Ficat de pui aburit (oala sub presiune Elbee)

Categorie: Mâncăruri din carne
Ficat de pui aburit (oala sub presiune Elbee)

Ingrediente

Aluat
Kefir sau lapte acru 250ml
ou 1 buc
sare 1h l.
ulei vegetal (se poate folosi ulei de măsline) 1 linguriță
sifon (răscumpărați în chefir) 0,5 lingurițe
făină (cât este nevoie să frămânți un aluat moale ca pentru plăcinte)
Umplere
Ficat de pui 500gr
Ceapă (sau Crimeea roșie) 2 cepe medii
unt (pentru prăjirea cepei) 20-30gr
zahăr 1h l.
smântână 2 linguri. l.
piper negru. maghiran (puteți adăuga orice alte condimente care vă plac în combinație cu ficatul gust
sare de mare gust

Metoda de gătit

  • Aluat: Întotdeauna fac un astfel de aluat pentru tăiței (în Odessa avem mai multe opțiuni pentru testul tăiței, ambele opțiuni sunt bine descrise pe forumul Nastya Skripkina de o femeie minunată din Odessa, mătușa Tanya Ficat de pui aburit (oala sub presiune Elbee)
  • Am turnat apă în cratița oalei sub presiune cu riscul minim mai mic în interiorul cratiței și am introdus o matriță din silicon chiar în partea inferioară, am pus-o într-o tigaie din silicon (după ce am lubrifiat fiecare „coc” cu ulei de măsline pentru a nu se lipi impreuna) incap doar 5 piese. Nu am îndrăznit să pun al doilea strat.
  • Ficat de pui aburit (oala sub presiune Elbee)
  • Modul "Orez" 20 de minute (nu am un mod separat de "gătit cu abur", așa că am ales unul dintre cele mai intense. Eliberează cu forța aburul.
  • O puteți servi cu smântână.
  • Ficat de pui aburit (oala sub presiune Elbee)
  • Ficat de pui aburit (oala sub presiune Elbee)
  • Am copt cele 4 lucruri care nu se potriveau în cuptorul cu microunde în modul „convecție”, le-am uns deasupra cu ulei de măsline înainte de coacere și am perforat găuri mici cu un cuțit pentru ca aburul să scape.
  • Acestea din cuptor:
  • Ficat de pui aburit (oala sub presiune Elbee)

Vasul este conceput pentru

9 bucăți

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Program de gătit:

Aragaz sub presiune, aburit (modul orez)

Bucătăria națională

Odesa

Notă


SeredaG
Oh, bateria s-a așezat în fotik. vechea dată a ieșit pe fotografie ... și a fost fotografiată pe 20.11.2012.
celfh
O rețetă foarte interesantă!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine