sazalexter
Este imposibil să faci o Ciabatta în HP prin definiție, doar să semene vag cu ea https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
Elena 65
Citat: marinastom

Ei bine, gătește. Unele sunt adidași, alții sunt ULYU-LYU.
Am copt această ciabbata. Făcut pe pizza timp de 10 minute, adăugat unt, încă 10 minute. 1.30 s-au despărțit (dormit), apoi încă 1.20. Iată un pic scurt de coacere - 45 de minute nu au fost suficiente - pâinea pare palidă.
/]Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Dar delicios, aproape dispărut.
Marina, clasa. Astăzi am făcut-o în FRANȚĂ pentru a treia oară și am comparat-o (am făcut versiunea ta în al doilea rând, nu am avut timp să adaug unt). A pus produsele de patiserie timp de 55 de minute - ușoare, dar coapte, mi-au aranjat și mi-au mâncat foarte repede familia. Pentru mine, opțiunea pentru PIZZA este mai bună pentru gustul meu decât pentru FRANȚĂ, deși dacă nu sunteți prea capricios, atunci a treia opțiune este bună - au mâncat deja jumătate din ea. Și ai făcut-o. Aveam un acoperiș cu bule. Iar faptul că acest lucru nu este „real” nu contează, este important să fie UȘOR și GUSTOS
marinastom
Citat: sazalexter

Este imposibil să faci o Ciabatta în HP prin definiție, doar asemănându-se vag cu ea https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
Un oftat profund, tras ...
Stiu. Dar ... „poți face gem dintr-un vis, trebuie doar să adaugi fructe și zahăr” ... Sau măcar să încerci.
marinastom
Citat: Elena 65

Marina, clasa. Astăzi am făcut-o în FRANȚEZĂ pentru a treia oară și am comparat-o (am făcut versiunea ta a doua, nu am avut timp să adaug unt). A pus produsele de patiserie 55 de minute - ușoare, dar coapte, mi-au aranjat și mi-au mâncat foarte repede familia. Pentru mine, opțiunea pentru PIZZA este mai bună pentru gustul meu decât pentru FRANȚĂ, deși dacă nu sunteți prea capricios, atunci a treia opțiune este bună - au mâncat deja jumătate din ea. Și ai făcut-o. Aveam un acoperiș cu bule. Iar faptul că acest lucru nu este „real” nu contează, este important ca UȘOR și DELICIOS
Am făcut un antrenament. Mi-a stricat acoperișul. Aluatul a fost bine distanțat, cu bule și lipit de pereți. Mi-am uns mâinile cu ulei și le-am frământat cât mai mult. A doua oară trucul a eșuat. Poate a fost necesar să coaceți imediat?
Talie
Pâinea este atât de bună. Mă bucur că ți-a plăcut. În opinia mea, o opțiune foarte decentă pentru o schimbare

Fetelor, dar această pâine nu se dovedește a fi prăjită, ca pe cea principală, de exemplu. O crustă ușoară este normală, dar dacă faceți una întunecată, atunci pâinea se va dovedi prea uscată, așa cred

Citat: sazalexter

Este imposibil să faci o Ciabatta în HP, prin definiție, doar asemănându-se vag cu ea https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
Deci, în KP și alte pâini îndepărtate
marinastom
Citat: Talie

Fetelor, dar această pâine nu se dovedește a fi prăjită, ca pe cea principală, de exemplu.
Semyon Semyonitch! Am inteles! Nu poate fi roșu, există o singură linguriță de zahăr. Și am ajustat-o ​​pe a mea pentru 400 de grame de făină.
Elena 65
Citat: marinastom

Am făcut un antrenament. Mi-a stricat acoperișul. Aluatul a fost bine distanțat, cu bule și lipit de pereți. Mi-am uns mâinile cu ulei și le-am frământat cât mai mult. A doua oară trucul a eșuat. Poate a fost necesar să coaceți imediat?
Scoat ușor aluatul și apoi, ca să zic așa, îl bag sub fund, trăgând vârful, îl bag de mai multe ori (am „alimentat” aluatul cu aer) și apoi am pus cutia în matriță cu „ frumusețe ”, se dovedește un coc mare cu un acoperiș frumos, și apoi se ridică. Nu am scris corect la timp, când am făcut-o, prima mea urcare a fost de 1 oră și a doua 1 oră 35 de minute. și apoi nu-mi amintesc, mă uit în principal la coc și decid dacă mai adaug timp sau nu. Nu-mi amintesc ce am făcut atunci. Prin urmare, dacă există un "acoperiș mic" pe orice rețetă, trebuie doar să adăugați un lift. Ceea ce am făcut uneori iarna, acum se întâmplă dimpotrivă, timp de 10-15 minute, pot porni BAKERY-ul mai devreme.
marinastom
In, atât! Pâinea este delicioasă și acesta este principalul lucru!
Și nu a fost timp să așteptăm a doua ascensiune. Voiam să mănânc, dar nu mai era altă pâine.
Elena 65
O situație familiară, ieri am cumpărat un borcan cu icre de somon, mergem acasă și știm că nu este pâine acasă. Îi spun soțului meu -... vom veni acasă acum și peste 4 ore va fi pâine delicioasă ... și el -...Nu a fost mulțumit (asta e ceva ușor) și am mers la magazin pentru o pâine ...
Așadar, sfatul tuturor este să aveți caviar roșu acasă, doar în caz că nu există pâine de casă acasă.
marinastom
Citat: Elena 65

și m-am dus la magazin pentru o pâine ...
Oh, l-am cumpărat aici, din necesitate. Mama draga, nu numai ca este imposibil sa mananci, ci si mucegaiul a doua zi.
La naiba cu Tibidoch! Deci, întoarce-te!
Oca
Citat: marinastom

este imposibil să mănânci, așa că a devenit și mucegai a doua zi.
În mod similar, G este plin, a trebuit să cer jumătate, dar mi-am dorit foarte mult o bucată de unt feliată, dar nu am vrut să aprind aragazul
În a treia zi când am copt pâine cu tărâțe, nu aș mai mânca aceeași pâine cumpărată din magazin, nici măcar când mor de foame.
Elena 65
Citat: Oca

În mod similar, G este plin, a trebuit să cer jumătate, dar mi-am dorit foarte mult o bucată de unt feliată, dar nu am vrut să aprind aragazul
În a treia zi când am copt pâine cu tărâțe, nu aș mânca aceeași pâine cumpărată din magazin, chiar și cu foamete.
Avem o imagine mai bună, am cumpărat o brutărie (avem o mulțime de ele). Crește mucegăit în câteva zile, dar nu am vrut să mănânc a doua zi, era învechit și fără gust. De asemenea, calitatea nu este constantă, a încetat să mai fie gustoasă acum câțiva ani. Porumbeii îmi cunosc foarte bine fereastra, ei încă mai merg, cerșetori.
Talie
Am mers recent în alt oraș cu trenul. De la începutul până la sfârșitul călătoriei, întreaga zi a dispărut. A trebuit să-l cumpăr. Alegerea este cu siguranță grozavă. Am fost să cumpăr mâncare de luat masa. Au totul acolo atât de frumos așezat și pictat: „Toată pâinea este coaptă în propria noastră brutărie!” Am cumpărat o baghetă mică cu cereale integrale. Frumos, dar pe jumătate copt, te zdrobești, dar el nu se îndreaptă. Nici nu am terminat de mâncat. A doua zi acasă am încercat-o, a devenit puțin mai bună, ca de obicei cu produsele de patiserie, dar tot nu este coaptă. Probabil își păstrează moliciunea produselor, astfel încât să nu devină învechite în a doua zi.
Irina86
Acum sunt în rândurile tale! Cumpărat în weekend 2501 am copt deja 2 pâini delicioase)) Voi pune secară azi, la cină
Talie
Felicitări Să fie un asistent bun și de încredere timp de mulți ani
Irina86
Citat: Talie

Felicitări Să fie un asistent bun și de încredere timp de mulți ani
mulțumesc
Elena 65
Citat: Talie

Felicitări. Să fie un asistent bun și de încredere pentru mulți ani
SIMILARE
Irina86
Mulțumesc!
Spirit
Citat: Irina86

Acum sunt în rândurile tale! Cumpărat în weekend 2501 am copt deja 2 pâini delicioase)) Voi pune secară azi, la cină
Ira! Raportul dvs. despre călătoria la magazinul din spatele sobei, pe care mi l-ați trimis într-un mesaj personal, ar fi foarte util pentru mulți. Și apoi citim aici: Ambele cutii sunt sigilate, iar Panasonic este un rahat, iar magazinul în care am luat-o este drept super-duper.
Irina86
Citat: Wit

Ira! Raportul dvs. despre călătoria la magazinul din spatele sobei, pe care mi l-ați trimis într-un mesaj personal, ar fi foarte util pentru mulți. Și apoi citim aici: Ambele cutii sunt sigilate, iar Panasonic este un rahat, iar magazinul în care am luat-o este drept super-duper.
Bine) Scriu:
Inițial, am comandat un aragaz într-un magazin online, voi schimba numele, MEnterM, soțul meu a venit să-l ridice și s-au căsătorit acolo, un manager cinstit nu a vândut acest aragaz, spune că magazinul le expune, dar are sens să vinzi dacă sunt returnabili odată cu căsătoria ... și rămân. Apoi ne-am uitat la MMVideo, plastic teribil, este cenușiu fără strălucire, marginile plasticului sunt prelucrate aproximativ, ca o tăietură făcută cu un cuțit, puteți tăia degetele în jurul lor. Distribuitoarele nu se țin deloc, îl închideți și cade imediat când înclinați capacul. Mai mult, găleată este, de asemenea, cu margini ascuțite, iar metalul este mai subțire, iar stratul de 2502 și 2501 este diferit. Deși descrierile au aceeași acoperire. În caz contrar, ambele 2501 și 2502 sunt în aceeași stare teribilă. În plus, au panouri îndoite cu butoane. M-am uitat la el, nu am vrut să iau groaza asta și am plecat. Managerul a mai spus că Panasonic este atât de groaznic și că temperatura devine galbenă pentru plastic, panourile se topesc și se dezlipesc, este mai bine să le luați pe altele. Apoi ne-am dus la rudele noastre la 200 km distanță. de la Moscova, bine, am decis să mergem la MMediamarktM local.Credeți sau nu, cu o sută de metri înainte de ghișee puteți vedea deja diferența și eu și soțul meu am observat-o imediat! În primul rând, plasticul, este alb ca zăpada, sclipește! da, sclipeste! Marginile sunt prelucrate foarte bine, plasticul la atingere diferă de calitatea celor anterioare dintr-un alt magazin. Este moale sau ceva, nu fragil, șoferii mă vor înțelege)) Marginile sunt uniforme, nici măcar o crestătură. Dispensarul a încercat să apese cu diferite puncte forte nu se deschide! Capacul superior se închide perfect cu un magnet fără distorsiuni. Și principalul lucru este găleata! Are margini groase, netede și în comparație cu 2502 la fel! Nu știu ce fel de lot este acum în magazinele cu căsătorii ... Chinezesc fals sau un astfel de lot a ieșit. L-am dus la MMediamarkteM, vom vedea. Acum ai copt secară, ești mulțumit? Acesta nu este cuvântul potrivit! SUNT Satisfăcut în mod sălbatic! De vreme ce era deja disperată și aproape hohotea, fără să știe ce să ia. La urma urmei, zilele trecute am predat magazinului Philips, am lucrat o săptămână și găleată a început să zornăie ... Nu fac reclamă! Vorbesc despre mine! Unde s-au uitat, care este diferența. Aici, la urma urmei, îmi pare rău pentru banii și nervii mei. Îi sfătuiesc pe toți cei care intenționează să cumpere sobe! Vino și urmărește-i! Comparați în diferite magazine. Gândește-te de 100 de ori și cumpără doar! Apropo, mi s-a dat și o cutie sigilată cu capse. nu sigilat din nou! Și în polietilenă. Dar asta nu înseamnă încă nimic.
P.s.: Magazinele pot fi atât super cât și duper, dar bunurile sunt achiziționate și nu se știe de unde și de la cine.
tana33
Citat: marinastom

Oh, l-am cumpărat aici, din necesitate. Mama draga, nu numai ca este imposibil sa mananci, ci si mucegaiul a doua zi.
La dracu-tibidoch! Deci, întoarce-te!

Și am plecat într-o excursie într-un mic oraș regional, în natură, ca să spun așa))))
Există o mică brutărie în oraș, am cumpărat o cărămidă albă.
Asta vă spun ceva)))) Pâinea este delicioasă! ))) și acest lucru este supus dezamăgirii mele față de pâinea albă
Aerisit, firimit nu dens și nu friabil, ușor „cauciucat”, mare poros
doar mănâncă crusta.
Am luat o rolă în mâini și uleiul se simte pe degete, coaja superioară străluceste cu ulei, o ung după coacere
Are un gust sărat, unele reale

Spune-mi cum se coace o astfel de pâine? și este chiar posibil?
marinastom
Citat: tana33

Și am plecat într-o excursie într-un mic oraș regional, în natură, ca să spun așa))))
Există o mică brutărie în oraș, am cumpărat o cărămidă albă.
Asta vă spun ceva)))) Pâinea este delicioasă! ))) și acest lucru este supus dezamăgirii mele față de pâinea albă
Aerisit, firimit nu dens și nu friabil, ușor „cauciucat”, mare poros
doar mănâncă crusta.
Am luat o rolă în mâini și uleiul se simte pe degete, coaja superioară străluceste cu ulei, o ung după coacere
Are un gust sărat, unele reale

Spune-mi cum se coace o astfel de pâine? și este chiar posibil?
Ei bine, Tanya, familia are oile sale negre. Consideră-te norocos. Noroc-oh-oh! (în Sharikovski)
În satul nostru, apropo, unde se află dacha noastră, brutăria RayPO coace și pâine foarte gustoasă. Am cumpărat odată o pâine de negru, ne-am gândit, pentru kebaburi, dar au măcinat-o așa, dar cu sare, iar unii oameni au uscat-o pe grătar.
sazalexter
Citat: tana33

Spune-mi cum se coace o astfel de pâine? și este chiar posibil?
Adăugați puțină sare și unt, mai ales rețete de pâine nesărată pe internet.
marinastom
Citat: sazalexter

Adăugați puțină sare și unt, mai ales rețete de pâine nesărată pe internet.
Aproape am gustat prima pâine de la KhP la vărul soțului meu. Are un nativ Panas, japonez, cumpărat în zorii anilor 90. Așa că m-a izbit: gustul pâinii ei avea un gust mai sărat pentru mine decât pâinea obișnuită din magazin. Am rugat-o chiar să reducă sarea. Ca răspuns: o fac STRICT conform rețetei din carte pentru aragaz.
PS. Găleată este pătrată. Iar pâinea este delicioasă.
Irishka CH
Jurământul
Sunt un tânăr brutar sub porecla Irishka CH, în fața tuturor brutarilor panasonic promit solemn:
Coaceți, învățați să coaceți și îmbunătățiți-vă abilitățile după moștenire moderator inteleptașa cum învață brutarii cu experiență,
Amintiți-vă întotdeauna regula kolobok și urmați recomandările din prima pagină a subiectului.
Jur !!!


Phew ....Am venit la tine! A doua săptămână am în casă asistenta HP Doamna Sonya 2051 „Hotel” a crescut cu mult timp în urmă, imediat ce am venit pe site aici (de ce să nu te îmbolnăvești aici!) Și „kupilka” s-a născut ca imediat ce am primit plata pentru concediu. Alegerea a fost formulată clar, de asemenea, cu mult timp în urmă, pentru că am citit subiectele dvs. din lateral, ca să spun așa - DOAR Panasonic! Acum trebuie să recitesc din nou: teoria este teorie, dar în practică totul s-a dovedit a fi diferit, elementar, am început să înțeleg ABM CE a fost scris aici! ... Am găsit răspunsuri la multe întrebări deodată, apoi am dat peste ceva. Va multumesc tuturor!!!!
Cu siguranță - nu vreau să merg la magazin pentru pâine (și să nu merg) !!!! Și și animalele de companie. În timp ce coac totul din instrucțiuni, cele mai simple. Avem destule. Cercetarea și experimentarea vor veni mai târziu, sunt sigur! Cu un astfel de asistent vreau să creez !!!
Există o întrebare. Când mi-am cumpărat HP-ul în oraș, m-am dus imediat la supermarket, dar nu poți cumpăra de la noi făină de secară sau vreo pribluda. Și pe raft se vedea amestecuri gata preparate pentru HP. Le-a ridicat cu bucurie. Și apoi am citit că nu prea îți plac. Ei bine, nu irosi același bine! Acolo este scris pe toate gențile programul Main. Dar pentru pâinea de secară cremă (numită „daneză”) se poate pune cel puțin o spatulă ca și pentru secară? Procentul de secară și făină de grâu nu este specificat ...
Și mai departe. Rețeta pâinii de secară conține malț. Nu l-am cumpărat nicăieri. Coac pe cvas. Și fac eu însumi cvasul din mustul de kvas cumpărat. Deci, poate ca acest malt și să folosiți acest must? Ei bine, acesta este un concentrat, doar lichid. și există și malț în compoziție.
Dragi experți Panasonic! Sunt atât de bucuros că sunt alături de tine în cele din urmă !!!!!
Elena Bo
Irishka CH, utilizați concentrat de must de cvas pentru pâine de secară. Uită-te la rețete, cine folosește ce. Iată o comoară a experienței altora. Aruncați o privire și citiți în alte subiecte, nu vă îndreptați doar asupra acestuia.
Spirit
Citat: Irishka CH


Și mai departe. Rețeta pâinii de secară conține malț. Nu l-am cumpărat nicăieri. Coac pe cvas. Și fac eu însumi cvasul din mustul de kvas cumpărat. Deci, poate ca acest malt și să folosiți acest must? Ei bine, acesta este un concentrat, doar lichid. și conține și malț.
Dragi experți Panasonic! Sunt atât de bucuros că sunt alături de tine în cele din urmă !!!!!

Irishka CH, citiți acest fir. Iată multe sfaturi pentru diferite rețete.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
De asemenea, fac asta uneori: introduc câteva cuvinte în motorul de căutare din partea de sus a acestei pagini. De exemplu, „cum să înlocuiești malțul” și să mergi!
Primul lucru sugerat este să te uiți la subiectul „Sfaturi de secară” de la Gasha - - rețete, recenzii, instrucțiuni
Malțul poate fi înlocuit cu cvas și must de cvas uscat și lichid. În loc de lichid, puteți lua bere neagră, care conține hamei și malț ... „Și încă cincizeci de subiecte!
Multă baftă!
irman
Citat: Irishka CH



Phew .... vin la tine!
Irishka, felicitări!
Talie
Ira, felicit si eu !!!
Am copt „pâine Darnitsky pentru soțul meu” conform rețetei lui GASHI, dar din cauza lipsei de ingrediente specifice, rețeta a trebuit schimbată, dar totuși mi-a plăcut rezultatul

Reţetă:

1,8 lingurițe ~ drojdie uscată
290 g ~ făină de secară
200 g ~ făină de grâu
1,5 lingurițe ~ sare
1,5 lingurițe ~ suc de lămâie
2 linguri de ulei de muștar
310 ml ~ cvas (am "Riga")


Încărcați toate ingredientele în HP. Rulați programul. Adăugați ulei la sfârșitul lotului.
Un om de turtă dulce de pâine de secară este ușor diferit de cel obișnuit, când frământă sub ea o mică băltoacă este pătată Aceasta este din subiectSfaturi de „secară” de la Gasha
Irina86
Ira, felicitări pentru achiziție!
T.Pavlenko
Ei bine, de fapt, sunt cu aragazul)
Am verificat cum au învățat aici, în opinia mea amator, totul este în regulă, acum rămâne să-l încerc în muncă)
Astăzi voi încerca să coac prima pâine.
Tovarăși, nu a cântărit nimeni găleata? a mea cântărește 654 de grame - este mult sau puțin? aici scriu că pentru Panasonic este greu și puternic, dar nu am cu ce să compar.
Elena Bo
697 gr. din 253. Obișnuiau să facă mai bine.
Oca
666g cu lingură 689g. Toleranță 1, maxim 2 grame.
T.Pavlenko
La naiba, l-am cântărit fără o spatulă)))) aici este o kulema. Vor fi mai multe cu o scapula. Ei bine, atunci totul este în regulă)
Irishka CH
Multumesc tuturor, tuturor, tuturor !!! Sunt cu toții atât de bucuroși că sunt în compania ta !!!

Mă voi cita din nou:
Citat: Irishka CH


Există o întrebare. Când mi-am cumpărat HP-ul în oraș, m-am dus imediat la supermarket, dar nu poți cumpăra de la noi nicio făină de secară sau vreo pribludă. Și pe raft a văzut mixuri gata pentru HP... Le-a ridicat cu bucurie. Și apoi am citit că nu prea îți plac. Ei bine, nu irosi același bine! Acolo este scris pe toate gențile programul Main. Dar pentru pâinea de secară cremă (numită „daneză”) se poate pune cel puțin o spatulă ca și pentru secară? Procentul de secară și făină de grâu nu este specificat ... Faceți-o așa cum este scris? Cu o paletă simplă?
Elena Bo
Puteți frământa orice aluat cu o spatulă simplă, precum și cu un pieptene.
T.Pavlenko
Oh, totul este strâmb și îndoit) s-a dovedit că făina s-a terminat.
Și nu este timp să mergi la magazin - copilul doarme. Am cernut tapetul de grâu)) În general, am pus pâine cu lapte din aceasta conform rețetei din carte. Mă întreb ce se întâmplă.
Talie
Citat: T. Pavlenko

... Mă întreb ce se întâmplă.
Pâine

Când cumpărați făină, numărați astfel încât să aveți suficient până la următoarea călătorie la magazin. Și chiar mai bine cu o marjă.
Faina de paine, ca mierea - „atunci este, atunci nu este imediat”
T.Pavlenko
La naiba, ea scârțâie ((((
Găleată nu pare să se teleporteze atunci când frământați, stă normal, dar scârțâie (((și o puteți auzi bine când stați în bucătărie, sună.)
Asta e tot, căsătoria?
Irina86
Citat: T. Pavlenko

La naiba, ea scârțâie ((((
Găleată nu pare să se teleporteze atunci când frământați, stă normal, dar scârțâie (
Asta e tot, căsătoria?
este greu de spus ((Cupa scârțâie sau ce? Unde? Și ce înseamnă zăngănit? Voi auzi cum se rostogolește cocul peste pereți dacă deschizi capacul, dar nu.
T.Pavlenko
Găleată scârțâie. Când l-am pornit în magazin fără încărcare, nu a scârțâit. La primul lot, (((
Și cocul de pereți este cam cât de tare? Am încercat să filmez pe video, îl voi posta seara.
Elena Bo
Omul turtă dulce este foarte strâns? Acesta poate fi și cazul.
T.Pavlenko
Elena Boapropo, da, m-am gândit și eu la asta - la coc, sincer vorbind, s-a dovedit a fi lipsit de importanță, neuniform. În general, ce păcat de ascuns - gunoiul s-a dovedit, nu am folosit făină de cereale integrale, deși cernută, nu conform rețetei ... Dar, pe de altă parte, secara soțului meu era și mai densă și ce acum?
Elena Bo
Făina nu are nimic de-a face cu ea. Cantitatea sa este importantă. Dacă cocul este moale, atunci se rostogolește ușor și este aproape inaudibil. Și dacă este din lemn, atunci nu va exista o creștere normală, iar găleată va bate pe pereți ca una de piatră. Cântărește ingredientele și totul va fi bine.
T.Pavlenko
Deci cântărit, exact conform prescripției. Nu știu ce se va întâmpla - mă voi ocupa de asta, voi face o fotografie
Elena Bo
Se află pe o suprafață plană?
T.Pavlenko
Ei bine, în teorie, pe un apartament))) pe masa de bucătărie, pe un covor de silicon
Elena Bo
Atunci așteptăm pâine
T.Pavlenko
O, tovarăși, este păcat să arăți că s-a dovedit o astfel de Cheburashka
🔗

🔗

🔗

Și acest videoclip a mers ca un lot, îmi cer scuze pentru calitate
Elena Bo
Care este reteta? Câtă făină?
Se vede că este dens. Crusta este pliată.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine