Tench fumat fierbinte

Categorie: Mese de pește
Tench fumat fierbinte

Ingrediente

Lin
Sare Adyghe

Metoda de gătit

  • Ceea ce îmi place pentru tench este că nu trebuie să faceți nimic cu el înainte de a fuma, ci doar să îl prindeți, să-l tăiați și să-l săriți cu aproximativ o oră sau două înainte de a fuma.
  • Așa că trimitem întreținătorul într-o excursie de pescuit, continuând să sforăi dulce într-un pat cald până se întoarce „susținătorul”. Apoi, luăm șanțul fără să-l curățăm (nici solzii, nici interiorul), facem tăieturi oblic-verticale din ambele butoaie, astfel încât oasele să poată fi ignorate (dispar undeva), le punem în afumătorie, adăugăm apă, aruncă în cupă și pornește modul de fumat la cald timp de 15 - 20 de minute, nu mai mult. Timpul depinde de mărimea peștilor. Cei din imagine, câte 500 de grame, i-au fumat timp de 20 de minute. După timpul de fumat, opriți cutia de fum și lăsați peștele să se răcească acolo. Scoatem, turnăm și poftă bună

Timp pentru pregătire:

15 - 20 de minute

Program de gătit:

fumatul fierbinte

Notă

La dacha, fumăm tench peste un foc, pentru aceleași 20 de minute, principalul lucru este să nu supraexpunem și să facem un foc nu prea puternic.

Pentru a curăța tenca este o pierdere de timp, solzii sunt atât de mici și atât de densi încât se smulg chiar de pe piele. Ai nevoie de el? Grăsimea este în piele. După fumat, pielea se mănâncă chiar cu solzi, nu se simte absolut, la fel ca oasele. Tench, ca orice pește de râu, osos, dar tăieturile permit aceste oase să se "înmoaie" sau ceva ... Dar oricum, fii atent

Compoziție și proprietăți utile
Carnea de tench conține vitamine foarte importante pentru corpul uman, în special A, E, C, PP, precum și vitamine din grupa B. Acest pește conține mulți macronutrienți - sodiu, magneziu, potasiu, calciu, fosfor. Printre oligoelemente se numără iod, fier, cupru, zinc, mangan, crom, fluor și altele.
Lin este o sursă excelentă de proteine ​​ușor digerabile, care conțin toți aminoacizii esențiali. Nutriționiștii recomandă includerea acestui pește în dieta dvs. în cazul unei funcții slabe a stomacului sau a tiroidei.

Conținut caloric
Conținutul caloric al acestui pește este de numai 40 kcal la 100 de grame, ceea ce face din acest pește un produs dietetic excelent.

Tancha
Și unde se găsesc liniile?
Tancha
Și ce fel de tench jeleu ...
SchuMakher
Citat: Tancha
Și unde se găsesc liniile?

La 15 kilometri de tine, în Novo-Kharitonovo
Loksa
Dar nu am înțeles altceva: „scoatem, turnăm și ne bucurăm ...”
Multumesc pentru Lin !!
SchuMakher
Loksa, și care iubește chivo, dar sub o tachetă este mai bine decât un sukhinky alb

🔗
Ikra
Eh, omule ... aș folosi atât uscat, cât și umed ... Ai un pește frumos.

Doamne ... poza legată de sticlă este făcută în magazin. Cel mai bun cadou va fi pentru cei care respectă totul așa
SchuMakher
Irk, judecând după față, capul tătic era legat
Elena Tim
Citat: ShuMakher
pielea se mănâncă chiar cu solzi, nu se simte absolut, la fel ca oasele.
Întotdeauna am spus că ești o femeie periculoasă. O vei mânca cu oase și nu vei cere khfamilie.
Și eu, ca un loshara, aveam să coc o plăcintă cu un curcan ...
Poți arunca oasele alea? Da, ce piei ... Va fi mai familiar ...
Pot să-l stropesc și cu lână gopher ... ca o „atingere de designer” de la bucătar.
Oh, și de ce sunt capabil doar pentru binele tău ...
SchuMakher
A doua ta, apropoElena Tim,

Arunci pielea de curcan?
Elena Tim
Citat: ShuMakher
A doua ta, apropo
Uhtyzh! Într-adevăr, adit?!
Tada, mai bine tac din moment ...
Îl voi juca pe Lin, apoi voi începe să apar, spun ei, "dă-mi o pălărie și coatooo ... lala I ziua ta de nume ..."
Citat: ShuMakher
Arunci pielea de curcan?
Da schaz! Doar că de data asta am un „șold dezosat” și fără piele.
SchuMakher
Citat: Elena Tim

Doar că de data asta am un „șold dezosat” și fără piele.

da, „tu însuți ești nesincer și samovarul tău este electric” (M. Zhvanetsky)
Tumanchik
Și vă rugăm să invitați acest cetățean în Belarus în februarie. Să ne întâlnim cu pâine și sare, precum și cu un pahar. Pentru că mâncarea cu pâine, sare și votcă are un gust mai bun!
SchuMakher
nu va rugini
Tumanchik
Citat: ShuMakher

nu va rugini
SchuMakher
Voi lăsa unul în congelator da martie voi zakopcha petsialno pentru tine
Tumanchik
Citat: ShuMakher

Voi lăsa unul în congelator da martie voi zakopcha petsialno pentru tine
SchuMakher
Iată-mă o zână atât de bună! Nu vei observa nafeyachu! Principalul lucru este să nu uiți
Tumanchik
Citat: ShuMakher
Principalul lucru este să nu uiți
Vă voi reaminti, nu vă faceți griji

SchuMakher
Le voi reaminti celor pe care mi le-ai aminti
lettohka ttt
Oh, nu avem o astfel de cutie toracică, dar vrem: fată-da: Mashun este un tench nobil, arată foarte apetisant, mulțumesc pentru rețetă: un sărut: ne vom antrena pe un alt pește
SchuMakher
lettohka ttt, da pentru orice puteți, dar tench safsem are propriul gust

Pe un site am citit că este perfect curățat, gyyyyyyyyyyyyy! Se pare că nu l-a văzut niciodată în ochi
Scarlett
Citat: ShuMakher
Pe un site am citit că este perfect curățat, gyyyyyyyyyyyyy!
Treceți, parzhom împreună În Ucraina noastră se spune că carnea este mai proastă decât carnea de porc, iar peștele este mai bun decât lignina, dar nu-mi place - atât pentru citire, cât și pentru a fi osos. Dar am fumat și eu - tatăl meu l-a prins. Nu am încercat-o și eu (în general nu sunt foarte peștilor, în special cu apă dulce), dar la munca soțului meu bărbații și geanta au lins
SchuMakher
Scarlett, este nerealist gustos, cu siguranță, dar nu poate fi curățat, așa că sunt sceptic cu privire la rețetele în care este prăjit, cumva nu este foarte bine să mănânci pielea cu prostii, dar este păcat să le arunci mâncare atât de gustoasă. În cele din urmă are o piele interesantă, groasă, cu depuneri de grăsime pe toată pielea. Alți crap au o piele subțire, dar acesta are 3 milimetri, nu mai puțin, este în el ca în armură. Totuși, unde merg prostii când fumezi, nu înțeleg ...
Scarlett
Masha, Am citit și că se prăjește fără curățare, dar mă îndoiesc și de asta cum să-l mănânci... Cumva o companie a venit la socrul meu în saună și a predat peștele în avans (4 kilograme) pentru a fi curățat și prăjit ... Ei bine, trebuie să spunem, soacra kada mi-a sugerat atât de blând - Am refuzat imediat, urăsc să curăț peștele, eu în timpul vieții ei s-a curățat cu o sută de ani înainte, dar sincer a avertizat-o - este foarte dificil să curățați aceste gunoaie. Cumnata râdea - da, ce e de curățat ... Da ... Mat stătea deasupra satului, o cumnată atât de groasă trebuie ascultată
Omule, iar grăsimea din piele topește doar atunci când fumează și înmoaie peștele - fumatul este fierbinte ... Când este rece, pielea va rămâne groasă și necomestibilă
Tumanchik
: girl_cray1: Acest subiect trebuie închis urgent. Este periculoasă.
Am scuipat deja de două ori cu riscul de a mă îneca. Aruncând ... par să spun serios ... fără o linie în Minsk este complet strâns, nu sunt acceptate trenuri, nu sunt transportate, nici măcar avioane .. sunt desfășurate căruțe trase de cai.
Avem o astfel de pierdere. Deci, pregătește-te ...

DOUĂ!

SchuMakher
Irk, sunt acei tench sau plătici? Ai decis deja

Citat: Scarlett
Omule, iar grăsimea de pe piele se topește doar atunci când se fumează și înmoaie peștele

da, de aceea este atât de incredibil de gustos
Scarlett
SchuMakher, Am fumat recent crestele de pește roșu - mirosea uimitor, mirosul este mult mai gustos decât oricare altul și chiar și grăsimea de pe ele - ea însăși este abaldela. Două lucruri grele au mâncat niște omonime cu întregul Caudle - Nici măcar nu am avut timp să clipesc Deci ne trezim pentru a proteja, sho lin este și un pește roșu
Tumanchik pește amestecat cu foame Ia-i doar doi
SchuMakher
Scarlett, Tan, crestele sunt ale noastre Abazhay ... și eu fumez
Tumanchik
Citat: Scarlett
Ceața cu foamea a încurcat peștele Ia-i doar doi
de la deșteptul tău femeie Tanyusha !!!!!!!!!! si par a fi complet infometat! nebun aici de astfel de poze
Scarlett
Citat: ShuMakher
Scarlett, Tan, crestele sunt ale noastre Abazhay ... și eu fumez
Și m-am gândit că, la momentul actual, nu mai am bani, aveam nevoie pentru a umple etajul al doilea al fumăriei - am cumpărat ceva mai ieftin - și am intrat în top zece
Tumanchik, Te iubesc pe tine și și pe mine flămând!
SchuMakher
Scarlett, Tan și ce are cu el, cu khrept afumat, hodgepodge de pește
Scarlett
SchuMakher, Nu am încercat asta! Dar m-am gândit că, dacă ar fi insipid, unde aș defini ...
Folosesc coaste afumate și piese de pui pentru supă de mazăre - are un gust de o milion de ori mai delicios decât cu cele cumpărate în magazin - soțul meu nu mă lasă să mint, dar nu aș face-o eu însumi despre hodgepodge în viața mea, pentru că N-am mâncat nici măcar o dată
SchuMakher
Tan, nu ați mâncat hodgepodge de pește? uite aici iat-o!!!!
Scarlett
Data viitoare voi fuma cu un specialist pentru acest delicios! Mulțumesc, Mash, ești un adevărat medic-nutriționist!
SchuMakher
Tan, puneți o parte din peștele crud, iar o parte, afumați, mâncați cu o cratiță, așa că gătiți într-una care să nu vă deranjeze!
Scarlett
Citat: ShuMakher
mâncați cu o cratiță, așa că fierbeți într-una care nu vă deranjează!
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAvery
Voi aștepta puțin - am fumat câteva zile până Mustață Voi cădea și pentru a comanda și am închis șproturi pentru mine și așa mai departe pentru a mânca ... Trebuie să mă răcoresc puțin
Tumanchik
Citat: Scarlett
Tumanchik, te iubesc pe toată lumea și îmi este și mie foame!

Omule, am decis cu toții că (la consiliul familiei, când le-am arătat fotografiile tale) să ne aduci pește afumat pentru toată lumea!
Scarlett
Tumanchik, așa este, de ce să pierdem timpul pe fleacuri! Îi dai - mai întâi de toate, dă-i mărcii tale kupustka (adulmecă curentul la ușă - trebuie să tragi chumadanii cu captcha), iar când începe să obțină peștele - numără cu atenție suma. Și dacă se potrivește, puteți deja să vă furcați slănina
SchuMakher
Citat: Scarlett
Și dacă se potrivește, puteți deja să vă furcați slănina

Apoi, sosirea matzo-ului poate fi turnată și cu tine sau să aștepți acasă. Ce grăsime fără matzo! Tench fumat fierbinte
Scarlett
Ei bine, ia-o cu tine - te vei duce acasă cu slănină cum să conduci tufișul? Saliva se prăbușește Dar nu uitați de pește - vă va adulmeca la aeroport

Oh, miros un singur loc, trebuie să se întâlnească doi - și mă îngrămădesc din inimă, mai bine mă duc la magazin de la păcat

SchuMakher
Citat: Scarlett
Dar nu uita peștele - ea te va adulmeca la aeroport

suntem în tren
Tumanchik
Citat: ShuMakher

suntem în tren
este mai periculos - nu adulmeca avionul, ci trenul

cum să o facă ...

Scarlett
Ce tip frumos sunt - și untură cu varză, și peștele împărțit corect, și toată lumea este fericită și totul al altcuiva nu a lui, și nu rupt (încă) rămas rădăcini nenorocite, hohlyatsky
Tumanchik
Citat: Scarlett
La naiba, rădăcini hohlyatsky
Ei bine, când vei veni la noi?
Scarlett
Da, în orice moment - fluier curent ca pune masa totul va fi gata Nu voi veni cu mâinile goale, de exemplu, voi aduce șproturi, de exemplu, cele de la Krajinsk făcute de sine, există un capcha, voi face un tort - pe scurt, vă voi fi de folos oricum
Tumanchik
Citat: Scarlett
Nu voi veni cu mâinile goale, voi aduce șproturi, de exemplu, voi aduce Krajinsk făcute de sine, există un untură de porc, voi face un tort - pe scurt, oricum vă voi fi de folos
Duc a ieșit deja ... altfel Manyu plouă ... Și vom repeta
Scarlett
Nu, dacă nu o ademenim, cu siguranță vom rămâne fără o linie. Vedeți - am pus capcane sub formă de tot felul de bunătăți
Tumanchik
Citat: Scarlett

Nu, dacă nu o ademenim, cu siguranță vom rămâne fără o linie. Vedeți - am pus capcane sub formă de tot felul de bunătăți
va ieși. cum să plătiți voucherul - cu siguranță va ieși!
SchuMakher
Voi ieși, voi ieși, principalul lucru este să acumulez grăsime și sărăm, apoi mă voi ridica în sus

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine