Brânză de vaci de casă de la multicookerul Bork U700

Categorie: Mâncat sănătos
Brânză de vaci de casă de la multicookerul Bork U700

Ingrediente

Kefir 3,2% 1L

Metoda de gătit

  • Cașul se face foarte ușor. Acest lucru necesită un litru de kefir de 3,2% și timp de 20 de minute. Se toarnă chefirul în tigaia multicooker, închideți capacul, setați programul Curd și așteptați o voce plăcută de bărbat care să anunțe că felul de mâncare este gata. Instrucțiunile spun că trebuie să lăsați cașul să se răcească, apoi să scurgeți zerul, dar nu am așteptat. Fierbinte, a aruncat masa rezultată pe o sită, a pus-o într-un castron și a pus-o în frigider .. Aceasta este adevărată brânză de vaci. Atât în ​​gust, cât și în aspect. Condimentat cu iaurt și gem - mic dejun excelent!


julifera
Floks - câte grame de brânză de vaci au rezultat dintr-un litru de chefir?
Floks
Ei bine ... se obțin aproximativ 250-300g, deși desigur totul depinde de chefir
Oxysss
Din practică - am kefir proaspăt ubёg ((am primit un buchet complet de la curățarea tuturor supapelor ... Dar kefirul de 2-3 zile se comportă bine)
Vladislav
Fetelor, puteți exprima date tehnice ale programului „Curd”? De exemplu, timpul, temperatura? Am Panasonic, nu există un program special, dar îmi doresc foarte mult să fac brânză de vaci !!! Poate cineva știe să gătească în Panasonic?
Oxysss
Și el însuși stăpânește totul acolo))
Floks
la naiba și nu pot spune nimic despre caracteristicile programului - este așa de la sine. Știu doar că programul durează aproximativ 20 de minute ...
Vladislav
Floks, asta e mult !!!!! Mulțumesc foarte mult! vom experimenta !!!!!!
Katrina
Soțul meu a dat U700 pentru Anul Nou. Adevărat celui vechi) Și primul lucru pe care l-am făcut dimineața a fost brânza de vaci ca desert. Dar nu prea îi place să citească manuale - cât a ajuns chefirul în castron - a turnat atât de mult ... În general, cadoul trebuia imediat „spălat” =)))
Și apoi am gătit eu cașul - a ieșit foarte gustos! Adăugați nuci și fructe uscate de tot felul acolo - în general se dovedește delicios!
misshelen1
Am și un desen animat bork u700. fulgi de ovăz din lapte gătit. S-a dovedit delicios, dar când s-a deschis capacul, toată apa din capac (condens) s-a turnat în terci. nu într-un recipient pentru colectarea condensului. Ce s-a întâmplat?? cine va spune?
Vei
Am încetat să fac brânză de vaci în acest program, temperatura este prea ridicată pentru brânză de vaci, așa că se dovedește întotdeauna foarte uscată.
Acum folosesc modul Încălzire, după ce am setat temperatura la 80C, iar kefirul sau laptele acru, care poate fi turnat în mai mult de 1 litru în acest mod, se dovedește întotdeauna delicat și gustos.
misshelen1
Citat: Vei

Am încetat să fac brânză de vaci în acest program, temperatura este prea ridicată pentru brânză de vaci, așa că se dovedește întotdeauna foarte uscată.
Acum folosesc modul Încălzire, după ce am setat temperatura la 80C, iar kefirul sau laptele acru, care poate fi turnat în mai mult de 1 litru în acest mod, se dovedește a fi întotdeauna fraged și gustos.

Și cum să presetați temperatura la 80 de grade.
Vei
Citat: misshelen1

Și cum să presetați temperatura la 80 de grade.
Răspuns AICI - nu ezitați să apăsați!
Și pun toate întrebările legate de funcționarea și discuția CF în sine și nu de a conduce rețete în subiectul CF.
misshelen1
Citat: Vei

Răspuns AICI - nu ezitați să apăsați!
Și pun toate întrebările legate de funcționarea și discuția CF în sine și nu de a conduce rețete în subiectul CF.
Am gătit brânză de vaci pur încălzită, fără a seta temperatura. s-a dovedit super și foarte delicat. La început era puțin subțire, dar când zerul era din sticlă, iar cașul s-a răcit puțin, atunci s-a dovedit ceea ce aveam nevoie. Și în modul, cașul se dovedește a fi dur în consistență ...
tatita
Citat: Vei

Am încetat să fac brânză de vaci în acest program, temperatura este prea ridicată pentru brânză de vaci, așa că se dovedește întotdeauna foarte uscată.
Acum folosesc modul Încălzire, după ce am setat temperatura la 80C, iar kefirul sau laptele acru, care poate fi turnat în mai mult de 1 litru în acest mod, se dovedește întotdeauna delicat și gustos.
Spune-mi, cât va dura brânza de vaci?
misshelen1
Citat: tatita

Spune-mi, cât va dura brânza de vaci?
Nu mai mult de 20 de minute. Dar pariez pe 2 cicluri.
Vei
Citat: tatita

Spune-mi, cât va dura brânza de vaci?
De la 20 de minute la o oră, în funcție de aciditatea laptelui de chefir. Adesea adaug smântână proaspătă la chefir pentru conținut de grăsimi și un gust mai bun al brânzei de vaci, apoi timpul crește. Uită-te doar sub capac, ca laptele se coagulează și se coagulează, și gata.
misshelen1
Citat: Vei

De la 20 de minute la o oră, în funcție de aciditatea laptelui de chefir. Adesea adaug smântână proaspătă la chefir pentru conținut de grăsimi și un gust mai bun al brânzei de vaci, apoi timpul crește. Uită-te doar sub capac, ca laptele se coagulează și se coagulează, și gata.
La final, trebuie să-l pliați pe o sită fină, astfel încât paharul cu ser. Și din zer puteți coace clătite ..
tatita
Mulțumesc pentru sfaturi, mâine voi încerca să fac un caș încălzit, programul de caș nu este, de asemenea, nimic, rapid și supărat, cașul este pur și simplu uimitor, dar vreau ceva atât de aerisit. Acum mă uit înapoi, ASTA am aruncat produsele necesare!
misshelen1
Citat: tatita

Mulțumesc pentru sfaturi, mâine voi încerca să fac un caș încălzit, programul de caș nu este, de asemenea, nimic, rapid și supărat, cașul este pur și simplu uimitor, dar vreau ceva atât de aerisit. Acum mă uit înapoi, ASTA am aruncat produsele necesare!
[În modul, brânza de vaci se dovedește a fi dură, dar la încălzire se dovedește brânză de vaci foarte delicată. Puteți lua în siguranță 3 pungi de câte 500 ml fiecare, rezultă 250 de grame
misshelen1
În modul, brânza de vaci se dovedește a fi dură și, atunci când este încălzită, se dovedește brânză de vaci foarte fragedă. Puteți lua în siguranță 3 pungi de câte 500 ml fiecare, rezultă 250 de grame

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine