Acum am în stoc cea mai mare notă (care este întotdeauna în toate magazinele) și clasa a 2-a. Și mai presus de toate îmi place clasa I - merge pentru tot felul de clătite, clătite și pentru produse de patiserie dulci, ca cele mai înalte. Iar pâinea făcută din ea este de culoare gri deschis. Dar nu vor exista clasele 1 și 2, nu voi pierde din inimă - voi coace o „pâine de timp de stagnare” sau „o cantină pe un aluat lung” ...

(nu este nevoie de panifarină). Nu este nevoie de aluat - folosesc metoda buretelui și oțet. Aditivul pentru Borodinsky a fost înlocuit cu succes cu aceeași metodă de burete, oțet, malț și semințe de chimen.

Cuvintele sunt ....... .......... panifarină, metoda burete ...... ce este ?? unde sa citesti ??

În modul 01, în Panas 2500, pâinea a fost deja preparată (strict la gram conform rețetei)

parcă s-a dovedit.

și am ajuns la o concluzie simplă: cele mai bune rețete sunt cele mai simple. În arsenalul meu există trei tipuri de făină de grâu (clasa premium, 1 și 2), făină de secară, drojdie comprimată, malț, oțet de mere și chimen. aceasta setul meu necesar.

Și ce fel de malț este nevoie ??? Și drojdie comprimată ??
Spune-mi cea mai ușoară rețetă de pâine de secară si cel mai important, în ce mod din HP Panasonic SD-2500 ,, o fac ???
Și cine spune ce !!!

[Pâinea de secară cu custard este reală (gust aproape uitat). Metode de coacere și aditivi]

Nu vă alarmați ... în curând veți vorbi și așa (atunci prietenii voștri se vor teme)

Pâinea de secară cu custard este reală (gust aproape uitat). Metode de coacere și aditivi - noi citim AICI

Grâu-secară:
Darnitsky (autorul fugasca) - aceasta este AICI

Grâu-secară 50/50 pe drojdie presată - AICI (în loc de programul „secară”, încercați să folosiți „basic fast”)

În același 50/50 se aplică metoda buretelui.
Literal, pe pagina anterioară, am scris despre drojdie presată și aluat

Luați o rețetă de grâu de bază pentru, să zicem, 500 g făină. Această cantitate va necesita 7-10 grame de drojdie proaspătă (calculând 1,5-2 grame de drojdie pentru fiecare 100 de grame de făină de grâu).

Drojdie, jumătate de făină, jumătate de apă, 0,5 lingurițe. puneți sarea într-o găleată, puneți modul "pizza" timp de 15 minute. Apoi resetați programul, adăugați restul ingredientelor în găleată (a doua jumătate a făinii și a apei, restul de sare, unt, zahăr, dacă îl folosiți), setați programul „principal” cu adăugarea a două ore (sau este posibil să nu adăugați, dar acest lucru va fi decis de experiența și capacitățile proprii). Ar fi frumos dacă făina ar fi de 1 sau 2 clase

sau puteți pur și simplu să sfărâmați drojdie proaspătă în fundul găleatei, să turnați făină deasupra și să adăugați toate celelalte produse, să începeți programul dorit. Nimic nu se va întâmpla cu drojdia în timpul aplatizării.

Dar nu vor exista clasele 1 și 2, nu voi pierde din inimă - voi coace o „pâine de timp de stagnare” sau „o cantină pe un aluat lung” ...

Irina, și avem întotdeauna făină de cea mai înaltă, și clasa I și a II-a și secară, rareori există, dar dacă nu există clasa I acasă, atunci adaug 10% tărâțe la făina premium (90% făină și 10% tarate), pentru ca nu coc niciodata paine din cele mai inalte. Se dovedește ca făina întreagă. Nu sunt special, desigur, în aceste chestiuni, dar am citit într-o carte de la Mulinex: „În loc de făină integrală, puteți folosi un amestec de făină de grâu și tărâțe în proporția următoare: 10% tărâțe, 90% făină de grâu.” și a făcut așa.

Irina, și avem întotdeauna făină de cea mai înaltă și clasa I și a II-a și secară, rareori există, dar dacă nu există clasa I acasă, atunci adaug 10% tărâțe la făina premium (90% făină și 10% tarate), pentru ca nu coc niciodata paine din cele mai inalte. Se dovedește ca făina întreagă. Nu sunt special, desigur, în aceste chestiuni, dar am citit într-o carte de la Mulinex: „În loc de făină integrală, puteți folosi un amestec de făină de grâu și tărâțe în proporția următoare: 10% tărâțe, 90% făină de grâu.” și a făcut așa.

Esti norocos.Nu vindem nici gradul 1, nici gradul 2. Rafturile sunt pline de cea mai înaltă calitate și rareori vezi secară. Și iubesc pâinea exact la fel ca la făina integrală.

Și iubesc pâinea exact la fel ca la făina integrală.

Tărâțele sunt vândute? Apoi faceți făină integrală. Pâinea este foarte bună. Și puteți adăuga mai multe tărâțe, am făcut asta. Se dovedește, de asemenea, gustos și sănătos.

Da, am făcut pâine cu tărâțe conform unei rețete dintr-un aparat de pâine și încerc să fac acele pâini în care jumătate de secară, jumătate de grâu. Dar, desigur, vreau să coac pâine din 2 soiuri ...

[Nu uita]

Irina, și avem întotdeauna făină de cea mai înaltă, și clasa I și a II-a și secară, rareori există, dar dacă nu există clasa I acasă, atunci adaug 10% tărâțe la făina premium (90% făină și 10% tarate), pentru ca nu coc niciodata paine din cele mai inalte. Se dovedește ca făina integrală. Nu sunt special, desigur, în aceste chestiuni, dar am citit într-o carte de la Mulinex: „În loc de făină integrală, puteți folosi un amestec de făină de grâu și tărâțe în următoarea proporție: 10% tărâțe, 90% făină de grâu.” și a făcut așa.

Nu va fi de prisos să vă reamintesc, dragi Tanya și Masha, că am votat deja mai sus despre clasa I. Și toți m-ați liniștit și ați dat sfaturi bune, care m-au ajutat. Duc aici! Vorbind despre soiuri Nu uita despre marca de făină... De îndată ce am schimbat făina, pâinea a început să iasă super! Deci, felurile sunt feluri, dar „Divnitsa” și ... deja am uitat! (LAN, voi arunca o privire acasă) nu sunt de ultima importanță.

și „Divnitsa” și ... am uitat deja! (LAN, voi arunca o privire acasă) nu sunt ultimul sens.

Vit, fii sigur, dacă întâlnesc astfel, îl voi cumpăra. De asemenea, am cumpărat odată făină și aluatul era aluat din el, așa că abia am terminat pachetul acela de făină și până când îl iau, cumpăr făină de la alt producător. Acum, în magazine există o mulțime de făină de la diferiți producători, deci există o alegere, dar mai des este făina premium, iar clasa I este mică, clasa a doua este doar locală, dar eu o iau rar (nu o iau) Nu-mi place foarte mult acest tip de pâine ...)

Sincer să fiu, este la fel și pentru mine

Toată lumea o întinde și am decis să arăt prima mea pâine
mai întâi încercați lapte 470 gr. făină 1,5 lingurițe. drojdie crustă mod mediu 01


a doua încercare este lactatele cu adaos de făină de secară.
a treia încercare cremoasă 500 făină + 50 gris 1,5 lingurițe. drojdie crustă mod mediu 01


Marcaje pentru toată noaptea pentru micul dejun. Și fără informații despre „dansul cu tamburine” pentru critici - primul meu producător de pâine.

Am copt Pâine cu măsline, rețetă din instrucțiuni)))
Dar pe drojdie vie.
Rezultatul este o pâine foarte gustoasă, aromată și neobișnuită.

Nu am timp să Fotat)))) Mi se pare că în ultima vreme în familia mea mănâncă doar pâine !!! cu ceai, cu lapte, cu chefir, cu unt ...
Mă gândesc, ar trebui să gătesc borș pentru cină sau să pun un coc proaspăt în cuptor?

Tanya, m-ai infectat cu bucuria ta, am făcut-o și eu astăzi. Și a ta este, de asemenea, atât de scurtă?

Gag: nu lapte praf, ci „umed” + o lingură de tărâțe de grâu. Delicios.

Marina, eram mai înaltă, până la înălțimea găleții, dar nu mai sus))))

a treia încercare cremoasă 500 făină + 50 gri 1,5 lingurițe. drojdie crustă mod mediu 01

Elena, aceasta este o rețetă dintr-o carte sau de unde?

Elena, aceasta este o rețetă dintr-o carte sau de unde?

De pe forum, nu-mi amintesc unde l-am găsit, dau o rețetă?