Ustensile pentru gătit (vase, tigăi, capace) (2)

[renard]

renard Ești sigur că se numește așa?

Da.

Odată ce a studiat pentru a fi inginer. Înțeleg că întrebarea de pe cecul de casă a fost pusă într-un alt subiect, dar din motive întemeiate, cum ar fi bukh. Voi răspunde: cecul este întocmit în mod corespunzător, iar decontările pe cardurile persoanelor fizice nu sunt considerate fără numerar, acest lucru este specificat în Codul fiscal.

renard Și am toate vasele din oțel inoxidabil cu margine tăiată (cu excepția braserului Ametov) și nu-mi curăț mâinile de o astfel de margine când spăl aceste vase.

Aparent, sunt complet dens în provincia mea, dar pentru mine ghivecele cu margine laminată par mai complete în designul lor, este plăcut pentru mine să le iau în mâini, capacul se potrivește mai bine. Prin urmare, când alegeam feluri de mâncare din slabul nostru sortiment, m-am oprit la Amet, deși, desigur, toate felurile lor de mâncare sunt prea simple ca aspect. Am o neînțelegere pan cu o margine pliată de la Appetite pentru 1L și foarte asemănătoare cu aceasta de la Tim, cu o tăietură de 1,2L, ambele cu diametrul de 14cm, cu aceleași capace. Deci, de la Tima, totul se străduiește întotdeauna să scape, chiar dacă metalul ei este mai gros și mai înalt. Am și boluri minunate de la Amet cu margine tăiată, sunt bine prelucrate, dar nu este foarte convenabil să lucrez cu ele, marginile îmi sapă în mâini.

Da.

Mulțumesc. Pe ce se bazează încrederea ta? De unde știi asta?
Faptul este că încercam să-mi dau seama cum să apelez corect o astfel de margine laterală ca în Amet, dar nu era nimeni care să știe răspunsul. Și iată-te așa apropo de numele ingineresc.

[Tatyana]

Deci, îmi place marginea laminată în vasele Amet (denumirea tehnică pentru Ellis), este mai puțin traumatică decât marginea tăiată.

Tatyana,
Pot pune o întrebare ca un profesionist?
Am întâlnit o margine prăbușită de cel puțin 3 ori:
1) marginea este pliată la 90 de grade,
2) marginea este pliată la 180 de grade și se potrivește perfect de perete, fără spațiu liber,
3) Marginea este laminată, relativ vorbind, 360 de grade și formează o „margine rotundă”. Mi se pare la renard, astfel de feluri de mâncare.
Întrebarea în sine: există un fel de gradație în funcție de aceste tipuri de „pliere”? De exemplu, margine pliată, pliată, inversată?
Sau o mărime potrivită tuturor?

1) marginea este pliată la 90 de grade,

Această margine se numește tivită. Nu este special pliat, se obține ca urmare a ștanțării capacității de lucru a vaselor, apoi marginea este tăiată și tocită. Aici, uitați-vă la linkul pentru un videoclip despre producția de tigaie din oțel inoxidabil cu fund TRS, în link-ul am indicat timpul de redare din momentul potrivit:

Acesta este numele muchiei tăiate

Hmmmm! Am crezut că cea tivită a fost tăiată prost în plan orizontal, așa cum am avut pe barca cu sos "multilinie" din Brabant. Apropo, este un lucru minunat de utilizat, încălzirea de-a lungul pereților este minunată, dar există și un strat de aluminiu de aproape 2 mm.

Apropo, este un lucru minunat de utilizat, încălzirea de-a lungul pereților este minunată, dar există și un strat de aluminiu de aproape 2 mm.

Am citit într-un alt forum părerea că tri-play-ul nu este foarte bun pentru gătit, deoarece într-un astfel de fel de mâncare există un strat mic de aluminiu în partea de jos. Tehnologia nu permite ca stratul de aluminiu să fie mai gros în partea de jos, mai subțire în pereți. Jocul în trei se face astfel:
Dacă am înțeles corect, atunci pentru fabricarea vaselor cu trei jocuri, se folosește o piesă de prelucrat cu trei straturi plate, în care sunt sudate oțel inoxidabil - aluminiu - oțel inoxidabil. Și acest semifabricat nu poate fi făcut foarte gros, deoarece este imposibil să eliminați capacitatea necesară dintr-o foaie foarte groasă.
Dar, în același timp, utilizatorii de vase de trei jocuri, de exemplu, Ikeevsky Senswell, își laudă tigăile.

că trei jocuri nu sunt foarte bune pentru gătit

Nuuuu, nu știu. Orezul perfect iese doar într-o astfel de oală cu mine. Există, de asemenea, nuanțe ale tehnologiei de gătit, dar jocul 3 asigură încălzirea laturilor, ceea ce este foarte critic pentru orez. Ei bine, pentru alte cereale, desigur, dar nu în aceeași măsură ca și pentru orez

Nici eu nu stiu. La un moment dat am vrut să cumpăr o tigaie cu trei clătite Gipfel.
Astfel de: 🔗
Nu am cumpărat din cauza recenziilor pe care arde clătitele pe ea. De exemplu: 🔗
Am discutat acest lucru într-un alt forum, am sugerat că poate clienții care se plâng de aceste tigăi pur și simplu nu știu cum să se prăjească pe oțel inoxidabil.
Dar apoi a existat un comentariu de la un cunoscut expert în feluri de mâncare aici că fundul acestei tigaii nu a fost organizat în mod corespunzător.

[renard]

renard,
Chiar aici Sveta, foarte precis observat

dar jocul 3 asigură încălzirea părților laterale

Prin urmare, nu este deloc necesar pentru o tigaie pentru clătite, în opinia mea, soția mea coace clătite pe un antiaderent fără probleme și griji. Oricine!
Am cumpărat această găleată și era scris clar „gravy boat”. Pentru creme și sosuri, el este minunat. Bun și pentru terci. dar acum gătim terci într-o mică tigaie antiaderentă din aluminiu Pyrex.
Îl cunosc bine pe acest expert în bucătărie, care nu tolerează opiniile altora, prin „portbagajul” meu - De asemenea, am citit discuțiile tale dialectice cu el acolo.
Apropo, i-ai urmărit videoclipul, unde coace fiecare clătită pe un microgrill timp de 4 minute pe un microgrill?

nimic pe el nu izbucnește sau curge

Nu înțeleg, nimeni nu observă sau nimeni nu scapă cu adevărat, am un exemplar cu partea curentă?
Amet a lovit aceste laturi pliate de 40 de ani, de atâția ani ar fi trebuit să apară utilizatori care au observat un defect similar ... Și nimeni nu scrie despre laturile actuale ale vaselor Ametov.

Nu mă așteptam să surprind momentul scurgerii, l-am prins accidental. Am încercat să filmez un videoclip cu ce sunete scoate tigaia Amethian la încălzire și răcire. L-am pus pe aragaz să se încălzească, la început a fost liniște. Apoi, tigaia a început să emită scârțâiturile și clătinările deja observate, apoi mii, privesc, apa curge din marginea laterală. Mai mult, am spălat tigaia în prealabil cu mâna, nu am PMM. Iar tigaia nu a avut un contact îndelungat cu apa. Și, în general, a fost fie a treia, fie a patra încercare de încălzire, nu am folosit cu adevărat această tigaie în momentul detectării scurgerilor.

Ei bine, în orice caz, este suficient pentru mine că Ametovsky OTK admite vânzarea de vase cu defecte la sudarea mânerelor și a scobiturilor în locurile de sudare ale mânerelor, astfel încât în ​​viitor să nu mă încurc cu comanda din aceste feluri de mâncare. Dacă nu ar fi forma, dimensiunea și mânerele pentru oală, nu m-aș fi uitat în direcția brazierului Ameth, pentru că mă gândesc la trecerea de la ceramică obișnuită la ceramică de sticlă cu inducție (deși în ezitare, ar trebui să trec din cauza celor mai mici alegerea și costul ridicat al vaselor) și recent am încercat să cumpăr vase potrivite pentru toate tipurile de sobe, inclusiv cele cu inducție. Este adevărat, acest lucru nu funcționează întotdeauna.

soția coace clătite pe un antiaderent fără probleme și griji. Oricine!

Și recent mi s-a dat o tigaie pentru clătite din seria Dreams din Granit, dar prietenia mea cu aceasta nu s-a dezvoltat încă. Se obțin un fel de clătite fierte. Îmi plac mai mult clătitele din oțel inoxidabil ...
După noul an, voi merge la master-class-ul surorii mele pentru a prăji clătite pe antiaderente, pentru a le primi.
Ea spune că are clătite bune pe antiaderentul de granit TimA TVS Art.

Apropo, i-ai urmărit videoclipul, unde coace fiecare clătită pe un microgrill timp de 4 minute pe un microgrill?

Da.

Mi s-a prezentat recent o tigaie pentru clătite de la Dreams din granit, dar prietenia mea cu ea nu s-a dezvoltat încă. Se obțin un fel de clătite fierte.

Pe fontă, orice aluat se dovedește a fi foarte gustos.

Pe fontă, orice aluat se dovedește a fi foarte gustos.

În general, alegeam între fontă și un antiaderent.Am ales un antiaderent, pentru că este mai puțin capricios de întreținut decât fonta. Acum, în timp ce clătitele mele antiaderente nu sunt prea bune, cred că poate m-am înșelat și a trebuit să aleg o fontă. Poate că, în timp, când voi obține rezultatul dorit, îmi voi schimba opinia.

În general, alegeam între fontă și un antiaderent.

La un moment dat am încercat o grămadă de tigăi. Cu anti-stick, nu a crescut împreună imediat, clătitele într-adevăr, s-a dovedit un fel de fiert. Sunt foarte bune pe fontă, dar tigaia s-a dovedit a fi grea pentru mine, dar am copt-o mult timp, până am ajuns pe acest forum și am citit cum se coc clătitele în tigaie neacoperite. La început l-am încercat pe același oțel inoxidabil Ametov ca și dvs., atașându-i un mâner de tefali detașabil, mi-a plăcut. Clătitele pe ea se dovedesc ca pe fontă cu un model frumos, cu margine crocantă, deși puțin mai lungă decât pe fontă. O prietenă s-a uitat la mine și mi-a înmânat o nouă tigaie cu clătite kukmara din stocurile sale nelichide, de asemenea descoperită. Prietenul meu nu a crescut imediat împreună cu ea, așa că a fost abandonată timp de aproape 10 ani și am primit clătite excelente prima dată. Acum coac în 2 tigăi, viteza de coacere este diferită: 3 clătite pe aluminiu și 2 clătite pe amet în același timp. Dar am gaz, deci nu pot sfătui aceste tigăi în mod specific. Apropo, pe tigaia din oțel inoxidabil Ashanovskaya, clătitele sunt, de asemenea, destul de bune, dar pe de o parte a început să se retragă ceva din partea de jos a acesteia, trebuie să încercați să o predați înainte de a fi prea târziu. Și mi-am comandat o tigaie Kuhar, altfel se vorbește atât de mult despre ele. În centrul nostru comercial „Casa ta” există doar 2 vase în stoc, așa că a trebuit să cumpăr într-un imago, așa că mă voi întâlni cu ea acum numai după sărbători.

Apropo, clătitele se dovedesc destul de bine pe tigaia din oțel inoxidabil a lui Ashanov, dar pe de o parte a început să se retragă ceva din partea de jos a acesteia, trebuie să încercăm să o predăm,

Nimic ...
Pot să am o fotografie despre cum se îndepărtează fundul în tigaia Ashanovsky?

Până acum, totul este în regulă cu al meu, dar înainte de noul an i-am dat-o sorei mele pentru câteva luni pentru a încerca ceea ce se prăjește pe oțel inoxidabil.
Dar gătitul meu este vitroceramic fără inducție, iar al ei este gazos. Che-că încep să-mi fac griji pentru tigaia mea Ashanovsky, dacă va supraviețui cu gaz.

trebuie să încercăm să-l predăm înainte să fie prea târziu.

Mi se pare că nu este realist să returnezi o tigaie de tufiș. Ei bine, încerci, spune-mi mai târziu ce s-a întâmplat. Va fi interesant să citim cum merge Ashan cu restituirea ustensilelor sparte care au fost folosite.

Mi se pare că nu este realist să returnezi o tigaie de tufiș. Ei bine, încerci, spune-mi mai târziu ce s-a întâmplat. Va fi interesant să citiți cum merge Ashan cu returnarea vaselor sparte care au fost folosite

Imi cer scuze pentru ca nu am raspuns imediat, am fost plecat. În timp ce nu eram acasă, prietenul meu a schimbat tigaia. Nu a recunoscut cum a făcut-o, dar în pachetul de pe aragaz era o tigaie nouă.

Nu a recunoscut cum a făcut-o, dar în pachetul de pe aragaz era o tigaie nouă.

Cel mai frumos lucru despre asta este „nu este recunoscut”

Astăzi am văzut un astfel de cazan afgan și am vrut doar să ia foc, nu pot. Poate cineva a folosit deja acest lucru.
🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, în YouTube acum se găsește adesea. De fapt, acesta este un aragaz sub presiune.

[Svetta]

Svetta, Mi-a plăcut faptul că îl puteți pune pe grătar.

[Tanyusha]

Tanyusha, și sunteți gata să-l păstrați pe grătar câteva ore?

[Svetta]

Svetta, stabilit dimineața și uitat. În general, voi gândi.

Nu înțeleg, deoarece aceasta este o oală sub presiune, atunci de ce să o ținem pe foc câteva ore?

[Natasha]

Natasha, ei bine, pe YouTube, am văzut că acest cazan de pe aragaz nu stă o jumătate de oră, ci mult mai mult. Un fel de modă pentru el a dispărut acum.

Se pare că a înlocuit tagine.

Am cumpărat o oală de 3,6 litri în Magnet, vă arăt.





O cratiță drăguță și grea pentru mine. 50 de autocolante și 900 de ruble.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina, nora are un set, nu știu cantitatea, dar multe calibre diferite.Îmi plac foarte mult aceste capace și nu numai pentru a scurge și turna partea lichidă a vasului, ci și prin rotirea acestor găuri, puteți regla intensitatea fierberii.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, achiziție bună, felicitări. Am toate cratițele cu aceste capace și îmi plac foarte mult.

Și în timp ce economisesc. Lucrurile merg foarte încet, nu există absolut nimic de cumpărat în Magnet. Astăzi, din disperare, chiar am cumpărat pudră Ariel pentru 4 kg.
Am luat imediat un autocolant dublu în Magnetul Cosmetic. Nu pot realiza o colecție la acest ritm. Voi lua un vaporizator pentru început și apoi cum vor merge lucrurile.

Nu știu dacă scriu în acea secțiune ... Vreau să întreb despre o navă pentru tot felul de goluri. Am găsit un subiect separat pentru gem, dar pentru legume, pot merge aici?
Anul trecut, pentru prima dată, am procurat ketchup și lecho. Am cea mai mare oală de smalț pentru 5,5 litri, a trebuit să o folosesc. Rezultatul este că arde puțin până jos (ketchup) și nu poți găti mult simultan (lecho). Ce puteți sfătui în aceste scopuri?
M-am uitat la Kuhar o oală pentru 11 litri sau chiar 11+. Crezi că va funcționa?

M-am uitat la Kuhar o oală pentru 11 litri sau chiar 11+. Crezi că va funcționa?

O tavă antiaderentă din aluminiu ar fi ideală, dar nu știu dacă există astfel de dimensiuni.
Avem 8 litri. Perfect de folosit.

🔗

Dar nu sunt vândute acum.
Probabil că poți căuta așa ceva.

M-am uitat la Kuhar o oală pentru 11 litri sau chiar 11+. Crezi că va funcționa?

Cred că se va potrivi perfect, este din oțel inoxidabil. Amet are un astfel de plan pentru oale, acestea sunt puțin mai ieftine, cu toate acestea, volumul a fost găsit la 10 litri și 12 litri. Fundul nu este potrivit pentru inducție.
Eu însumi am acesta pentru 8 litri, carne universală și jeleu, și borș, gem, preparate. Acest volum este suficient pentru mine.

[julia_bb]

julia_bb, Trebuie să fiu potrivit pentru inducție.

[Papaverinka]

Papaverinka, apoi ia Kuhar. Am benzină atât acasă, cât și la țară, așa că a apărut tigaia. Poate vor sfătui altceva.

[Papaverinka]

Papaverinka, gătim caviar de dovlecei într-un cazan din fontă de 8 litri și multe alte lucruri și un lighean din oțel inoxidabil cu fund inteligent comandat de la Tanya și Chibo. În cazan, este bine să scuipe atunci când gătești într-o cratiță obișnuită. Bazinul este, de asemenea, minunat

bazin din oțel inoxidabil cu fund inteligent

Nu sunt cu mult timp în urmă pe forum. Ce marcă este pelvisul? Este potrivit și pentru gem?

[Papaverinka]

Papaverinka, comandat prin achiziții comune https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in....0, întrebați aici. Acesta este un castron pentru gem. Este fabricat din oțel inoxidabil cu fundul gros, un canal de scurgere, o scală de măsurare în interior. Scump, totuși, dar o jucărie pentru vârste.

[Ketsal]

Ketsal, mulțumesc! Voi arunca o privire.

Am cumpărat o oală de 3,6 litri în Magnet, o arăt ....
O cratiță drăguță și grea pentru mine. 50 de autocolante și 900 de ruble.

Catherine, spune-mi, cum sunt considerate aceste autocolante în Magnet?
Broșura are 60 de locuri pentru autocolante pătrate, dar autocolantele de la casă sunt dreptunghiulare, astfel încât un autocolant acoperă două locuri din broșură. Adică, într-o broșură se va dovedi a lipi nu 60, ci 30 de autocolante.
Aproape că am colectat autocolante pentru o broșură (nu știu de ce, am vase din oțel inoxidabil cu fundul TRS cu un volum similar, se pare, nu am nevoie de nimic).
Două bucăți sunt lăsate să se lipească. Această broșură complet sigilată va fi numărată ca 30 de autocolante sau 60?

[renard]

renard, autocolante duble sunt de obicei date în hipermarketuri de două ori mai mult decât într-un supermarket obișnuit. Și da, vor fi numărate ca 60. Adică, un autocolant dreptunghiular merge de fapt pentru două pătrate.

[Ekaterina2]

Deci nu există deloc pătrate. Doar dreptunghiular. Dat pentru o achiziție în valoare de 500 de ruble.
Ei bine, nu las întotdeauna mai mult de 500 de ruble în Magnet, de multe ori merg doar acolo pentru o cutie de lapte și o pâine. Dar s-a adaptat să ghicească pentru cine să se alinieze, cine nu ar lua autocolantul. Până acum am adunat 28 de autocolante dreptunghiulare.
Și reducerile la mâncărurile care mă interesează puțin încep cu 50 de autocolante.
Dacă un autocolant dreptunghiular merge pentru două, atunci pot alege deja ceva.
Și dacă un autocolant dreptunghiular este considerat unul, atunci trebuie să colectez și să colectez înainte de reducere și nu sunt sigur că va fi interesant să vânez autocolante atât de mult timp.



Ekaterina2și o altă întrebare, ați putea cântări oală din Magnet fără capac?
Che-că, judecând după greutatea cu capac, cratița este puțin subțire. Tocmai am cântărit vechea mea cratiță chinezească Koening de același volum (și, se pare, nu era faimoasă pentru pereții și fundul său mare).Fără capac - 757 grame, cu capac de sticlă cu jantă metalică și mâner metalic - 1183. Adică cu 80 de grame mai puțin decât a ta, dar capacul este obișnuit și mânerele nu sunt la fel de masive ca pe vasele magnetice. Este interesant să comparați greutatea vaselor fără capac.



Și mai multe întrebări, care este marginea de pe tigaia magnetică? Înfășurat sau tăiat?
Am urmărit câteva recenzii video ale acestor feluri de mâncare și fotografii pe care le-ați postat și nu pot să înțeleg. Pare a fi prăbușit.
Și ce fel de lustruire în interiorul și în exteriorul tigaiei - mat sau lucios?



În general, am decis că nu am nevoie de oale magnetice. Pot da 56 de autocolante moscoviților care suferă. Locuiesc în regiunea Moscovei, într-o zonă situată la câțiva pași de stația de metrou Myakinino, stația Penyagino MCD, precum și lângă stația de metrou Tushinskaya (de la microbuzele și autobuzele regionale Tushinskaya). Există două „Magneți” în cartier - „Magnet acasă” și un hipermarket „Familia Magnet”, în „familie” există cu siguranță găleți, dar nu-mi amintesc de restul oalelor, la începutul acțiunea a fost de toate.
Bineînțeles, nu voi călca pe autocolante, dar mă pot întâlni la un moment convenabil undeva lângă „Penyagino” sau „Myakinino” pentru a oferi autocolante.
Scrie-i PM.

Cei care decid rapid cumpărarea nu sunt eu, mai ales când vine vorba de achiziționarea bucătăriei.
Am pus o întrebare despre o tigaie pentru spații goale, am ascultat sfaturi și m-am liniștit puțin. Dar acum, în modul vacanței și autoizolării, mă gândesc din nou și aleg, aleg, aleg că mi-a rupt capul
Fetelor, spune-mi, ajută-mă cu o alegere. Avem nevoie de o tigaie pentru goluri. Nu sunt un cumpărător disperat, am făcut lecho, ketchup și compoturi, intenționez să extind ușor gama, dar nu la scară industrială
Acum gătesc pe benzină, dar cu un ochi pe viitor, aleg o tigaie pentru inducție, pentru a nu atașa una și a nu mai alege alta. Aleg dintre aceste opțiuni:
1. Kukhar professional 11.2l (nu este mare? Am cea mai mare cratiță de 5.3l, așa că acesta mi se pare a fi unul uriaș drept la 11.
2. Bucătar profesionist 7,5l.
3. Seria TimA Fashion, 7 ani.
4. Gourmet Profi, 7L - dar iese aproape 5 mii, ceva cam scump pentru o caserola.
Nu există recenzii despre TimA, dar, în general, nu există recenzii proaste despre acest TM.
Există, de asemenea, o variantă a turcească Katyusha Sofia pentru 9,5 litri și 10,9 litri. Recenziile despre ele sunt contradictorii - de la „excelent” la „dezgustător”.
Există, de asemenea, gândul de a cumpăra Amet pentru 8 litri (sau 10) în speranța că în următorul an sau doi vor inventa oale pentru inducție.

[Papaverinka]

Papaverinka, Îmi voi exprima opinia pe baza experienței mele .. O cratiță foarte mare nu este convenabilă pentru spațiile goale. Fierbe mult timp, este dificil și incomod și așa mai departe. etc.
Cea mai bună alegere = Aceasta este o tigaie cu diametru mai mare, cu maximum 7 litri.
În ceea ce privește producătorul turc, nu am această companie specială. Dar nu am o părere înaltă despre felurile lor de mâncare.

Cea mai bună alegere = Aceasta este o tigaie cu diametru mai mare, cu maximum 7 litri.

Da da da. Mai mult decât atât, în multe cazuri este mai convenabil, mai rapid și mai bine să gătești în 5-6 litri (ar trebui să existe suficient spațiu în tigaie, de exemplu, pentru a ridica spuma, astfel încât să nu curgă nimic pe aragaz). Același dulceață, este mai bine să gătești în porții de cel mult 3 kg de fructe de padure și fructe "la un moment dat", apoi nu este digerat.
Ghivecele cu volum mare sunt convenabile pentru sterilizarea cutiilor cu conserve, deoarece în ele cea mai mare parte a volumului este ocupată de cutiile în sine umplute cu produsul, iar apa pentru încălzirea cutiilor este turnată nu mai mult decât umerii rândului inferior de conserve.

De exemplu, pentru sterilizare, am o tigaie Gastrorag P34-24.0-32 (24 l, diametru 32 cm; pentru toate aragazurile, inclusiv cu inducție) cu capac, conține trei borcane de 3 litri. [Înaintea acestuia, în acest scop, exista un perete subțire de 11 litri, dar peretele său a izbucnit.] Piesele în sine, desigur, în această cratiță uriașă, nu le gătim, pentru aceasta există vase de volum mult mai mic.

Fiul meu mă sfătuiește pe ce tigaie antiaderentă să cumpăr.Am sau vechea noastră serie din Neva, restul sunt Woll. Nu vrea un asemenea drag. Pe Neva am citit o mulțime de recenzii proaste pentru seria Titan. Ce recomandați să cumpărați pentru a face fundul mai gros cu un strat antiaderent?
Ce zici de Tefal din segmentul său scump, spune-mi? Vrea să cumpere trei tigăi de diferite dimensiuni.

Încântat de această serie
🔗
Există diferite dimensiuni. Potrivit pentru inducție. Aceasta este o tehnologie nouă, un strat de aluminiu este așezat între pereții din oțel inoxidabil pentru o conductivitate termică mai bună, iar acoperirea antiaderentă este ascunsă sub o plasă din oțel inoxidabil, astfel încât să o puteți spăla cu tampoane de fier, tăiate cu un cuțit, etc., dar cel mai important lucru este gustul și crusta.
De la Tefal am o tigaie cu fund din oțel inoxidabil cu inducție multistrat
🔗
este, de asemenea, foarte bun.
Dacă aragazul nu este cu inducție, atunci îmi place foarte mult tigaia mea de la AMT.
🔗

dar este încă mai mare decât o cratiță, învelișul este excelent, fundul este de 10 mm, poate fi spălat în mașina de spălat vase și cotletele se prăjesc bine.
Parcul „skivirodok” s-a schimbat recent, a ales pentru o lungă perioadă de timp, desigur că a dat peste unul bântuit, dar inutilizabil, iar cele despre care a povestit ea, i-au plăcut foarte mult.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya!
Puteți lua în siguranță un segment scump de la Tefal. Principalul lucru este că a fost realizat în Franța și nu în Rusia sau China.
Avem o experiență solidă cu Tefal. Tigaie de 28 cm din seria Expertise utilizare foarte activă servit 4,5 ani. Înainte de aceasta, a existat și o tigaie Tefal din segmentul superior cu aceeași durată de viață. Acest lucru este minunat pentru un antiaderent.
Absolut să nu iau dintr-un oțel inoxidabil cu un antiaderent - nu voi explica acum în detaliu, punctul este în conductivitatea termică a oțelului inoxidabil!

Acum 2 ani am ales, am luat Neva Titan. Au fost recenzii bune despre ele pe Pokrovka! Există cea mai stabilă acoperire a Neva. Îl folosesc, îmi place.

Fetelor, zi bună!
Am vrut să mă lămuresc despre oțel inoxidabil, am cumpărat un brazier Gourmet de 28 cm lungime și o tigaie de 20 cm lungime, ce gătiți în brasier cu excepția clătitelor? pentru clătite, o dimensiune mică cu atât mai mult., faceți prăjire, așa că aruncați ceapa în jurul spray-ului, șuiere etc. (așa cum procedez conform instrucțiunilor, încălzesc totul, ulei, reduc focul și arunc ceapa sau altceva) (așa că primesc altul) M-am gândit să prăjim ouă în el, de asemenea, nu-mi place foarte mult să șuierăm, presară totul în jurul uleiului sau a bățurilor. Ei bine, în general, nu îl folosesc. iar brasierul este doar pentru clătite .. Probabil a fost necesar să cumpărați un oțel inoxidabil pentru a începe cu o cratiță, cel puțin pentru a fi folosit pentru bulion. Sau oțelul inoxidabil este doar un lucru foarte interesant?
PS Am inducție

[cleose]

cleose, așa că și eu nu am înțeles oțelul inoxidabil și nu l-am acceptat. Pentru mine există mult ulei, nu-mi place când există mult ulei. Sunt prieten cu fonta

[caprice23]

Și eu din nou! Sunt mândru de mine și de tigaia mea Gourmet din nou! Azi am prăjit cu ea prăjituri de brânză. Și nu s-au lipit! Ura!

caprice23Spune-mi, îl prăjești aproape fără ulei din fotografie sau este absorbit? și spuneți procesul - încălziți uleiul și imediat prăjiturile cu brânză? sau lăsați uleiul să se încălzească?
(uneori, după ce am lăsat clătitele să se încălzească, primele ars ușor și, uneori, chiar înainte ca clătitele să fie pregătite, uleiul începe să fumeze așa, în general, nu este întotdeauna posibil să prindem momentul potrivit de încălzire, marcaj produsul ..) ca și în alte tigăi, toate normele erau anterior din fontă, de asemenea nu au existat astfel de probleme.

cleose, așa că nici eu nu am înțeles oțelul inoxidabil și nu l-am acceptat. Pentru mine există mult ulei, nu-mi place când există mult ulei. Sunt prieten cu fonta

Ketsal, asta e .. și chiar vreau să mă adaptez, de parcă recenziile îi sunt bune ..