Urechi de porc și articulații în bere neagră

Urechi de porc și articulație în bere neagră

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
Shank (	1 buc
Urechi de porc	2 buc
Bere bruna	2 litri

Metoda de gătit

• Îmi pare rău, dar nu mi-am dat seama cum să încărc o fotografie
• Avem nevoie:
• 1) „Picior de porc” adică - articulație
• 2) „Urechi de porc” adică - 2 urechi
• 3) Usturoi - 1 cap
• 4) Frunza de dafin, ienibahar
• 5) Condimente (cui îi place ce) Am un condiment pentru grătar
• 6) Bere întunecată aproximativ 2 litri
• Proces:
• Spălăm și curățăm bine tija și urechile, dacă este necesar, „ademenim”. Aruncă într-o cratiță și gătește până la jumătate gata.
• Mi-am pus „picioarele și supa de pește” într-o oală sub presiune multicooker și am turnat apă. Am aruncat o frunză de dafin și un amestec de ardei, sare și am pornit „presiunea înaltă” timp de 25 de minute, când desenul animat a oprit totul a ieșit (bulionul va merge la hodgepodge) l-am lăsat să se răcească puțin.
• Tocate cu usturoi și „rulate” în condimentele preferate.
• A pus coada în gosyatnitsa (vechiul sovietic) și a umplut-o până la JUMATATE cu bere întunecată.
• Ea și-a pus urechile într-o tigaie din fontă și a turnat 1 + 1/2 un pahar de bere.
• Punem toată această frumusețe într-un cuptor preîncălzit. Și urmărim FOARTE îndeaproape. deoarece la fiert, berea se transformă într-un fel de caramel și atunci este foarte greu să o speli.
• Când articulația și urechile sunt în cuptor, acestea trebuie răsucite de 2-3 ori.
• Așteptăm până când totul este gata.
• Ar trebui să existe puțină bere în coadă în partea de jos, dar trebuie să o adăugați la ureche.
• Serviți cine iubește ce, dar întotdeauna cu BEER !!!
• Bucura-te de masa ta.

[Dedicat iubitorilor de bere]

Dedicat iubitorilor de bere

A existat un caz în practica mea când, după o sesiune trecută cu succes (vechiul sovietic), cada era mai mult decât jumătate umplută cu PROIECTĂ de bere și a fost pus acolo „cu picioare și urechi” un student care a fost „lovit” într-o bătălie cu profesori diavoli.
A fost un mare iubitor de bere !!!
Dar nici măcar el nu a putut rezista mai mult de 20 de minute și „a fiert” pe podea, deși a fost FOARTE supravegheat, pentru că atunci când „fierbe” BEEREA LUI s-a transformat într-un fel ..., și atunci a fost foarte dificil de spălat .

Ura!!!
Am reușit să introduc o fotografie.

[Dedicat iubitorilor de bere]

Dedicat iubitorilor de bere

A existat un caz în practica mea când, după o sesiune trecută cu succes (vechiul sovietic), cada era mai mult decât jumătate umplută cu PROIECTĂ de bere și a fost pus acolo „cu picioare și urechi” un student care a fost „lovit” într-o bătălie cu profesori diavoli.
A fost un mare iubitor de bere !!!
Dar nici măcar el nu a putut rezista mai mult de 20 de minute și „a fiert” pe podea, deși era FOARTE supravegheat, pentru că atunci când „fierbea” BEEREA LUI s-a transformat într-un fel ..., și atunci a fost foarte dificil de spălat .

Medusa, ÎNDEMNATĂ! Nu a fost atât de amuzant de mult timp.

Și rețeta este bună, mai ales pentru iubitorii de carne și bere.