Chifle cu unt englezesc pentru ceai

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: Engleză
Chifle cu unt englezesc pentru ceai

Ingrediente

făină de grâu auto-crescătoare 600 g
unt 150 g
crema 20% 200 ml
lapte 180 ml
zahăr 150 g
fructe confiate 200 g
sare ciupi
gălbenuș de ou pentru lubrifiere

Metoda de gătit

  • Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
  • Bateți untul înmuiat și zahărul, apoi turnați smântâna, sarea și, continuând să frământați, adăugați jumătate de făină. Apoi se toarnă lapte și se adaugă fructe confiate.
  • Apoi adăugați făina rămasă în porții mici, amestecați bine masa rezultată. Aluatul trebuie să fie foarte ușor și lipicios.
  • Puneți aluatul pe o scândură cu făină, întindeți aluatul peste scândură cu mâinile, apoi împăturiți-l în două și din nou în două.
  • Puteți modela chifle de orice formă folosind matrite cretate.
  • Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Puneți chiflele pe el, ungeți-le cu gălbenuș bătut și puneți-le într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute. Bucura-te de masa ta!
  • P.S. dacă nu există făină care crește de la sine, nu ezitați să luați regulat și 15 g de praf de copt.
  • baza rețetei de pe site-ul Mănâncă acasă.


Galionul-6
Poti smantana in loc de smantana?
Tata
Citat: Goleon-6

Poti smantana in loc de smantana?
Scuze pentru raspunsul intarziat. Desigur. As dilua usor smantana cu apa pana la o consistenta cremoasa.
Vichka
Tata,auto-crescând, este făină de clătite?
Tata
Citat: VS NIKA

Tata,auto-crescând, este făină de clătite?
Nu. Făina de clătite conține sodă, ouă praf, zahăr, lapte praf, sare. Auto-urcarea constă din făină + praf de copt sau sodă + sare.

Chifle cu unt englezesc pentru ceai
Vichka
Citat: Tata

Nu. Făina de clătite conține sodă, ouă praf, zahăr, lapte praf, sare. Auto-urcarea constă din făină + praf de copt sau sodă + sare.

Chifle cu unt englezesc pentru ceai
A, ce rost are atunci să cumpărăm o astfel de făină sau nu avem suficientă sifon? Și o astfel de făină este probabil mai scumpă.
Tata
Cred că este mai convenabil, obișnuiam să cumpăr o praf de copt, de multe ori nu era suficient la momentul potrivit ... Coacerea pe o astfel de făină mi se pare mai magnifică. Desigur, totul este individual. Prețul unui pachet de 2 kg este de aproximativ 60 de ruble.
Vichka
Citat: Tata

Cred că este mai convenabil, obișnuiam să cumpăr o praf de copt, de multe ori nu era suficient la momentul potrivit ... Coacerea pe o astfel de făină mi se pare mai magnifică. Desigur, totul este individual. Prețul unui pachet de 2 kg este de aproximativ 60 de ruble.
Desigur, totul este individual.
Am întotdeauna o cantitate mare de pungi cu praf de copt și zahăr vanilat, urmez acest lucru și cumpăr făină la jumătate din prețul acestuia.
Dar chiflele tale m-au interesat, de aceea au fost întrebările mele.
Tata
Coaceți după cum doriți, mai ales așa cum spune rețeta, dacă nu există făină care crește de la sine, nu ezitați să luați regulat și 15 g de praf de copt. De asemenea, puteți înlocui fructele confiate cu stafide.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine