Briose portocalii cu smochine

Categorie: Produse de patiserie
Briose portocalii cu smochine

Ingrediente

făină 280 g
unt 200 g
zahăr 150 g
praf de copt 1 linguriță
zahăr vanilat 0,5 h l
portocale 1 buc
smochine 100 g
miere ușoară 2 linguri
ouă 3 buc
picături de ciocolată 50 g

Metoda de gătit

  • 1. Scoateți coaja din portocală și stoarceți sucul. Măcinați coaja cu două lingurițe de zahăr (luați din total). Apoi adăugați miere și jumătate de suc de portocale, amestecați până se omogenizează.
  • 2. Tăiați smochinele în cuburi mici și înmuiați-le în restul de suc de portocale timp de aproximativ o oră.
  • 3. Bateți untul înmuiat cu zahăr într-o masă pufoasă, apoi (fără a înceta să bateți), adăugați ouă rând pe rând. Se amestecă făina cu praful de copt și vanilia. Adăugați aproximativ jumătate în amestecul de unt și ouă. Apoi adăugați amestecul de portocale-miere și bateți din nou bine la viteză mare. Se amestecă făina rămasă în mai mulți pași.
  • 4. Adăugați smochine în aluatul finit, amestecați. Apoi adăugați picăturile de ciocolată și amestecați din nou.
  • Briose portocalii cu smochine
  • Briose portocalii cu smochine
  • 5. Puneți aluatul într-un vas acoperit cu hârtie de copt, neteziți și puneți într-un cuptor preîncălzit la 170C timp de aproximativ o oră (până la o frigăruie uscată).
  • Briose portocalii cu smochine
  • 6. Se răcește prăjitura finită într-o matriță și se presară cu zahăr pudră.

Vasul este conceput pentru

12-14 porții

Program de gătit:

cuptor

Notă

Un tort foarte aromat, non-umed, cu o gamă bogată de arome.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

MariS
Marishka, ca întotdeauna - performanță impecabilă și o rețetă foarte interesantă! Mulțumesc, marcat!
Răsucire
Marisha, răsfățați-vă cu sănătatea voastră!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine