Coji de porc coapte în lut

Categorie: Mâncăruri din carne
Coji de porc coapte în lut

Ingrediente

articulație de porc 930 grame
morcov
usturoi
sare
piper negru
mazăre de ienibahar
frunza de dafin
folie
lut

Metoda de gătit

  • Coji de porc coapte în lutÎnmuiați coada timp de câteva ore în apă rece.
  • Coji de porc coapte în lutRăzuiește bine. Pentru volanele pe care le vindem, este aproape inutil.
  • Coji de porc coapte în lutTăiați morcovii în bucăți mici.
  • Coji de porc coapte în lutȘi usturoiul.
  • Coji de porc coapte în lut
  • Coji de porc coapte în lutFolosiți un cuțit lung ascuțit pentru a face o gaură în pulpa tijei. Se toarnă sare în el și se introduc morcovi cu usturoi. Faceți oricâte astfel de găuri pe cât le permite carnea.
  • Coji de porc coapte în lutFrecați coada pe toate părțile cu sare și piper.
  • Coji de porc coapte în lut
  • Coji de porc coapte în lutAșezați carnea pe două-trei straturi de folie, adăugați condiment și frunze de dafin. Poți pune ierburile tale preferate. Înfășurați bine tija astfel încât să fie închisă pe toate părțile și să nu existe găuri.
  • Coji de porc coapte în lutIa lut. Mai bine, desigur, dacă este o ceramică. Dar dacă nu există nimeni ca al meu, atunci îl luăm pe cel obișnuit, care este disponibil.
  • Coji de porc coapte în lutDacă lutul este uscat, umpleți-l cu apă. Așteptăm o vreme și agităm. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Turnăm apă puțin câte puțin. Avem nevoie de lut doar ca să ne udăm, să nu fim ca noroiul. Ar trebui să-și păstreze bine forma.
  • Coji de porc coapte în lutLuăm folia. Desfășurăm mai multe straturi pe masă. Lungimea trebuie să fie semnificativ mai mare decât tija.
  • Coji de porc coapte în lutPe folie punem un strat de lut gros de aproximativ un centimetru și o suprafață care depășește dimensiunea tijei.
  • Coji de porc coapte în lutPuneți articulația deasupra.
  • Coji de porc coapte în lutÎndoiem folia pe toate părțile, ridicând lutul astfel încât să acopere coada din părți.
  • Coji de porc coapte în lutAcoperim zonele de sus și deschidem cu lut. Grosimea argilei trebuie să fie de cel puțin un centimetru peste tot. Ne nivelăm cu mâinile umede.
  • Coji de porc coapte în lutAprinde un foc și fă cărbuni ca un grătar. Ar trebui să existe o mulțime de cărbuni, așa că ardem un foc cel puțin o oră, sau chiar o oră și jumătate. Aruncați bușteni groși. Avem nevoie de o căldură foarte bună.
  • Coji de porc coapte în lutGreblăm cărbunii și punem coada în lut în ele. Ori de câte ori este posibil, îl îngropăm în cărbuni.
  • Coji de porc coapte în lutAșezăm lemnul de foc deasupra, strângem tăciunii care încă ard și lăsăm flacăra să aprindă din nou și să aprindă focul. Din momentul în care a început focul, articulația a fost în foc și apoi în cărbuni timp de 1,5 ore. Din păcate, nu poți spune ora exactă. Totul depinde de mărimea cozii, de cantitatea și calitatea cărbunelui. Într-un foc într-o zonă deschisă, articulația va găti mai mult decât într-o astfel de focar închisă, așa cum am acasă.
  • Coji de porc coapte în lutIată un astfel de munte de cărbuni lăsat la sfârșit. De asemenea, este foarte posibil să prăjești un grătar.
  • Coji de porc coapte în lut
  • Coji de porc coapte în lutGreblăm cărbunii și scoatem coada. Facem totul cu atenție. Totul este atât de fierbinte, chiar și aerul din jur.
  • Coji de porc coapte în lut
  • Coji de porc coapte în lutEliberăm coada de lut și folie.
  • Tăiem verdețuri, legume și pâine proaspătă. Tocam si gustam)
  • Coji de porc coapte în lut
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi)

Notă

În acest fel, puteți coace pește, orice bucată de carne și pui. De asemenea, puteți coace la cuptor, atunci timpul va fi complet diferit. Gătirea va dura mai mult, dar probabilitatea ca carnea să ardă sau să nu se prăjească este mai mică.
Lena Kubanochka are un pui
Coji de porc coapte în lutPui în lut (Faraona alla creta)
(kubanochka)

Mulțumesc soțului meu pentru munca depusă cu mine) Dacă aveți ocazia și dorința, atunci încercați. Carnea este moale, aromată, amintește de porc fiert. Vă recomand)

Tanyulya
Înger, COOL !!!
Pod
Animatoare, Angela! : bravo: Probabil că nu voi găti asta niciodată. Nici nu știu de unde să iau lutul. Cu toate acestea, mulțumesc pentru rețetă.
Arka
"Tot! Am fost la stațiune!" (C)
Ciocănit!
Absolut!
Adică complet!
Kovaaarny, Angelka!
ang-kay
Fecioară, Te iubesc! Mulțumesc)
Citat: Pod
Probabil că nu voi găti asta niciodată. Nici nu știu de unde să iau lutul
Natasha, este mai mult, desigur, pentru propria dvs. casă sau excursie în camping. Argila, cred, ar trebui vândută undeva. Dar nu văd rostul cheltuielilor. Dacă tot materialul natural este gratuit, atunci Dumnezeu însuși a poruncit să încerce. Dar trebuie să te obișnuiești. Odată am ars o articulație în cărbuni.
Citat: Arka
Kovaaarnaya tu, Angelka!
Sunt o astfel de doamnă!
Citat: Arka
Ciocănit!
Nu. Rănit. Randul tau)
Innushka
ang-kay, superrr !!!))))
Ilmirushka
Când eram tineri și din curiozitate, am gătit odată puiul în mod similar - în folie, dar nu în lut, ci sub foc. Nu am mâncat niciodată asemenea pui nicăieri altundeva. Un foc a fost făcut chiar pe malul râului, în timp ce au mâncat okroshechka și au înotat, focul a ars. La locul incendiului, au răscolit o gaură (nisipul era foarte fierbinte), au pus acolo un pui umplut cu usturoi și pătat cu condimente, învelit în multe straturi de folie. Deasupra au scos focul din foc și au aprins din nou focul. Ei bine, atunci totul este clar - frumusețea și deliciul și mirosul ... pentru întreaga coastă. Angela, mulțumesc, rețeta amintește. Va trebui să o repet cumva
ang-kay
Ilmira, Innushka, mulțumesc.
Ilmira, multumesc pentru amintirile tale bune)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine