Pui afumat la cald (marca 6060)

Categorie: Mâncăruri din carne
Pui afumat la cald (marca 6060)

Ingrediente

Greutatea puiului de până la 2 kg. 1 BUC.
Sare
Condiment pentru pui
Chipsuri (am un cais) 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Spălați bine puiul. Uscat.
  • Frecați cu sare și condimentul preferat de pui.
  • Apoi trimiteți-l la frigider timp de câteva ore. Am 6 ore.
  • Instalați o ceașcă de cărbune cu așchii de lemn și puneți 1 lingură. o lingură de chipsuri. Închideți capacul.
  • Se toarnă aproximativ 100 ml în fund. apă. Am luat apă fierbinte.
  • Scoateți puiul și uscați-l bine.
  • Așezați pe o grătar și puneți-o într-o cratiță, de preferință, astfel încât părțile de pui să nu atârne peste bolul pentru așchii (dacă este posibil).
  • Închideți capacul. Selectați modul „fumat la cald”.
  • Setați timpul la 45 de minute și apăsați butonul „start”.
  • Puiul s-a dovedit a fi foarte suculent, foarte fraged și cu o aromă strălucitoare afumată.

Vasul este conceput pentru

aproximativ 2 kg

Timp pentru pregătire:

45 de minute

Program de gătit:

fumatul fierbinte

Notă

Voi împărtăși observațiile mele:
= timpul de gătit începe imediat
= la minutul 5, a apărut un șuierat și fum de la indicatorul de presiune
= după alte 3 minute, supapa s-a închis și a continuat gătirea fără fum sau zgomot
= dacă nu forțați egalizarea presiunii la sfârșitul gătitului, aceasta se va egaliza singură după 5 minute.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine