Carne de porc într-o crustă de sare într-o oală sub presiune Brand 6050 și într-o afumătoare Brand 6060

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc într-o crustă de sare într-o oală sub presiune Brand 6050 și într-o afumătoare Brand 6060

Ingrediente

Carne de porc (umăr) 1 kg
Sare de mare 2 linguri. l.
Ulei de masline 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Spălați carnea de porc, uscați-o, acoperiți-o cu ulei de măsline pe toate părțile.
  • Prăjim în oala sub presiune Brand 6050 din programul "Fry", modul "Meat", pe ambele părți timp de 5 minute cu supapa deschisă.
  • Apoi se răcește și se pune într-un castron cu sare de mare și piper negru și, apăsând ușor în jos, se rulează pe toate părțile.Carne de porc într-o crustă de sare într-o oală sub presiune Brand 6050 și într-o afumătoare Brand 6060
  • Apoi fumăm în afumătoarea marca 6060 - fumatul rece timp de 10 minute și fumatul fierbinte timp de 40 minute.
  • Materialul pentru fumat este crenguțele de cireș, măr și rozmarin.
  • Se servește cu lămâie.
  • Sarea este puternică, iar lămâia înmoaie sarea.

Notă

Ideea de rețetă - Din revista 7 Days săptămâna viitoare, p. 97.

Vasilica
O piesă apetisantă! Probabil că este necesar să remediați afumătoarea 6050 la 6060, altfel începătorii vor face duș cu întrebări: "Cum poți fuma în oala noastră sub presiune?!"
MariV
Fix, mulțumesc!
Luysia
Ador săratul!
MariV
Citat: Luysia

Ador săratul!
Lyusyok, chiar vei deveni curând mămică din nou?
Luysia
Citat: MariV

Lyusyok, chiar vei deveni curând mămică din nou?

mai degrabă o bunică!

Citat: Luysia

Ador săratul!
... de la cinci ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine