Pâine „Mană cerească” într-o mașină de fabricat pâinea

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine Mana cerească într-o mașină de fabricat pâinea

Ingrediente

Făină de grâu 500 g
Drojdie 2 lingurițe
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l
Ou 2 buc.
Susan 3 linguri. l.
Unt 125 g
Griş 70 g
Apă 100 ml
Lapte 100 ml

Metoda de gătit

  • Cerneti faina. Uleiul trebuie să fie moale. Bateți ouăle și combinați cu lichid. Puneți toate ingredientele într-o găleată în conformitate cu instrucțiunile pentru bumbac
  • Coacere rapidă, crustă întuneric, dimensiunea este medie.

Notă

Delicios de nebun, îți spun! (y) Calorii adevărate! ...
Puneți coaja doar întunecată.
Încercați, cred că nu veți regreta.

Această rețetă a fost dată de o prietenă, ea a copt-o după rețeta din cartea lui G. Weidinger „Pâine de casă”

Fotografie vetka99968

Croșetată
Ieri am copt pâine cu un nume atât de frumos ... S-a dovedit grozav, doar că cei de casă nu au recunoscut nimic special în noul gust, au spus că nimeni nu a gustat delicios, aerisit, nimeni în general nu a observat gustul susanului ( nu degeaba am vrut inițial să îl anulez complet), astfel încât semințele de susan au nevoie fie de mult mai mult, fie nu se pun deloc, altfel 3 linguri. l. - nici acolo, nici aici (dar aceasta este pur și simplu opinia mea personală). De asemenea, conform rețetei, ar trebui să puneți 125 gr. unt, am făcut-o, dar mâncătorii mei au recunoscut că are un gust foarte fantomatic, în ciuda cantității destul de mari, așa că au fost de acord că pâinea este gustoasă, aerisită, înaltă, frumoasă etc., dar nu pentru fiecare zi ... Dar este merita o incercare. Am făcut totul exact conform rețetei, gram la gram.
LaraN
Astăzi am copt pâine conform rețetei cu același nume, dar am făcut câteva modificări (poate va exista chiar și rețeta mea). Rețeta este următoarea:
Făină 500 g
Drojdie 1,75 linguriță
Sare 1,5 lingurițe
Zahar 1,5 linguri l.
1 ou mediu
Susan 3 linguri l.
Ulei vegetal 4 linguri. l.
Gris 70 g
Lapte praf 2 linguri. l.
Maioneză 1 lingură l. (mulțumesc lui Ale4ka pentru idee)
Chefir vechi (aproximativ 100 ml) + apă până la 320 ml
Mod de bază, dimensiune XL, crustă ușoară.

A crescut perfect, luxuriant, moale, roșcat. A fost un astfel de miros la coacere! seamănă puțin cu mirosul de gri, iar pâinea finită miroase cumva specială.

mană.JPG
Pâine „Mană cerească” într-o mașină de fabricat pâinea
manna2.JPG
Pâine „Mană cerească” într-o mașină de fabricat pâinea
Brutar autodidact
Am copt deja acest lucru, NU miroase a terci de griș, griș pur și simplu NU se simte.
Culoare albă, cred, dacă grișul și făina sunt decolorate (există asemenea), am griș galben și culoarea era obișnuită pentru pâinea de grâu.
Susanul, dacă nu este prăjit într-o tigaie uscată, NU se simte deloc, se pare că se dizolvă acolo
Dar dacă prăjești semințe de susan, atunci o poți vedea și gusta cu papilele gustative.
LaraN
Citat: brutar autodidact

Am copt deja acest lucru, NU miroase a terci de griș, griș pur și simplu NU se simte. Culoare albă, cred, dacă grișul și făina sunt decolorate (există asemenea), am griș galben și culoarea era obișnuită pentru pâinea de grâu.

Ei bine, așa simte oricine. Unii din Temko despre mirosul de pâine au spus că nici ei nu au miros de pâine. Mirosul este un sentiment subiectiv.
Iar grisul și făina sunt cele mai frecvente, cumpărate într-un magazin obișnuit.
Dar, NOTĂ, am un ou în rețeta mea, nu două! Gălbenușul ouălor dă o firimitură gălbuie, mai ales rustică.
Și, în general, indiferent câte coaceri, chiar dacă repetați gram în gram, nu veți primi aceeași pâine!
Varenievna
Laurent !!!!!!!!! Am copt pâine conform rețetei dvs. de azi! Pâine excelentă, delicioasă, pufoasă, albă ca zăpada! Multumesc mult pentru reteta! recomand pentru toată lumea.
LaraN
Varenievna, felicitări, mănâncă pentru sănătatea ta!

Voi spune asta, am început să adaug gris la majoritatea pâinii. Înlocuiesc 50 g de făină de grâu cu 50 g de griș. Rezultatul este plăcut, pâinea devine mai fragedă, mi se pare așa. Încercați dacă doriți, s-ar putea să vă placă.
kava
Azi am copt 2 pâini conform celor două rețete date aici! Ambele s-au dovedit grozave, dar conform rețetei lui Alinchik, pâinea a crescut mai sus. Păcat că nu pot aprecia diferența de gust (dacă există), deoarece i-am prezentat imediat o pâine socrului meu. Multumesc inca o data pentru retete!

P.S. Singurul lucru pe care l-am schimbat în rețetă a fost că am adăugat 1 linguriță. gluten și drojdie vie (aprox. 13 gr.), și am propriul meu chefir (pe ciuperci de kefir)
Voi tăia pâinea și voi introduce o poză în timp ce se răcește.

Pmanna.jpg
Pâine „Mană cerească” într-o mașină de fabricat pâinea
vetka99968
Iată încă o pâine pentru rețeta ta. Am făcut câteva ajustări: în loc de lapte și apă, am luat zer, 2 linguri. l. lapte uscat, unt sl. a înlocuit 45g de margarină și crește 80 ml. unt, adăugat 60 de grame de făină (făina mea este umedă), coaptă o greutate de 1 kg, crustă medie, Program principal.
Pâinea s-a dovedit a fi foarte frumoasă și delicioasă!

Pâine Mana cerească într-o mașină de fabricat pâinea
Kobeika
Azi am copt pâine conform rețetei LaraN... Pâinea a trăit la înălțimea numelui său - și s-a dus până la acoperiș și s-a dovedit a fi delicioasă!
Eu doar din lipsă de lapte praf l-am înlocuit și apă cu lapte simplu. Soacra a spus că cu o astfel de pâine ne putem căsători doar (dar este prea devreme pentru noi - fiul nostru are 4,5 ani), așa că ne bucurăm
LaraN multumesc pentru reteta.
oriana
Citat: LaraN

Azi am copt pâine conform rețetei cu același nume, dar am făcut câteva modificări .......
Mana cerească la cuptor modificată de Lauren, doar pâine super delicioasă! Multumesc mult pentru reteta!
rozka71
MULȚUMIM DEJA PANIFICAR
izumka
Alinchik, Am fost confuz în rețetă de cantitatea de sare - 1 lingură. l. Nu este o greșeală de eroare?
Administrator
Citat: izumka

Alinchik, Am fost confuz în rețetă de cantitatea de sare - 1 lingură. l. Nu este o greșeală de eroare?

Mulțumesc!
L-am corectat cu 1 linguriță. Optim pentru această cantitate de făină este de 1,5 lingurițe. sau 2% din greutate făină
sparta
Alinchik, v-a copt pâinea. Delicios, aerisit, cremos! Multumesc mult pentru reteta !!!
Albina
Această rețetă mi-a atras atenția cu numele ei.Am notat deja 2 rețete cu griș pentru mine și le coac din când în când. Ca. Va fi necesar să coaceți conform acestei rețete 🔗

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine